The book provides information about the history of wine and mead production, the technology of their preparation, the recipes and secrets of making these drinks. The book "Домашнее виноделие" (Home Winemaking) by Василий Самуйленко is a comprehensive guide to the art of creating delicious homemade wines and meads. As an experienced winemaker, the author shares their personal journey and the collective wisdom of winemakers from the late 19th and early 20th centuries, providing readers with a wealth of knowledge on the history, technology, and techniques of wine and mead production. The book begins with an introduction to the basics of winemaking, covering topics such as the importance of sanitation, the selection of ingredients, and the role of yeast in fermentation. The author then delves into the specifics of wine and mead production, offering detailed instructions on how to make each type of drink, including the necessary equipment, ingredients, and steps involved in the process.

В книге представлена информация об истории производства вина и медовухи, технологии их приготовления, рецептах и секретах приготовления этих напитков. Книга «Домашнее виноделие» (Домашнее виноделие) Василий Самуйленко - это исчерпывающее руководство по искусству создания вкусных домашних вин и медовухи. Как опытный винодел, автор делится их личным путешествием и коллективной мудростью виноделов конца XIX - начала XX века, предоставляя читателям богатство знаний по истории, технологии, технике производства вина и медовухи. Книга начинается с введения в основы виноделия, охватывающего такие темы, как важность санитарии, выбор ингредиентов и роль дрожжей в брожении. Затем автор углубляется в особенности производства вина и медовухи, предлагая подробные инструкции о том, как сделать каждый вид напитка, включая необходимое оборудование, ингредиенты и этапы, вовлеченные в процесс.

livre fournit des informations sur l'histoire de la production de vin et d'hydromel, la technologie de leur préparation, les recettes et les secrets de la préparation de ces boissons. livre « La viticulture à domicile » de Vasily Samuilenko est un guide complet sur l'art de créer de délicieux vins domestiques et des miels. En tant que viticulteur expérimenté, l'auteur partage leur voyage personnel et la sagesse collective des viticulteurs de la fin du XIXe siècle - début du XXe siècle, offrant aux lecteurs une richesse de connaissances sur l'histoire, la technologie, la technique de production du vin et de l'hydromel. livre commence par une introduction aux bases de la viticulture, couvrant des sujets tels que l'importance de l'assainissement, le choix des ingrédients et le rôle des levures dans la fermentation. L'auteur approfondit ensuite les particularités de la production de vin et d'hydromel, offrant des instructions détaillées sur la façon de faire chaque type de boisson, y compris l'équipement nécessaire, les ingrédients et les étapes impliquées dans le processus.

libro presenta información sobre la historia de la producción de vino y miel, la tecnología de su preparación, las recetas y los secretos de la preparación de estas bebidas. libro «La vinificación casera» de Vasili Samuilenko es una guía exhaustiva sobre el arte de crear deliciosos vinos caseros y miel de miel. Como viticultor experimentado, el autor comparte su viaje personal y la sabiduría colectiva de los viticultores de finales del siglo XIX y principios del XX, proporcionando a los lectores una riqueza de conocimientos sobre historia, tecnología, técnica de producción de vino y miel de miel. libro comienza con una introducción a los fundamentos de la viticultura que abarca temas como la importancia del saneamiento, la elección de los ingredientes y el papel de la levadura en la fermentación. A continuación, el autor profundiza en las características de la producción de vino y miel, ofreciendo instrucciones detalladas sobre cómo hacer cada tipo de bebida, incluyendo el equipo necesario, los ingredientes y las etapas involucradas en el proceso.

Il libro contiene informazioni sulla storia della produzione di vino e rame, le loro tecnologie di preparazione, le ricette e i segreti di queste bevande. Il libro «Casa viticoltura» di Vasily Samoulenko è una guida completa all'arte di creare deliziosi vini domestici e rame. Come vignettista esperto, l'autore condivide il loro viaggio personale e la saggezza collettiva dei vignettisti della fine del XIX e inizio del XX secolo, fornendo ai lettori una ricchezza di conoscenze sulla storia, la tecnologia, la produzione di vino e la medicina. Il libro inizia con l'introduzione alla base della vinificazione, che comprende temi come l'importanza dell'igiene, la scelta degli ingredienti e il ruolo del lievito nella fermentazione. Poi l'autore approfondisce in particolare la produzione di vino e rame, offrendo istruzioni dettagliate su come fare ogni tipo di bevanda, incluse le attrezzature necessarie, ingredienti e fasi coinvolte nel processo.

Das Buch informiert über die Geschichte der Wein- und Met-Produktion, die Technologie ihrer Herstellung, Rezepte und Geheimnisse der Zubereitung dieser Getränke. Das Buch „Home Wine Making“ (Home Wine Making) Vasily Samuylenko ist ein umfassender itfaden für die Kunst, köstliche Hausweine und Met zu schaffen. Als erfahrener Winzer teilt der Autor ihre persönliche Reise und die kollektive Weisheit der Winzer des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts und bietet den sern eine Fülle von Wissen über die Geschichte, Technologie, Technik der Weinherstellung und Met. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der Weinherstellung, die Themen wie die Bedeutung der Hygiene, die Auswahl der Zutaten und die Rolle der Hefe bei der Gärung umfasst. Der Autor geht dann auf die Besonderheiten der Wein- und Met-Produktion ein und bietet detaillierte Anweisungen, wie jede Art von Getränk hergestellt werden kann, einschließlich der erforderlichen Ausrüstung, Zutaten und Schritte, die an dem Prozess beteiligt sind.

הספר מספק מידע על ההיסטוריה של ייצור יין ותמד, הטכנולוגיה של ההכנה שלהם, מתכונים וסודות של הכנת המשקאות האלה. הספר "Winemaking Home (Winemaking) Vasily Samuylenko הוא מדריך מקיף לאמנות יצירת יינות תוצרת בית טעימים. בתור יינן מנוסה, המחבר חולק את מסעם האישי ואת החוכמה הקולקטיבית של יצרני היין משלהי המאה ה ־ XIX - ראשית המאה ה ־ 20. הספר מתחיל בהקדמה ליסודות עשיית היין, מסקר נושאים כגון חשיבות התברואה, בחירת המרכיבים ותפקיד השמרים בתסיסה. המחבר מתעמק בפרטים של יין וייצור תמד, ומציע הנחיות מפורטות כיצד להכין כל סוג משקה, כולל הציוד, המרכיבים והצעדים הכרוכים בתהליך.''

Kitap, şarap ve mead üretiminin tarihi, bunların hazırlanma teknolojisi, tarifleri ve bu içeceklerin hazırlanmasının sırları hakkında bilgi sağlar. "Ev Şarap Yapımı" (Ev Şarap Yapımı) Vasily Samuylenko kitabı, lezzetli ev yapımı şaraplar ve mead yaratma sanatı için kapsamlı bir rehberdir. Deneyimli bir şarap üreticisi olarak yazar, kişisel yolculuklarını ve XIX. Yüzyılın sonlarındaki - XX. Yüzyılın başlarındaki şarap üreticilerinin kolektif bilgeliğini paylaşıyor ve okuyuculara tarih, teknoloji, şarap ve mead üretim teknikleri hakkında zengin bir bilgi birikimi sunuyor. Kitap, sanitasyonun önemi, bileşenlerin seçimi ve mayanın fermantasyondaki rolü gibi konuları kapsayan şarap yapımının temellerine bir giriş ile başlar. Yazar daha sonra şarap ve mead üretiminin özelliklerini inceler ve gerekli ekipman, malzemeler ve süreçte yer alan adımlar da dahil olmak üzere her bir içecek türünün nasıl yapılacağına dair ayrıntılı talimatlar sunar.

يقدم الكتاب معلومات عن تاريخ إنتاج النبيذ والميد، وتكنولوجيا إعدادهما، ووصفات وأسرار إعداد هذه المشروبات. كتاب «صناعة النبيذ المنزلي» (صناعة النبيذ المنزلية) فاسيلي سامويلينكو هو دليل شامل لفن ابتكار نبيذ وميد لذيذ محلي الصنع. بصفته صانع نبيذ متمرسًا، يشارك المؤلف رحلتهم الشخصية والحكمة الجماعية لصانعي النبيذ في أواخر القرن التاسع عشر - أوائل القرن العشرين، مما يوفر للقراء ثروة من المعرفة حول التاريخ والتكنولوجيا والنبيذ وتقنيات إنتاج الميد. يبدأ الكتاب بمقدمة لأساسيات صناعة النبيذ، تغطي موضوعات مثل أهمية الصرف الصحي، واختيار المكونات، ودور الخميرة في التخمير. ثم يتعمق المؤلف في تفاصيل إنتاج النبيذ والميد، ويقدم تعليمات مفصلة حول كيفية صنع كل نوع من أنواع المشروبات، بما في ذلك المعدات والمكونات والخطوات اللازمة في العملية.

이 책은 와인과 미드 생산의 역사, 이러한 음료 준비의 준비 기술, 요리법 및 비밀에 대한 정보를 제공합니다. "홈 와인 메이킹" (홈 와인 메이킹) Vasily Samuylenko는 맛있는 수제 와인과 미드를 만드는 기술에 대한 포괄적 인 가이드입니다. 숙련 된 와인 메이커로서 저자는 XIX 후기 - XX 초기 와인 메이커의 개인적인 여정과 집단적 지혜를 공유하여 독자들에게 역사, 기술, 와인 및 미드 생산 기술에 대한 풍부한 지식을 제공합니다. 이 책은 위생의 중요성, 성분 선택 및 발효에서 효모의 역할과 같은 주제를 다루는 와인 제조의 기본 사항에 대한 소개로 시작됩니다. 그런 다음 저자는 와인 및 미드 생산의 세부 사항을 살펴보고 공정에 관련된 필요한 장비, 재료 및 단계를 포함하여 각 유형의 음료를 만드는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다.

本は、ワインとミードの生産の歴史に関する情報を提供します、彼らの準備の技術、レシピとこれらの飲み物の準備の秘密。本「ホームワイン造り」（ホームワイン造り）Vasily Samuylenkoは、おいしい自家製ワインとミードを作成する芸術の包括的なガイドです。経験豊富なワインメーカーとして、著者は彼らの個人的な旅と19世紀後半から20世紀初頭のワインメーカーの集団的な知恵を共有し、歴史、技術、ワイン、ミード生産技術に関する豊富な知識を読者に提供します。本書では、衛生の重要性、材料の選択、発酵における酵母の役割など、ワインづくりの基本を紹介します。著者はその後、ワインとミードの生産の詳細を掘り下げ、プロセスに関与する必要な機器、成分や手順を含む、各タイプの飲み物を作る方法の詳細な指示を提供します。

該書提供了有關葡萄酒和蜂蜜酒生產歷史，制備技術，食譜以及制作這些飲料的秘密的信息。瓦西裏·薩穆伊連科（Vasily Samuilenko）的書「家庭釀酒」（家庭釀酒）是創造美味家庭葡萄酒和蜂蜜酒的藝術的詳盡指南。作為一名經驗豐富的釀酒師，作者分享了19世紀末和20世紀初釀酒師的個人旅程和集體智慧，為讀者提供了豐富的歷史，技術，葡萄酒生產技術和蜂蜜酒的知識。該書首先介紹了釀酒的基礎，涵蓋了諸如衛生的重要性，成分選擇以及酵母在發酵中的作用等主題。然後，作者深入研究葡萄酒和蜂蜜酒的生產特點，就如何制作每種飲料提供了詳細的指導，包括必要的設備、成分和參與該過程的步驟。