BOOKS - TECHNICAL SCIENCES - Технологическое оборудование переработки молока...
Технологическое оборудование переработки молока - Бредихин С. А. 2021 - 4-е изд. PDF Лань BOOKS TECHNICAL SCIENCES
ECO~17 kg CO²

3 TON

Views
58332

Telegram
 
Технологическое оборудование переработки молока
Author: Бредихин С. А.
Year: 2021 - 4-е изд.
Format: PDF
File size: 34 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Technology Evolution: A Key to Survival in the Modern World In today's fast-paced and ever-changing world, it is essential to understand the process of technology evolution and its impact on our lives. The book "Технологическое оборудование переработки молока" (Technological Equipment for Milk Processing) provides an in-depth look at the main technological equipment used in the dairy industry, highlighting its typical structures and parameters. This comprehensive guide is a must-read for students studying in the direction of preparation of food of animal origin, as well as for scientific and engineering workers in the dairy industry. The book begins with an introduction to the history of milk processing technology, tracing its development from ancient times to the present day. It discusses the various types of equipment used in the industry, including separators, homogenizers, pasteurizers, and evaporators. Each chapter provides a detailed analysis of the main parameters of these machines, such as their capacity, power consumption, and operating principles. As technology continues to evolve at an unprecedented rate, it is crucial to develop a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge.
Эволюция технологий: ключ к выживанию в современном мире В современном быстро меняющемся мире важно понимать процесс эволюции технологий и его влияние на нашу жизнь. Книга «Технологическое оборудование переработки молока» (Технологическое оборудование для Молочной Обработки) обеспечивает всесторонний взгляд на главное технологическое оборудование, используемое в молочной промышленности, подчеркивая ее типичные структуры и параметры. Это комплексное руководство является обязательным к прочтению для студентов, обучающихся по направлению приготовления пищи животного происхождения, а также для научных и инженерных работников молочной отрасли. Книга начинается с введения в историю технологии переработки молока, прослеживающего её развитие от древнейших времён до наших дней. В нем рассматриваются различные типы оборудования, используемого в промышленности, включая сепараторы, гомогенизаторы, пастеризаторы и испарители. В каждой главе приводится подробный анализ основных параметров этих машин, таких как их мощность, энергопотребление и принципы работы. Поскольку технологии продолжают развиваться беспрецедентными темпами, крайне важно разработать личную парадигму восприятия технологического процесса развития современных знаний.
Évolution de la technologie : la clé de la survie dans le monde d'aujourd'hui Dans le monde en mutation rapide d'aujourd'hui, il est important de comprendre le processus d'évolution de la technologie et son impact sur nos vies. livre « Matériel de transformation du lait » (Équipement de transformation du lait) offre une vision globale des principaux équipements de transformation utilisés dans l'industrie laitière, soulignant ses structures et paramètres typiques. Ce guide complet est obligatoire à lire pour les étudiants qui étudient dans le domaine de la cuisine animale, ainsi que pour les chercheurs et les ingénieurs de l'industrie laitière. livre commence par l'introduction dans l'histoire de la technologie de transformation du lait, qui suit son développement depuis les temps anciens jusqu'à nos jours. Il traite de différents types d'équipements utilisés dans l'industrie, y compris les séparateurs, les homogénéisateurs, les pasteurisateurs et les évaporateurs. Chaque chapitre présente une analyse détaillée des principaux paramètres de ces machines, tels que leur puissance, leur consommation d'énergie et leurs principes de fonctionnement. Alors que la technologie continue d'évoluer à un rythme sans précédent, il est essentiel d'élaborer un paradigme personnel pour la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes.
La evolución de la tecnología: la clave de la supervivencia en el mundo moderno En un mundo que cambia rápidamente, es importante comprender el proceso de evolución de la tecnología y su impacto en nuestras vidas. libro «Equipo de procesamiento de leche» proporciona una visión completa de los principales equipos de procesamiento utilizados en la industria láctea, destacando sus estructuras y parámetros típicos. Esta guía integral es de lectura obligatoria para los estudiantes que estudian en la dirección de cocina animal, así como para los trabajadores científicos e ingenieros de la industria láctea. libro comienza con la introducción en la historia de la tecnología de procesamiento de leche que traza su desarrollo desde la antigüedad hasta la actualidad. Aborda diferentes tipos de equipos utilizados en la industria, incluyendo separadores, homogeneizadores, pasteurizadores y evaporadores. Cada capítulo proporciona un análisis detallado de los parámetros básicos de estas máquinas, como su potencia, consumo de energía y principios de funcionamiento. A medida que la tecnología continúa evolucionando a un ritmo sin precedentes, es esencial desarrollar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno.
Evolução da tecnologia: a chave para a sobrevivência no mundo moderno No mundo atual em rápida mudança, é importante compreender a evolução da tecnologia e o seu impacto nas nossas vidas. O livro «Equipamentos Tecnológicos de Processamento de ite» (Equipamentos Tecnológicos para Processamento de ite) oferece uma visão abrangente dos principais equipamentos tecnológicos usados na indústria láctea, destacando suas estruturas e parâmetros típicos. Este manual completo é obrigatório para os estudantes que estudam na área de cozinhagem animal e para os profissionais de engenharia e ciência do setor de laticínios. O livro começa com a introdução na história da tecnologia de processamento de leite, que traça o seu desenvolvimento desde os tempos mais antigos até aos dias de hoje. Trata de vários tipos de equipamentos usados na indústria, incluindo separadores, homogeneizadores, pasteurizadores e vaporizadores. Cada capítulo apresenta uma análise detalhada dos principais parâmetros dessas máquinas, tais como sua potência, consumo de energia e seus princípios de funcionamento. Como a tecnologia continua a evoluir a um ritmo sem precedentes, é crucial desenvolver um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno.
Evoluzione della tecnologia: chiave per la sopravvivenza nel mondo moderno In un mondo in continua evoluzione, è importante comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulle nostre vite. Il libro «Apparecchiature tecnologiche per la lavorazione del latte» (Apparecchiature tecnologiche per la lavorazione del latte) fornisce una visione completa delle principali apparecchiature tecnologiche utilizzate nell'industria del latte, sottolineando le sue tipiche strutture e parametri. Questo manuale completo è obbligatorio da leggere per gli studenti che studiano nel campo della cottura di origine animale e per i professionisti della scienza e dell'ingegneria del settore del latte. Il libro inizia con l'introduzione nella storia della tecnologia di lavorazione del latte, che segue il suo sviluppo dai tempi antichi ai giorni nostri. tratta di diversi tipi di apparecchiature utilizzate nell'industria, tra cui separatori, omogeneizzatori, pastorizzatori e vaporizzatori. Ogni capitolo fornisce un'analisi dettagliata dei parametri essenziali di queste macchine, quali potenza, consumo energetico e funzionamento. Poiché la tecnologia continua a crescere a un ritmo senza precedenti, è fondamentale sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna.
Technologieentwicklung: Der Schlüssel zum Überleben in der heutigen Welt In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, den Prozess der Technologieentwicklung und ihre Auswirkungen auf unser ben zu verstehen. Das Buch „Technologische Ausrüstung für die Milchverarbeitung“ (Technologische Ausrüstung für die Milchverarbeitung) bietet einen umfassenden Einblick in die wichtigsten technologischen Ausrüstung, die in der Milchindustrie verwendet wird, und betont ihre typischen Strukturen und Parameter. Dieser umfassende itfaden ist ein Muss für Studenten, die in der Richtung der Zubereitung von bensmitteln tierischen Ursprungs studieren, sowie für Wissenschaftler und Ingenieure in der Milchindustrie. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Milchverarbeitungstechnologie, die ihre Entwicklung von der Antike bis zur Gegenwart verfolgt. Es untersucht die verschiedenen Arten von Geräten, die in der Industrie verwendet werden, einschließlich Separatoren, Homogenisatoren, Pasteurisatoren und Verdampfer. Jedes Kapitel enthält eine detaillierte Analyse der wichtigsten Parameter dieser Maschinen, wie istung, Energieverbrauch und Betriebsprinzipien. Da sich die Technologie in einem beispiellosen Tempo weiterentwickelt, ist es von entscheidender Bedeutung, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens zu entwickeln.
Ewolucja technologii: Kluczem do przetrwania w dzisiejszym szybko zmieniającym się świecie jest zrozumienie ewolucji technologii i jej wpływu na nasze życie. Książka „Sprzęt do przetwarzania mleka” (Dairy Processing Process Equipment) zapewnia kompleksowe spojrzenie na główne urządzenia procesowe stosowane w przemyśle mleczarskim, podkreślając jego typowe struktury i parametry. Ten kompleksowy przewodnik jest konieczny dla studentów z dziedziny gotowania na bazie zwierząt oraz dla pracowników przemysłu mleczarskiego i inżynieryjnego. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia technologii przetwarzania mleka do historii, śledzenia jej rozwoju od czasów starożytnych do dnia dzisiejszego. Omawia różnego rodzaju urządzenia stosowane w przemyśle, w tym separatory, homogenizatory, pasteryzatory i parowniki. Każdy rozdział zawiera szczegółową analizę głównych parametrów tych maszyn, takich jak ich moc, zużycie energii i zasady działania. Ponieważ technologia nadal rozwija się w bezprecedensowym tempie, konieczne jest opracowanie osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy.
התפתחות הטכנולוגיה: המפתח להישרדות בעולם המשתנה במהירות, חשוב להבין את התפתחות הטכנולוגיה ואת השפעתה על חיינו. הספר Milk Processing Process Equipment (ציוד לעיבוד חלב) מספק מבט מקיף על ציוד התהליך העיקרי שנעשה בו שימוש בתעשיית החלב, תוך הדגשת המבנים והפרמטרים האופייניים לו. מדריך מקיף זה הוא קריאת חובה לסטודנטים בתחום הבישול המבוסס על בעלי חיים ולמדעי החלב ועובדי ההנדסה. הספר מתחיל עם כניסתה של טכנולוגיית עיבוד החלב להיסטוריה, תוך התחקות אחר התפתחותה מימי קדם ועד ימינו. הוא דן בסוגים שונים של ציוד המשמש בתעשייה, כולל מפרידים, הומוגניזרים, פסטוריזרים ואדים. כל פרק מספק ניתוח מפורט של הפרמטרים העיקריים של מכונות אלה, כגון הכוח, צריכת החשמל שלהם ועקרונות הפעלה. ככל שהטכנולוגיה ממשיכה להתפתח בקצב חסר תקדים, חיוני לפתח פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני.''
Teknolojinin Evrimi: Günümüzün Hızla Değişen Dünyasında Hayatta Kalmanın Anahtarı, teknolojinin evrimini ve yaşamlarımız üzerindeki etkisini anlamak önemlidir. "Süt İşleme Proses Ekipmanı" (Süt İşleme Proses Ekipmanı) kitabı, süt endüstrisinde kullanılan ana proses ekipmanlarına kapsamlı bir bakış sunarak tipik yapılarını ve parametrelerini vurgulamaktadır. Bu kapsamlı kılavuz, hayvan temelli pişirme alanındaki öğrenciler ve süt bilimi ve mühendislik çalışanları için mutlaka okunmalıdır. Kitap, süt işleme teknolojisinin tarihe girmesiyle başlar ve gelişimini eski zamanlardan günümüze kadar izler. Ayırıcılar, homojenizatörler, pastörizatörler ve buharlaştırıcılar dahil olmak üzere endüstride kullanılan çeşitli ekipman türlerini tartışır. Her bölüm, bu makinelerin güç, güç tüketimi ve çalışma prensipleri gibi ana parametrelerinin ayrıntılı bir analizini sağlar. Teknoloji benzeri görülmemiş bir hızda gelişmeye devam ettikçe, modern bilginin geliştirilmesinin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmek zorunludur.
تطور التكنولوجيا: مفتاح البقاء في عالم اليوم سريع التغير، من المهم فهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على حياتنا. يقدم كتاب «معدات عملية معالجة الألبان» (معدات معالجة منتجات الألبان) نظرة شاملة على معدات العمليات الرئيسية المستخدمة في صناعة الألبان، مما يسلط الضوء على هياكلها ومعاييرها النموذجية. هذا الدليل الشامل هو دليل يجب قراءته للطلاب في مجال الطهي الحيواني وللعاملين في علوم الألبان والهندسة. يبدأ الكتاب بإدخال تقنية معالجة الحليب في التاريخ، وتتبع تطورها من العصور القديمة إلى يومنا هذا. يناقش أنواعًا مختلفة من المعدات المستخدمة في الصناعة، بما في ذلك الفواصل والمتجانسات والبسترايزر والمبخرات. يقدم كل فصل تحليلاً مفصلاً للمعايير الرئيسية لهذه الآلات، مثل قوتها واستهلاكها للطاقة ومبادئ التشغيل. ومع استمرار تطور التكنولوجيا بوتيرة لم يسبق لها مثيل، لا بد من وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة.
기술의 진화: 오늘날의 빠르게 변화하는 세상에서 살아남는 열쇠, 기술의 진화와 우리의 삶에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요합니다. "우유 가공 공정 장비" (유제품 가공 공정 장비) 책은 일반적인 구조와 매개 변수를 강조하여 유제품 산업에서 사용되는 주요 공정 장비를 종합적으로 살펴 봅니다. 이 포괄적 인 안내서는 동물 기반 요리 분야의 학생들과 유제품 과학 및 공학 종사자들을위한 필수 독서입니다. 이 책은 우유 가공 기술을 역사에 도입하는 것으로 시작하여 고대부터 현재까지의 발전을 추적합니다. 분리기, 균질화 장치, 저온 살균제 및 증발기를 포함하여 산업에 사용되는 다양한 유형의 장비에 대해 설명합니다. 각 장은 전력, 전력 소비 및 작동 원리와 같은 이러한 기계의 주요 매개 변수에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 기술이 전례없는 속도로 계속 발전함에 따라 현대 지식을 개발하는 기술 프로세스에 대한 인식을위한 개인 패러다임을 개발하는 것이 필수적입니다.
技術の進化:今日の急速に変化する世界で生き残るための鍵、技術の進化と私たちの生活への影響を理解することが重要です。本書「乳加工処理装置」(乳製品加工装置)は、乳製品業界で使用される主なプロセス機器を包括的に紹介し、その典型的な構造とパラメータを強調しています。この包括的なガイドは、動物ベースの料理分野の学生と乳製品の科学とエンジニアリングの労働者のための必読です。この本は、牛乳の加工技術を歴史に取り入れることから始まり、古代から現在に至るまでの発展をたどる。セパレータ、ホモゲナイザー、低温殺菌剤、蒸発器など、業界で使用される各種機器について解説しています。各章では、これらのマシンの主なパラメータ(電力、消費電力、動作原理など)を詳細に分析します。テクノロジーが前例のないペースで発展し続ける中で、現代の知識を開発する技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発することが不可欠です。
技術的演變:現代世界生存的關鍵在當今瞬息萬變的世界中,了解技術演變的過程及其對我們生活的影響至關重要。《乳制品加工工藝設備》一書全面介紹了乳制品行業的主要工藝設備,突出了其典型結構和參數。對於學習動物烹飪方向的學生以及乳制品行業的科學和工程人員,必須閱讀該綜合指南。這本書首先介紹了牛奶加工技術的歷史,該技術追溯了從古代到今天的發展。它考慮了工業中使用的不同類型的設備,包括分離器,均質器,巴氏殺菌器和蒸發器。每章詳細分析了這些機器的基本參數,例如功率,功耗和工作原理。隨著技術繼續以前所未有的速度發展,至關重要的是要建立一種個人範式,以便了解技術進程如何發展現代知識。

You may also be interested in:

Технологическое оборудование переработки молока
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности Оборудование для переработки мяса
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
Технология и техника переработки молока
Механизация первичной обработки и переработки молока
Технологическое оборудование (2019)
Технологическое оборудование прокатного производства
Технологическое оборудование машиностроительного производства
Технологическое оборудование кондитерского производства
Технологическое оборудование пиротехнического производства
Технологическое оборудование машиностроительного производства
Технологическое оборудование машиностроительного производства
Технологическое оборудование машиностроительных предприятий
Технологическое оборудование машиностроительного производства
Технологическое оборудование для микроэлектроники
Технологическое оборудование сахарных заводов
Технологическое оборудование литейных цехов
Технологическое оборудование хлебопекарное, макаронное и кондитерское
Технологическое оборудование машиностроительных заводов (2022)
Технологическое оборудование животноводческих ферм и комплексов
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности
Пивоваренная инженерия технологическое оборудование отрасли
Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик
Нефтегазовое технологическое оборудование справочник ремонтника
Технологическое оборудование машиностроительных заводов (2022)
Технологическое оборудование хлебопекарное, макаронное и кондитерское
Технологическое оборудование хлебопекарное, макаронное и кондитерское
Современное технологическое оборудование для микроэлектроники
Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
Технологическое оборудование для сушки и отделки кож
Технологическое оборудование машиностроительных производств. Металлорежущие станки
Основное технологическое оборудование зарубежных газоперерабатывающих заводов
Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел
Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока
Технологическое оборудование заготовительных и складских производств машиностроительных предприятий
Оборудование для переработки легковесного стального лома
Технология и оборудование процессов переработки нефти и газа
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия