
BOOKS - K-Food: Korean Home Cooking and Street Food

K-Food: Korean Home Cooking and Street Food
Author: Da-Hae West
Year: June 7, 2016
Format: PDF
File size: PDF 71 MB
Language: English

Year: June 7, 2016
Format: PDF
File size: PDF 71 MB
Language: English

The Plot of KFood Korean Home Cooking and Street Food KFood Korean Home Cooking and Street Food is a comprehensive guide to the vibrant and flavorful world of Korean cuisine, written by two experts in the field - DaHae and Gareth West. The book offers a detailed exploration of the evolution of technology and its impact on the development of modern knowledge, highlighting the need for a personal paradigm shift in perceiving the technological process as the basis for human survival and unity in a warring state. Introduction The book begins with an introduction to the basics of Korean cooking, providing readers with a solid understanding of the fundamental ingredients, sauces, and pastes that are essential to creating authentic Korean dishes. This section also covers the history and cultural significance of Korean cuisine, setting the stage for the culinary journey that follows. Chapter 1: Kimchi and Etiquette In chapter one, the authors delve into the art of kimchi-making, explaining the various types of kimchi and their unique flavors and textures. They also cover the etiquette of Korean BBQ, emphasizing the importance of respect and gratitude for the food and those who prepared it. This chapter provides a foundation for the rest of the book, showcasing the rich traditions and customs that underpin Korean cuisine. Chapter 2: Classic Recipes This chapter presents a selection of traditional Korean recipes, including the popular Bulgogi Burger and spicy sticky spare ribs. The authors provide detailed instructions on how to prepare these dishes, highlighting the importance of using fresh, high-quality ingredients and precise cooking techniques.
Сюжет KFood Korean Home Cooking and Street Food KFood Korean Home Cooking and Street Food - это всеобъемлющий путеводитель по яркому и ароматному миру корейской кухни, написанный двумя экспертами в этой области - ДаХэ и Гаретом Уэстом. Книга предлагает детальное исследование эволюции технологии и её влияния на развитие современных знаний, подчёркивая необходимость персональной смены парадигмы в восприятии технологического процесса как основы выживания человека и единства в воюющем государстве. Введение Книга начинается с введения в основы корейской кухни, предоставляя читателям твердое понимание основных ингредиентов, соусов и паст, которые необходимы для создания аутентичных корейских блюд. Этот раздел также охватывает историю и культурное значение корейской кухни, подготавливая почву для последующего кулинарного путешествия. Глава 1: Кимчи и этикет В первой главе авторы углубляются в искусство изготовления кимчи, объясняя различные виды кимчи и их уникальные вкусы и текстуры. Они также освещают этикет корейского барбекю, подчеркивая важность уважения и благодарности к еде и тем, кто ее приготовил. Эта глава обеспечивает основу для остальной части книги, демонстрируя богатые традиции и обычаи, которые лежат в основе корейской кухни. Глава 2: Классические рецепты В этой главе представлена подборка традиционных корейских рецептов, включая популярный бургер Bulgogi и острые липкие запасные ребра. Авторы приводят подробные инструкции по приготовлению этих блюд, подчеркивая важность использования свежих, качественных ингредиентов и точных техник приготовления.
Histoire KFood Korean Home Cooking and Street Food KFood Korean Home Cooking and Street Food est un guide complet du monde brillant et parfumé de la cuisine coréenne, écrit par deux experts dans le domaine - DaHae et Gareth West. livre propose une étude détaillée de l'évolution de la technologie et de son impact sur le développement des connaissances modernes, soulignant la nécessité d'un changement personnel de paradigme dans la perception du processus technologique comme base de la survie humaine et de l'unité dans un État en guerre. Introduction livre commence par une introduction aux bases de la cuisine coréenne, fournissant aux lecteurs une solide compréhension des ingrédients de base, des sauces et des pâtes nécessaires pour créer des plats coréens authentiques. Cette section couvre également l'histoire et l'importance culturelle de la cuisine coréenne, préparant le terrain pour un voyage culinaire ultérieur. Chapitre 1 : Kimchi et savoir-vivre Dans le premier chapitre, les auteurs approfondiront l'art de fabriquer des kimchi en expliquant les différents types de kimchi et leurs goûts et textures uniques. Ils mettent également en lumière le savoir-vivre du barbecue coréen, soulignant l'importance du respect et de la gratitude pour la nourriture et ceux qui l'ont préparé. Ce chapitre fournit une base pour le reste du livre, montrant les riches traditions et coutumes qui sous-tendent la cuisine coréenne. Chapitre 2 : Recettes classiques Ce chapitre présente une sélection de recettes coréennes traditionnelles, y compris le populaire burger Bulgogi et les côtes de rechange collantes. s auteurs donnent des instructions détaillées sur la préparation de ces plats, soulignant l'importance d'utiliser des ingrédients frais et de qualité et des techniques de préparation précises.
KFood Korean Home Cooking and Street Food KFood Korean Home Cooking and Street Food es una guía completa sobre el mundo vibrante y aromático de la cocina coreana, escrita por dos expertos en la materia - DaHe y Gareth West. libro ofrece un estudio detallado de la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno, destacando la necesidad de un cambio de paradigma personal en la percepción del proceso tecnológico como base de la supervivencia humana y la unidad en un estado en guerra. Introducción libro comienza con una introducción a los fundamentos de la cocina coreana, proporcionando a los lectores una comprensión sólida de los ingredientes básicos, salsas y pastas que son necesarios para crear auténticos platos coreanos. Esta sección también cubre la historia y la importancia cultural de la cocina coreana, preparando el terreno para un viaje culinario posterior. Capítulo 1: Kimchi y la etiqueta En el primer capítulo, los autores profundizan en el arte de hacer kimchi, explicando los diferentes tipos de kimchi y sus gustos y texturas únicos. También destacan la etiqueta de la barbacoa coreana, destacando la importancia de respetar y agradecer la comida y a quienes la han preparado. Este capítulo proporciona la base para el resto del libro, mostrando las ricas tradiciones y costumbres que sustentan la cocina coreana. Capítulo 2: Recetas clásicas Este capítulo presenta una selección de recetas tradicionales coreanas, incluyendo la popular hamburguesa Bulgogi y costillas de repuesto pegajosas. autores dan instrucciones detalladas sobre la preparación de estos platos, destacando la importancia de utilizar ingredientes frescos, de calidad y técnicas de cocción precisas.
KFood Korean Home Cooking and Street Food KFood Home Cooking and Street Food è una guida completa al mondo vivace e profumato della cucina coreana, scritta da due esperti in questo campo, DaHe e Gareth West. Il libro offre una ricerca dettagliata sull'evoluzione della tecnologia e sul suo impatto sullo sviluppo della conoscenza moderna, sottolineando la necessità di un cambiamento di paradigma personale nella percezione del processo tecnologico come base della sopravvivenza dell'uomo e dell'unità in uno stato in guerra. L'introduzione del inizia con l'introduzione alle basi della cucina coreana, fornendo ai lettori una solida comprensione degli ingredienti, salse e pasti essenziali per la creazione di autentici piatti coreani. Questa sezione comprende anche la storia e l'importanza culturale della cucina coreana, preparando il terreno per il viaggio culinario successivo. Capitolo 1: Kimchi e etichetta Nel primo capitolo gli autori approfondiscono l'arte di fabbricare kimchi, spiegando i vari tipi di kimchi e i loro gusti e texture uniche. Essi illuminano anche l'etichetta del barbecue coreano, sottolineando l'importanza del rispetto e della gratitudine per il cibo e per coloro che lo hanno preparato. Questo capitolo fornisce la base per il resto del libro, mostrando le ricche tradizioni e usanze che sono alla base della cucina coreana. Capitolo 2: Ricette classiche Questo capitolo presenta una selezione di ricette tradizionali coreane, tra cui il popolare hamburger Bulgogi e costole di ricambio affilate. Gli autori forniscono istruzioni dettagliate per la preparazione di questi piatti, sottolineando l'importanza di utilizzare ingredienti freschi, di qualità e tecniche di preparazione accurate.
Die Handlung von KFood Korean Home Cooking and Street Food KFood Korean Home Cooking and Street Food ist ein umfassender itfaden für die lebendige und duftende Welt der koreanischen Küche, geschrieben von zwei Experten auf diesem Gebiet - DaHe und Gareth West. Das Buch bietet eine detaillierte Untersuchung der Entwicklung der Technologie und ihrer Auswirkungen auf die Entwicklung des modernen Wissens und betont die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmenwechsels in der Wahrnehmung des technologischen Prozesses als Grundlage des menschlichen Überlebens und der Einheit in einem kriegführenden Staat. Einführung Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der koreanischen Küche und vermittelt den sern ein solides Verständnis der wichtigsten Zutaten, Saucen und Pasten, die für die Herstellung authentischer koreanischer Gerichte unerlässlich sind. Dieser Abschnitt behandelt auch die Geschichte und kulturelle Bedeutung der koreanischen Küche und bereitet den Boden für die anschließende kulinarische Reise. Kapitel 1: Kimchi und Etikette Im ersten Kapitel vertiefen sich die Autoren in die Kunst der Kimchi-Herstellung und erklären die verschiedenen Kimchi-Arten und ihre einzigartigen Aromen und Texturen. e beleuchten auch die Etikette des koreanischen Grills und betonen die Bedeutung von Respekt und Dankbarkeit gegenüber dem Essen und denen, die es zubereitet haben. Dieses Kapitel bildet die Grundlage für den Rest des Buches und zeigt die reichen Traditionen und Bräuche, die der koreanischen Küche zugrunde liegen. Kapitel 2: Klassische Rezepte Dieses Kapitel enthält eine Auswahl traditioneller koreanischer Rezepte, darunter den beliebten Bulgogi-Burger und scharfe, klebrige Ersatzrippen. Die Autoren geben detaillierte Anweisungen für die Zubereitung dieser Gerichte und betonen die Bedeutung der Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten und präziser Kochtechniken.
''
KFood Korean Ev Yemekleri ve Sokak Yemekleri KFood Korean Ev Yemekleri ve Sokak Yemekleri, Kore mutfağının canlı ve hoş kokulu dünyasına, alanında iki uzman - DaHae ve Gareth West tarafından yazılmış kapsamlı bir rehberdir. Kitap, teknolojinin evrimi ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisi hakkında ayrıntılı bir çalışma sunarak, teknolojik sürecin savaşan bir durumda insanın hayatta kalması ve birliği için temel olarak algılanmasında kişisel bir paradigma değişimine duyulan ihtiyacı vurgulamaktadır. Kitap, Kore mutfağının temellerine bir giriş ile başlar ve okuyuculara otantik Kore yemekleri oluşturmak için gerekli olan temel malzemeler, soslar ve macunlar hakkında sağlam bir anlayış sağlar. Bu bölüm aynı zamanda Kore mutfağının tarihini ve kültürel önemini de kapsar ve takip eden mutfak yolculuğuna zemin hazırlar. Bölüm 1: Kimchi ve Görgü Kuralları İlk bölümde, yazarlar farklı kimchi türlerini ve benzersiz zevklerini ve dokularını açıklayan kimchi yapma sanatına girerler. Ayrıca, Kore barbekü görgü kurallarını vurgulayarak, yiyeceklere ve bunu yapanlara saygı ve minnettarlığın önemini vurguluyorlar. Bu bölüm, kitabın geri kalanının temelini oluşturuyor ve Kore mutfağının temelini oluşturan zengin gelenek ve görenekleri gösteriyor. Bölüm 2: Klasik Tarifler Bu bölüm, popüler Bulgogi burger ve keskin, yapışkan yedek kaburgalar da dahil olmak üzere geleneksel Kore tariflerinden bir seçki sunuyor. Yazarlar, bu yemekler için ayrıntılı pişirme talimatları sunarak, taze, kaliteli malzemelerin ve hassas pişirme tekniklerinin kullanılmasının önemini vurgulamaktadır.
KFood Korean Home Cooking and Street Food KFood Kook Home Cooking and Street Food هو دليل شامل لعالم المطبخ الكوري النابض بالحياة والرائحة، كتبه خبيران في هذا المجال - DaHAAe و Gareth West. يقدم الكتاب دراسة مفصلة لتطور التكنولوجيا وتأثيرها على تطوير المعرفة الحديثة، مع التأكيد على الحاجة إلى تحول النموذج الشخصي في تصور العملية التكنولوجية كأساس لبقاء الإنسان ووحدته في حالة حرب. مقدمة يبدأ الكتاب بمقدمة لأساسيات المطبخ الكوري، مما يوفر للقراء فهمًا قويًا للمكونات الأساسية والصلصات والمعاجين اللازمة لإنشاء أطباق كورية أصيلة. يغطي هذا القسم أيضًا تاريخ المطبخ الكوري وأهميته الثقافية، مما يمهد الطريق لرحلة الطهي التالية. الفصل 1: الكيمتشي والإتيكيت في الفصل الأول، يتعمق المؤلفون في فن صنع الكيمتشي، ويشرحون الأنواع المختلفة من الكيمتشي وأذواقها وأنسجتها الفريدة. كما يسلطون الضوء على آداب الشواء الكورية، مؤكدين على أهمية الاحترام والامتنان للطعام وأولئك الذين صنعوه. يوفر هذا الفصل الأساس لبقية الكتاب، مما يوضح التقاليد والعادات الغنية التي تكمن وراء المطبخ الكوري. الفصل 2: الوصفات الكلاسيكية يتميز هذا الفصل بمجموعة مختارة من الوصفات الكورية التقليدية، بما في ذلك برجر بولغوجي الشهير والأضلاع الاحتياطية الحادة واللاصقة. يقدم المؤلفون تعليمات طهي مفصلة لهذه الأطباق، مؤكدين على أهمية استخدام مكونات طازجة عالية الجودة وتقنيات طهي دقيقة.
