
BOOKS - COOKING - Flavors of Africa Discover Authentic Family Recipes from All Over t...

Flavors of Africa Discover Authentic Family Recipes from All Over the Continent
Author: Evi Aki
Year: 2018
Format: EPUB
File size: 65 MB
Language: ENG

Year: 2018
Format: EPUB
File size: 65 MB
Language: ENG

and fried plantains. The book also features a list of spices and seasonings used in African cooking and their health benefits along with howto guide for preparing fresh authentic ingredients in your kitchen. The book "Flavors of Africa" by Evi Aki offers a comprehensive exploration of traditional African cuisine, showcasing the rich diversity of flavors and dishes from different regions of the continent. The author shares her personal experiences of growing up with these delicious meals and introduces readers to customary recipes passed down through generations. From Ethiopian injera to Ghanaian fufu, South African bobotie, and Egyptian koshari, the book takes readers on a culinary journey across Africa. The book begins with an overview of the evolution of technology and its impact on human history, highlighting the need to understand and adapt to new technologies in order to survive in a rapidly changing world. The author emphasizes the importance of developing a personal paradigm for perceiving and embracing technological advancements as the basis for human survival. This approach is crucial for navigating the challenges of the modern world and uniting people in a world filled with conflict. The text is written in an accessible and simplified format, making it easy for readers to grasp complex technological terms and concepts. The author's unique spin on traditional African dishes, such as vegetarian Egusi soup and lighter versions of popular street foods like Zanzibar pizza, adds variety and creativity to the book. Each recipe is accompanied by a list of spices and seasonings used in African cooking and their health benefits, providing readers with a well-rounded understanding of the ingredients and their significance.
и жареные подорожники. В книге также представлен список специй и приправ, используемых в африканской кулинарии, и их польза для здоровья, а также руководство howto для приготовления свежих аутентичных ингредиентов на вашей кухне. Книга Эви Аки «Вкусы Африки» предлагает комплексное исследование традиционной африканской кухни, демонстрируя богатое разнообразие вкусов и блюд из разных регионов континента. Автор делится своим личным опытом взросления с помощью этих вкусных блюд и знакомит читателей с привычными рецептами, передаваемыми через поколения. От эфиопской инджеры до ганского фуфу, южноафриканского боботи и египетского кошари книга переносит читателей в кулинарное путешествие по Африке. Книга начинается с обзора эволюции технологий и их влияния на историю человечества, подчеркивая необходимость понимания и адаптации к новым технологиям, чтобы выжить в быстро меняющемся мире. Автор подчеркивает важность разработки личной парадигмы восприятия и принятия технологических достижений как основы выживания человека. Этот подход имеет решающее значение для навигации по вызовам современного мира и объединения людей в мире, наполненном конфликтами. Текст написан в доступном и упрощенном формате, что позволяет читателям легко уловить сложные технологические термины и понятия. Уникальное вращение автора на традиционных африканских блюдах, таких как вегетарианский суп Эгуси и более легкие версии популярных уличных блюд вроде занзибарской пиццы, добавляет книге разнообразия и креативности. Каждый рецепт сопровождается списком специй и приправ, используемых в африканской кулинарии, и их пользой для здоровья, предоставляя читателям всестороннее понимание ингредиентов и их значения.
et plantains frits. livre présente également une liste des épices et des assaisonnements utilisés dans la cuisine africaine et leurs bienfaits pour la santé, ainsi qu'un guide howto pour préparer des ingrédients frais et authentiques dans votre cuisine. livre « Saveurs de l'Afrique » d'Evi Aki propose une étude complète de la cuisine africaine traditionnelle, présentant une riche variété de saveurs et de plats de différentes régions du continent. L'auteur partage son expérience personnelle de grandir avec ces plats délicieux et présente aux lecteurs les recettes habituelles transmises à travers les générations. De l'injera éthiopienne au foufou ghanéen, au boboti sud-africain et au cauchemar égyptien, le livre emmène les lecteurs dans un voyage culinaire en Afrique. livre commence par un aperçu de l'évolution des technologies et de leur impact sur l'histoire humaine, soulignant la nécessité de comprendre et de s'adapter aux nouvelles technologies pour survivre dans un monde en mutation rapide. L'auteur souligne l'importance d'élaborer un paradigme personnel de perception et d'accepter les progrès technologiques comme base de la survie humaine. Cette approche est essentielle pour relever les défis du monde moderne et rassembler les gens dans un monde rempli de conflits. texte est écrit dans un format accessible et simplifié, ce qui permet aux lecteurs de comprendre facilement des termes et des concepts technologiques complexes. La rotation unique de l'auteur sur des plats traditionnels africains tels que la soupe végétarienne Egusi et des versions plus légères de plats de rue populaires comme la pizza de Zanzibar ajoute un livre de variété et de créativité. Chaque recette est accompagnée d'une liste d'épices et d'assaisonnements utilisés dans la cuisine africaine et de leurs bienfaits pour la santé, offrant aux lecteurs une compréhension complète des ingrédients et de leur signification.
y plátanos fritos. libro también presenta una lista de especias y condimentos utilizados en la cocina africana y sus beneficios para la salud, así como una guía de howto para preparar ingredientes auténticos frescos en su cocina. libro de Evi Aki « sabores de África» ofrece un amplio estudio de la cocina tradicional africana, mostrando una rica variedad de sabores y platos de diferentes regiones del continente. autor comparte su experiencia personal de crecer a través de estos deliciosos platos y presenta a los lectores las recetas habituales que se transmiten a través de las generaciones. Desde la injera etíope hasta el fufu ghanés, el boboti sudafricano y el kosari egipcio, el libro traslada a los lectores a un viaje culinario por África. libro comienza con una revisión de la evolución de la tecnología y su impacto en la historia de la humanidad, destacando la necesidad de comprender y adaptarse a las nuevas tecnologías para sobrevivir en un mundo que cambia rápidamente. autor destaca la importancia de desarrollar un paradigma personal de percepción y aceptación de los avances tecnológicos como base de la supervivencia humana. Este enfoque es crucial para navegar por los desafíos del mundo moderno y unir a las personas en un mundo lleno de conflictos. texto está escrito en un formato accesible y simplificado, lo que permite a los lectores captar fácilmente términos y conceptos tecnológicos complejos. La singular rotación del autor en platos tradicionales africanos, como la sopa vegetariana de Egushi y versiones más ligeras de platos populares de la calle como la pizza de Zanzíbar, añade diversidad y creatividad al libro. Cada receta va acompañada de una lista de especias y condimentos utilizados en la cocina africana y sus beneficios para la salud, proporcionando a los lectores una comprensión integral de los ingredientes y su significado.
e aumento frito. O livro também apresenta uma lista de especiarias e aditivos usados na culinária africana e seus benefícios para a saúde, bem como um manual howto para preparar ingredientes genuínos frescos na sua cozinha. O livro «Os sabores da África», de Evie Aki, oferece uma pesquisa completa sobre a culinária tradicional africana, mostrando uma rica variedade de sabores e pratos de diferentes regiões do continente. O autor compartilha suas experiências pessoais de amadurecimento com estes pratos deliciosos e apresenta aos leitores as receitas habituais transmitidas através de gerações. De uma híope etíope a um fufu ganês, um boboty sul-africano e um kosher egípcio, o livro leva os leitores a uma viagem culinária pela África. O livro começa com uma revisão da evolução da tecnologia e seus efeitos na história da humanidade, enfatizando a necessidade de compreensão e adaptação às novas tecnologias para sobreviver num mundo em rápida mudança. O autor ressalta a importância de desenvolver um paradigma pessoal de percepção e aceitação dos avanços tecnológicos como base para a sobrevivência humana. Esta abordagem é crucial para navegar sobre os desafios do mundo moderno e unir as pessoas num mundo cheio de conflitos. O texto está escrito em um formato acessível e simplificado, permitindo que os leitores possam facilmente capturar termos e conceitos tecnológicos complexos. A rotação única do autor em pratos tradicionais africanos, como a sopa vegetariana Egushi e versões mais leves de pratos populares de rua como pizza zanzibara, acrescenta um livro de diversidade e criatividade. Cada receita é acompanhada de uma lista de especiarias e aditivos usados na culinária africana e seus benefícios para a saúde, oferecendo aos leitores uma compreensão completa dos ingredientes e do seu significado.
e grassi fritti. Il libro contiene anche una lista di spezie e prime usate nella cucina africana e i loro benefici per la salute, e un manuale howto per la preparazione di ingredienti freschi autentici nella vostra cucina. Il libro «I sapori dell'Africa» di Evie Aki offre una ricerca completa sulla cucina tradizionale africana, che mostra una ricca varietà di sapori e piatti provenienti da diverse regioni del continente. L'autore condivide la sua esperienza personale di crescita con questi deliziosi piatti e presenta ai lettori le ricette abituali trasmesse attraverso le generazioni. Dall'India etiope al foofu ghanese, al boboro sudafricano e al gatto egiziano, il libro porta i lettori in un viaggio culinario in Africa. Il libro inizia con una panoramica dell'evoluzione della tecnologia e del loro impatto sulla storia umana, sottolineando la necessità di comprendere e adattarsi alle nuove tecnologie per sopravvivere in un mondo in rapida evoluzione. L'autore sottolinea l'importanza di sviluppare un paradigma personale di percezione e di accettazione dei progressi tecnologici come base della sopravvivenza umana. Questo approccio è fondamentale per navigare sulle sfide del mondo moderno e unire le persone in un mondo pieno di conflitti. Il testo è scritto in un formato accessibile e semplificato che permette ai lettori di cogliere con facilità termini e concetti tecnologici complessi. La singolare rotazione dell'autore su piatti tradizionali africani, come la zuppa vegetariana Egusi e versioni più leggere di piatti di strada popolari come la pizza zanzibara, aggiunge un libro di varietà e creatività. Ogni ricetta è accompagnata da una lista di spezie e prime utilizzate nella cucina africana e i loro benefici per la salute, fornendo ai lettori una piena comprensione degli ingredienti e del loro significato.
und gebratene Kochbananen. Das Buch enthält auch eine Liste der Gewürze und Gewürze, die in der afrikanischen Küche verwendet werden, und ihre gesundheitlichen Vorteile sowie einen Howto-itfaden für die Zubereitung frischer, authentischer Zutaten in Ihrer Küche. Evi Akis Buch „The Taste of Africa“ bietet eine umfassende Untersuchung der traditionellen afrikanischen Küche und zeigt eine reiche Vielfalt an Aromen und Gerichten aus verschiedenen Regionen des Kontinents. Der Autor teilt seine persönliche Erfahrung des Erwachsenwerdens mit diesen köstlichen Gerichten und führt die ser in die üblichen Rezepte ein, die über Generationen weitergegeben werden. Von äthiopischer Injera über ghanaischen Fufu bis hin zu südafrikanischem Boboti und ägyptischem Koshari nimmt das Buch die ser mit auf eine kulinarische Reise durch Afrika. Das Buch beginnt mit einem Überblick über die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Geschichte der Menschheit und betont die Notwendigkeit, neue Technologien zu verstehen und sich an sie anzupassen, um in einer sich schnell verändernden Welt zu überleben. Der Autor betont die Bedeutung der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas der Wahrnehmung und Akzeptanz technologischer Fortschritte als Grundlage des menschlichen Überlebens. Dieser Ansatz ist entscheidend, um durch die Herausforderungen der modernen Welt zu navigieren und Menschen in einer Welt voller Konflikte zusammenzubringen. Der Text ist in einem zugänglichen und vereinfachten Format geschrieben, das es den sern ermöglicht, komplexe technologische Begriffe und Konzepte leicht zu erfassen. Der einzigartige Spin des Autors auf traditionellen afrikanischen Gerichten wie der vegetarischen Egusi-Suppe und leichteren Versionen beliebter Straßengerichte wie der Sansibar-Pizza verleiht dem Buch Abwechslung und Kreativität. Jedes Rezept wird von einer Liste von Gewürzen und Gewürzen begleitet, die in der afrikanischen Küche verwendet werden, und ihren gesundheitlichen Vorteilen, die den sern ein umfassendes Verständnis der Zutaten und ihrer Bedeutung vermitteln.
i smażone plantany. Książka zawiera również listę przypraw i przypraw stosowanych w kuchni afrykańskiej i ich korzyści zdrowotne, a także przewodnik howto do tworzenia świeżych autentycznych składników w kuchni. Książka Evie Aki „Smaki Afryki” oferuje kompleksowe badanie tradycyjnej kuchni afrykańskiej, prezentując bogatą różnorodność smaków i potraw z różnych regionów kontynentu. Autor dzieli się swoim osobistym doświadczeniem dorastania z tymi pysznymi potrawami i wprowadza czytelników do znanych receptur przekazywanych przez pokolenia. Od etiopskiej injery po ghańskie fufu, południowoafrykańskie boboty i egipskie koshari, książka zabiera czytelników w podróż kulinarną po Afryce. Książka rozpoczyna się od przeglądu ewolucji technologii i jej wpływu na historię człowieka, podkreślając potrzebę zrozumienia i dostosowania się do nowych technologii, aby przetrwać w szybko zmieniającym się świecie. Autor podkreśla znaczenie rozwijania osobistego paradygmatu postrzegania i akceptacji postępu technologicznego jako podstawy ludzkiego przetrwania. Podejście to ma kluczowe znaczenie dla nawigacji po wyzwaniach współczesnego świata i połączenia ludzi w świecie pełnym konfliktów. Tekst jest napisany w dostępnym i uproszczonym formacie, dzięki czemu czytelnicy mogą łatwo zrozumieć złożone pojęcia i pojęcia technologiczne. Unikalny spin autora na tradycyjnych potrawach afrykańskich, takich jak zupa wegetariańska Egusi i lżejsze wersje popularnych dań ulicznych, takich jak pizza Zanzibar, dodaje różnorodność i kreatywność do książki. Każdej recepturze towarzyszy lista przypraw i przypraw stosowanych w afrykańskiej kuchni i ich korzyści zdrowotne, zapewniając czytelnikom kompleksowe zrozumienie składników i ich znaczenia.
ומטעים מטוגנים. הספר גם מספק רשימה של תבלינים ותבלינים המשמשים לבישול אפריקאי ולתועלותיהם הבריאותיות, וכן מדריך להכנת מרכיבים אותנטיים טריים במטבח. ספרה של איבי אקי ”טעמי אפריקה” מציע מחקר מקיף של המטבח האפריקאי המסורתי, המציג מגוון עשיר של טעמים ומנות מאזורים שונים ביבשת. המחבר חולק את הניסיון האישי שלו לגדול עם המנות הטעימות האלה ומציג את הקוראים למתכונים מוכרים שהועברו לאורך הדורות. מאתיופיה אינג 'רה ועד לגאנה פופו, בובוטי דרום אפריקאית וקושארי מצרית, הספר לוקח את הקוראים למסע קולינרי ברחבי אפריקה. הספר מתחיל בסקירת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על ההיסטוריה האנושית, ומדגיש את הצורך להבין ולהסתגל לטכנולוגיות חדשות כדי לשרוד בעולם משתנה במהירות. המחבר מדגיש את החשיבות של פיתוח פרדיגמה אישית של תפיסה וקבלה של ההתקדמות הטכנולוגית כבסיס להישרדות האדם. גישה זו היא קריטית לניווט האתגרים של העולם המודרני וקירוב אנשים בעולם מלא בסכסוכים. הטקסט נכתב בפורמט נגיש ומופשט, המאפשר לקוראים לתפוס בקלות מונחים ומושגים טכנולוגיים מורכבים. הספין הייחודי של הסופר על מנות אפריקאיות מסורתיות, כמו מרק צמחוני אגוסי וגרסאות קלות יותר של מנות רחוב פופולריות כמו פיצה זנזיבר, מוסיף מגוון ויצירתיות לספר. כל מתכון מלווה ברשימת תבלינים ותבלינים המשמשים בבישול האפריקאי ובתועלתם הבריאותית, ומספק לקוראים הבנה מקיפה של המרכיבים ומשמעותם.''
ve kızarmış plantainler. Kitap ayrıca Afrika mutfağında kullanılan baharatların ve çeşnilerin bir listesini ve sağlık yararlarını ve mutfağınızda taze otantik malzemeler yapmak için nasıl bir rehber olduğunu da içerir. Evie Aki'nin "Afrika'nın zzetleri'adlı kitabı, kıtanın farklı bölgelerinden zengin lezzet ve yemek çeşitlerini sergileyen geleneksel Afrika mutfağı hakkında kapsamlı bir çalışma sunuyor. Yazar, kişisel büyüme deneyimini bu lezzetli yemeklerle paylaşıyor ve okuyucuları nesiller boyunca aktarılan tanıdık tariflerle tanıştırıyor. Etiyopyalı injera'dan Ganalı fufu, Güney Afrika boboti ve Mısır koshari'ye kadar, kitap okuyucuları Afrika'da bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Kitap, teknolojinin evrimini ve insanlık tarihi üzerindeki etkisini gözden geçirerek, hızla değişen bir dünyada hayatta kalmak için yeni teknolojileri anlama ve bunlara uyum sağlama ihtiyacını vurgulayarak başlıyor. Yazar, kişisel bir algı paradigması geliştirmenin ve teknolojik gelişmelerin insanın hayatta kalmasının temeli olarak kabul edilmesinin önemini vurgulamaktadır. Bu yaklaşım, modern dünyanın zorluklarını yönlendirmek ve insanları çatışmalarla dolu bir dünyada bir araya getirmek için kritik öneme sahiptir. Metin, okuyucuların karmaşık teknolojik terimleri ve kavramları kolayca kavramalarını sağlayan erişilebilir ve basitleştirilmiş bir biçimde yazılmıştır. Yazarın, Egusi vejetaryen çorbası ve Zanzibar pizzası gibi popüler sokak yemeklerinin daha hafif versiyonları gibi geleneksel Afrika yemekleri üzerindeki eşsiz dönüşü, kitaba çeşitlilik ve yaratıcılık katıyor. Her tarife, Afrika yemeklerinde kullanılan baharat ve çeşnilerin bir listesi ve sağlık yararları eşlik eder ve okuyuculara malzemeleri ve anlamlarını kapsamlı bir şekilde anlamalarını sağlar.
وموز مقلي. يقدم الكتاب أيضًا قائمة بالتوابل والتوابل المستخدمة في الطهي الأفريقي وفوائدها الصحية، بالإضافة إلى دليل howto لصنع مكونات أصلية طازجة في مطبخك. يقدم كتاب إيفي آكي «أذواق إفريقيا» دراسة شاملة للمطبخ الأفريقي التقليدي، حيث يعرض مجموعة متنوعة من النكهات والأطباق من مناطق مختلفة من القارة. يشارك المؤلف تجربته الشخصية في النمو مع هذه الأطباق اللذيذة ويعرف القراء بالوصفات المألوفة التي تنتقل عبر الأجيال. من الإنجيرا الإثيوبية إلى الفوفو الغاني وجنوب إفريقيا والبوبوتي والكشري المصري، يأخذ الكتاب القراء في رحلة طهي عبر إفريقيا. يبدأ الكتاب باستعراض تطور التكنولوجيا وتأثيرها على تاريخ البشرية، مع التأكيد على الحاجة إلى فهم التكنولوجيات الجديدة والتكيف معها من أجل البقاء في عالم سريع التغير. ويشدد المؤلف على أهمية وضع نموذج شخصي لتصور وقبول التقدم التكنولوجي كأساس لبقاء الإنسان. هذا النهج حاسم للتغلب على تحديات العالم الحديث والجمع بين الناس في عالم مليء بالصراعات. النص مكتوب في شكل يسهل الوصول إليه ومبسط، مما يسمح للقراء بفهم المصطلحات والمفاهيم التكنولوجية المعقدة بسهولة. يضيف دور المؤلف الفريد في الأطباق الأفريقية التقليدية، مثل حساء Egusi النباتي والإصدارات الأخف من أطباق الشوارع الشهيرة مثل بيتزا زنجبار، تنوعًا وإبداعًا إلى الكتاب. كل وصفة مصحوبة بقائمة من التوابل والتوابل المستخدمة في الطهي الأفريقي وفوائدها الصحية، مما يوفر للقراء فهمًا شاملاً للمكونات ومعناها.
튀긴 질경이. 이 책은 또한 아프리카 요리에 사용되는 향신료와 조미료 목록과 건강상의 이점뿐만 아니라 부엌에서 신선한 정통 재료를 만들기위한 하우 토 가이드를 제공합니다. Evie Aki의 저서 "Tastes of Africa" 는 전통적인 아프리카 요리에 대한 포괄적 인 연구를 제공하며 대륙의 여러 지역에서 다양한 맛과 요리를 선보입니다. 저자는이 맛있는 요리로 자란 개인적인 경험을 공유하고 독자들에게 여러 세대에 걸쳐 내려온 친숙한 요리법을 소개합니다. 에티오피아 인제 라에서 가나 푸푸, 남아프리카 보보티, 이집트 코 사리에 이르기까지이 책은 독자들에게 아프리카 전역의 요리 여행을 안내합니다. 이 책은 기술의 진화와 인류 역사에 미치는 영향을 검토하여 빠르게 변화하는 세상에서 살아 남기 위해 새로운 기술을 이해하고 적응할 필요성을 강조합니다. 저자는 인간 생존의 기초로서 인식의 개인적 패러다임과 기술 발전의 수용의 중요성을 강조한다. 이 접근법은 현대 세계의 도전을 탐색하고 갈등으로 가득 찬 세상에 사람들을 모으는 데 중요합니다. 텍스트는 액세스 가능하고 단순화 된 형식으로 작성되어 독자가 복잡한 기술 용어와 개념을 쉽게 파악할 수 있습니다. Egusi 채식 수프와 같은 전통적인 아프리카 요리와 잔지바르 피자와 같은 인기있는 거리 요리의 가벼운 버전에 대한 저자의 독특한 스핀은이 책에 다양성과 창의성을 더합니다. 각 레시피에는 아프리카 요리에 사용되는 향신료와 조미료 목록과 건강상의 이점이 포함되어있어 독자에게 재료와 의미에 대한 포괄적 인 이해를 제공합니다.
と揚げたプランタン。この本はまた、アフリカ料理で使用されるスパイスや調味料のリストとその健康上の利点だけでなく、あなたの台所で新鮮な本格的な食材を作るためのハウトガイドを提供しています。Evie Akiの著書「Tastes of Africa」は、アフリカの伝統的な料理の包括的な研究を提供しています。著者はこの美味しい料理と育った個人的な経験を共有し、世代を超えて受け継がれてきた身近なレシピを読者に紹介しています。エチオピアのインジェラからガーナのフフ、南アフリカのボボティ、エジプトのコシャリまで、本はアフリカを横断する料理の旅に読者を連れて行きます。この本は、急速に変化する世界で生き残るためには、新しい技術を理解し、適応する必要があることを強調し、技術の進化と人類の歴史への影響を見直すことから始まります。著者は、人間の生存の基礎としての技術の進歩の認識と受け入れの個人的パラダイムを開発することの重要性を強調しています。このアプローチは、現代世界の課題をナビゲートし、紛争に満ちた世界で人々を結びつけるために不可欠です。テキストはアクセス可能で簡略化された形式で書かれており、読者は複雑な技術用語や概念を簡単に把握することができます。EgusiベジタリアンスープやZanzibarピザのような人気のあるストリート料理の軽いバージョンなど、伝統的なアフリカ料理に著者のユニークなスピンは、本に多様性と創造性を追加します。各レシピには、アフリカ料理で使用されるスパイスと調味料のリストとその健康上の利点が付属しており、読者に食材とその意味についての包括的な理解を提供します。
和油炸車前草。該書還列出了用於非洲烹飪的香料和調味料及其健康益處,以及用於在廚房烹飪新鮮正宗食材的howto指南。埃維·阿基(Evi Aki)的著作《非洲的口味》對傳統的非洲美食進行了全面的研究,展示了來自非洲大陸不同地區的豐富口味和菜肴。作者分享了他通過這些美味菜肴成長的個人經歷,並向讀者介紹了世代相傳的熟悉食譜。從埃塞俄比亞的ingera到加納的fufu,南非的boboti和埃及的koshari,這本書將讀者帶入了穿越非洲的烹飪之旅。這本書首先回顧了技術的發展及其對人類歷史的影響,強調了理解和適應新技術以在快速變化的世界中生存的必要性。作者強調了發展個人感知範式和接受技術進步作為人類生存基礎的重要性。這種方法對於應對現代世界的挑戰和團結充滿沖突的世界中的人民至關重要。文本以易於訪問和簡化的格式編寫,使讀者可以輕松掌握復雜的技術術語和概念。作者在傳統非洲菜肴上的獨特旋轉,例如素食的Egushi湯和桑給巴爾比薩餅等流行街頭菜肴的較輕版本,增加了多樣性和創造力。每個食譜都附有非洲烹飪中使用的香料和調味料及其健康益處的清單,為讀者提供了對成分及其含義的全面了解。
