
BOOKS - Still We Rise: A Love Letter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and S...

Still We Rise: A Love Letter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes
Author: Erika Council
Year: July 25, 2023
Format: PDF
File size: PDF 81 MB
Language: English

Year: July 25, 2023
Format: PDF
File size: PDF 81 MB
Language: English

The book "Still We Rise: A Love Letter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes" by Erika Council is a heartwarming tribute to the glories of flour, butter, and buttermilk-baked tall, tender, and flaky biscuits that have been a staple of Black culinary culture and beyond for generations. As the founder and head baker of the renowned Bomb Biscuit Company in Atlanta, Georgia, Erika has perfected traditional biscuit types alongside inventive new creations, each one infused with stories of family, friends, and Southern culinary icons who instilled in her a love of baking. This book is more than just a cookbook; it's a celebration of resilience, heritage, and Black excellence in the American South. Through over 70 unique recipes for biscuits, spreads, sandwiches, and even a convenient home biscuit mix that allows you to whip up fluffy biscuits and biscakes in minutes, Erika takes us on a journey through her world of deliciousness.
Книга Эрика Совета «Still We Rise: A Love tter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes» («Все еще мы поднимаемся: любовное письмо к южному бисквиту с более чем 70 сладкими и смачными рецептами») - это трогательная дань славе муки, масла и выпеченных пахтой высоких, нежных и хлопьев, которые были основным продуктом черной кулинарной культуры и за ее пределами на протяжении поколений. Как основатель и главный пекарь известной Bomb Biscuit Company в Атланте, штат Джорджия, Эрика усовершенствовала традиционные типы бисквитов наряду с изобретательными новыми творениями, каждое из которых наполнено историями семьи, друзей и южных кулинарных икон, которые привили ей любовь к выпечке. Эта книга - больше, чем просто кулинарная книга; это праздник стойкости, наследия и превосходства чернокожих на американском Юге. Благодаря более чем 70 уникальным рецептам печенья, спредов, бутербродов и даже удобной домашней бисквитной смеси, которая позволяет за считанные минуты взбить пушистое печенье и печенье, Эрика проводит нас в путешествие по своему миру вкусности.
Erik Council Livre "Still We Rise : A Love tter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes" ("Toujours nous montons : la lettre d'amour au biscuit du sud avec plus de 70 recettes sucrées et salées") est un émouvant hommage à la gloire de la farine, du beurre et de l'odeur cuite des hauts, des tendres et des flocons qui ont été le principal produit de la culture culinaire noire et au-delà pendant des générations. En tant que fondatrice et chef boulanger de la célèbre Bomb's Biscuit Company à Atlanta, en Géorgie, Erica a perfectionné les types traditionnels de biscuits avec de nouvelles créations inventives, chacune remplie d'histoires de famille, d'amis et d'icônes culinaires du sud qui lui ont inculqué l'amour de la cuisson. Ce livre est plus qu'un simple livre de cuisine ; c'est une célébration de la résilience, de l'héritage et de l'excellence des Noirs dans le Sud américain. Avec plus de 70 recettes uniques de biscuits, spreads, sandwichs et même un mélange de biscuits maison confortable qui vous permet de fouetter des biscuits et des biscuits poilus en quelques minutes, Erica nous emmène dans son monde de saveurs.
de Eric del Consejo "Still We Rise: A Love tter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes" ("Todavía nos levantamos: carta de amor al bizcocho sureño con más de 70 recetas dulces y saladas") es un conmovedor homenaje a la fama de la harina, el aceite y el olor horneado de los altos, delicados y copos que han sido el principal producto de la cultura culinaria negra y más allá durante generaciones. Como fundadora y panadera en jefe de la conocida Amb Biscuit Company en Atlanta, Georgia, Erika ha perfeccionado los tipos tradicionales de galletas junto con nuevas creaciones inventivas, cada una llena de historias de familiares, amigos e iconos culinarios del sur que le han inculcado el amor por la hornada. Este libro es algo más que un simple libro de cocina; es una celebración de la resiliencia, herencia y superioridad de los negros en el sur americano. Con más de 70 recetas únicas de galletas, spreads, sándwiches e incluso una confortable mezcla de galletas caseras que permite batir galletas y galletas peludas en cuestión de minutos, Erika nos lleva de viaje por su mundo de la delicia.
Livro de Eric Council, "Still We Rise: A Love Better to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes" ("Ainda estamos subindo: uma carta de amor a um biscoito do sul com mais de 70 receitas doces e avermelhadas") é uma homenagem comovente à fama da farinha, do óleo e do cheiro cheiroso das altas, delicadas e cereais, que têm sido o produto fundamental da cultura culinária negra e fora dele durante gerações. Como fundador e padeiro-chefe da famosa Bomb Biscuit Company, em Atlanta, Geórgia, Erika melhorou os tipos tradicionais de biscates, juntamente com criações novas inventivas, cada uma com histórias de família, amigos e ícones da culinária do Sul, que lhe renderam um amor pelo pastel. Este livro é mais do que apenas um livro de culinária; é uma celebração da resistência, herança e supremacia dos negros no sul americano. Graças a mais de 70 receitas únicas de biscoitos, spreads, sanduíches e até mesmo uma confortável mistura caseira de biscoitos, que permite que os biscoitos de pelúcia e biscoitos cheguem em poucos minutos, Érika leva-nos a viajar pelo seu mundo de delícia.
Il libro di Eric Consigli «Still We Rise: A Love tter to the Southern Biscut with Over 70 Sweet and Savory Recipes» una lettera d'amore per un biscotto meridionale con oltre 70 ricette zuccherose e mozzafiato") è un commovente omaggio alla gloria della farina, dell'olio e dell'odore di altissimi, delicati e cereali che sono stati il prodotto principale della cultura culinaria nera ed esterna per generazioni. Come fondatore e pasticcere capo della famosa Mbb Biscut Company ad Atlanta, in Georgia, Erica ha perfezionato i tipi tradizionali di biscotti, insieme a nuove creazioni inventive, ognuna piena di storie di famiglia, amici e icone culinarie meridionali, che le hanno dato un amore per la cottura. Questo libro è più di un semplice libro di cucina; è una festa per la resistenza, l'eredità e la supremazia dei neri nel sud americano. Grazie a oltre 70 ricette uniche di biscotti, spread, panini e anche una comoda miscela di biscotti in casa, che permette di scalare in pochi minuti biscotti e biscotti pelosi, Erica ci porta in un viaggio nel suo mondo di sapori.
Eric Tips Buch "Still We Rise: A Love tter to the Southern Biscuit with Over 70 Sweet and Savory Recipes" ("Noch steigen wir auf: ein Liebesbrief an einen südländischen Keks mit über 70 süßen und herzhaften Rezepten") ist eine rührende Hommage an den Ruhm von Mehl, Butter und gebackenen Buttermilch hoch, zart und Flocken, die seit Generationen ein Grundnahrungsmittel der schwarzen Kochkultur und darüber hinaus sind. Als Gründerin und Chefbäckerin der berühmten Bomb Biscuit Company in Atlanta, Georgia, perfektionierte Erica traditionelle Kekstypen zusammen mit erfinderischen neuen Kreationen, die jeweils mit Geschichten von Familie, Freunden und südlichen kulinarischen Ikonen gefüllt sind, die ihr die Liebe zum Backen eingeflößt haben. Dieses Buch ist mehr als nur ein Kochbuch; Es ist eine Feier der Widerstandsfähigkeit, des Erbes und der Überlegenheit der Schwarzen im amerikanischen Süden. Mit über 70 einzigartigen Rezepten für Kekse, Aufstriche, Sandwiches und sogar einer praktischen hausgemachten Keksmischung, mit der e flauschige Kekse und Kekse in wenigen Minuten aufschlagen können, nimmt uns Erika mit auf eine Reise durch ihre Welt der ckereien.
Wciąż wstajemy: List miłosny do południowego herbatnika z ponad 70 słodkich i pikantnych receptur. list miłosny do południowego herbatnika z ponad 70 słodkich i pikantnych receptur") jest wzruszającym hołdem dla chwały mąki, masła i maślanki upieczonych wysokich, delikatnych i zboża, które były zszywką czarnej kultury kulinarnej i poza nią od pokoleń. Jako założyciel i główny piekarz słynnej Bomb Biscuit Company w Atlancie, Georgia, Erica doskonalił tradycyjne rodzaje herbatników obok wynalazczych nowych kreacji, każdy wypełniony historie rodziny, przyjaciół i południowych ikon kulinarnych, które zaszczepiły w niej zamiłowanie do pieczenia. Ta książka to coś więcej niż tylko książka kucharska; jest to obchody odporności, dziedzictwa i czarnej supremacji w Ameryce Południowej. Z ponad 70 unikalnych receptur na herbatniki, spready, kanapki, a nawet poręczny domowej roboty mieszanka gąbka, która pozwala bić puszyste herbatniki i herbatniki w ciągu kilku minut, Erica zabiera nas w podróż po swoim świecie goodies.
Still We Rise: A Love tter to the Southern Biscuit With Over 70 Sweet and Savory Protection. מכתב אהבה לביסקוויט דרומי עם יותר מ -70 מתכונים מתוקים ומלוחים") הוא מחווה מרגשת לתפארת של קמח, חמאה וחמאה אפוי חלב גבוה, רך ודגנים כמייסד ואופה ראשי של חברת ביזקיט בומב המפורסמת באטלנטה, ג 'ורג'יה, אריקה שכללה סוגים מסורתיים של ביסקוויטים לצד יצירות חדשות יצירתיות, כל אחת מלאה בסיפורים של משפחה, חברים ואייקונים קולינריים דרומיים הספר הזה הוא יותר מסתם ספר בישול; זוהי חגיגה של עמידות, מורשת ועליונות שחורה בדרום אמריקה. עם יותר מ -70 מתכונים ייחודיים לביסקוויטים, מתפשט, כריכים ואפילו תערובת ספוג תוצרת בית שימושית שמאפשר לך להלהיב ביסקוויטים פלאפי וביסקוויטים בדקות, אריקה לוקחת אותנו למסע דרך העולם שלה של דברים טובים.''
Hala Yükseliyoruz: 70'den Fazla Tatlı ve Tuzlu Tarifle Güney Bisküvi'ye Bir Aşk Mektubu. 70'den fazla tatlı ve tuzlu tarifleri ile bir Güney bisküvi bir aşk mektubu") kuşaklar için siyah mutfak kültürü ve ötesinde bir elyaf olmuştur un, tereyağı ve ayran pişmiş uzun boylu, ihale ve tahıl ihtişamlı bir haraç olduğunu. Atlanta, Georgia'daki ünlü Bomb Biscuit Company'nin kurucusu ve baş fırıncısı olan Erica, her biri aile, arkadaş ve Güney mutfak ikonlarının hikayeleriyle dolu yaratıcı yeni kreasyonların yanı sıra geleneksel bisküvi türlerini mükemmelleştirdi. Bu kitap sadece bir yemek kitabı değil; Amerika'nın güneyindeki direnç, miras ve siyah üstünlüğünün kutlaması. Bisküviler, spreadler, sandviçler ve hatta kabarık bisküvileri ve bisküvileri dakikalar içinde çırpmanızı sağlayan kullanışlı bir ev yapımı sünger karışımı için 70'ten fazla benzersiz tarifle Erica, bizi güzellikler dünyasında bir yolculuğa çıkarıyor.
ما زلنا ننهض: رسالة حب إلى البسكويت الجنوبي مع أكثر من 70 وصفة حلوة ولذيذة. رسالة حب إلى بسكويت جنوبي مع أكثر من 70 وصفة حلوة ولذيذة") هو تكريم مؤثر لأمجاد الدقيق والزبدة واللبن المخبوز بالزبدة الطويلة والطرية والحبوب التي كانت عنصرًا أساسيًا في ثقافة الطهي السوداء وما بعدها لأجيال. بصفتها المؤسس والرئيس الخباز لشركة Bomb Biscuit الشهيرة في أتلانتا، جورجيا، أتقنت إيريكا الأنواع التقليدية من البسكويت جنبًا إلى جنب مع الإبداعات الجديدة المبتكرة، كل منها مليء بقصص العائلة والأصدقاء ورموز الطهي الجنوبية التي غرست فيها حب الخبز. هذا الكتاب هو أكثر من مجرد كتاب طبخ ؛ إنه احتفال بالمرونة والتراث وتفوق السود في الجنوب الأمريكي. مع أكثر من 70 وصفة فريدة للبسكويت والانتشار والسندويشات وحتى مزيج إسفنج محلي الصنع سهل الاستخدام يتيح لك تحضير البسكويت والبسكويت الرقيق في دقائق، تأخذنا إيريكا في رحلة عبر عالمها من الأشياء الجيدة.
여전히 우리는 떠오른다: 70 가지가 넘는 달콤하고 잔인한 요리법을 가진 남부 비스킷에 대한 연애 편지. 70 가지가 넘는 달콤하고 풍미있는 요리법으로 남부 비스킷에 연애 편지 ") 는 밀가루, 버터 및 버터 밀크로 구운 키가 크고 부드럽고 시리얼의 영광에 대한 찬사입니다.. Erica는 조지 아주 애틀랜타에있는 유명한 Bomb Biscuit Company의 창립자이자 헤드 베이커로서 독창적 인 새로운 창작물과 함께 전통적인 유형의 비스킷을 완성했습니다. 이 책은 단순한 요리 책 이상입니다. 그것은 미국 남부의 탄력성, 유산 및 흑인 우월성을 축하합니다. 비스킷, 스프레드, 샌드위치 및 편리한 수제 스폰지 믹스를위한 70 가지가 넘는 독특한 레시피를 통해 푹신한 비스킷과 비스킷을 몇 분 안에 채울 수 있습니다.
Still We Rise: 70以上の甘くておいしいレシピと南ビスケットへの愛の手紙。70以上の甘くておいしいレシピを持つ南部のビスケットへのラブレター")は、小麦粉、バター、バターミルク焼きの背が高く、柔らかく、シリアルの栄光への感動的な敬意です。ジョージア州アトランタにある有名なBomb Biscuit Companyの創設者でありヘッドベーカーであるエリカは、伝統的なタイプのビスケットと革新的な新しい作品を完成させました。この本は単なる料理本ではありません。それは、アメリカ南部におけるレジリエンス、遺産、黒人至上主義のお祝いです。ビスケット、スプレッド、サンドイッチ、さらには手作りの自家製スポンジミックスの70以上のユニークなレシピで、ふわふわのビスケットとビスケットを数分で泡立てることができます。
Eric Council的書《Still We Rise: A Love tter to the Southern Biscuit With Over 70 Sweet and Savory Recipes》("我們還在上升: 寫給南方餅幹的情書,有70多種甜味和鹹味食譜")是對面粉,黃油和聞起來高大,細膩和薄片的聞名的感人致敬,這些都是黑人烹飪文化及其後代的主要產品。作為佐治亞州亞特蘭大著名炸彈餅幹公司的創始人和首席面包師,埃裏卡(Erica)完善了傳統的餅幹類型以及創造性的新創作,每個創作都充滿了家人,朋友和南方烹飪偶像的故事,向她灌輸了對烘焙的熱愛。這本書不僅僅是一本食譜;這是對美國南部黑人韌性、遺產和優越性的慶祝。埃裏卡(Erika)擁有超過70種獨特的餅幹,價差,三明治,甚至是舒適的自制餅幹混合物,可以在短短幾分鐘內鞭打蓬松的餅幹和餅幹,這使我們度過了穿越美味世界的旅程。
