The book "Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность" (Poultry Meat, Eggs, and Products Quality and Safety) is an authoritative guide that provides a comprehensive overview of the quality, safety, and expertise of poultry meat, eggs, and their processed products. This manual is essential reading for anyone involved in the poultry industry, from farmers to processors, as it covers all aspects of the production chain, from raw materials to final products. The book begins with an introduction to the morphological and chemical composition of poultry meat, eggs, and their products, as well as their nutritional value and dietary properties. It also defines key terms and concepts related to the industry, providing a solid foundation for understanding the rest of the material. The next section delves into the production technology of poultry meat, eggs, and products, covering topics such as breeding, hatching, rearing, slaughtering, and processing.

The book "Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность" (Мясо птицы, яйца и продукты качества и безопасности) является авторитетным руководством, которое предоставляет всесторонний обзор качества, безопасности и опыта мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Это руководство является важным чтением для всех, кто занимается птицеводством, от фермеров до переработчиков, поскольку оно охватывает все аспекты производственной цепочки, от сырья до конечной продукции. Книга начинается с введения в морфологический и химический состав мяса птицы, яиц, продуктов из них, а также в их пищевую ценность и диетические свойства. Он также определяет ключевые термины и понятия, связанные с отраслью, обеспечивая прочную основу для понимания остального материала. Следующий раздел посвящен технологии производства мяса птицы, яиц и продуктов, включая такие темы, как разведение, инкубация, выращивание, убой и переработка.

The book "Commercialisation et expertise de la viande de volaille des œufs et de leurs produits de transformation. Qualité et sécurité" (Viande de volaille, œufs et produits de qualité et de sécurité) est un guide faisant autorité qui fournit un aperçu complet de la qualité, de la sécurité et de l'expérience de la viande de volaille, des œufs et de leurs produits de transformation. Ce guide est une lecture importante pour tous ceux qui pratiquent la volaille, des agriculteurs aux transformateurs, car il couvre tous les aspects de la chaîne de production, des matières premières aux produits finis. livre commence par l'introduction dans la composition morphologique et chimique de la viande de volaille, des œufs, des produits en provenance, ainsi que dans leur valeur nutritionnelle et leurs propriétés alimentaires. Il définit également les termes et concepts clés liés à l'industrie, fournissant une base solide pour comprendre le reste du matériel. La section suivante porte sur les techniques de production de viande de volaille, d'oeufs et de produits, y compris les techniques d'élevage, d'incubation, d'élevage, d'abattage et de transformation.

The book "Investigación y examen de la carne de aves de corral y sus productos de elaboración. Calidad y seguridad" (Carne de aves de corral, huevos y productos de calidad y seguridad) es una guía autorizada que proporciona una visión completa de la calidad, seguridad y experiencia de la carne de aves de corral, huevos y sus productos de procesamiento. Esta guía es una lectura importante para todos los que se dedican a la avicultura, desde los agricultores hasta los transformadores, ya que abarca todos los aspectos de la cadena productiva, desde las materias primas hasta los productos finales. libro comienza con la introducción en la composición morfológica y química de las carnes de aves de corral, huevos, productos de las mismas, así como en su valor nutricional y propiedades dietéticas. También define términos clave y conceptos relacionados con la industria, proporcionando una base sólida para entender el resto del material. La siguiente sección se centra en la tecnología de producción de carne de aves de corral, huevos y productos, incluyendo temas como la cría, incubación, cultivo, matanza y procesamiento.

The book "Extração e análise de carne de ovos e seus produtos de processamento. Qualidade e segurança" (Carne de aves, ovos e produtos de qualidade e segurança) é uma liderança credível que fornece uma revisão completa da qualidade, segurança e experiência da carne de aves, ovos e seus produtos de processamento. Este manual é uma leitura importante para todos os que se dedicam à produção de aves, desde os agricultores até os processadores, porque abrange todos os aspectos da cadeia de produção, desde a matéria-prima até os produtos finais. O livro começa com a introdução na composição morfológica e química da carne de aves, ovos, produtos deles, bem como em seu valor alimentar e propriedades dietéticas. Ele também define termos e conceitos essenciais relacionados com a indústria, fornecendo uma base sólida para a compreensão do resto do material. A próxima seção é sobre a produção de carne de aves, ovos e produtos, incluindo temas como criação, incubação, cultivo, matança e processamento.

Das Buch "Warenkunde und Untersuchung von Geflügelfleisch von Eiern und deren Verarbeitungserzeugnissen. Qualität und cherheit" (Geflügelfleisch, Eier und Qualitäts- und cherheitsprodukte) ist ein seriöser itfaden, der einen umfassenden Überblick über die Qualität, cherheit und Erfahrung von Geflügelfleisch, Eiern und deren Verarbeitungsprodukten bietet. Dieser itfaden ist eine wichtige ktüre für alle an der Geflügelindustrie Beteiligten, vom Landwirt bis zum Verarbeiter, da er alle Aspekte der Produktionskette vom Rohstoff bis zum Endprodukt abdeckt. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die morphologische und chemische Zusammensetzung von Geflügelfleisch, Eiern, Produkten daraus sowie in ihren Nährwert und ihre diätetischen Eigenschaften. Es definiert auch Schlüsselbegriffe und -konzepte im Zusammenhang mit der Branche und bietet eine solide Grundlage für das Verständnis des restlichen Materials. Der nächste Abschnitt befasst sich mit der Technologie zur Herstellung von Geflügelfleisch, Eiern und Produkten, einschließlich Themen wie Zucht, Inkubation, Anbau, Schlachtung und Verarbeitung.

Książka "Nauka towarowa i wiedza fachowa jaj drobiowych i ich produktów przetwórczych. Jakość i bezpieczeństwo" (Drób, Jaja i Produkty Jakości i Bezpieczeństwa) jest autorytatywnym przewodnikiem, który zapewnia kompleksowy przegląd jakości, bezpieczeństwa i doświadczenia mięsa drobiowego, jaj i ich przetworzonych produktów. Przewodnik ten jest ważnym lekturą dla wszystkich podmiotów zajmujących się drobiem, od rolników po przetwórców, ponieważ obejmuje wszystkie aspekty łańcucha produkcyjnego, od surowców po produkty końcowe. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia mięsa drobiowego, jaj, produktów z nich w skład morfologiczny i chemiczny, a także ich wartości odżywczej i właściwości pokarmowych. Definiuje również kluczowe terminy i koncepcje związane z przemysłem, stanowiąc solidny fundament dla zrozumienia reszty materiału. Następna sekcja skupia się na technologii drobiu, jaj i produkcji, w tym na tematach takich jak hodowla, inkubacja, uprawa, ubój i przetwórstwo.

הספר "מדע המצרכים ומומחיות של ביצי בשר עופות ומוצרי העיבוד שלהם. איכות ובטיחות ”(באנגלית: Icture and Security”) הוא מדריך סמכותי המספק סקירה מקיפה של איכות, בטיחות וחוויה של בשר עופות, ביצים ומוצריהם המעובדים. מדריך זה הוא קריאה חשובה לכל המעורבים בעופות, מחקלאים ועד מעבדים, כפי שהוא מכסה את כל ההיבטים של שרשרת הייצור, מחומרי גלם ועד למוצרים סופיים. הספר מתחיל עם הקדמה של בשר עופות, ביצים, מוצרים מהם להרכב המורפולוגי והכימי, כמו גם לערכם התזונתי ותכונותיהם התזונתיות. הוא גם מגדיר מונחי מפתח ומושגים הקשורים לתעשייה ומספק בסיס מוצק להבנת שאר החומר. החלק הבא מתמקד בעופות, ביציות וייצור טכנולוגיה, כולל נושאים כגון רבייה, דגירה, טיפוח, שחיטה ועיבוד.''

"Kanatlı eti yumurtalarının ve işleme ürünlerinin emtia bilimi ve uzmanlığı. Kalite ve Güvenlik" (Kümes Hayvanları, Yumurta ve Kalite ve Güvenlik Ürünleri), kanatlı eti, yumurta ve işlenmiş ürünlerinin kalitesi, güvenliği ve deneyimi hakkında kapsamlı bir genel bakış sağlayan yetkili bir kılavuzdur. Bu kılavuz, çiftçilerden işlemcilere kadar kümes hayvanlarıyla ilgili herkes için önemli bir okumadır, çünkü hammaddeden nihai ürünlere kadar üretim zincirinin tüm yönlerini kapsar. Kitap, kümes hayvanları etinin, yumurtaların, bunlardan elde edilen ürünlerin morfolojik ve kimyasal bileşimin yanı sıra besin değerlerinin ve diyet özelliklerinin tanıtılmasıyla başlar. Ayrıca, sektörle ilgili temel terimleri ve kavramları tanımlar ve malzemenin geri kalanını anlamak için sağlam bir temel sağlar. Bir sonraki bölüm, kümes hayvanları, yumurta ve üretim teknolojisine, üreme, kuluçka, yetiştirme, kesim ve işleme gibi konulara odaklanmaktadır.

كتاب "علوم وخبرات السلع الأساسية لبيض لحوم الدواجن ومنتجات تجهيزها. الجودة والسلامة" (الدواجن والبيض ومنتجات الجودة والسلامة) هو دليل موثوق يقدم نظرة عامة شاملة على جودة وسلامة وخبرة لحوم الدواجن والبيض ومنتجاتها المصنعة. هذا الدليل هو قراءة مهمة لجميع المشاركين في الدواجن، من المزارعين إلى المعالجات، لأنه يغطي جميع جوانب سلسلة الإنتاج، من المواد الخام إلى المنتجات النهائية. يبدأ الكتاب بإدخال لحوم الدواجن والبيض والمنتجات منها في التركيب المورفولوجي والكيميائي، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية وخصائصها الغذائية. كما أنه يحدد المصطلحات والمفاهيم الرئيسية المرتبطة بالصناعة، مما يوفر أساسًا متينًا لفهم بقية المواد. يركز القسم التالي على الدواجن والبيض وتكنولوجيا الإنتاج، بما في ذلك مواضيع مثل التربية والحضانة والزراعة والذبح والتجهيز.

"가금류 달걀 및 가공 제품의 상품 과학 및 전문 지식. 품질과 안전 "(가금류, 계란 및 품질 및 안전 제품) 은 가금류, 계란 및 가공 제품의 품질, 안전 및 경험에 대한 포괄적 인 개요를 제공하는 권위있는 안내서입니다. 이 안내서는 원료에서 최종 제품에 이르기까지 생산 체인의 모든 측면을 다루기 때문에 가금류, 농부에서 가공업자에 이르기까지 가금류에 관련된 모든 사람에게 중요한 내용입니다. 이 책은 가금류, 계란, 제품을 형태 및 화학 성분으로 도입하고 영양가와식이 특성으로 시작합니다. 또한 업계와 관련된 주요 용어와 개념을 정의하여 나머지 자료를 이해하기위한 견고한 토대를 제공합니다. 다음 섹션은 번식, 배양, 재배, 도축 및 가공과 같은 주제를 포함하여 가금류, 계란 및 생산 기술에 중점을 둡니다.

家禽肉の卵とその加工品の商品科学と専門知識。品質と安全"（家禽、卵、品質と安全製品）は、家禽肉、卵、およびその加工品の品質、安全性、経験の包括的な概要を提供する権威あるガイドです。このガイドは、原材料から最終製品まで、生産チェーンのあらゆる側面をカバーするため、農家から加工業者まで、家禽に関わるすべての人にとって重要な読書です。この本は、家禽肉、卵、それらからの製品を形態学的および化学的組成に導入すること、ならびにそれらの栄養価と食物特性から始まります。また、業界に関連する主要な用語と概念を定義し、残りの材料を理解するための確かな基盤を提供します。次のセクションでは、養殖、インキュベーション、栽培、屠殺、加工などのトピックを含む家禽、卵、生産技術に焦点を当てています。

The Book"對雞蛋的家禽肉及其加工產品的研究和檢查。質量和安全"（家禽肉，雞蛋以及質量和安全產品）是權威指南，可全面概述家禽肉，雞蛋及其加工產品的質量，安全性和經驗。該指南是所有從事家禽養殖的人（從農民到加工商）的重要閱讀，因為它涵蓋了生產鏈的各個方面，從原材料到最終產品。本書首先介紹了家禽肉，雞蛋及其制成的食物的形態和化學成分，以及它們的營養價值和飲食特性。它還定義了與行業相關的關鍵術語和概念，為理解其他材料提供了堅實的基礎。下一節討論家禽肉，雞蛋和產品的生產技術，包括育種，孵化，種植，屠宰和加工等主題。