The book "Старая русская кухня на плите" (Old Russian Cuisine on the Stove) is a comprehensive guide to cooking traditional Russian dishes using only modern ingredients and kitchen tools, but following the original recipes and techniques of the past. The author, a professional chef and historian, has carefully researched and recreated over 250 dishes from the period between 1790 and 1914, showcasing the evolution of technology and culinary practices in Russia during this time. The book begins with an introduction to the history of Russian cuisine and its development over the centuries, highlighting the importance of understanding the technological process of developing modern knowledge as the basis for survival and unity in a warring world. The author emphasizes the need to study and appreciate the evolution of technology, as it has shaped the way we live, eat, and interact with each other today.

книга «Старая русская кухня на плите» (Старая российская Кухня на Печи) является подробным руководством по приготовлению традиционных российских блюд, используя только современные ингредиенты и кухонные инструменты, но после оригинальных рецептов и методов прошлого. Автор, профессиональный повар и историк, тщательно исследовал и воссоздал более 250 блюд периода между 1790 и 1914 годами, продемонстрировав эволюцию технологий и кулинарных практик в России за это время. Книга начинается с введения в историю русской кухни и её развития на протяжении веков, подчёркивающего важность понимания технологического процесса развития современных знаний как основы выживания и единства в воюющем мире. Автор подчеркивает необходимость изучения и оценки эволюции технологий, поскольку она сформировала то, как мы живем, едим и взаимодействуем друг с другом сегодня.

livre « Vieille cuisine russe sur la cuisinière » (Vieille cuisine russe sur le four) est un guide détaillé pour préparer des plats russes traditionnels, en utilisant uniquement des ingrédients modernes et des outils de cuisine, mais après des recettes et des méthodes originales du passé. L'auteur, cuisinier professionnel et historien, a étudié et recréé plus de 250 plats entre 1790 et 1914, montrant l'évolution de la technologie et des pratiques culinaires en Russie au cours de cette période. livre commence par une introduction à l'histoire de la cuisine russe et de son développement au cours des siècles, soulignant l'importance de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie et de l'unité dans un monde en guerre. L'auteur souligne la nécessité d'étudier et d'évaluer l'évolution de la technologie, car elle a façonné la façon dont nous vivons, mangeons et interagissons aujourd'hui.

libro «La vieja cocina rusa en la estufa» (La vieja cocina rusa en el horno) es una guía detallada para la preparación de platos rusos tradicionales, utilizando sólo ingredientes modernos y herramientas de cocina, pero después de las recetas y métodos originales del pasado. autor, cocinero profesional e historiador, investigó y recreó a fondo más de 250 platos del período entre 1790 y 1914, demostrando la evolución de la tecnología y las prácticas culinarias en Rusia durante ese tiempo. libro comienza con la introducción en la historia de la cocina rusa y su desarrollo a lo largo de los siglos, destacando la importancia de comprender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base de la supervivencia y la unidad en un mundo en guerra. La autora subraya la necesidad de estudiar y evaluar la evolución de la tecnología, ya que ha dado forma a la forma en que vivimos, comemos e interactuamos hoy en día.

O livro «Velho Cozinha Russa no Fogão» (Velha Cozinha Russa no Forno) é um guia detalhado para preparar pratos tradicionais russos, usando apenas ingredientes modernos e ferramentas de cozinha, mas depois de receitas originais e técnicas do passado. O autor, cozinheiro e historiador profissional, pesquisou e recriou mais de 250 pratos entre 1790 e 1914, mostrando a evolução das tecnologias e práticas culinárias na Rússia durante esse período. O livro começa com a introdução e o desenvolvimento da culinária russa ao longo dos séculos, ressaltando a importância de compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base de sobrevivência e unidade no mundo em guerra. O autor ressalta a necessidade de estudar e avaliar a evolução da tecnologia, porque ela moldou a forma como vivemos, comemos e interagimos entre nós hoje.

il libro «Vecchia cucina russa sul fornello» (Vecchia cucina russa su Forno) è una guida dettagliata alla preparazione dei piatti tradizionali russi, utilizzando solo ingredienti moderni e strumenti da cucina, ma dopo le ricette originali e le tecniche del passato. L'autore, cuoco e storico professionista, ha studiato e ricreato attentamente più di 250 piatti del periodo tra il 1790 e il 1914, dimostrando l'evoluzione della tecnologia e delle pratiche culinarie in Russia nel corso del tempo. Il libro inizia con l'introduzione nella storia della cucina russa e il suo sviluppo nel corso dei secoli, sottolineando l'importanza di comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base di sopravvivenza e unità nel mondo in guerra. L'autore sottolinea la necessità di studiare e valutare l'evoluzione della tecnologia, perché ha creato il modo in cui viviamo, mangiamo e interagiamo tra di noi oggi.

Das Buch „Alte russische Küche auf dem Herd“ (Alte russische Küche auf dem Ofen) ist eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung traditioneller russischer Gerichte, wobei nur moderne Zutaten und Küchengeräte verwendet werden, jedoch nach den ursprünglichen Rezepten und Methoden der Vergangenheit. Der Autor, ein professioneller Koch und Historiker, hat mehr als 250 Gerichte aus der Zeit zwischen 1790 und 1914 gründlich recherchiert und nachgebildet und die Entwicklung von Technologie und kulinarischen Praktiken in Russland in dieser Zeit demonstriert. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der russischen Küche und ihrer Entwicklung im Laufe der Jahrhunderte und betont die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben und die Einheit in einer kriegerischen Welt. Der Autor betont die Notwendigkeit, die Entwicklung der Technologie zu untersuchen und zu bewerten, da sie die Art und Weise, wie wir heute leben, essen und miteinander interagieren, geprägt hat.

książka „Stara kuchnia rosyjska na piecu” (Stara kuchnia rosyjska na piecu) jest szczegółowym przewodnikiem do gotowania tradycyjnych dań rosyjskich przy użyciu tylko nowoczesnych składników i narzędzi kuchennych, ale po oryginalnych receptur i metod z przeszłości. Autor, profesjonalny szef kuchni i historyk, skrupulatnie zbadał i odtworzył ponad 250 potraw z lat 1790-1914, pokazując ewolucję technologii i praktyk kulinarnych w Rosji w tym czasie. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii kuchni rosyjskiej i jej rozwoju na przestrzeni wieków, podkreślając znaczenie zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy do przetrwania i jedności w wojującym świecie. Autor podkreśla potrzebę studiowania i oceny ewolucji technologii, która kształtowała sposób życia, jedzenia i współdziałania.

הספר ”המטבח הרוסי הישן על הכיריים” (Old Russian Cuisine on the Furnace) הוא מדריך מפורט לבישול מנות רוסיות מסורתיות באמצעות מרכיבים מודרניים בלבד וכלי מטבח, אך לאחר המתכונים והשיטות המקוריות של העבר. הסופר, שף והיסטוריון מקצועי, חקר ושחזר בקפדנות יותר מ ־ 250 מנות מהתקופה שבין 1790 ל ־ 1914, והדגים את התפתחות הטכנולוגיה והמנהגים הקולינריים ברוסיה בתקופה זו. הספר מתחיל במבוא להיסטוריה של המטבח הרוסי והתפתחותו לאורך הדורות, ומדגיש את החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני כבסיס להישרדות ואחדות בעולם לוחם. המחבר מדגיש את הצורך לחקור ולהעריך את התפתחות הטכנולוגיה כפי שעיצבה את אורח חיינו,''

"Ocakta Eski Rus Mutfağı" (Fırında Eski Rus Mutfağı) kitabı, geleneksel Rus yemeklerini sadece modern malzemeler ve mutfak araçları kullanarak, ancak geçmişin orijinal tarifleri ve yöntemlerinden sonra pişirmek için ayrıntılı bir rehberdir. Profesyonel bir şef ve tarihçi olan yazar, 1790-1914 yılları arasındaki dönemden 250'den fazla yemeği titizlikle araştırdı ve yeniden yarattı ve bu süre zarfında Rusya'daki teknoloji ve mutfak uygulamalarının evrimini gösterdi. Kitap, Rus mutfağının tarihine ve yüzyıllar boyunca gelişimine giriş yaparak, modern bilginin gelişmekte olan teknolojik sürecini, savaşan bir dünyada hayatta kalma ve birliğin temeli olarak anlamanın önemini vurgulayarak başlıyor. Yazar, bugün birbirimizle nasıl yaşadığımızı, yediğimizi ve etkileşimde bulunduğumuzu şekillendirdiği için teknolojinin evrimini inceleme ve değerlendirme ihtiyacını vurgulamaktadır.

كتاب «المطبخ الروسي القديم على الموقد» (المطبخ الروسي القديم على الفرن) هو دليل مفصل لطهي الأطباق الروسية التقليدية باستخدام المكونات الحديثة وأدوات المطبخ فقط، ولكن بعد الوصفات والطرق الأصلية للماضي. قام المؤلف، وهو طاهٍ ومؤرخ محترف، بأبحاث دقيقة وأعاد إنشاء أكثر من 250 طبقًا من الفترة بين عامي 1790 و 1914، مما يدل على تطور التكنولوجيا وممارسات الطهي في روسيا خلال هذا الوقت. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ المطبخ الروسي وتطوره على مر القرون، مع التأكيد على أهمية فهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس للبقاء والوحدة في عالم متحارب. يؤكد المؤلف على الحاجة إلى دراسة وتقييم تطور التكنولوجيا لأنها شكلت كيف نعيش ونأكل ونتفاعل مع بعضنا البعض اليوم.

"스토브에 대한 오래된 러시아 요리" (Furnace에 대한 오래된 러시아 요리) 책은 현대적인 재료와 주방 도구만을 사용하여 전통적인 러시아 요리를 요리하는 세부 안내서이지만 과거의 원래 요리법과 방법을 따릅니다. 전문 요리사이자 역사가 인 저자는 1790 년에서 1914 년 사이에 250 가지가 넘는 요리를 세 심하게 연구하고 재현하여이 기간 동안 러시아의 기술과 요리 관행의 진화를 보여주었습니다. 이 책은 수세기에 걸친 러시아 요리의 역사와 발전에 대한 소개로 시작하여 전쟁 세계에서 생존과 연합의 기초로 현대 지식을 개발하는 기술 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 저자는 오늘날 우리가 어떻게 살고 먹고 상호 작용하는지를 형성하면서 기술의 진화를 연구하고 평가할 필요성을 강조합니다.

本「ストーブの上の古いロシア料理」（炉の上の古いロシア料理）は、伝統的なロシア料理を調理するための詳細なガイドです。専門家で歴史家でもある著者は、1790から1914にかけての250以上の料理を精密に研究し再現し、この時期のロシアにおける技術と料理の習慣の進化を実証した。この本は、ロシア料理の歴史とその発展を何世紀にもわたって紹介することから始まり、現代の知識を発展させる技術的過程を理解することが戦争世界での生存と統一の基礎となることの重要性を強調しています。著者は、テクノロジーの進化を研究し、評価する必要性を強調しています。

書「舊俄羅斯烹飪在爐子上」（舊俄羅斯廚房在爐子上）是烹飪傳統俄羅斯菜肴的詳細指南，僅使用現代食材和廚房工具，但遵循了過去的原始食譜和方法。作者，專業廚師和歷史學家，對1790至1914之間的250多種菜肴進行了徹底研究和重制，展示了這段時間俄羅斯技術和烹飪實踐的發展。這本書首先介紹了俄羅斯美食的歷史及其數百的發展，強調了解現代知識發展的技術過程作為戰爭世界生存和團結的基礎的重要性。作者強調有必要研究和評估技術的演變，因為它塑造了我們今天的生活、飲食和互動的方式。