
MAGAZINES - CULINARY - Переработка мяса и молока

Переработка мяса и молока
Pages: 36
Format: PDF
File size: 58,75 MB
Language: RU

Format: PDF
File size: 58,75 MB
Language: RU

The author, a renowned expert in the field, explores the need for a personal paradigm for perceiving the technological process as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. The book is divided into several sections, each focusing on a specific aspect of meat and dairy product processing, including: I. Introduction * Overview of the importance of technology in modern society * The role of meat and dairy products in the human diet * The need for a personal paradigm for understanding the technological process II. Meat Processing * Types of meat and their nutritional value * Heat treatment methods for preserving meat (e. g. , stewing, frying, baking) * Recipes for stews, fried dishes, baked chopped sausages, and kebabs * Dishes made from rabbit, poultry, and other game meats III.
Автор, известный специалист в данной области, исследует необходимость личностной парадигмы восприятия технологического процесса как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Книга разделена на несколько разделов, каждый из которых посвящен конкретному аспекту переработки мяса и молочных продуктов, включая: I. Введение * Обзор важности технологий в современном обществе * Роль мяса и молочных продуктов в рационе человека * Необходимость персональной парадигмы для понимания технологического процесса II. мясопереработка * Виды мяса и их пищевая ценность * Методы термической обработки для сохранения мяса (например, тушение, жарка, запекание) * Рецепты рагу, жареные блюда, запеченные рубленые колбасы и шашлыки * Блюда из кролика, птицы и другого мяса дичи III.
L'auteur, un éminent spécialiste du domaine, explore la nécessité d'un paradigme personnel de la perception du processus technologique comme base de la survie de l'humanité et de l'unification des hommes dans un État en guerre. livre est divisé en plusieurs sections, chacune traitant d'un aspect particulier de la transformation de la viande et des produits laitiers, notamment : I. Introduction * Aperçu de l'importance de la technologie dans la société moderne * Rôle de la viande et des produits laitiers dans l'alimentation humaine * Nécessité d'un paradigme personnel pour comprendre le processus de transformation de la viande * Types de viande et leur valeur nutritive * Méthodes de traitement thermique pour la conservation de la viande (par exemple, éteindre, frire, cuire) * Recettes de ragoût, plats frits, saucisses coupées au four et barbecues * Plats de lapin, de volaille et d'autres viandes de gibier III.
autor, reconocido especialista en la materia, explora la necesidad de un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico como base para la supervivencia de la humanidad y la unión de las personas en un Estado en guerra. libro se divide en varias secciones, cada una dedicada a un aspecto específico del procesamiento de carne y productos lácteos, incluyendo: I. Introducción * Revisión de la importancia de la tecnología en la sociedad actual * papel de la carne y los productos lácteos en la dieta humana * Necesidad de un paradigma personal para entender el proceso tecnológico II. procesamiento de carne * Tipos de carne y su valor nutricional * Técnicas de tratamiento térmico para la conservación de la carne (por ejemplo, guisado, fritura, horneado) * Recetas de guisos, platos fritos, salchichas picadas al horno y barbacoas * Platos de conejo, aves y otras carnes de caza III.
O autor, conhecido especialista nesta área, explora a necessidade de um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico como base para a sobrevivência da humanidade e a união das pessoas num Estado em guerra. O livro é dividido em várias seções, cada uma sobre um aspecto específico da produção de carne e laticínios, incluindo: I. Introdução * Revisão da importância da tecnologia na sociedade moderna * O papel da carne e dos produtos lácteos na dieta humana * A necessidade de um paradigma pessoal para compreender o processo tecnológico II. Produção de Carne * Os tipos de carne e seu valor alimentar * Técnicas de processamento térmico para conservação da carne (por exemplo, assar, assar, assar) * Receitas de ragu, pratos fritos, salsichas cortadas e churrasqueiras * Pratos de coelho, aves e outras carnes de deque III.
L'autore, un noto esperto in questo campo, esplora la necessità di un paradigma personale della percezione del processo tecnologico come base della sopravvivenza dell'umanità e dell'unione delle persone in uno Stato in guerra. Il libro è suddiviso in diverse sezioni, ognuna dedicata ad un aspetto specifico della lavorazione della carne e dei prodotti lattiero-caseari, tra cui: I. Introduzione * Panoramica dell'importanza della tecnologia nella società moderna * Il ruolo della carne e dei prodotti lattiero-caseari nella dieta umana * La necessità di un paradigma personale per comprendere il processo tecnologico II. macellazione * I tipi di carne e il loro valore alimentare * Metodi di lavorazione termica per la conservazione della carne (ad esempio, spegnimento, arrosto, cottura) * Ricette di ragù, piatti fritti, salsicce tagliate e barbecue * Piatti di coniglio, pollame e altre carni di legna III.
Der Autor, ein bekannter Experte auf diesem Gebiet, untersucht die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas der Wahrnehmung des technologischen Prozesses als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat. Das Buch ist in mehrere Abschnitte unterteilt, die sich jeweils auf einen bestimmten Aspekt der Fleisch- und Milchverarbeitung konzentrieren, darunter: I. Einleitung * Überblick über die Bedeutung der Technologie in der modernen Gesellschaft * Die Rolle von Fleisch und Milchprodukten in der menschlichen Ernährung * Die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas zum Verständnis des technologischen Prozesses II. Fleischverarbeitung * Fleischsorten und ihre Nährwerte * Wärmebehandlungsmethoden zur Konservierung von Fleisch (z. B. Schmoren, Braten, Backen) * Rezepte für Eintöpfe, frittierte Speisen, gebackene Hackwürste und Kebabs * Gerichte aus Kaninchen, Geflügel und anderem Wildfleisch III.
Autor, znany specjalista w tej dziedzinie, bada potrzebę osobistego paradygmatu postrzegania procesu technologicznego jako podstawy do przetrwania ludzkości i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Książka podzielona jest na kilka sekcji, z których każda skupia się na konkretnym aspekcie przetwórstwa mięsnego i mlecznego, w tym: I. Wprowadzenie * Przegląd znaczenia technologii we współczesnym społeczeństwie * Rola mięsa i przetworów mlecznych w diecie ludzkiej * Potrzeba osobistego paradygmatu w celu zrozumienia procesu technologicznego II. Przetwarzanie mięsa * Rodzaje mięsa i ich wartość odżywcza * Metody obróbki cieplnej w celu konserwacji mięsa * Przepisy na gulasz, smażone dania, pieczone kiełbaski i kebaby * Królik, drób i inne dania z mięsa łownego III.
המחבר, מומחה ידוע בתחום, בוחן את הצורך בפרדיגמה אישית של תפיסת התהליך הטכנולוגי כבסיס להישרדות האנושות ולאיחוד העם במדינה לוחמת. הספר מחולק למספר חלקים, וכל אחד מהם מתמקד בהיבט מסוים של עיבוד בשר וחלב, כולל: מבוא * סקירה של חשיבות הטכנולוגיה בחברה המודרנית * תפקידם של מוצרי בשר ומוצרי חלב בתזונה האנושית * הצורך בפרדיגמה אישית כדי להבין תהליך טכנולוגי II עיבוד בשר * סוגים של בשר וערכם התזונתי * שיטות טיפול חום לשימור בשר * מתכוני סטו, כלים מטוגנים, נקניקיות קצוצות וקבבים * ארנב, עופות ומנות בשר אחרות.''
Alanında tanınmış bir uzman olan yazar, teknolojik sürecin insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesi için temel olarak algılanması için kişisel bir paradigma ihtiyacını araştırıyor. Kitap, her biri et ve süt işlemenin belirli bir yönüne odaklanan birkaç bölüme ayrılmıştır: I. Giriş * Modern toplumda teknolojinin önemine genel bakış * Et ve süt ürünlerinin insan diyetindeki rolü * Teknolojik süreci anlamak için kişisel bir paradigma ihtiyacı II. et işleme * Et türleri ve besin değerleri * Etin korunması için ısıl işlem yöntemleri (örn., kızartma, pişirme) * Güveç tarifleri, kızarmış yemekler, fırında doğranmış sosis ve kebaplar * Tavşan, kümes hayvanları ve diğer oyun eti yemekleri III.
يستكشف المؤلف، وهو متخصص معروف في هذا المجال، الحاجة إلى نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الناس في دولة متحاربة. ينقسم الكتاب إلى عدة أقسام، يركز كل منها على جانب معين من معالجة اللحوم والألبان، بما في ذلك: أولاً - مقدمة * لمحة عامة عن أهمية التكنولوجيا في المجتمع الحديث * دور اللحوم ومنتجات الألبان في النظام الغذائي البشري * الحاجة إلى نموذج شخصي لفهم العملية التكنولوجية الثانية - تجهيز اللحوم * أنواع اللحوم وقيمتها الغذائية * طرق المعالجة الحرارية لحفظ اللحوم (مثل الطهي بالطهي والقلي والخبز) * وصفات الحساء والأطباق المقلية والنقانق المفرومة والكباب * الأرانب والدواجن وأطباق اللحوم الأخرى الثالثة.
이 분야의 유명한 전문가 인 저자는 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일의 기초로서 기술 과정에 대한 인식의 개인적인 패러다임의 필요성을 탐구합니다. 이 책은 다음과 같은 육류 및 유제품 가공의 특정 측면에 중점을 둔 여러 섹션으로 나뉩니다. I. 소개 * 현대 사회에서 기술의 중요성에 대한 개요 * 인간 식단에서 육류 및 유제품의 역할 * 기술 과정 II를 이해하기위한 개인적인 패러다임의 필요성 육류 가공 * 육류 종류 및 영양가 * 육류 보존을위한 열 처리 방법 (예: 브레이징, 튀김, 베이킹) * 스튜 레시피, 튀긴 요리, 구운 다진 소시지 및 케밥 * 토끼, 가금류 및 기타 게임 고기 요리 III.
著者は、分野の有名な専門家であり、人類の生存と戦争状態における人々の統一の基礎としての技術プロセスの認識の個人的パラダイムの必要性を探ります。本はいくつかのセクションに分かれており、それぞれが肉と乳製品加工の特定の側面に焦点を当てています。 I。はじめに*現代社会における技術の重要性の概要*人間の食事における肉および乳製品の役割*技術プロセスを理解するための個人的なパラダイムの必要性II。肉加工*肉の種類とその栄養価*肉の保存のための熱処理方法 (例えば、焼く、揚げる、ベーキング)*シチューのレシピ、揚げ物、焼きたてのソーセージとケバブ*ウサギ、家禽や他のゲーム肉料理III。
作者是該領域的一位著名專家,他研究了將技術進程視為人類生存和人類在交戰國團結的基礎的個人範式的必要性。該書分為幾個部分,每個部分都涉及肉類和乳制品加工的特定方面,包括: I.導言*技術在現代社會中的重要性概述*肉類和乳制品在人類飲食中的作用*需要一個個人範式來了解加工過程II.肉類加工*肉類種類及其營養價值*肉類保存的熱處理方法 (例如燉菜、油炸、烘烤)*燉菜配方、油炸菜、烤香腸和烤肉串*兔子、家禽和其他野味肉類。
