BOOKS - Food Adulteration and Food Fraud
Food Adulteration and Food Fraud - Jonathan Rees February 10, 2020 PDF  BOOKS
ECO~20 kg CO²

3 TON

Views
42534

Telegram
 
Food Adulteration and Food Fraud
Author: Jonathan Rees
Year: February 10, 2020
Format: PDF
File size: PDF 1.7 MB
Language: English



Pay with Telegram STARS
Food Adulteration and Food Fraud: Understanding the Evolution of Technology to Ensure Our Survival As we sit down to enjoy a delicious meal, do we ever stop to think about what we really know about the food we eat? The answer is, perhaps, not as much as we should. In recent years, there has been a firestorm of food fraud cases that have left even the most skeptical of us questioning the safety and authenticity of the food we consume. From the US honeylaundering scandal to the forty-year-old frozen zombie meat smuggled into China, to the horsemeat episodes in the United Kingdom, it seems that intentional acts of food adulteration are on the rise. While some incidents may seem harmless, others have resulted in serious public health consequences, leaving many consumers increasingly concerned about the integrity of their food supply. In his book, Food Adulteration and Food Fraud, Jonathan Rees takes a deep dive into the complex causes and surprising effects of adulteration and fraud across the global food chain.
Food Adulteration and Food Fraud: Understanding the Evolution of Technology to Ensure Our Survival Когда мы садимся наслаждаться вкусной едой, мы когда-нибудь перестаем думать о том, что мы действительно знаем о еде, которую мы едим? Ответ, пожалуй, не такой большой, как мы должны. В последние годы была огненная буря случаев мошенничества с продуктами питания, которая оставила даже самых скептически настроенных из нас под вопросом безопасность и подлинность продуктов, которые мы потребляем. Похоже, что число случаев мошенничества с медами в США, а также случаев контрабанды в Китай замороженного мяса зомби сорокалетней давности и эпизодов с кониной в Соединенном Королевстве растет. Хотя некоторые инциденты могут показаться безвредными, другие привели к серьезным последствиям для общественного здравоохранения, в результате чего многие потребители все больше обеспокоены целостностью своих продуктов питания. В своей книге Food Adulteration and Food Fraud Джонатан Рис углубляется в сложные причины и удивительные последствия фальсификации и мошенничества во всей глобальной пищевой цепи.
Food Adulteration and Food Fraud : Understanding the Evolution of Technology to Ensure Our Survival Quand on s'assoit pour déguster un délicieux repas, on cesse jamais de penser à ce que l'on sait vraiment de la nourriture qu'on mange ? La réponse n'est peut-être pas aussi grande que nous le devrions. Ces dernières années, il y a eu une tempête de feu dans les cas de fraude alimentaire qui a laissé même les plus sceptiques d'entre nous sur la sécurité et l'authenticité des produits que nous consommons. Il semble que les cas de fraude au miel aux États-Unis, ainsi que les cas de contrebande de viande de zombie congelée en Chine il y a 40 ans et d'épisodes de viande de cheval au Royaume-Uni augmentent. Bien que certains incidents puissent sembler inoffensifs, d'autres ont eu de graves conséquences pour la santé publique, ce qui fait que de nombreux consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l'intégrité de leurs aliments. Dans son livre Food Adulteration and Food Fraud, Jonathan Rhys explore les causes complexes et les conséquences étonnantes de la falsification et de la fraude dans toute la chaîne alimentaire mondiale.
Food Adulteration and Food Fraud: Understanding the Evolution of Technology to Ensure Our Survival Cuando nos sentamos a disfrutar de una deliciosa comida, alguna vez dejamos de pensar en lo que realmente sabemos acerca de los alimentos Comemos? La respuesta quizás no sea tan grande como deberíamos. En los últimos ha habido una tormenta de fuego de casos de fraude alimentario que ha dejado en entredicho incluso a los más escépticos de nosotros la seguridad y autenticidad de los alimentos que consumimos. Parece que el número de casos de fraude de miel en Estados Unidos, así como los casos de contrabando a China de carne zombie congelada de hace cuarenta y los episodios de carne de caballo en el Reino Unido están en aumento. bien algunos incidentes pueden parecer inofensivos, otros han tenido graves consecuencias para la salud pública, lo que ha llevado a muchos consumidores a preocuparse cada vez más por la integridad de sus alimentos. En su libro Food Adulteration and Food Fraud, Jonathan Rees profundiza en las complejas causas y sorprendentes consecuencias de la falsificación y el fraude en toda la cadena alimentaria mundial.
Food Adulteration and Food Fraud: Understanding the Evolution of Technology to Ensure Our Survival Quando nos sentamos para desfrutar de comida deliciosa, já deixamos de pensar no que realmente sabemos sobre a comida que comemos? A resposta não é tão grande como devíamos ser. Nos últimos anos, houve uma tempestade de fogo de fraudes alimentares que deixou até os mais céticos em causa a segurança e autenticidade dos produtos que consumimos. Parece que o número de fraudes de mel nos Estados Unidos, assim como o contrabando de carne congelada de zombies para a China há 40 anos e episódios de cone no Reino Unido estão aumentando. Embora alguns incidentes possam parecer inofensivos, outros causaram graves consequências para a saúde pública, o que faz com que muitos consumidores estejam cada vez mais preocupados com a integridade de seus alimentos. Em seu livro Food Adulteration and Food Fraud, Jonathan Rees está se aprofundando em causas complexas e as consequências surpreendentes da falsificação e fraude em toda a cadeia alimentar global.
Food Adulteration and Food Fraud: Understanding the Evolution of Technology to Ensure Our Surval Quando ci sediamo a goderci il cibo delizioso, smettiamo mai di pensare a ciò che sappiamo davvero sul cibo che mangiamo? La risposta non è grande come dovremmo. Negli ultimi anni c'è stata una tempesta di fuoco di casi di frode alimentare che ha lasciato anche i più scettici di noi in dubbio la sicurezza e l'autenticità dei prodotti che consumiamo. Sembra che i casi di frode al miele negli Stati Uniti e di contrabbando in Cina di carne congelata zombie di quarant'anni fa e episodi di conina nel Regno Unito siano in aumento. Anche se alcuni incidenti possono sembrare innocui, altri hanno causato gravi conseguenze per la salute pubblica, facendo sì che molti consumatori siano sempre più preoccupati per l'integrità dei loro alimenti. Nel suo libro Food Adulteration and Food Fraud Jonathan Rhys approfondisce le complesse cause e le straordinarie conseguenze della falsificazione e della frode nell'intera catena alimentare globale.
Food Adulteration and Food Fraud: Understanding the Evolution of Technology to Ensure Our Survival Wenn wir uns hinsetzen, um ein leckeres Essen zu genießen, denken wir nie darüber nach, was wir wirklich über das Essen wissen, das wir essen? Die Antwort ist vielleicht nicht so groß, wie wir sollten. In den letzten Jahren gab es einen Feuersturm von Fällen von bensmittelbetrug, der selbst die skeptischsten von uns die cherheit und Authentizität der von uns konsumierten Produkte in Frage stellte. Es scheint, dass die Zahl der Fälle von Honigbetrug in den USA sowie die Fälle von vor vierzig Jahren nach China geschmuggeltem gefrorenem Zombie-Fleisch und Pferdefleischepisoden im Vereinigten Königreich zunimmt. Während einige Vorfälle harmlos erscheinen mögen, haben andere zu schwerwiegenden Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit geführt, was dazu führt, dass viele Verbraucher zunehmend besorgt über die Integrität ihrer bensmittel sind. In seinem Buch Food Adulteration and Food Fraud geht Jonathan Rees auf die komplexen Ursachen und überraschenden Folgen von Fälschung und Betrug in der gesamten globalen Nahrungskette ein.
Cudzołóstwo żywności i oszustwa żywnościowe: Zrozumienie ewolucji technologii, aby zapewnić nasze przetrwanie Kiedy siadamy, aby cieszyć się pysznym posiłkiem, czy kiedykolwiek przestajemy myśleć o tym, co naprawdę wiemy o jedzeniu, które jemy? Odpowiedź, być może, nie jest tak duża, jak powinniśmy. W ostatnich latach miała miejsce burza oszustw żywnościowych, która pozostawiła nawet najbardziej sceptycznych z nas kwestionujących bezpieczeństwo i autentyczność produktów, które spożywamy. Oszustwa miodowe w USA wydają się rosnąć, a także przypadki czterdziestu lat zamrożonego mięsa zombie i odcinków mięsa koni przemycanych do Chin w Wielkiej Brytanii. Podczas gdy niektóre incydenty mogą wydawać się nieszkodliwe, inne doprowadziły do poważnych skutków dla zdrowia publicznego, pozostawiając wielu konsumentów coraz bardziej zaniepokojonych integralnością ich żywności. W książce Food Adulteration and Food Fraud (Cudzołóstwo żywnościowe i oszustwa żywnościowe) Jonathan Rees odkrywa złożone przyczyny i zaskakujące konsekwencje fałszerstw i oszustw w całym globalnym łańcuchu żywnościowym.
ניאוף מזון והונאת מזון: הבנת התפתחות הטכנולוגיה כדי להבטיח את הישרדותנו כשאנו יושבים ונהנים מארוחה טעימה, האם אי פעם נפסיק לחשוב על מה שאנו באמת יודעים על המזון שאנו אוכלים? התשובה, אולי, היא לא גדולה כמו שאנחנו צריכים. בשנים האחרונות הייתה סופת אש של הונאת מזון שהשאירה אפילו את הספקן ביותר מאיתנו להטיל ספק בביטחונם ובאמיתותם של המוצרים שאנו צורכים. הונאות דבש בארה "ב נראות בעלייה, כמו גם מקרים של בשר זומבי קפוא בן ארבעים ופרקי בשר סוסים שהוברחו לסין בממלכה המאוחדת. אומנם יש מקרים שאינם מזיקים, אך אחרים גורמים להשלכות חמורות של בריאות הציבור, אך צרכנים רבים מודאגים יותר ויותר לגבי שלמות מזונם. בספרו ניאוף מזון והונאת מזון (Food Adulturation and Food Funce), ג "ונתן ריס מתעמק בסיבות המורכבות ובהשלכות המפתיעות של ניאוף והונאה ברחבי שרשרת המזון העולמית.''
Gıda Zina ve Gıda Sahtekarlığı: Hayatta Kalmamızı Sağlamak İçin Teknolojinin Evrimini Anlamak zzetli bir yemeğin tadını çıkarmak için oturduğumuzda, yediğimiz yiyecekler hakkında gerçekten ne bildiğimizi düşünmeyi bırakıyor muyuz? Cevap belki de olması gerektiği kadar büyük değildir. Son yıllarda, tükettiğimiz ürünlerin güvenliğini ve gerçekliğini sorgulayan en şüphecilerimizi bile terk eden bir gıda sahtekarlığı fırtınası oldu. ABD'deki bal dolandırıcılıklarının yanı sıra kırk yaşındaki donmuş zombi eti ve at eti bölümlerinin Birleşik Krallık'ta Çin'e kaçırılması vakaları artıyor gibi görünüyor. Bazı olaylar zararsız görünse de, diğerleri ciddi halk sağlığı sonuçlarına yol açmış ve birçok tüketicinin yiyeceklerinin bütünlüğü konusunda giderek daha fazla endişe duymasına neden olmuştur. Jonathan Rees, Food Adulteration and Food Fraud (Gıda Zinası ve Gıda Sahtekarlığı) adlı kitabında, küresel gıda zinciri boyunca zina ve sahtekarlığın karmaşık nedenlerini ve şaşırtıcı sonuçlarını inceliyor.
غش الطعام والاحتيال الغذائي: فهم تطور التكنولوجيا لضمان بقائنا على قيد الحياة عندما نجلس للاستمتاع بوجبة لذيذة، هل توقفنا عن التفكير فيما نعرفه حقًا عن الطعام الذي نأكله ؟ ربما الإجابة ليست كبيرة كما ينبغي. كانت هناك عاصفة نارية من الاحتيال الغذائي في السنوات الأخيرة تركت حتى أكثر المتشككين منا يشككون في سلامة وأصالة المنتجات التي نستهلكها. يبدو أن عمليات احتيال العسل في الولايات المتحدة آخذة في الازدياد، بالإضافة إلى حالات لحوم الزومبي المجمدة البالغة من العمر أربعين عامًا ونوبات لحوم الخيول التي يتم تهريبها إلى الصين في المملكة المتحدة. في حين أن بعض الحوادث قد تبدو غير ضارة، إلا أن البعض الآخر أدى إلى عواقب وخيمة على الصحة العامة، مما جعل العديد من المستهلكين قلقين بشكل متزايد بشأن سلامة طعامهم. في كتابه «غش الطعام والاحتيال الغذائي»، يتعمق جوناثان ريس في الأسباب المعقدة والعواقب المدهشة للغش والاحتيال في جميع أنحاء السلسلة الغذائية العالمية.
식품 성취 및 식량 사기: 우리가 맛있는 식사를 즐기기 위해 앉을 때 우리가 먹는 음식에 대해 실제로 알고있는 것에 대해 생각하지 않습니까? 아마도 대답은 우리가해야 할만큼 크지 않습니다. 최근 몇 년 동안 식량 사기의 화재가 발생하여 우리가 소비하는 제품의 안전과 진위에 대해 가장 회의적인 태도를 보였습니다. 미국의 벌꿀 사기는 영국에서 중국으로 밀수 된 40 세의 냉동 좀비 고기와 말고기 에피소드뿐만 아니라 증가하고있는 것으로 보입니다. 일부 사건은 무해한 것처럼 보일 수 있지만 다른 사건은 심각한 공중 보건 결과를 초래하여 많은 소비자들이 음식의 무결성에 대해 점점 더 우려하 Jonathan Rees는 그의 저서 Food Adulteration and Food Fraud에서 전 세계 먹이 사슬에서 간음과 사기의 복잡한 원인과 놀라운 결과를 탐구합니다.
Food Adulteration and Food Fraud:テクノロジーの進化を理解してサバイバルを確実にする美味しい食事を楽しむために座っているとき、私たちが食べる食べ物について本当に知っていることを考えるのをやめますか?答えは、おそらく、私たちがすべきほど大きくはありません。近、食品詐欺の猛威があり、私たちが消費する製品の安全性と信頼性に疑問を投げかけています。米国の蜂蜜詐欺が増加しているように見えます、英国で中国に密輸されている40歳の凍結ゾンビ肉や馬の肉のエピソードのケースだけでなく、。いくつかの事件は無害に見えるかもしれませんが、他の人は深刻な公衆衛生の結果につながり、多くの消費者は自分の食べ物の完全性をますます心配しています。ジョナサン・リースは著書『Food Adulteration and Food Fraud Fraud』の中で、世界中の食品チェーンにおける姦淫と詐欺の複雑な原因と驚くべき結果について掘り下げています。
食品配送和食品狂熱:了解技術進化到我們的生存。當我們坐下來享受美味的食物時,我們是否會停止思考我們對所吃食物的真正了解?答案也許不像我們應該的那麼大。近來,食品欺詐案件激增,甚至使我們中最持懷疑態度的人對我們消費的產品的安全性和真實性表示懷疑。看來,美國蜂蜜欺詐案件以及英國40前向中國走私冷凍僵屍肉和馬肉事件的數量正在上升。雖然有些事件似乎是無害的,但另一些事件對公共衛生造成了嚴重影響,導致許多消費者越來越關註其食品的完整性。喬納森·裏斯(Jonathan Rees)在其著作《食品濫用和食品欺詐》中深入探討了整個全球食品鏈中偽造和欺詐的復雜原因和驚人後果。

You may also be interested in:

Food Adulteration and Food Fraud
Food Chemistry The Role of Additives, Preservatives and Adulteration
Fast Food, Good Food More Than 150 Quick and Easy Ways to Put Healthy, Delicious Food on the Table
Commerce, Food, and Identity in Seventeenth-Century England and France: Across the Channel (Food Culture, Food History before 1900)
Food for Health, Food for Wealth: Ethnic and Gender Identities in British Iranian Communities (Anthropology of Food and Nutrition, 3)
Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies (Food on the Go)
The Poison Eaters Fighting Danger and Fraud in our Food and Drugs
Food Culture: Anthropology, Linguistics and Food Studies (Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition, 2)
McMillions: The Absolutely True Story of How an Unlikely Pair of FBI Agents Brought Down the Most Supersized Fraud in Fast Food History
Fear-Free Food How to ditch dieting and fall back in love with food
The Yoga of Food Wellness from the Inside Out Healing the Relationship with Food & Your Body
Quick and Easy: The Origin and Meanings of Fast Food (Food Science and Technology)
Good Maine Food Ancient and Modern New England Food & Drink
Otaku Food! Japanese Soul Food Inspired by Anime and Pop Culture
The Food Network South Beach Wine & Food Festival Cookbook
Great Food Finds Washington, DC Delicious Food from the Nation|s Capital
Free for All: Fixing School Food in America (California Studies in Food and Culture, 28)
Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality (Food Chemistry, Function and Analysis)
The Real Cost of Cheap Food (Routledge Studies in Food, Society and the Environment)
Food and Animal Welfare (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics)
Fast Food and Junk Food [2 volumes] An Encyclopedia of What We Love to Eat
Food on the Rails: The Golden Era of Railroad Dining (Volume 1) (Food on the Go, 1)
Food for Life Delicious & Healthy Comfort Food from My Table to Yours!
Gillian McKeith|s Food Bible How to Use Food to Cure What Ails You
Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food and Nutrition, 5)
The Food I Love Beautiful, Simple Food to Cook at Home A new edition
The Food I Love Beautiful, Simple Food to Cook at Home A new edition
Food Preferences and Taste: Continuity and Change (Anthropology of Food and Nutrition, 2)
Food Security and Food Production: Institutional Challenges in Governance Domain
Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student: A Practical Approach
Design Thinking for Food Well-Being: The Art of Designing Innovative Food Experiences
I Heart Soul Food 100 Southern Comfort Food Favorites
A Good Food Day Reboot Your Health with Food That Tastes Great
Food Power: The Rise and Fall of the Postwar American Food System
Picture Perfect Food Master the Art of Food Photography with 52 Bite-Sized Tutorials
Balancing on a Planet: The Future of Food and Agriculture (Volume 46) (California Studies in Food and Culture)
Food Allergy: Overview and Children|s Health Issues (Food Science and Technology)
The Unprejudiced Palate: Classic Thoughts on Food and the Good Life (Modern Library Food)
Microbiology of Food Quality: Challenges in Food Production and Distribution During and After the Pandemics (De Gruyter STEM)
Digital Food: From Paddock to Platform (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics)