The book "Промышленная технология продукции общественного питания" provides an in-depth look at the development of technological processes as a system of processes, examining the technical and economic prerequisites for designing a production process in space and time. The book also discusses the methodology of assessing the organizational and technical level of food industry enterprises, providing examples of engineering calculations that can help solve common and specific tasks related to the development and evaluation of technology. This textbook is intended for students majoring in trade specialties and may be useful for specialists in the food industry and technicians. The book begins by highlighting the need to study and understand the evolution of technology, particularly in the context of the food industry. The author argues that the rapid pace of technological change has created a pressing need for professionals to develop a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge. This paradigm should be based on the survival of humanity and the unity of people in a warring state. The book then delves into the various stages of technological development, including the initial stage of research and development, the stage of pilot production, and the stage of mass production. Each stage is analyzed from both a technical and economic perspective, with a focus on the challenges and opportunities presented by each stage. The author emphasizes the importance of understanding the interdependence of these stages and how they contribute to the overall success of the technological process. The book also explores the concept of technological evolution, examining how it has impacted the food industry and how it will continue to shape the industry in the future.

книга «Промышленная технология продукции общественного питания» обеспечивает всесторонний взгляд на развитие технологических процессов как система процессов, исследуя технические и экономические предпосылки на проектирование производственного процесса в пространстве и времени. В книге также обсуждается методология оценки организационно-технического уровня предприятий пищевой промышленности, приводятся примеры инженерных расчетов, которые могут помочь решить общие и конкретные задачи, связанные с разработкой и оценкой технологии. Данный учебник предназначен для студентов по специальности «торговые специальности» и может быть полезен для специалистов пищевой промышленности и техников. Книга начинается с того, что подчеркивается необходимость изучения и понимания эволюции технологий, особенно в контексте пищевой промышленности. Автор утверждает, что быстрые темпы технологических изменений создали для профессионалов насущную потребность в выработке личностной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний. Эта парадигма должна основываться на выживании человечества и единстве людей в воюющем государстве. Затем книга углубляется в различные этапы технологического развития, включая начальный этап исследований и разработок, этап опытного производства и этап массового производства. Каждый этап анализируется как с технической, так и с экономической точки зрения, с акцентом на вызовы и возможности, предоставляемые каждым этапом. Автор подчеркивает важность понимания взаимозависимости этих этапов и того, как они способствуют общему успеху технологического процесса. Книга также исследует концепцию технологической эволюции, исследуя, как она повлияла на пищевую промышленность и как она будет продолжать формировать отрасль в будущем.

livre « La technologie industrielle des produits de restauration » fournit une vision globale du développement des processus technologiques en tant que système de processus, explorant les conditions techniques et économiques préalables à la conception du processus de production dans l'espace et le temps. livre traite également de la méthodologie d'évaluation du niveau organisationnel et technique des entreprises de l'industrie alimentaire et fournit des exemples de calculs d'ingénierie qui peuvent aider à relever les défis généraux et spécifiques liés à la mise au point et à l'évaluation de la technologie. Ce manuel est destiné aux étudiants de spécialités commerciales et peut être utile pour les spécialistes de l'industrie alimentaire et les techniciens. livre commence par souligner la nécessité d'étudier et de comprendre l'évolution des technologies, en particulier dans le contexte de l'industrie alimentaire. L'auteur affirme que le rythme rapide des changements technologiques a créé un besoin urgent pour les professionnels de développer un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes. Ce paradigme doit être fondé sur la survie de l'humanité et l'unité des hommes dans un État en guerre. livre est ensuite approfondi dans les différentes étapes du développement technologique, y compris la phase initiale de recherche et développement, la phase de production expérimentale et la phase de production de masse. Chaque phase est analysée d'un point de vue technique et économique, en mettant l'accent sur les défis et les possibilités qu'elle offre. L'auteur souligne l'importance de comprendre l'interdépendance de ces étapes et la façon dont elles contribuent au succès global du processus technologique. livre explore également le concept de l'évolution technologique en examinant comment elle a influencé l'industrie alimentaire et comment elle continuera à façonner l'industrie à l'avenir.

libro «La tecnología industrial de los productos de restauración» proporciona una visión integral del desarrollo de los procesos tecnológicos como sistema de procesos, investigando las premisas técnicas y económicas sobre el diseño del proceso productivo en el espacio y el tiempo. libro también analiza la metodología para evaluar el nivel organizativo y técnico de las empresas de procesamiento de alimentos, proporciona ejemplos de cálculos de ingeniería que pueden ayudar a resolver problemas generales y específicos relacionados con el desarrollo y evaluación de la tecnología. Este libro de texto está dirigido a estudiantes de especialidades comerciales y puede ser útil para profesionales de la industria alimentaria y técnicos. libro comienza subrayando la necesidad de estudiar y comprender la evolución de la tecnología, especialmente en el contexto de la industria alimentaria. autor sostiene que el rápido ritmo del cambio tecnológico ha creado una necesidad urgente para los profesionales de generar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Este paradigma debe basarse en la supervivencia de la humanidad y en la unidad de los seres humanos en un Estado en guerra. A continuación, el libro profundiza en las diferentes etapas del desarrollo tecnológico, incluyendo la fase inicial de investigación y desarrollo, la fase de producción experimental y la fase de producción en masa. Cada fase se analiza tanto desde el punto de vista técnico como económico, con énfasis en los retos y oportunidades que ofrece cada etapa. autor subraya la importancia de comprender la interdependencia de estas etapas y cómo contribuyen al éxito general del proceso tecnológico. libro también explora el concepto de evolución tecnológica, investigando cómo ha influido en la industria alimentaria y cómo seguirá dando forma a la industria en el futuro.

O livro «Tecnologia Industrial de Produtos de Alimentação» oferece uma visão completa do desenvolvimento de processos como um sistema de processos, explorando as premissas técnicas e econômicas para projetar o processo de produção em espaço e tempo. O livro também discute a metodologia de avaliação do nível organizacional e tecnológico das indústrias alimentares, e cita exemplos de cálculos de engenharia que podem ajudar a resolver desafios gerais e específicos relacionados com o desenvolvimento e avaliação da tecnologia. Este livro é destinado a estudantes de especialização em comércio e pode ser útil para profissionais de alimentos e técnicos. O livro começa enfatizando a necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia, especialmente no contexto da indústria alimentar. O autor afirma que o ritmo rápido das mudanças tecnológicas criou uma necessidade urgente para os profissionais de desenvolver um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Este paradigma deve basear-se na sobrevivência da humanidade e na unidade das pessoas num estado em guerra. Em seguida, o livro é aprofundado em várias etapas do desenvolvimento tecnológico, incluindo a fase inicial de pesquisa e desenvolvimento, a fase de produção experiente e a fase de produção em massa. Cada etapa é analisada em termos técnicos e econômicos, com foco nos desafios e oportunidades oferecidos por cada etapa. O autor ressalta a importância de compreender a interdependência dessas etapas e como elas contribuem para o sucesso geral do processo tecnológico. O livro também explora o conceito de evolução tecnológica, pesquisando como ele afetou a indústria de alimentos e como continuará a formar a indústria no futuro.

La tecnologia industriale della ristorazione offre una visione completa dello sviluppo dei processi come sistema di processi, esplorando i presupposti tecnici ed economici per progettare il processo produttivo nello spazio e nel tempo. Il libro affronta anche la metodologia di valutazione del livello organizzativo e tecnologico delle imprese alimentari, fornendo esempi di calcoli ingegneristici che possono aiutare a risolvere le sfide generali e specifiche legate allo sviluppo e alla valutazione della tecnologia. Questo manuale è destinato agli studenti di specializzazione in commercio e può essere utile per i professionisti dell'alimentazione e i tecnici. Il libro inizia sottolineando la necessità di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia, soprattutto nel contesto dell'industria alimentare. L'autore sostiene che il rapido ritmo dei cambiamenti tecnologici ha creato un bisogno urgente per i professionisti di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna. Questo paradigma deve basarsi sulla sopravvivenza dell'umanità e sull'unità delle persone in uno stato in guerra. Il libro viene poi approfondito in diverse fasi dello sviluppo tecnologico, tra cui la fase iniziale di ricerca e sviluppo, la fase di produzione sperimentale e la fase di produzione di massa. Ogni fase viene analizzata sia dal punto di vista tecnico che economico, con attenzione alle sfide e alle opportunità offerte da ogni fase. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'interdipendenza di queste fasi e il modo in cui contribuiscono al successo complessivo del processo tecnologico. Il libro esplora anche il concetto di evoluzione tecnologica, esplorando come ha influenzato l'industria alimentare e come continuerà a formare il settore in futuro.

Das Buch „Industrial Food Products Technology“ bietet einen umfassenden Einblick in die Entwicklung technologischer Prozesse als Prozesssystem und untersucht die technischen und wirtschaftlichen Voraussetzungen für die Gestaltung eines Produktionsprozesses in Raum und Zeit. Das Buch diskutiert auch die Methodik zur Bewertung des organisatorischen und technischen Niveaus von bensmittelunternehmen und bietet Beispiele für technische Berechnungen, die bei der Lösung allgemeiner und spezifischer Probleme im Zusammenhang mit der Entwicklung und Bewertung von Technologien helfen können. Dieses Tutorial ist für Studenten in der Fachrichtung „Handel Spezialitäten“ konzipiert und kann für Fachleute der bensmittelindustrie und Techniker nützlich sein. Das Buch beginnt mit der Betonung der Notwendigkeit, die Entwicklung der Technologie zu untersuchen und zu verstehen, insbesondere im Kontext der bensmittelindustrie. Der Autor argumentiert, dass das schnelle Tempo des technologischen Wandels für Fachleute ein dringendes Bedürfnis geschaffen hat, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens zu entwickeln. Dieses Paradigma muss auf dem Überleben der Menschheit und der Einheit der Menschen in einem kriegführenden Staat beruhen. Das Buch taucht dann in die verschiedenen Phasen der technologischen Entwicklung ein, einschließlich der Anfangsphase der Forschung und Entwicklung, der Phase der Pilotproduktion und der Phase der Massenproduktion. Jede Phase wird sowohl aus technischer als auch aus wirtschaftlicher cht analysiert, wobei der Schwerpunkt auf den Herausforderungen und Chancen liegt, die jede Phase bietet. Der Autor betont, wie wichtig es ist, die Interdependenz dieser Phasen zu verstehen und wie sie zum Gesamterfolg des technologischen Prozesses beitragen. Das Buch untersucht auch das Konzept der technologischen Evolution und untersucht, wie es die bensmittelindustrie beeinflusst hat und wie es die Branche auch in Zukunft prägen wird.

Książka „Technologia przemysłowa publicznych produktów gastronomicznych” zapewnia kompleksowy obraz rozwoju procesów technologicznych jako systemu procesów, badając techniczne i ekonomiczne warunki wstępne projektowania procesu produkcyjnego w przestrzeni i czasie. Książka omawia również metodologię oceny organizacyjnego i technicznego poziomu przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, zawiera przykłady obliczeń inżynieryjnych, które mogą pomóc w rozwiązaniu ogólnych i konkretnych problemów związanych z rozwojem i oceną technologii. Podręcznik ten jest przeznaczony dla studentów specjalności „specjalności handlowe” i może być przydatny dla specjalistów przemysłu spożywczego i techników. Książka zaczyna się od podkreślenia potrzeby studiowania i zrozumienia ewolucji technologii, zwłaszcza w kontekście przemysłu spożywczego. Autor twierdzi, że szybkie tempo zmian technologicznych spowodowało pilną potrzebę opracowania przez specjalistów osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy. Paradygmat ten powinien opierać się na przetrwaniu ludzkości i jedności ludzi w stanie wojennym. Następnie książka przechodzi do różnych etapów rozwoju technologicznego, w tym wstępnego etapu badawczo-rozwojowego, etapu produkcji pilotażowej i etapu produkcji masowej. Każdy etap analizowany jest zarówno z perspektywy technicznej, jak i ekonomicznej, koncentrując się na wyzwaniach i możliwościach prezentowanych na każdym etapie. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia współzależności tych kroków i ich wkładu w ogólny sukces procesu. Książka bada również koncepcję ewolucji technologicznej, badając, w jaki sposób wpłynęła ona na przemysł spożywczy i jak będzie nadal kształtować przemysł w przyszłości.

הספר ”טכנולוגיה תעשייתית של מוצרי קייטרינג ציבוריים” מספק מבט מקיף על התפתחות תהליכים טכנולוגיים כמערכת תהליכים, החוקרת את התנאים המוקדמים הטכניים והכלכליים לתכנון תהליך הייצור במרחב ובזמן. הספר דן גם במתודולוגיה להערכת הרמה הארגונית והטכנית של מפעלי תעשיית המזון, ומספק דוגמאות של חישובים הנדסיים שיכולים לסייע בפתרון בעיות כלליות וספציפיות הקשורות לפיתוח ולהערכה של הטכנולוגיה. ספר לימוד זה מיועד לסטודנטים במומחיות ”התמחות במסחר” ויכול להועיל למומחים לתעשיית המזון ולטכנאים. הספר מתחיל בכך שהוא מדגיש את הצורך ללמוד ולהבין את התפתחות הטכנולוגיה, במיוחד בהקשר של תעשיית המזון. המחבר טוען שהקצב המהיר של שינוי טכנולוגי יצר צורך דחוף של אנשי מקצוע לפתח פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני. פרדיגמה זו צריכה להתבסס על הישרדות האנושות ואחדות האנשים במדינה לוחמת. לאחר מכן, הספר מתעמק בשלבים שונים של התפתחות טכנולוגית, כולל שלב המחקר והפיתוח הראשוני, שלב ייצור הפיילוט ושלב הייצור ההמוני. כל שלב מנותח מנקודת מבט טכנית וכלכלית, תוך התמקדות באתגרים ובהזדמנויות שמציגים כל שלב. המחבר מדגיש את החשיבות של הבנת התלות ההדדית של צעדים אלה וכיצד הם תורמים להצלחת התהליך. הספר גם בוחן את תפיסת האבולוציה הטכנולוגית, חוקר כיצד השפיעה על תעשיית המזון וכיצד היא תמשיך לעצב את התעשייה בעתיד.''

"Halka açık catering ürünlerinin endüstriyel teknolojisi" kitabı, teknolojik süreçlerin bir süreçler sistemi olarak gelişimine kapsamlı bir bakış açısı sunarak, üretim sürecinin mekan ve zaman içindeki tasarımının teknik ve ekonomik ön koşullarını araştırıyor. Kitap ayrıca, gıda endüstrisi işletmelerinin organizasyonel ve teknik seviyesini değerlendirmek için kullanılan metodolojiyi tartışmakta, teknolojinin geliştirilmesi ve değerlendirilmesi ile ilgili genel ve özel sorunların çözülmesine yardımcı olabilecek mühendislik hesaplamaları örnekleri sunmaktadır. Bu ders kitabı, uzmanlık "ticaret uzmanlıkları" öğrencileri için tasarlanmıştır ve gıda endüstrisi uzmanları ve teknisyenleri için yararlı olabilir. Kitap, özellikle gıda endüstrisi bağlamında teknolojinin evrimini inceleme ve anlama ihtiyacını vurgulayarak başlıyor. Yazar, teknolojik değişimin hızlı temposunun, profesyonellerin modern bilgiyi geliştirmenin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmeleri için acil bir ihtiyaç yarattığını savunuyor. Bu paradigma, insanlığın hayatta kalmasına ve savaşan bir devletteki insanların birliğine dayanmalıdır. Kitap daha sonra ilk araştırma ve geliştirme aşaması, pilot üretim aşaması ve seri üretim aşaması da dahil olmak üzere çeşitli teknolojik gelişim aşamalarına giriyor. Her aşama, her aşamanın sunduğu zorluklara ve fırsatlara odaklanarak hem teknik hem de ekonomik açıdan analiz edilir. Yazar, bu adımların karşılıklı bağımlılığını ve sürecin genel başarısına nasıl katkıda bulunduklarını anlamanın önemini vurgulamaktadır. Kitap aynı zamanda teknolojik evrim kavramını araştırıyor, gıda endüstrisini nasıl etkilediğini ve gelecekte endüstriyi nasıl şekillendirmeye devam edeceğini araştırıyor.

يقدم كتاب «التكنولوجيا الصناعية لمنتجات المطاعم العامة» نظرة شاملة على تطور العمليات التكنولوجية بوصفها نظاما للعمليات، واستكشاف الشروط التقنية والاقتصادية الأساسية لتصميم عملية الإنتاج في المكان والزمان. يناقش الكتاب أيضًا منهجية تقييم المستوى التنظيمي والتقني لمؤسسات صناعة الأغذية، ويقدم أمثلة على الحسابات الهندسية التي يمكن أن تساعد في حل المشكلات العامة والمحددة المتعلقة بتطوير التكنولوجيا وتقييمها. هذا الكتاب المدرسي مخصص للطلاب في «التخصصات التجارية» المتخصصة ويمكن أن يكون مفيدًا للأخصائيين والفنيين في صناعة الأغذية. يبدأ الكتاب بالتأكيد على الحاجة إلى دراسة وفهم تطور التكنولوجيا، خاصة في سياق صناعة الأغذية. ويجادل المؤلف بأن الوتيرة السريعة للتغير التكنولوجي أوجدت حاجة ملحة للمهنيين لوضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. يجب أن يستند هذا النموذج إلى بقاء البشرية ووحدة الناس في دولة متحاربة. ثم يتعمق الكتاب في مراحل مختلفة من التطور التكنولوجي، بما في ذلك مرحلة البحث والتطوير الأولية، ومرحلة الإنتاج التجريبي، ومرحلة الإنتاج الضخم. ويجري تحليل كل مرحلة من المنظور التقني والاقتصادي، مع التركيز على التحديات والفرص التي تتيحها كل مرحلة. ويشدد المؤلف على أهمية فهم الترابط بين هذه الخطوات وكيفية إسهامها في النجاح العام للعملية. يستكشف الكتاب أيضًا مفهوم التطور التكنولوجي، ويستكشف كيف أثر على صناعة الأغذية وكيف سيستمر في تشكيل الصناعة في المستقبل.

"공공 취사 제품의 산업 기술" 책은 공간과 시간에 생산 공정을 설계하기위한 기술 및 경제 전제 조건을 탐색하면서 프로세스 시스템으로서 기술 프로세스의 개발에 대한 포괄적 인 견해를 제공합니다. 이 책은 또한 식품 산업 기업의 조직 및 기술 수준을 평가하는 방법론에 대해 설명하고 기술 개발 및 평가와 관련된 일반적이고 구체적인 문제를 해결하는 데 도움이되는 엔지니어링 계산의 예를 제공합니다. 이 교과서는 전문 "무역 전문 분야" 의 학생들을위한 것이며 식품 산업 전문가 및 기술자에게 유용 할 수 있습니다. 이 책은 특히 식품 산업의 맥락에서 기술의 진화를 연구하고 이해해야 할 필요성을 강조함으로써 시작됩니다. 저자는 빠른 속도의 기술 변화로 인해 전문가들이 현대 지식을 개발하는 기술 프로세스에 대한 인식을위한 개인적인 패러다임을 개발해야 할 시급한 필요성이 생겼다고 주장합니다. 이 패러다임은 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일성에 기초해야합니다. 그런 다음이 책은 초기 연구 개발 단계, 파일럿 제작 단계 및 대량 생산 단계를 포함한 다양한 기술 개발 단계를 탐구합니다. 각 단계는 각 단계에서 제공하는 도전과 기회에 중점을 둔 기술 및 경제 관점에서 분석됩니다. 저자는 이러한 단계의 상호 의존성을 이해하는 것의 중요성과 프로세스의 전반적인 성공에 어떻게 기여하는지 강조합니다. 이 책은 또한 기술 진화의 개념을 탐구하여 식품 산업에 어떤 영향을 미쳤으며 앞으로도 산업을 어떻게 형성 할 것인지 탐구합니다.

本「公共ケータリング製品の産業技術」は、プロセスのシステムとしての技術プロセスの開発の包括的なビューを提供し、空間と時間の生産プロセスの設計のための技術的および経済的前提条件を探求します。また、食品業界企業の組織レベルと技術レベルを評価する方法論についても解説し、技術の開発と評価に関連する一般的で特定の問題を解決するのに役立つ工学計算の例を提供します。この教科書は、専門分野「貿易専門」の学生を対象としており、食品業界の専門家や技術者に役立つことができます。この本は、特に食品業界の文脈において、技術の進化を研究し理解する必要性を強調することから始まります。著者は、技術の急速な変化は、現代の知識を開発する技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発する専門家のための緊急の必要性を作成したと主張しています。このパラダイムは、人類の存続と戦争状態における人々の団結に基づいているべきである。その後、最初の研究開発段階、パイロット生産段階、量産段階など、技術開発の様々な段階を掘り下げます。各ステージは、技術的・経済的な観点から分析され、各ステージが提示する課題と機会に焦点を当てています。著者は、これらのステップの相互依存性を理解することの重要性と、プロセスの全体的な成功にどのように貢献するかを強調しています。また、食品業界にどのような影響を与えてきたのか、今後どのようにして業界を形作っていくのかを探っていきます。

「餐飲產品工業技術」一書全面介紹了過程作為過程系統的發展，探索了時空制造過程設計的技術和經濟前提。該書還討論了評估食品行業組織和技術水平的方法，並提供了工程計算的示例，這些示例可以幫助解決與技術開發和評估有關的總體和具體挑戰。這本教科書是為商業專業的學生設計的，對食品工業專家和技術人員有用。這本書首先強調了研究和理解技術演變的必要性，特別是在食品工業的背景下。作者認為，技術變革的快速步伐為專業人士創造了一種對現代知識發展過程感知的個人範式。這種範式必須以人類的生存和交戰國人民的團結為基礎。然後，本書深入研究了技術發展的各個階段，包括研發的初始階段，試生產階段和批量生產階段。從技術和經濟角度對每個階段進行分析，重點是每個階段提供的挑戰和機會。作者強調了理解這些階段的相互依存關系以及它們如何促進過程總體成功的重要性。該書還探討了技術進化的概念，探討了它如何影響食品行業，以及它將來將如何繼續塑造該行業。