The author explores the development of bread-making technology and its impact on society, culture, and politics. He argues that understanding the process of technological evolution is essential for the survival of humanity and the unity of people in a world torn apart by conflict. The book begins with the story of how bread was first made, using wild yeast and natural ingredients, and follows the development of bread-making technology over time. It describes how different cultures have adapted bread-making techniques to their unique environments and dietary needs, leading to a wide variety of delicious and nutritious breads. The author also explores how bread has played a role in religious and cultural ceremonies, as well as in everyday life. As the book progresses, the author delves into the science behind bread-making, explaining how yeast works and how it can be used to create different types of bread. He also discusses the importance of using high-quality ingredients and traditional methods to create healthy and sustainable bread.

Автор исследует развитие технологии производства хлеба и ее влияние на общество, культуру и политику. Он утверждает, что понимание процесса технологической эволюции имеет важное значение для выживания человечества и единства людей в мире, раздираемом конфликтами. Книга начинается с рассказа о том, как хлеб был впервые изготовлен, с использованием диких дрожжей и натуральных ингредиентов, и рассказывает о развитии технологии производства хлеба с течением времени. Он описывает, как различные культуры адаптировали методы приготовления хлеба к своим уникальным условиям и диетическим потребностям, что приводит к широкому разнообразию вкусного и питательного хлеба. Автор также исследует, как хлеб играл роль в религиозных и культурных церемониях, а также в повседневной жизни. По мере развития книги автор углубляется в науку, лежащую в основе хлебопечения, объясняя, как работают дрожжи и как их можно использовать для создания разных видов хлеба. Он также обсуждает важность использования высококачественных ингредиентов и традиционных методов для создания здорового и устойчивого хлеба.

''