
BOOKS - COOKING - The Art of Baking Bread What You Really Need to Know to Make Great ...

The Art of Baking Bread What You Really Need to Know to Make Great Bread
Author: Matt Pellegrini
Year: 2012
Format: EPUB
File size: 21 MB
Language: ENG

Year: 2012
Format: EPUB
File size: 21 MB
Language: ENG

. The Art of Baking Bread: What You Really Need to Know to Make Great Bread is a beginner's guide to baking bread that promises to help readers sidestep years of unrewarding trial and error and learn to bake like a master with one comprehensive book. With over 230 color photographs, more than 150 detailed step-by-step instructions, covering basic to advanced techniques, over 200 tips and sidebars filled with invaluable information and troubleshooting advice, and clear explanations of ingredients, equipment, and the entire bread-baking process, this book aims to teach the secrets of professional bakers in language that anyone can understand. The book is divided into four parts, each building on the previous one to provide a complete education in bread baking. Part One covers the basics of bread baking, including the importance of understanding the technology of bread making, the science of yeast, and the role of flour and water. The author explains the concept of "developing a personal paradigm" for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the survival of the unification of people in a warring state. This section also explores the need to study and understand the process of technological evolution and how it has shaped our understanding of bread baking.
.Искусство выпечки хлеба: Что вам действительно нужно знать, чтобы сделать отличный хлеб - это руководство для начинающих по выпечке хлеба, которое обещает помочь читателям обойти годы бесполезных проб и ошибок и научиться печь как мастер с одной всеобъемлющей книгой. Эта книга с более чем 230 цветными фотографиями, более чем 150 подробными пошаговыми инструкциями, охватывающими основные и передовые методы, более 200 советов и врезок, наполненных бесценной информацией и советами по поиску и устранению неисправностей, а также четкими объяснениями ингредиентов, оборудования и всего процесса выпечки хлеба, призвана научить секретам профессиональных пекарей на понятном каждому языке. Книга разделена на четыре части, каждая из которых строится на предыдущей, чтобы дать полное образование в выпечке хлеба. Первая часть посвящена основам выпечки хлеба, включая важность понимания технологии приготовления хлеба, науки о дрожжах и роли муки и воды. Автор объясняет концепцию «выработки личностной парадигмы» восприятия технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и выживания объединения людей в воюющем государстве. В этом разделе также рассматривается необходимость изучения и понимания процесса технологической эволюции и того, как он сформировал наше понимание выпечки хлеба.
.L'astuce de la cuisson du pain : Ce que vous devez vraiment savoir pour faire un excellent pain est un guide pour les débutants de cuisson du pain qui promet d'aider les lecteurs à contourner les années d'essais et d'erreurs inutiles et d'apprendre à cuisiner comme un maître avec un livre complet. Ce livre, avec plus de 230 photos en couleur, plus de 150 instructions détaillées étape par étape couvrant les techniques de base et les meilleures pratiques, plus de 200 conseils et coupes remplis d'informations et de conseils de dépannage inestimables, ainsi que des explications claires sur les ingrédients, l'équipement et tout le processus de cuisson du pain, est conçu pour enseigner aux secrétaires des boulangers professionnels dans chaque langue. livre est divisé en quatre parties, chacune construite sur le précédent pour donner une éducation complète dans la cuisson du pain. La première partie est consacrée aux bases de la cuisson du pain, y compris l'importance de comprendre la technologie de cuisson du pain, la science de la levure et le rôle de la farine et de l'eau. L'auteur explique le concept de « développement du paradigme personnel » de la perception du processus technologique du développement du savoir moderne comme base de la survie de l'humanité et de la survie de l'unification des gens dans un État en guerre. Cette section examine également la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique et la façon dont il a façonné notre compréhension de la cuisson du pain.
.Basting Shopping: Lo que realmente necesitas saber para hacer un gran pan es una guía para principiantes en hornear pan que promete ayudar a los lectores a sortear de ensayo y error inútiles y aprender a hornear como un maestro con un libro completo. Este libro, con más de 230 fotografías en color, más de 150 instrucciones detalladas paso a paso que cubren técnicas básicas y avanzadas, más de 200 consejos e incrustaciones llenas de información invaluable y consejos para la búsqueda y solución de problemas, así como explicaciones claras de los ingredientes, equipos y todo el proceso de hornear el pan, está diseñado para enseñar a los secretarios de los panaderos profesionales sobre lo comprensible para cada uno el idioma. libro se divide en cuatro partes, cada una construida sobre la anterior para dar una educación completa en la hornada de pan. La primera parte trata de los fundamentos de la cocción del pan, incluyendo la importancia de entender la tecnología de preparación del pan, la ciencia de la levadura y el papel de la harina y el agua. autor explica el concepto de «generar un paradigma personal» de la percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la supervivencia de la unión de las personas en un Estado en guerra. En esta sección también se aborda la necesidad de estudiar y comprender el proceso de evolución tecnológica y cómo ha moldeado nuestra comprensión de la hornada de pan.
.O que você realmente precisa saber para fazer um excelente pão é um guia para os iniciantes de pão que promete ajudar os leitores a contornar anos de provas e erros inúteis e aprender o forno como mestre com um livro completo. Este livro, com mais de 230 fotografias coloridas, mais de 150 instruções detalhadas, que abrangem técnicas básicas e avançadas, mais de 200 dicas e barras, cheias de informações e conselhos de busca e resolução de problemas, bem como explicações claras sobre ingredientes, equipamentos e todo o processo de pão, é projetado para ensinar os segredos dos padeiros profissionais em uma linguagem compreensível. O livro é dividido em quatro partes, cada uma delas construída no anterior, para dar educação completa no pão. A primeira parte é dedicada aos fundamentos do pão, incluindo a importância de compreender a tecnologia de pão, a ciência da levedura e o papel da farinha e da água. O autor explica o conceito de «desenvolvimento do paradigma pessoal» da percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência da humanidade e para a sobrevivência da união das pessoas num Estado em guerra. Esta seção também aborda a necessidade de estudar e compreender o processo de evolução tecnológica e a forma como ele moldou a nossa compreensão do pão.
La ricerca del pane: Ciò che devi davvero sapere per fare un ottimo pane è un manuale per gli aspiranti al pane, che promette di aiutare i lettori a aggirare anni di inutili provini e errori e imparare a fare il forno come maestro con un unico libro completo. Questo libro, con oltre 230 fotografie a colori, oltre 150 dettagliate istruzioni dettagliate che includono tecniche di base ed avanzate, oltre 200 suggerimenti e cerchi, pieni di preziose informazioni e suggerimenti per la risoluzione dei problemi, e spiegazioni chiare su ingredienti, attrezzature e tutto il processo di pasticceria, è progettato per insegnare i segreti dei pasticceri professionisti in ogni lingua. Il libro è suddiviso in quattro parti, ognuna basata sul precedente, per dare una formazione completa nella pasticceria del pane. La prima parte è dedicata alle basi del pane, tra cui l'importanza di comprendere la tecnologia del pane, la scienza del lievito e il ruolo della farina e dell'acqua. L'autore spiega il concetto dì sviluppare un paradigma personalistico "della percezione del processo tecnologico dello sviluppo della conoscenza moderna come base della sopravvivenza dell'umanità e della sopravvivenza dell'unione delle persone in uno stato in guerra. Questa sezione affronta anche la necessità di studiare e comprendere l'evoluzione tecnologica e il modo in cui ha formato la nostra comprensione del pane.
.Die Kunst des Brotbackens: Was e wirklich wissen müssen, um ein großartiges Brot zu machen, ist ein itfaden für Anfänger zum Brotbacken, der verspricht, den sern zu helfen, jahrelange nutzlose Versuche und Irrtümer zu umgehen und zu lernen, wie man mit einem umfassenden Buch wie ein Meister backt. Dieses Buch mit mehr als 230 Farbfotos, mehr als 150 detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu grundlegenden und fortgeschrittenen Techniken, mehr als 200 Tipps und Tips mit unschätzbaren Informationen und Tipps zur Fehlerbehebung sowie klaren Erklärungen zu Zutaten, Ausrüstung und dem gesamten Brotbackprozess soll die Geheimnisse professioneller Bäcker in einer Sprache vermitteln, die jeder versteht. Das Buch ist in vier Teile unterteilt, von denen jeder auf dem vorherigen aufbaut, um eine vollständige Ausbildung beim Brotbacken zu ermöglichen. Der erste Teil konzentriert sich auf die Grundlagen des Brotbackens, einschließlich der Bedeutung des Verständnisses der Brotherstellungstechnologie, der Hefewissenschaft und der Rolle von Mehl und Wasser. Der Autor erklärt das Konzept der „Entwicklung eines persönlichen Paradigmas“ der Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und das Überleben der Vereinigung von Menschen in einem kriegführenden Staat. Dieser Abschnitt befasst sich auch mit der Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution zu untersuchen und zu verstehen und wie er unser Verständnis von Brotbacken geprägt hat.
Sztuka pieczenia chleba: Co naprawdę trzeba wiedzieć, aby zrobić wielki chleb jest początkującym przewodnikiem do pieczenia chleba, który obiecuje, że pomoże czytelnikom uzyskać około lat bezużytecznych prób i błędów i nauczyć się piec jak mistrz z jednej kompleksowej książki. Z ponad 230 kolorowych zdjęć, ponad 150 szczegółowych instrukcji krok po kroku obejmujących podstawowe i najlepsze praktyki, ponad 200 wskazówek i krawatów wypełnionych nieocenionymi informacjami i wskazówkami dotyczącymi rozwiązywania problemów, a także jasne wyjaśnienia składników, sprzętu i całego procesu produkcji chleba, książka ta ma na celu uczenie profesjonalnych tajemnic piekarzy w języku każdy może zrozumieć. Książka podzielona jest na cztery części, z których każda jest zbudowana na poprzednim, aby dać pełną edukację w pieczeniu chleba. Pierwsza część dotyczy podstaw pieczenia chleba, w tym znaczenia zrozumienia technologii produkcji chleba, nauki o drożdżach oraz roli mąki i wody. Autor wyjaśnia pojęcie „rozwijania osobistego paradygmatu” postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy przetrwania ludzkości i przetrwania zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. W tej sekcji omówiono również potrzebę badania i zrozumienia procesu ewolucji technologicznej oraz tego, w jaki sposób ukształtował on nasze zrozumienie pieczenia chleba.
אמנות הלחם האפייה: מה שאתה באמת צריך לדעת כדי להכין לחם גדול הוא מדריך למתחילים לאפיית לחם שמבטיח לעזור לקוראים לעקוף שנים של ניסוי וטעייה חסרי תועלת וללמוד איך לאפות כמו אמן עם ספר אחד מקיף. עם יותר מ-230 תמונות צבעוניות, יותר מ-150 הוראות מפורטות של צעד אחר צעד המכסות על פרקטיקות בסיסיות וטובות ביותר, יותר מ-200 טיפים ועניבות מלאים במידע יקר ערך וטיפים לצרות, כמו גם הסברים ברורים של מרכיבים, ציוד ותהליך הכנת הלחם כולו, הספר הזה שואף ללמד סודות אופים מקצועיים בשפה שכולם יכולים להבין. הספר מחולק לארבעה חלקים, שכל אחד מהם בנוי על הספר הקודם כדי להעניק השכלה מלאה לאפיית לחם. החלק הראשון עוסק ביסודות אפיית הלחם, כולל חשיבות הבנת טכנולוגיית הכנת הלחם, מדע השמרים ותפקיד הקמח והמים. המחבר מסביר את הרעיון של ”פיתוח פרדיגמה אישית” של תפיסת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדות האנושות והישרדות האחדות של אנשים במצב לוחמני. סעיף זה מתייחס גם לצורך לחקור ולהבין את תהליך האבולוציה הטכנולוגית וכיצד היא עיצבה את הבנתנו לגבי אפיית לחם.''
Ekmek Pişirme Sanatı: Harika Ekmek Yapmak İçin Gerçekten Bilmeniz Gerekenler, okuyucuların yıllarca yararsız deneme yanılma yapmalarına ve bir usta gibi nasıl pişirileceğini öğrenmelerine yardımcı olmayı vaat eden ekmek pişirme konusunda yeni başlayanlar için bir rehberdir. kapsamlı bir kitap. 230'dan fazla renkli fotoğraf, temel ve en iyi uygulamaları kapsayan 150'den fazla ayrıntılı adım adım talimat, paha biçilmez bilgiler ve sorun giderme ipuçlarıyla dolu 200'den fazla ipucu ve bağlamanın yanı sıra malzemelerin, ekipmanın ve tüm ekmek yapım sürecinin net açıklamaları ile bu kitap, profesyonel fırıncıların sırlarını herkesin anlayabileceği bir dilde öğretmeyi amaçlamaktadır. Kitap, her biri ekmek pişirme konusunda tam bir eğitim vermek için bir öncekine dayanan dört bölüme ayrılmıştır. İlk bölüm, ekmek yapma teknolojisini anlamanın önemi, maya bilimi ve un ve suyun rolü de dahil olmak üzere ekmek pişirmenin temelleri ile ilgilidir. Yazar, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin algılanmasının "kişisel bir paradigma geliştirilmesi" kavramını, insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesinin hayatta kalması için temel olarak açıklar. Bu bölüm aynı zamanda teknolojik evrim sürecini ve ekmek pişirme anlayışımızı nasıl şekillendirdiğini inceleme ve anlama ihtiyacını da ele almaktadır.
The Art of Baking Bread: What You Really Need to Know to Make Great Bread هو دليل للمبتدئين لخبز الخبز يعد بمساعدة القراء على التغلب على سنوات من التجربة والخطأ غير المجديين وتعلم كيفية الخبز مثل السيد مع كتاب شامل واحد. مع أكثر من 230 صورة فوتوغرافية ملونة، وأكثر من 150 تعليمة مفصلة خطوة بخطوة تغطي الممارسات الأساسية والأفضل، وأكثر من 200 نصيحة وربط مليئة بالمعلومات التي لا تقدر بثمن ونصائح استكشاف الأخطاء، بالإضافة إلى شروح واضحة للمكونات والمعدات وعملية صنع الخبز بأكملها، يهدف هذا الكتاب إلى تعليم أسرار الخبازين المحترفين بلغة يمكن للجميع استخدامها فهم. ينقسم الكتاب إلى أربعة أجزاء، كل منها مبني على الجزء السابق لإعطاء تعليم كامل في خبز الخبز. يتناول الجزء الأول أساسيات خبز الخبز، بما في ذلك أهمية فهم تقنية صنع الخبز، وعلم الخميرة، ودور الدقيق والماء. يشرح المؤلف مفهوم «تطوير نموذج شخصي» لتصور العملية التكنولوجية لتطور المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية وبقاء توحيد الناس في دولة متحاربة. يتناول هذا القسم أيضًا الحاجة إلى دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي وكيف شكل فهمنا لخبز الخبز.
パンを焼く技術:あなたは本当に偉大なパンを作るために知っておくべきことは、読者が無駄な試行錯誤のを取得し、1つの包括的な本でマスターのように焼く方法を学ぶのを助けることを約束パンを焼くための初心者のガイドです。230以上のカラー写真、150以上の詳細なステップバイステップの説明、200以上のヒント、貴重な情報とトラブルシューティングのヒントが詰まったネクタイ、食材、機器、パン作りのプロセス全体の明確な説明を含むこの本は、誰もが理解できる言語でプロのパーカーの秘密を教えることを目的としています。この本は4つの部分に分かれており、それぞれが前のパンを焼くための完全な教育を与えるために建てられています。第1部では、パン作りの技術を理解することの重要性、酵母の科学、小麦粉と水の役割など、パンを焼くことの基本を扱っています。著者は、現代の知識の発展の技術プロセスの認識の「個人的なパラダイムを開発する」という概念を、人類の生存と戦争状態における人々の統一の生存の基礎として説明しています。このセクションでは、技術進化の過程とそれがパン焼きに対する理解をどのように形成してきたかを研究し理解する必要性についても説明します。
.烘烤面包的追求:你真正需要知道做一個偉大的面包是烘烤面包初學者的指南,它承諾幫助讀者繞過多的徒勞的反復試驗,學習如何用一本全面的書作為爐子大師。這本書有230多張彩色照片,150多份詳細的分步說明,涵蓋了基本和尖端做法,200多個提示和搭配,裏面充斥著寶貴的信息和故障排除技巧,以及對成分、設備和整個面包烘烤過程的明確解釋,旨在用每種語言都能理解的專業面包師的秘書。這本書分為四個部分,每個部分都建立在以前的部分上,以在烘烤面包方面提供充分的教育。第一部分涉及面包烘烤的基本知識,包括了解面包制作技術,酵母科學以及面粉和水的作用的重要性。作者解釋了「發展個人範式」的概念,即將現代知識的技術發展過程視為人類生存和人類在交戰國團結生存的基礎。本節還探討了研究和了解技術進化的過程以及它如何塑造我們對烘烤面包的理解的必要性。
