BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Биотехнологические свойства белков молока...
Биотехнологические свойства белков молока - Гунькова П.И., Горбатова К.К. 2015 PDF Санкт-Петербург ГИОРД BOOKS PROFESSIONS AND CRAFTS
ECO~19 kg CO²

2 TON

Views
66623

Telegram
 
Биотехнологические свойства белков молока
Author: Гунькова П.И., Горбатова К.К.
Year: 2015
Format: PDF
File size: 17,2 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Book Biotechnological Properties of Milk Proteins As we delve into the fascinating world of milk proteins, we discover a realm of biotechnological wonders that have the potential to revolutionize our understanding of dairy production and consumption. In this captivating book, "Биотехнологические свойства белков молока we embark on a journey to explore the structure, nomenclature, and biotechnological properties of milk proteins, and how they impact the yield and quality of dairy products. Chapter 1: Structure and Nomenclature of Milk Proteins We begin by examining the intricate structure of milk proteins, including caseins and whey proteins, and their respective functions in dairy production. We delve into the nomenclature of these proteins, exploring the various subunits and their roles in the construction of fat pellets. This chapter sets the stage for our journey into the world of milk protein biotechnology.
Название книги: Биотехнологические свойства молочных белков По мере того, как мы углубляемся в увлекательный мир молочных белков, мы обнаруживаем царство биотехнологических чудес, которые могут революционизировать наше понимание производства и потребления молочных продуктов. В этой очаровательной книге, «Биотехнологические свойства белков молока», мы начинаем поездку, чтобы исследовать структуру, номенклатуру и биотехнологические свойства молочных белков, и как они влияют на урожай и качество молочных продуктов. Глава 1: Структура и номенклатура молочных белков Мы начинаем с изучения сложной структуры молочных белков, включая казеины и сывороточные белки, и их соответствующих функций в молочном производстве. Мы углубляемся в номенклатуру этих белков, исследуя различные субъединицы и их роль в конструировании жировых гранул. Эта глава закладывает основу для нашего путешествия в мир биотехнологии молочного белка.
Titre du livre : s propriétés biotechnologiques des protéines laitières Alors que nous nous enfonçons dans le monde fascinant des protéines laitières, nous découvrons le royaume des merveilles biotechnologiques qui peuvent révolutionner notre compréhension de la production et de la consommation de produits laitiers. Dans ce charmant livre, « s propriétés biotechnologiques des protéines laitières », nous commençons un voyage pour explorer la structure, la nomenclature et les propriétés biotechnologiques des protéines laitières, et comment elles affectent la récolte et la qualité des produits laitiers. Chapitre 1 : Structure et nomenclature des protéines laitières Nous commençons par étudier la structure complexe des protéines laitières, y compris les caséines et les protéines de lactosérum, et leurs fonctions respectives dans la production laitière. Nous approfondirons la nomenclature de ces protéines en examinant les différentes sous-unités et leur rôle dans la construction des granulés de graisse. Ce chapitre pose les bases de notre voyage dans le monde de la biotechnologie des protéines laitières.
Título del libro: propiedades biotecnológicas de las proteínas lácteas A medida que profundizamos en el fascinante mundo de las proteínas lácteas, descubrimos un reino de maravillas biotecnológicas que pueden revolucionar nuestra comprensión de la producción y consumo de productos lácteos. En este encantador libro, «Propiedades biotecnológicas de las proteínas lácteas», iniciamos un viaje para investigar la estructura, nomenclatura y propiedades biotecnológicas de las proteínas lácteas, y cómo afectan a la cosecha y la calidad de los productos lácteos. Capítulo 1: Estructura y nomenclatura de las proteínas lácteas Comenzamos estudiando la compleja estructura de las proteínas lácteas, incluidas las caseínas y las proteínas de suero, y sus respectivas funciones en la producción láctea. Profundizamos en la nomenclatura de estas proteínas, investigando las diferentes subunidades y su papel en la construcción de gránulos de grasa. Este capítulo sienta las bases para nuestro viaje al mundo de la biotecnología de la proteína láctea.
Título do livro: As propriedades biotecnológicas das proteínas lácteas À medida que nos aprofundamos no fascinante mundo das proteínas lácteas, descobrimos o reino das maravilhas biotecnológicas que podem revolucionar a nossa compreensão da produção e do consumo de laticínios. Neste adorável livro, «As propriedades biotecnológicas das proteínas do leite», começamos uma viagem para explorar a estrutura, a nomenclatura e as propriedades biotecnológicas das proteínas lácteas, e como elas afetam a colheita e a qualidade dos produtos lácteos. Capítulo 1: Estrutura e nomenclatura das proteínas lácteas Começamos por estudar a complexa estrutura das proteínas lácteas, incluindo caseínas e seios, e suas respectivas funções na produção láctea. Nós nos aprofundamos na nomenclatura dessas proteínas, explorando as diferentes sujeitas e o seu papel na construção de granéis de gordura. Este capítulo estabelece as bases para a nossa viagem ao mundo da biotecnologia da proteína do leite.
Titolo del libro: proprietà biotecnologiche delle proteine del latte Mentre stiamo approfondendo il mondo affascinante delle proteine del latte, stiamo scoprendo il regno delle meraviglie biotecnologiche che possono rivoluzionare la nostra comprensione della produzione e del consumo di prodotti lattiero-caseari. In questo affascinante libro, « proprietà biotecnologiche delle proteine del latte», iniziamo un viaggio per esplorare la struttura, la nomenclatura e le proprietà biotecnologiche delle proteine del latte, e come influenzano il raccolto e la qualità dei latticini. Capitolo 1: Struttura e nomenclatura delle proteine lattiche Iniziamo studiando la struttura complessa delle proteine lattiero-casearie, incluse le caseine e le proteine sieriche, e le loro rispettive funzioni nella produzione lattiero-casearia. Stiamo approfondendo la nozione di queste proteine, esplorando i vari soggetti e il loro ruolo nella progettazione dei granuli di grasso. Questo capitolo pone le basi per il nostro viaggio nel mondo delle biotecnologie proteiche del latte.
Buchtitel: Biotechnologische Eigenschaften von Milchproteinen Während wir in die faszinierende Welt der Milchproteine eintauchen, entdecken wir ein Reich biotechnologischer Wunder, das unser Verständnis von Produktion und Konsum von Milchprodukten revolutionieren könnte. In diesem faszinierenden Buch, „Biotechnologische Eigenschaften von Milchproteinen“, beginnen wir eine Reise, um die Struktur, Nomenklatur und biotechnologischen Eigenschaften von Milchproteinen zu untersuchen und wie sie die Ernte und Qualität von Milchprodukten beeinflussen. Kapitel 1: Struktur und Nomenklatur von Milchproteinen Wir beginnen mit der Untersuchung der komplexen Struktur von Milchproteinen, einschließlich Kaseinen und Molkenproteinen, und ihrer jeweiligen Funktionen in der Milchproduktion. Wir vertiefen uns in die Nomenklatur dieser Proteine, indem wir die verschiedenen Untereinheiten und ihre Rolle beim Aufbau von Fettpellets untersuchen. Dieses Kapitel legt den Grundstein für unsere Reise in die Welt der Milchprotein-Biotechnologie.
Książka Tytuł: Właściwości biotechnologiczne białek mlecznych Kiedy zagłębiamy się w fascynujący świat białek mlecznych, odkrywamy dziedzinę cudów biotechnologicznych, które mogą zrewolucjonizować nasze zrozumienie produkcji i konsumpcji mleka. W tej uroczej książce Biotechnologiczne właściwości białek mleka rozpoczynamy podróż, aby zbadać strukturę, nomenklaturę i właściwości biotechnologiczne białek mlecznych oraz jak wpływają one na wydajność i jakość produktów mlecznych. Rozdział 1: Struktura i nomenklatura białek mleka Zaczynamy od badania złożonej struktury białek mleka, w tym kazein i białek serwatki, oraz ich odpowiednich funkcji w produkcji mleka. Zagłębiamy się w nomenklaturę tych białek badając różne podjednostki i ich rolę w budowie granulatu tłuszczowego. Ten rozdział stanowi podstawę naszej podróży do świata biotechnologii białek mlecznych.
''
Kitap Başlığı: Süt Proteinlerinin Biyoteknolojik Özellikleri Süt proteinlerinin büyüleyici dünyasına daldıkça, süt üretimi ve tüketimi anlayışımızda devrim yaratabilecek bir biyoteknolojik harikalar dünyası keşfediyoruz. Bu büyüleyici kitapta, Süt Proteinlerinin Biyoteknolojik Özellikleri, süt proteinlerinin yapısını, isimlendirmesini ve biyoteknolojik özelliklerini ve süt ürünlerinin verimini ve kalitesini nasıl etkilediğini araştırmak için bir geziye başlıyoruz. Bölüm 1: Süt proteinlerinin yapısı ve isimlendirilmesi Kazeinler ve peynir altı suyu proteinleri de dahil olmak üzere süt proteinlerinin karmaşık yapısını ve bunların süt üretimindeki ilgili işlevlerini inceleyerek başlıyoruz. Farklı alt birimleri ve bunların yağ granüllerinin yapımındaki rolünü araştırarak bu proteinlerin isimlendirilmesine giriyoruz. Bu bölüm, süt proteini biyoteknolojisi dünyasına yolculuğumuzun temelini oluşturmaktadır.
عنوان الكتاب |: الخصائص التكنولوجية الحيوية لبروتينات الألبان بينما نتعمق في العالم الرائع لبروتينات الألبان، نكتشف عالمًا من العجائب التكنولوجية الحيوية التي يمكن أن تحدث ثورة في فهمنا لإنتاج واستهلاك منتجات الألبان. في هذا الكتاب الساحر، الخصائص التكنولوجية الحيوية لبروتينات الحليب، نبدأ رحلة للتحقيق في بنية وتسميات وخصائص التكنولوجيا الحيوية لبروتينات الحليب، وكيف تؤثر على غلة وجودة منتجات الألبان. الفصل 1: بنية وتسميات بروتينات الحليب نبدأ بدراسة البنية المعقدة لبروتينات الحليب، بما في ذلك الكازينات وبروتينات مصل اللبن، ووظائف كل منها في إنتاج منتجات الألبان. نتعمق في تسمية هذه البروتينات من خلال التحقيق في الوحدات الفرعية المختلفة ودورها في بناء حبيبات الدهون. يضع هذا الفصل الأساس لرحلتنا إلى عالم التكنولوجيا الحيوية لبروتين الألبان.
책 제목: 유제품 단백질의 생명 공학 속성 유제품 단백질의 매혹적인 세계를 탐구하면서 유제품 생산 및 소비에 대한 이해를 혁신 할 수있는 생명 공학 불가사의 영역을 발견했습니다. 이 매력적인 저서 인 우유 단백질의 생명 공학 속성 (Biotechnological Properties of Milk Proteins) 에서 우유 단백질의 구조, 명명법 및 생명 공학 특성, 유제품의 수율과 품질에 미치는 영향을 조사하기 위해 여행을 시작합니다. 1 장: 우유 단백질의 구조와 명명법 우리는 카세인과 유청 단백질을 포함한 우유 단백질의 복잡한 구조와 유제품 생산에서 각각의 기능을 연구함으로써 시작합니다. 우리는 다른 서브 유닛과 지방 과립 구성에서의 역할을 조사함으로써 이들 단백질의 명명법을 탐구합니다. 이 장은 유제품 단백질 생명 공학의 세계로의 여행을위한 토대를 마련합니다.
Book Title:乳製品タンパク質のバイオテクノロジーの特性乳製品タンパク質の魅力的な世界を掘り下げると、乳製品の生産と消費に対する私たちの理解に革命を起こす可能性のあるバイオテクノロジーの不思議の領域を発見します。この魅力的な本、ミルクタンパク質のバイオテクノロジー特性では、ミルクタンパク質の構造、命名、バイオテクノロジーの特性、およびそれらが乳製品の収量と品質にどのように影響するかを調査する旅を開始します。第1章:ミルクタンパク質の構造と命名まず、乳製品の生産におけるカゼインやホエータンパク質を含むミルクタンパク質の複雑な構造とその機能について研究します。我々は、脂肪粒子の構築におけるさまざまなサブユニットとその役割を調査することによって、これらのタンパク質の命名法を掘り下げます。この章では、乳製品タンパク質バイオテクノロジーの世界への私たちの旅の基礎を説明します。
書名:乳蛋白的生物技術特性隨著我們深入乳蛋白的迷人世界,我們發現了一個生物技術奇跡的境界,可以徹底改變我們對乳制品生產和消費的理解。在這本迷人的書《牛奶蛋白質的生物技術特性》中,我們開始探索乳蛋白的結構、命名和生物技術特性,以及它們如何影響乳制品的收成和質量。第一章:乳蛋白的結構和命名我們首先研究乳蛋白的復雜結構,包括酪蛋白和血清蛋白,以及它們在乳制品生產中的各自功能。我們正在深入研究這些蛋白質的命名法,研究不同的亞基及其在脂肪顆粒設計中的作用。本章為我們進入乳蛋白生物技術世界奠定了基礎。

You may also be interested in:

Биотехнологические свойства белков молока
Биотехнологические свойства белков молока
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 1 - Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. Мороженое
Строение и функции белков
Пороха, ракетные твердые топлива и их свойства. Физико-химические свойства порохов и ракетных твердых топлив
Пороха, ракетные твердые топлива и их свойства. Физико-химические свойства порохов и ракетных твердых топлив
Человечество в новой реальности глобальные биотехнологические вызовы
Химия белков, ферментов и нуклеиновых кислот
Конформационный анализ белков теория и приложения
Молекулярная биология Том 3 - Структура и функции белков
Производство молока
Химия и физика молока
Химия и физика молока
Переработка мяса и молока
Структура и свойства металлов и сплавов. Тепловые свойства металлов и сплавов. Справочник
Технология молока и молочных продуктов
Микробиология молока и молочных продуктов
Биохимия молока и молочных продуктов
Микробиология молока и молочных продуктов
Технология и техника переработки молока
Технология молока и молочных продуктов
Блюда из молока. Комплект открыток
Биохимия молока и молочных продуктов
Масло из коровьего молока и комбинированное
Технологическое оборудование переработки молока
Производство заменителей цельного молока
Микробиология молока и молочных продуктов
Технология молока и молочных продуктов
Контроль качества молока и молочных продуктов
Обработка молока и уход за молочным оборудованием
Химия и физика молока и молочных продуктов
Химия и физика молока и молочных продуктов
Методы анализа молока и молочных продуктов
Методы анализа молока и молочных продуктов
Общая технология молока и молочных продуктов
Производство масла из коровьего молока в России
Механизация первичной обработки и переработки молока
Методы исследования молока и молочных продуктов
Технология производства и оценка качества молока
Технология молока и молочных продуктов традиции и инновации