BOOKS - COOKING - Виноделие и погребное хозяйство. Учебник...
Виноделие и погребное хозяйство. Учебник -  1888 PDF С.-Петербург. Типография М.М. Стасюлевича BOOKS COOKING
ECO~29 kg CO²

3 TON

Views
37640

Telegram
 
Виноделие и погребное хозяйство. Учебник
Year: 1888
Pages: 63 разворота
Format: PDF
File size: 9,98 MB
Language: RU
Genre: кулинария, виноделие, раритет



Pay with Telegram STARS
The book is intended for those who want to learn about winemaking and its secrets without delving into the intricacies of science. Book Description: Winemaking and Cellar Technology: A Practical Guide Author: Chemist-Winemaker of the Imperial Nikitsky Garden The proposed manual is designed to provide readers with a comprehensive understanding of the scientific foundations of various techniques used in winemaking, while avoiding excessive detail and focusing on the most essential aspects. This book is intended for those who wish to learn about winemaking and its secrets without delving into the intricacies of science. Plot Summary: The book begins by introducing the history of winemaking, highlighting its significance and evolution over time. The author emphasizes the importance of understanding the technological process of developing modern knowledge as the basis for human survival and unity in a warring world. The reader is then taken through the steps involved in winemaking, from preparing the soil and planting vines to harvesting and fermentation. The author explains the concept of terroir, which refers to the unique combination of soil, climate, and other environmental factors that give wine its distinct flavor and aroma. They also discuss the role of yeast in fermentation and the importance of temperature control during the winemaking process.
Книга предназначена для тех, кто хочет узнать о виноделии и его секретах, не вникая в тонкости науки. Технология виноделия и погреба: практическое руководство Автор: Химик-винодел Императорского Никитского сада Предлагаемое руководство призвано дать читателям всестороннее понимание научных основ различных методик, используемых в виноделии, избегая при этом излишней детализации и акцентируя внимание на самых существенных аспектах. Эта книга предназначена для тех, кто желает узнать о виноделии и его секретах, не вникая в тонкости науки. Краткое содержание сюжета: Книга начинается с введения в историю виноделия, подчёркивая его значение и эволюцию с течением времени. Автор подчеркивает важность понимания технологического процесса развития современного знания как основы выживания и единства человека в воюющем мире. Затем читатель проходит через этапы, связанные с виноделием, от подготовки почвы и посадки лозы до сбора урожая и брожения. Автор объясняет концепцию терруара, которая относится к уникальному сочетанию почвы, климата и других факторов окружающей среды, которые придают вину его отчетливый вкус и аромат. Они также обсуждают роль дрожжей в брожении и важность контроля температуры в процессе виноделия.
livre est conçu pour ceux qui veulent apprendre sur la viticulture et ses secrets sans se mêler des subtilités de la science. Technologie de vinification et de cave : guide pratique Auteur : Chimiste-viticulteur du Jardin impérial de Nikita guide proposé vise à donner aux lecteurs une compréhension complète des fondements scientifiques des différentes techniques utilisées dans la viticulture, tout en évitant les détails inutiles et en se concentrant sur les aspects les plus essentiels. Ce livre est destiné à ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur la viticulture et ses secrets, sans se mêler des subtilités de la science. Résumé de l'histoire : livre commence par une introduction à l'histoire de la viticulture, soulignant son importance et son évolution au fil du temps. L'auteur souligne l'importance de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie et de l'unité de l'homme dans un monde en guerre. lecteur passe ensuite par les étapes liées à la viticulture, depuis la préparation du sol et la plantation de la vigne jusqu'à la récolte et la fermentation. L'auteur explique le concept du terroir, qui se réfère à une combinaison unique de sol, de climat et d'autres facteurs environnementaux qui donnent au vin son goût et son arôme distincts. Ils discutent également du rôle de la levure dans la fermentation et de l'importance du contrôle de la température dans le processus de vinification.
libro está destinado a aquellos que quieran aprender sobre la viticultura y sus secretos sin ahondar en los entresijos de la ciencia. Tecnología de bodega y bodega: guía práctica Autor: Viticultor Químico del Jardín Imperial Nikita La guía propuesta está diseñada para proporcionar a los lectores una comprensión completa de los fundamentos científicos de las diferentes técnicas utilizadas en la viticultura, evitando al mismo tiempo detalles innecesarios y centrándose en los aspectos más esenciales. Este libro está destinado a aquellos que deseen aprender sobre la viticultura y sus secretos sin ahondar en los entresijos de la ciencia. Breve contenido de la trama: libro comienza con una introducción a la historia de la viticultura, enfatizando su significado y evolución a lo largo del tiempo. autor subraya la importancia de comprender el proceso tecnológico de desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia y la unidad del hombre en un mundo en guerra. A continuación, el lector pasa por etapas relacionadas con la viticultura, desde la preparación del suelo y la plantación de la vid hasta la cosecha y fermentación. autor explica el concepto de terroir, que se refiere a una combinación única de suelo, clima y otros factores ambientales que dan al vino su sabor y aroma distintivos. También discuten el papel de la levadura en la fermentación y la importancia de controlar la temperatura en el proceso de elaboración del vino.
O livro é projetado para aqueles que desejam aprender sobre a vinícola e seus segredos, sem interferir com a sutileza da ciência. Tecnologia de vinícola e adega: Manual prático Autor: Químico-viticultor do Jardim Imperial de Nikita O manual proposto é para dar aos leitores uma compreensão completa das diferentes técnicas científicas utilizadas na vinícola, evitando o excesso de detalhes e enfatizando os aspectos mais importantes. Este livro é para aqueles que desejam aprender sobre a vinícola e seus segredos, sem interferir com a sutileza da ciência. Resumo da história: O livro começa com a introdução na história da vinícola, ressaltando sua importância e evolução ao longo do tempo. O autor ressalta a importância de compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência e unidade do homem no mundo em guerra. Em seguida, o leitor passa por etapas relacionadas com a vinícola, desde a preparação do solo e o plantio de videiras até a colheita e fermentação. O autor explica o conceito do terroir, que se refere à combinação única entre solo, clima e outros fatores ambientais que dão culpa ao seu sabor e aroma relatados. Eles também discutem o papel da levedura na fermentação e a importância do controle da temperatura no processo de vinícola.
Il libro è progettato per coloro che vogliono conoscere la viticoltura e i suoi segreti, senza intravedere la finezza della scienza. Tecnologia di vinificazione e cantina: manuale pratico Autore: Il chimico-vignettista del Giardino Imperiale del Nikita La guida proposta è destinata a fornire ai lettori un'ampia comprensione delle basi scientifiche delle diverse tecniche utilizzate nel settore vitivinicolo, evitando al contempo i dettagli e ponendo l'attenzione sugli aspetti più essenziali. Questo libro è progettato per coloro che desiderano conoscere la viticoltura e i suoi segreti, senza intravedere la finezza della scienza. Il libro inizia con l'introduzione alla storia del vino, sottolineando il suo significato e l'evoluzione nel tempo. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base per la sopravvivenza e l'unità umana nel mondo in guerra. Il lettore passa quindi attraverso le fasi legate alla vinificazione, dalla preparazione del suolo e la piantagione della lana fino alla raccolta e fermentazione. L'autore spiega il concetto di terroir, che si riferisce alla combinazione unica di suolo, clima e altri fattori ambientali che danno la colpa al suo sapore e profumo. Essi discutono anche il ruolo del lievito nella fermentazione e l'importanza del controllo della temperatura nel processo di vinificazione.
Das Buch richtet sich an diejenigen, die mehr über den Weinbau und seine Geheimnisse erfahren möchten, ohne in die Feinheiten der Wissenschaft einzutauchen. Technologie der Weinherstellung und des Kellers: ein praktischer itfaden Autor: Chemiker-Winzer des Kaiserlichen Nikitski Gartens Der vorgeschlagene itfaden soll den sern ein umfassendes Verständnis der wissenschaftlichen Grundlagen der verschiedenen in der Weinherstellung verwendeten Techniken vermitteln, wobei übermäßige Details vermieden und die wichtigsten Aspekte hervorgehoben werden. Dieses Buch richtet sich an diejenigen, die etwas über den Weinbau und seine Geheimnisse erfahren möchten, ohne in die Feinheiten der Wissenschaft einzutauchen. Zusammenfassung der Handlung: Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Weinherstellung und betont ihre Bedeutung und Entwicklung im Laufe der Zeit. Der Autor betont die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben und die Einheit des Menschen in einer kriegerischen Welt. Der ser geht dann durch die Stufen, die mit der Weinherstellung verbunden sind, von der Vorbereitung des Bodens und dem Pflanzen der Reben bis zur Ernte und Gärung. Der Autor erklärt das Konzept des Terroirs, das sich auf die einzigartige Kombination von Boden, Klima und anderen Umweltfaktoren bezieht, die dem Wein seinen ausgeprägten Geschmack und sein Aroma verleihen. e diskutieren auch die Rolle der Hefe bei der Gärung und die Bedeutung der Temperaturkontrolle im Weinherstellungsprozess.
Książka jest przeznaczona dla tych, którzy chcą poznać winiarstwo i jego sekrety bez zagłębiania się w zawiłości nauki. Technologia produkcji wina i piwnicy: praktyczny przewodnik Autor: Chemik-winiarz Imperial Nikitsky Garden Proponowany przewodnik ma na celu zapewnienie czytelnikom kompleksowego zrozumienia podstaw naukowych różnych metod stosowanych w produkcji wina, przy jednoczesnym unikaniu nadmiernych szczegółów i skupieniu się na najważniejszych aspektach. Ta książka jest przeznaczona dla tych, którzy chcą dowiedzieć się o produkcji wina i jego tajemnicach bez zagłębiania się w zawiłości nauki. Podsumowanie fabuły: Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii produkcji wina, podkreślając jego znaczenie i ewolucję w czasie. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy przetrwania i jedności człowieka w wojującym świecie. Następnie czytelnik przechodzi przez etapy związane z produkcją wina, od przygotowania gleby i sadzenia winorośli po zbiory i fermentację. Autor wyjaśnia pojęcie terroiru, które odnosi się do unikalnego połączenia gleby, klimatu i innych czynników środowiskowych, które nadają winu jego wyraźny smak i aromat. Omawiają również rolę drożdży w fermentacji i znaczenie kontroli temperatury w procesie produkcji wina.
הספר מיועד למי שרוצה ללמוד על יינות וסודותיו מבלי להתעמק במורכבויות של המדע. Winemaking and Marcar technology: מחבר מדריך מעשי: Chemist-winemaker of the Imperial Nikitsky Garden המדריך המוצע נועד לתת לקוראים הבנה מקיפה של היסודות המדעיים של שיטות שונות המשמשות ביינות, תוך הימנעות מפרטים מוגזמים והתמקדות בהיבטים המשמעותיים ביותר. ספר זה מיועד למי שרוצה ללמוד על יינות ועל סודותיו מבלי להתעמק במורכבות המדע. תקציר העלילה: הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של עשיית היין, תוך הדגשת משמעותו והתפתחותו לאורך זמן. המחבר מדגיש את החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדותו ולאחדותו של האדם בעולם לוחם. לאחר מכן, הקורא עובר שלבים הקשורים ליינות, החל בהכנת הקרקע וכלה בשתילת גפנים וכלה בקציר ותסיסה. המחבר מסביר את המושג טרואר, המתייחס לשילוב הייחודי של אדמה, אקלים וגורמים סביבתיים אחרים המעניקים ליין את הטעם והארומה המובהקים שלו. הם גם דנים בתפקידם של השמרים בתסיסה ובחשיבותה של בקרת הטמפרטורה בתהליך עשיית היין.''
Kitap, bilimin inceliklerini incelemeden şarap yapımı ve sırları hakkında bilgi edinmek isteyenler için tasarlanmıştır. Şarap yapımı ve mahzen teknolojisi: pratik bir rehber Yazar: Imperial Nikitsky Garden'ın kimyager-şarap üreticisi Önerilen rehber, okuyuculara şarap yapımında kullanılan çeşitli yöntemlerin bilimsel temellerini kapsamlı bir şekilde anlamalarını sağlarken, aşırı ayrıntılardan kaçınarak ve en önemli yönlere odaklanarak tasarlanmıştır. Bu kitap, bilimin inceliklerini incelemeden şarap yapımı ve sırları hakkında bilgi edinmek isteyenler için tasarlanmıştır. Olay örgüsünün özeti: Kitap, şarap yapımının tarihine giriş yaparak, anlamını ve zaman içindeki evrimini vurgulayarak başlar. Yazar, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini, savaşan bir dünyada insanın hayatta kalması ve birliği için temel olarak anlamanın önemini vurgulamaktadır. Okuyucu daha sonra toprak hazırlığı ve asma ekiminden hasat ve fermantasyona kadar şarap yapımı ile ilgili aşamalardan geçer. Yazar, toprak, iklim ve şaraba farklı lezzet ve aroma veren diğer çevresel faktörlerin eşsiz kombinasyonunu ifade eden terroir kavramını açıklar. Ayrıca mayanın fermantasyondaki rolünü ve şarap yapım sürecinde sıcaklık kontrolünün önemini tartışıyorlar.
الكتاب مخصص لأولئك الذين يريدون التعرف على صناعة النبيذ وأسرارها دون الخوض في تعقيدات العلم. صناعة النبيذ وتكنولوجيا القبو: دليل عملي المؤلف: صانع النبيذ الكيميائي لحديقة نيكيتسكي الإمبراطورية تم تصميم الدليل المقترح لمنح القراء فهمًا شاملاً للأسس العلمية للأساليب المختلفة المستخدمة في صناعة النبيذ، مع تجنب التفاصيل المفرطة والتركيز على أهم الجوانب. هذا الكتاب مخصص لأولئك الذين يرغبون في التعرف على صناعة النبيذ وأسراره دون الخوض في تعقيدات العلم. ملخص الحبكة: يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ صناعة النبيذ، مع التأكيد على معناه وتطوره بمرور الوقت. ويشدد المؤلف على أهمية فهم العملية التكنولوجية لتطور المعرفة الحديثة كأساس لبقاء الإنسان ووحدته في عالم متحارب. يمر القارئ بعد ذلك بمراحل تتعلق بصناعة النبيذ، من تحضير التربة وزراعة الكروم إلى الحصاد والتخمير. يشرح المؤلف مفهوم terroir، الذي يشير إلى المزيج الفريد من التربة والمناخ والعوامل البيئية الأخرى التي تمنح النبيذ نكهته ورائحته المميزة. كما ناقشوا دور الخميرة في التخمير وأهمية التحكم في درجة الحرارة في عملية صناعة النبيذ.
이 책은 과학의 복잡성을 탐구하지 않고 와인 양조와 그 비밀에 대해 배우고 자하는 사람들을위한 것입니다. 와인 제조 및 지하실 기술: 실용적인 안내서: Imperial Nikitsky Garden의 화학자 와인 메이커 제안 안내서는 과도한 세부 사항을 피하고 가장 중요한 측면. 이 책은 과학의 복잡성을 탐구하지 않고 와인 양조와 그 비밀에 대해 배우고 자하는 사람들을위한 것입니다. 줄거리 요약: 이 책은 와인 제조의 역사에 대한 소개로 시작하여 시간이 지남에 따라 그 의미와 진화를 강조합니다. 저자는 전쟁 세계에서 인간의 생존과 통일의 기초로서 현대 지식 개발의 기술 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 그런 다음 독자는 토양 준비 및 포도 재배에서 수확 및 발효에 이르기까지 포도주 양조와 관련된 단계를 거칩니다. 저자는 terroir의 개념을 설명합니다. terroir는 토양, 기후 및 와인에 독특한 맛과 향기를주는 기타 환경 요인의 독특한 조합을 나타냅니다. 또한 발효에서 효모의 역할과 와인 제조 과정에서 온도 조절의 중요성에 대해서도 논의합니다.
本は、科学の複雑さを掘り下げることなく、ワイン製造とその秘密について学びたい人のために意図されています。ワイン製造とセラー技術:実用的なガイド著者:帝国ニキツキーガーデンの化学者-ワインメーカー提案されたガイドは、過度の詳細を避け、最も重要な側面に焦点を当てながら、ワイン製造に使用されるさまざまな方法の科学的基礎を読者に包括的に理解させるように設計されています。この本は、科学の複雑さを掘り下げることなく、ワイン製造とその秘密について学びたい人のために意図されています。プロットの概要:本はワイン造りの歴史の紹介から始まり、その意味と進化を強調しています。著者は、現代の知識の発展の技術的過程を理解することが、戦争世界における人間の生存と団結の基礎となることの重要性を強調している。その後、読者は、土壌の準備やブドウの植栽から収穫と発酵まで、ワイン醸造に関連する段階を通過します。著者はテロワールの概念を説明します。これは、土壌、気候、およびワインに独特の風味と香りを与えるその他の環境要因のユニークな組み合わせを指します。彼らはまた、発酵における酵母の役割とワイン醸造プロセスにおける温度制御の重要性について議論します。
這本書是為那些想要了解釀酒及其秘密而不研究科學復雜性的人設計的。釀酒和酒窖技術:實用指南作者:帝國尼基塔花園的化學釀酒師擬議指南旨在使讀者全面了解釀酒中使用的各種技術的科學基礎,同時避免不必要的細節,並著重於最重要的方面。這本書是為那些希望在不研究科學復雜性的情況下了解釀酒及其秘密的人設計的。情節摘要:該書從葡萄酒釀造歷史的介紹開始,強調其重要性和隨時間的演變。作者強調了解現代知識發展的技術過程作為人類在交戰世界中生存和團結的基礎的重要性。然後,讀者將經歷與釀酒有關的階段,從土壤準備和葡萄種植到收獲和發酵。作者解釋了風土的概念,風土是指土壤,氣候和其他環境因素的獨特組合,使葡萄酒具有獨特的風味和風味。他們還討論了酵母在發酵中的作用以及在釀酒過程中溫度控制的重要性。

You may also be interested in:

Виноделие и погребное хозяйство. Учебник
Виноделие и погребное хозяйство
Охотничье дело. Охотоведение и охотничье хозяйство (учебник для вузов)
Грузинское виноделие
Домашнее виноделие
Виноградарство и виноделие
Домашнее виноделие
Виноделие на дому
Домашнее виноделие
Домашнее Виноделие
Виноделие в России
Домашнее виноделие
Домашнее виноделие
Грузинское виноделие
Домашнее виноделие
Домашнее виноделие
Домашнее ягодное виноделие
Виноделие плодовое, ягодное, виноградное
Самогоноварение и виноделие в домашних условиях
Виноградарство и виноделие античных государств Северного Причерноморья
Домашнее виноделие от А до Я виноградное вино. Пошаговое руководство
История России. XIX век. Мультимедиа-учебник. Учебник в 2-х частях
Enjoy English Student|s Book / Английский с удовольствием. Учебник 9 класс (Учебник + аудио)
Английский язык учебник учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство
Приусадебное хозяйство