that celebrate the beauty and diversity of Korean food culture and its ability to connect us all A relatable narrative about how food can be a powerful tool for understanding ourselves and our communities. The book "Korean American Food That Tastes Like Home" by Eric Kim is a heartwarming and mouth-watering journey through the culinary traditions of Korean American cuisine. The author, a New York Times staff writer, shares his personal story of growing up in Atlanta as the son of two Korean immigrants, and how food has always been central to his life. From Friday night Korean barbecues with his family to the hybridized Korean dishes he creates in his tiny New York City apartment, such as GochujangButtered Radish Toast and Caramelized Kimchi Baked Potatoes, the book showcases the beauty and diversity of Korean food culture. Throughout the book, Kim emphasizes the importance of studying and understanding the process of technology evolution in order to survive in a rapidly changing world. He argues that developing a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge is crucial for humanity's survival, particularly in times of war and conflict. By adapting the text for human perception, analysis, and change of approaches to the study of new technologies, readers can gain a deeper understanding of the technological terms and their impact on our lives. Kim's love for Korean food is evident on every page, and his recipes are accompanied by touching stories and stunning images shot by photographer Jenny Huang. The book is not just a collection of recipes, but a relatable narrative about how food can bring people together and help us understand ourselves and our communities. Through the lens of food, Kim explores themes of identity, belonging, and the power of cultural heritage to shape our lives. The book is divided into sections, each one focusing on a different aspect of Korean American cuisine. From traditional dishes like Japchae (stir-fried glass noodles) and Doenjang Jjigae (fermented soybean paste stew) to modern creations like Spicy Pork Bulgogi Tacos and Kimchi Grilled Cheese, the book offers something for everyone. Each recipe is presented with clear instructions and beautiful photos, making it easy for readers to try at home. One of the strengths of the book is its accessibility. Kim does not assume prior knowledge of Korean cuisine, and his explanations of ingredients and cooking techniques are thorough and easy to follow. He also provides helpful tips for substituting ingredients and adjusting seasonings to suit individual tastes.

, которые отмечают красоту и разнообразие корейской культуры питания и ее способность соединять всех нас. Книга Эрика Кима «Korean American Food That Taste Like Home» - это трогательное и аппетитное путешествие по кулинарным традициям корейской американской кухни. Автор, штатный писатель «Нью-Йорк Таймс», делится своей личной историей взросления в Атланте как сына двух корейских иммигрантов, и тем, как еда всегда была центральной в его жизни. С вечера пятницы корейские барбекю с его семьей в гибридизированные корейские блюда, которые он создает в своей крошечной квартире в Нью-Йорке, такие как GochujangButtered Radish Toast и Caramelized Kimchi Baked Potato, книга демонстрирует красоту и разнообразие корейской культуры питания. На протяжении всей книги Ким подчеркивает важность изучения и понимания процесса эволюции технологий, чтобы выжить в быстро меняющемся мире. Он утверждает, что разработка личной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний имеет решающее значение для выживания человечества, особенно во время войн и конфликтов. Адаптируя текст к человеческому восприятию, анализу и изменению подходов к изучению новых технологий, читатели могут получить более глубокое понимание технологических терминов и их влияния на нашу жизнь. Любовь Кима к корейской еде очевидна на каждой странице, а его рецепты сопровождаются трогательными историями и потрясающими изображениями, снятыми фотографом Дженни Хуанг.Книга представляет собой не просто сборник рецептов, а релятивистское повествование о том, как еда может объединить людей и помочь нам понять себя и наши сообщества. Через призму еды Ким исследует темы идентичности, принадлежности и силы культурного наследия для формирования нашей жизни. Книга разделена на разделы, каждый из которых фокусируется на различных аспектах корейской американской кухни. От традиционных блюд вроде Japchae (жареная при перемешивании стеклянная лапша) и Doenjang Jjigae (рагу из ферментированной соевой пасты) до современных творений вроде Spicy Pork Bulgogi Tacos и Kimchi Grilled Cheese, книга предлагает что-то для всех. Каждый рецепт представлен с четкими инструкциями и красивыми фотографиями, что позволяет читателям легко попробовать его дома. Одна из сильных сторон книги - ее доступность. Ким не предполагает предварительного знания корейской кухни, а его объяснения ингредиентов и техники приготовления тщательны и просты в исполнении. Он также дает полезные советы по замене ингредиентов и корректировке приправ в соответствии с индивидуальными вкусами.

qui célèbre la beauté et la diversité de la culture alimentaire coréenne et sa capacité à nous connecter tous. livre d'Eric Kim, « Korean American Food That Taste Like Home », est un voyage émouvant et appétissant à travers les traditions culinaires de la cuisine coréenne américaine. L'auteur, un écrivain du New York Times, partage son histoire personnelle de grandir à Atlanta en tant que fils de deux immigrants coréens, et la façon dont la nourriture a toujours été centrale dans sa vie. Depuis vendredi soir, un barbecue coréen avec sa famille dans les plats coréens hybrides qu'il crée dans son petit appartement à New York, comme le GochujangButtered Radish Toast et le Caramelized Kimchi Baked Potato, le livre présente la beauté et la diversité de la culture alimentaire coréenne. Tout au long du livre, Kim souligne l'importance d'étudier et de comprendre le processus d'évolution des technologies pour survivre dans un monde en mutation rapide. Il affirme que l'élaboration d'un paradigme personnel de perception du processus technologique du développement des connaissances modernes est essentielle à la survie de l'humanité, en particulier en temps de guerre et de conflit. En adaptant le texte à la perception humaine, à l'analyse et à l'évolution des approches de l'apprentissage des nouvelles technologies, les lecteurs peuvent acquérir une meilleure compréhension des termes technologiques et de leur impact sur nos vies. L'amour de Kim pour la nourriture coréenne est évident à chaque page, et ses recettes sont accompagnées d'histoires émouvantes et d'images étonnantes prises par la photographe Jenny Huang. livre n'est pas seulement un recueil de recettes, mais un récit relativiste sur la façon dont la nourriture peut unir les gens et nous aider à comprendre nous-mêmes et nos communautés. À travers le prisme de la nourriture, Kim explore les thèmes de l'identité, de l'appartenance et du pouvoir du patrimoine culturel pour façonner nos vies. livre est divisé en sections, chacune se concentrant sur différents aspects de la cuisine coréenne américaine. Des plats traditionnels comme les Japchae (nouilles de verre grillées) et Doenjang Jjigae (ragoût de pâte de soja fermenté) aux créations modernes comme Spicy Pork Bulgogi Tacos et Kimchi Grilled Cheese, le livre offre quelque chose pour tout le monde. Chaque recette est présentée avec des instructions claires et de belles photos, ce qui permet aux lecteurs de l'essayer facilement à la maison. L'une des forces du livre est sa disponibilité. Kim n'implique pas une connaissance préalable de la cuisine coréenne, et ses explications sur les ingrédients et les techniques de préparation sont minutieuses et faciles à exécuter. Il donne également des conseils utiles pour remplacer les ingrédients et ajuster l'assaisonnement en fonction des goûts individuels.

que marcan la belleza y diversidad de la cultura nutricional coreana y su capacidad de conectarnos a todos. libro de Eric Kim «Korean American Food That Taste Like Home» es un viaje conmovedor y apetecible por las tradiciones culinarias de la cocina coreana americana. autor, escritor de tiempo completo del «New York Times», comparte su historia personal de crecer en Atlanta como hijo de dos inmigrantes coreanos, y cómo la comida siempre ha sido central en su vida. Desde el viernes por la noche, una barbacoa coreana con su familia en platos coreanos hibridados que crea en su diminuto apartamento de Nueva York, como el GothujangButtered Radish Toast y el Caramelized Kimchi Baked Potato, el libro muestra la belleza y variedad del coreano cultura de la nutrición. A lo largo del libro, Kim destaca la importancia de estudiar y entender el proceso de evolución de la tecnología para sobrevivir en un mundo que cambia rápidamente. Sostiene que el desarrollo de un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno es crucial para la supervivencia de la humanidad, especialmente durante las guerras y los conflictos. Al adaptar el texto a la percepción humana, el análisis y el cambio de enfoques para el estudio de las nuevas tecnologías, los lectores pueden obtener una comprensión más profunda de los términos tecnológicos y su impacto en nuestras vidas. amor de Kim por la comida coreana es evidente en cada página, y sus recetas están acompañadas de conmovedoras historias e impresionantes imágenes tomadas por la fotógrafa Jenny Huang. libro no es solo una colección de recetas, sino una narración relativista de cómo la comida puede unir a la gente y ayudarnos a entendernos a nosotros mismos y a nuestras comunidades. A través del prisma de la comida, Kim explora temas de identidad, pertenencia y fuerza del patrimonio cultural para moldear nuestras vidas. libro se divide en secciones, cada una de las cuales se centra en diferentes aspectos de la cocina coreana americana. Desde platos tradicionales como Japchae (fideos de vidrio fritos al revolver) y Doenjang Jjigae (guisos de pasta de soja fermentada) hasta creaciones modernas como Spicy Pork Bergogi Tacos y Kimchi Grilled Cheese, el libro ofrece algo para todos Cada receta se presenta con instrucciones claras y hermosas fotos, lo que permite a los lectores probarla fácilmente en casa. Uno de los puntos fuertes del libro es su disponibilidad. Kim no implica un conocimiento previo de la cocina coreana, y sus explicaciones sobre los ingredientes y la técnica de preparación son cuidadosas y fáciles de ejecutar. También proporciona consejos útiles para reemplazar los ingredientes y ajustar los condimentos para adaptarse a los gustos individuales.

, que marcam a beleza e a diversidade da cultura alimentar coreana e a sua capacidade de nos conectar a todos. O livro «Korean American Food That Taste Like Home», de Eric Kim, é uma viagem comovente e apetitosa sobre as tradições culinárias da culinária coreana. O autor, escritor do «New York Times», compartilha sua história pessoal de amadurecimento em Atlanta como filho de dois imigrantes coreanos, e como a comida sempre foi central em sua vida. Desde sexta-feira à noite, churrasco coreano com sua família em pratos hibridizados coreanos que ele cria em seu pequeno apartamento em Nova York, como GochujangButtered Radish Toast e Caramelized Kimchi Baked Potato, o livro mostra a beleza e a diversidade da cultura alimentar coreana. Durante todo o livro, Kim enfatizou a importância de estudar e compreender a evolução da tecnologia para sobreviver num mundo em rápida mudança. Ele afirma que o desenvolvimento de um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno é fundamental para a sobrevivência da humanidade, especialmente durante guerras e conflitos. Adaptando o texto à percepção humana, análise e alteração de abordagens para o estudo de novas tecnologias, os leitores podem ter uma maior compreensão dos termos tecnológicos e seus efeitos sobre nossas vidas. O amor de Kim pela comida coreana é evidente em cada página, e suas receitas são acompanhadas de histórias comoventes e imagens incríveis produzidas pela fotógrafa Jenny Huang.O livro não é apenas uma compilação de receitas, mas uma narrativa relativista de como a comida pode unir as pessoas e ajudar-nos a entender a nós mesmos e às nossas comunidades. Através do prisma da comida, Kim explora a identidade, a propriedade e o poder da herança cultural para criar nossas vidas. O livro é dividido em seções, cada uma focada em vários aspectos da culinária americana. Desde pratos tradicionais como Japchae (frito ao misturar noodles de vidro) e Doenjang Jjigae (ragu de pasta de soja fermentado) até criações modernas como Spiy Pork Bulgogi Tacos e Kimchi Grilled Cheese, o livro oferece algo para todos. Cada receita é apresentada com instruções claras e belas fotos, permitindo aos leitores experimentá-la facilmente em casa. Um dos pontos fortes do livro é a sua disponibilidade. Kim não sugere conhecimento prévio da cozinha coreana, e suas explicações para ingredientes e técnicas de preparo são cuidadosas e simples de executar. Ele também oferece dicas úteis para substituir ingredientes e ajustar os adereços de acordo com os gostos individuais.

che segnano la bellezza e la diversità della cultura nutrizionale coreana e la sua capacità di unire tutti noi. Il libro di Eric Kim «Korean American Food That Taste Like Home» è un viaggio commovente e appetibile attraverso le tradizioni culinarie della cucina coreana. L'autore, scrittore a tempo pieno del New York Times, condivide la sua storia personale di essere cresciuto ad Atlanta come figlio di due immigrati coreani, e il modo in cui il cibo è sempre stato centrale nella sua vita. Da venerdì sera barbecue coreani con la sua famiglia in piatti ibridati coreani che sta creando nel suo minuscolo appartamento a New York, come GochujangButtered Radish Toast e Caramelized Kimchi Baked Potato, il libro mostra la bellezza e la diversità della cultura nutrizionale coreana. Durante tutto il libro, Kim sottolinea l'importanza di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia per sopravvivere in un mondo in rapida evoluzione. Sostiene che sviluppare un paradigma personale della percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna è fondamentale per la sopravvivenza dell'umanità, soprattutto in tempi di guerre e conflitti. Adattando il testo alla percezione umana, all'analisi e al cambiamento dell'approccio allo studio delle nuove tecnologie, i lettori possono acquisire una maggiore comprensione dei termini tecnologici e del loro impatto sulle nostre vite. L'amore di Kim per il cibo coreano è evidente in ogni pagina, e le sue ricette sono accompagnate da storie commoventi e immagini straordinarie, scattate dalla fotografa Jenny Huang.Il libro non è solo una raccolta di ricette, ma una narrazione relazionale su come il cibo possa unire le persone e aiutarci a capire noi stessi e le nostre comunità. Attraverso il prisma del cibo, Kim esplora i temi dell'identità, dell'appartenenza e del potere del patrimonio culturale per formare la nostra vita. Il libro è suddiviso in sezioni che si concentrano su diversi aspetti della cucina coreana americana. Da piatti tradizionali come Japchae (fritto quando mescolato lapidi di vetro) a Doenjang Jjigae (ragù di pasta di soia fermentata) a creazioni moderne come Spicy Ponk Bulgogi Tacos e Kimchi Grilled Cheese, il libro offre qualcosa per tutti. Ogni ricetta è presentata con istruzioni chiare e belle foto che permettono ai lettori di provare facilmente a casa. Uno dei punti forti del libro è la sua disponibilità. Kim non prevede una conoscenza preliminare della cucina coreana, e le sue spiegazioni degli ingredienti e tecniche di cottura sono accurate e semplici da eseguire. Offre anche consigli utili per sostituire gli ingredienti e correggere i priori in base ai gusti individuali.

, die die Schönheit und Vielfalt der koreanischen Esskultur und ihre Fähigkeit, uns alle zu verbinden, feiern. Eric Kims Buch „Korean American Food That Taste Like Home“ ist eine bewegende und appetitliche Reise durch die kulinarischen Traditionen der koreanischen amerikanischen Küche. Der Autor, ein angestellter Schriftsteller der New York Times, erzählt seine persönliche Geschichte, als Sohn zweier koreanischer Einwanderer in Atlanta aufgewachsen zu sein und wie das Essen immer von zentraler Bedeutung für sein ben war. Seit Freitagabend koreanische BBQs mit seiner Familie in hybridisierten koreanischen Gerichten, die er in seiner winzigen New Yorker Wohnung kreiert, wie GochujangButtered Radish Toast und Caramelized Kimchi Baked Potato, zeigt das Buch die Schönheit und Vielfalt der koreanischen Esskultur. Während des gesamten Buches betont Kim, wie wichtig es ist, den Prozess der Technologieentwicklung zu studieren und zu verstehen, um in einer sich schnell verändernden Welt zu überleben. Er argumentiert, dass die Entwicklung eines persönlichen Paradigmas der Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens für das Überleben der Menschheit entscheidend ist, insbesondere in Zeiten von Kriegen und Konflikten. Durch die Anpassung des Textes an die menschliche Wahrnehmung, Analyse und Veränderung der Ansätze zur Erforschung neuer Technologien können die ser ein tieferes Verständnis der technologischen Begriffe und ihrer Auswirkungen auf unser ben erlangen. Kims Liebe zum koreanischen Essen zeigt sich auf jeder Seite, und seine Rezepte werden von bewegenden Geschichten und atemberaubenden Bildern der Fotografin Jenny Huang begleitet. Das Buch ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern eine relativistische Erzählung darüber, wie Essen Menschen zusammenbringen und uns helfen kann, uns selbst und unsere Gemeinschaften zu verstehen. Durch die Linse des Essens erforscht Kim die Themen Identität, Zugehörigkeit und Macht des kulturellen Erbes, um unser ben zu gestalten. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die sich jeweils auf verschiedene Aspekte der koreanischen amerikanischen Küche konzentrieren. Von traditionellen Gerichten wie Japchae (unter Rühren gebratene Glasnudeln) und Doenjang Jjigae (ein Eintopf aus fermentierter Sojapaste) bis hin zu modernen Kreationen wie Spicy Pork Bulgogi Tacos und Kimchi Grilled Cheese bietet das Buch für jeden etwas. Jedes Rezept wird mit klaren Anweisungen und schönen Fotos präsentiert, die es den sern leicht machen, es zu Hause auszuprobieren. Eine der Stärken des Buches ist seine Zugänglichkeit. Kim geht nicht von Vorkenntnissen der koreanischen Küche aus, und seine Erklärungen zu Zutaten und Kochtechniken sind gründlich und einfach durchzuführen. Er gibt auch hilfreiche Tipps, um Zutaten zu ersetzen und die Gewürze an den individuellen Geschmack anzupassen.

, które świętują piękno i różnorodność koreańskiej kultury żywności i jej zdolność do łączenia nas wszystkich. Książka Erica Kima "Koreańskie amerykańskie jedzenie, które smakuje jak dom'to poruszająca i podlewająca usta podróż przez kulinarne tradycje koreańskiej kuchni amerykańskiej. Autor, pisarz personalny „The New York Times”, dzieli się swoją osobistą historią o dorastaniu w Atlancie jako syn dwóch koreańskich imigrantów i tym, jak żywność zawsze była kluczowa dla jego życia. Od piątku wieczorem koreański grill z rodziną do hybrydowych koreańskich potraw tworzy w swoim malutkim mieszkaniu w Nowym Jorku, takich jak GochujangButtered Radish Toast i karmelizowane Kimchi Baked Ziemniak, książka prezentuje piękno i różnorodność koreańskiej kultury żywności. W całej książce Kim podkreśla znaczenie studiowania i zrozumienia ewolucji technologii, aby przetrwać w szybko zmieniającym się świecie. Twierdzi, że rozwój osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy ma kluczowe znaczenie dla przetrwania ludzkości, zwłaszcza podczas wojen i konfliktów. Dzięki dostosowaniu tekstu do ludzkiej percepcji, analizy i zmieniających się podejść do badań nad nowymi technologiami, czytelnicy mogą lepiej zrozumieć warunki technologiczne i ich wpływ na nasze życie. Miłość Kim do koreańskiego jedzenia jest widoczna na każdej stronie, a jego przepisom towarzyszą wzruszające historie i oszałamiające obrazy nakręcone przez fotografa Jenny Huang. Książka to nie tylko zbiór receptur, ale relatywistyczna opowieść o tym, jak jedzenie może połączyć ludzi i pomóc nam zrozumieć siebie i nasze społeczności. Poprzez soczewkę jedzenia, Kim bada tematy tożsamości, przynależności i siły dziedzictwa kulturowego do kształtowania naszego życia. Książka podzielona jest na sekcje, z których każda skupia się na różnych aspektach kuchni koreańskiej. Od tradycyjnych potraw takich jak Japchae (makaron ze szkła smażonego) i Doenjang Jjigae (fermentowany gulasz z pasty sojowej) po nowoczesne kreacje, takie jak Spicy Pork Bulgogi Tacos i Kimchi Grilled Cheese, książka oferuje coś dla każdego. Każdy przepis jest przedstawiony z jasnymi instrukcjami i pięknymi zdjęciami, co ułatwia czytelnikom wypróbowanie go w domu. Jedną z zalet książki jest jej dostępność. Kim nie zakłada wcześniejszej znajomości kuchni koreańskiej, a jego wyjaśnienia dotyczące składników i technik gotowania są dokładne i łatwe do wykonania. Zapewnia również pomocne porady dotyczące wymiany składników i dostosowania przypraw do indywidualnych gustów.

, אשר חוגגים את היופי והמגוון של תרבות המזון הקוריאנית והיכולת שלה לחבר את כולנו. ספרו של אריק קים ”Corian American Food That Taste Like Home” הוא מסע מרגש ומשקה פה במסורות הקולינריות של המטבח הקוריאני. הסופר, כתב של הניו יורק טיימס, חולק את סיפורו האישי על התבגרותו באטלנטה כבנם של שני מהגרים קוריאנים, ועל כך שהאוכל תמיד היה מרכזי בחייו. החל מיום שישי בערב ברביקיו קוריאנים עם משפחתו ועד המנות הקוריאניות ההיברידיות שהוא יוצר בדירתו הקטנטנה בניו יורק, כמו Gochujangted Buttered Radish Toast ו-Caramelized Kimchi Bake Patto, הספר מציג את היופי והמגוון של תרבות המזון הקוריאנית. לאורך הספר מדגישה קים את החשיבות של לימוד והבנת התפתחות הטכנולוגיה על מנת לשרוד בעולם המשתנה במהירות. הוא טוען כי התפתחותה של פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני חיונית להישרדות האנושות, במיוחד במהלך מלחמות וקונפליקטים. על ידי התאמת הטקסט לתפיסה האנושית, ניתוח ושינוי גישות לחקר טכנולוגיות חדשות, הקוראים יכולים לרכוש הבנה עמוקה יותר של מונחים טכנולוגיים והשפעתם על חיינו. אהבתו של קים לאוכל קוריאני ניכרת בכל עמוד, והמתכונים שלו מלווים בסיפורים נוגעים ללב ותמונות מדהימות שצולמו על ידי הצלמת ג 'ני הואנג. הספר הוא לא רק אוסף של מתכונים, אלא גם סיפור יחסותי על איך אוכל יכול לאחד בין אנשים ולעזור לנו להבין את עצמנו ואת הקהילות שלנו. באמצעות עדשת המזון, קים חוקרת נושאים של זהות, שייכות וכוחה של מורשת תרבותית לעצב את חיינו. הספר מחולק לחלקים, וכל אחד מהם מתמקד בהיבטים שונים של המטבח הקוריאני האמריקאי. החל במנות מסורתיות כמו Japchae (אטריות זכוכית מטוגנות) ו-Doenjang Jjigae (ממרח סויה מותסס) ועד ליצירות מודרניות כמו Spicy Purk Bulgogi Tacos ו-Kimchi Griled Cheze, הספר מציע משהו לכולם. לכל מתכון מוצגות הוראות ברורות ותמונות יפות, המקלות על הקוראים לנסות אותו בבית. אחד החוזקים של הספר הוא הנגישות שלו. קים אינו מניח ידע מוקדם של המטבח הקוריאני, וההסברים שלו על מרכיבים וטכניקות בישול הם יסודיים וקלים לביצוע. הוא גם מספק עצות מועילות לגבי החלפת מרכיבים והתאמת תלים לטעם אישי.''

، التي تحتفل بجمال وتنوع ثقافة الطعام الكورية وقدرتها على ربطنا جميعًا. كتاب إريك كيم «الطعام الكوري الأمريكي الذي يتذوق مثل المنزل» هو رحلة مؤثرة وشهية عبر تقاليد الطهي في المطبخ الكوري الأمريكي. يشارك المؤلف، وهو كاتب في صحيفة «نيويورك تايمز»، قصته الشخصية عن نشأته في أتلانتا باعتباره ابنًا لمهاجرين كوريين، وكيف كان الطعام دائمًا محوريًا في حياته. من حفلات الشواء الكورية ليلة الجمعة مع عائلته إلى الأطباق الكورية المهجنة التي يصنعها في شقته الصغيرة في مدينة نيويورك، مثل GochujangButtered Radish Toast و Kimchi Baked Potato بالكراميل، يعرض الكتاب جمال وتنوع ثقافة الطعام الكورية. في جميع أنحاء الكتاب، يؤكد كيم على أهمية دراسة وفهم تطور التكنولوجيا من أجل البقاء في عالم سريع التغير. ويقول إن وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطور المعرفة الحديثة أمر حاسم لبقاء البشرية، لا سيما أثناء الحروب والصراعات. من خلال تكييف النص مع الإدراك البشري والتحليل والنهج المتغيرة لدراسة التقنيات الجديدة، يمكن للقراء اكتساب فهم أعمق للمصطلحات التكنولوجية وتأثيرها على حياتنا. يتجلى حب كيم للطعام الكوري في كل صفحة، وترافق وصفاته قصص مؤثرة وصور مذهلة التقطتها المصورة جيني هوانغ. الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، ولكنه سرد نسبي حول كيف يمكن للطعام أن يجمع الناس معًا ويساعدنا على فهم أنفسنا ومجتمعاتنا. من خلال عدسة الطعام، يستكشف كيم موضوعات الهوية والانتماء وقوة التراث الثقافي لتشكيل حياتنا. ينقسم الكتاب إلى أقسام، يركز كل منها على جوانب مختلفة من المطبخ الأمريكي الكوري. من الأطباق التقليدية مثل Japchae (المعكرونة الزجاجية المقلية) و Doenjang Jjigae (يخنة معجون الصويا المخمر) إلى الإبداعات الحديثة مثل Spicy Pork Bulgogi Tacos و Kimchi Grilled Cheese، يقدم الكتاب شيئًا للجميع. يتم تقديم كل وصفة بتعليمات واضحة وصور جميلة، مما يسهل على القراء تجربتها في المنزل. تتمثل إحدى نقاط القوة في الكتاب في إمكانية الوصول إليه. لا يفترض كيم المعرفة المسبقة بالمطبخ الكوري، وتفسيراته للمكونات وتقنيات الطهي شاملة وسهلة الأداء. كما يقدم نصائح مفيدة حول استبدال المكونات وتعديل التوابل لتناسب الأذواق الفردية.

、韓国の食文化の美しさと多様性と私たち全員を接続する能力を祝います。エリック・キム（Eric Kim）の著書「Korean American Food That Taste Like Home」は、韓国のアメリカ料理の伝統を通して感動的でおいしい旅です。「ニューヨーク・タイムズ」のスタッフライターである著者は、アトランタで2人の韓国人移民の息子として育ったという個人的な話を共有しています。金曜日の夜から家族との韓国バーベキューから、ゴチュジャンなどのニューヨークの小さなアパートで制作した韓国料理まで、韓国の食文化の美しさと多様性を紹介しています。本を通して、急速に変化する世界で生き残るためには、技術の進化を研究し理解することの重要性を強調しています。彼は、現代の知識の発展の技術的プロセスの認識のための個人的なパラダイムの開発は、特に戦争や紛争の間、人類の生存のために不可欠であると主張している。テキストを人間の知覚、分析、新しい技術の研究へのアプローチの変化に適応させることにより、読者は技術用語と私たちの生活に与える影響についてより深い理解を得ることができます。キムの韓国料理への愛情はすべてのページで明らかであり、彼のレシピには、写真家のジェニー・ホアンが撮影した感動的な物語と素晴らしい画像が添えられています。この本は、単なるレシピ集ではなく、食べ物が人々を結びつけ、私たち自身と私たちのコミュニティを理解するのに役立つ方法についての相対論的な物語です。食のレンズを通して、私たちの生活を形作るために、アイデンティティ、所属、文化遺産の力のテーマを探求します。この本は、それぞれが韓国のアメリカ料理のさまざまな側面に焦点を当てて、セクションに分かれています。ジャッチェやドエンジャンなどの伝統的な料理から、スパイシーポークブルゴギタコスやキムチグリルチーズなどの現代的な料理まで、誰もが楽しめるものを提供しています。各レシピには明確な指示と美しい写真が表示され、読者が自宅で簡単に試すことができます。本の強みの1つは、そのアクセシビリティです。キムは韓国料理の知識を前提としておらず、食材や調理技術の説明も徹底しており、簡単に行うことができます。また、食材の置き換えや調味料の調味料を個々の好みに合わせて調整するためのアドバイスも提供しています。

，他們慶祝韓國營養文化的美麗和多樣性及其連接我們所有人的能力。埃裏克·金（Eric Kim）的著作《像家一樣品嘗大韓的美國美食》（Korean American Food That Taste Like Home）是關於韓裔美國人美食烹飪傳統的動人和食欲之旅。作者是《紐約時報》的撰稿人，分享了他作為兩名韓國移民的兒子在亞特蘭大長大的個人故事，以及食物一直是他一生中的中心。自星期五晚上以來，韓國燒烤與家人一起在紐約市小公寓裏制作的混合韓國菜肴，如GochujangButtered Radish Toast和Caramelized Kimchi Baked Potato，這本書展示了韓國飲食文化的美麗和多樣性。在整個書中，Kim強調研究和理解技術演變過程的重要性，以便在快速變化的世界中生存。他認為，發展個人範式，以感知現代知識的發展過程對人類的生存至關重要，尤其是在戰爭和沖突期間。通過使文本適應人類的感知，分析和改變學習新技術的方法，讀者可以更好地了解技術術語及其對我們生活的影響。金正日對韓國食物的熱愛在每頁上都很明顯，他的食譜伴隨著攝影師黃珍妮拍攝的動人故事和令人驚嘆的圖像。這本書不僅是食譜的集合，而且是關於食物如何將人們聚集在一起並幫助我們了解自己和社區的相對論敘述。通過食物棱鏡，金正日探索了文化遺產的身份，歸屬感和塑造我們生活的力量。這本書分為幾個部分，每個部分都著重於朝鮮美式美食的各個方面。從Japchae（炒玻璃面條）和Doenjang Jjigae（發酵大豆醬燉菜）等傳統菜肴到Spicy Pork Bulgogi Tacos和Kimchi Grilled Cheese等現代創作，這本書為所有人提供了一些東西。每個食譜都有清晰的說明和美麗的照片，讓讀者在家裏輕松品嘗。這本書的優點之一是它的可用性。金並不意味著先知道韓國美食，他對烹飪成分和技巧的解釋是徹底而簡單的。它還為更換成分和調整調味料以適應個人口味提供了有用的建議。