He was born in Alberta and grew up in Edmonton where he learned to cook from his mother who made traditional meals like stews and soups but also experimented with new ingredients and techniques. His interest in food led him to study culinary arts at NAIT and then work in restaurants in Edmonton and Vancouver before returning to his hometown to open his own restaurant. The restaurant serves progressive indigenous cuisine that reflects his mixed heritage and passion for innovation and collaboration. The plot of Tawaw Progressive Indigenous Cuisine revolves around the life and journey of its protagonist, Shane M Chartrand, a young chef of mixed Cree, Mtis, and Mi'kmaq descent, as he embarks on a decade-long quest to learn about his heritage, gather knowledge, and create a unique culinary experience that celebrates his diverse background and passion for innovation. Set in the present day, the story begins with Shane's childhood in Alberta, where he learns traditional dishes from his parents and develops an early interest in cooking. As he grows older, he pursues formal training in culinary arts, working in restaurants across Edmonton and Vancouver before returning home to open his own eatery.

Он родился в Альберте и вырос в Эдмонтоне, где учился готовить у своей матери, которая готовила традиционные блюда, такие как рагу и супы, но также экспериментировала с новыми ингредиентами и методами. Интерес к еде привел его к изучению кулинарного искусства в NAIT, а затем работе в ресторанах в Эдмонтоне и Ванкувере, прежде чем вернуться в родной город, чтобы открыть собственный ресторан. В ресторане подают блюда прогрессивной местной кухни, которые отражают его смешанное наследие и страсть к инновациям и сотрудничеству. Сюжет «Tawaw Progressive Indigenous Cuisine» вращается вокруг жизни и путешествия его главного героя, Шейна М «Чартрана, молодого шеф-повара смешанного происхождения кри, мтис и ми» кмак, который начинает десятилетний поиск, чтобы узнать о его наследии, собрать знания и создать уникальный кулинарный опыт, который воспевает его разнообразное происхождение и страсть к инновациям. Действие разворачивается в наши дни, история начинается с детства Шейна в Альберте, где он учится традиционным блюдам у своих родителей и рано развивает интерес к кулинарии. Когда он становится старше, он проходит формальное обучение кулинарному искусству, работая в ресторанах по всему Эдмонтону и Ванкуверу, прежде чем вернуться домой, чтобы открыть собственную забегаловку.

Il est né en Alberta et a grandi à Edmonton, où il a appris à cuisiner avec sa mère, qui cuisinait des plats traditionnels comme le ragoût et les soupes, mais a également expérimenté de nouveaux ingrédients et méthodes. L'intérêt pour la nourriture l'a amené à étudier les arts culinaires au NAIT, puis à travailler dans des restaurants à Edmonton et à Vancouver avant de retourner dans sa ville natale pour ouvrir son propre restaurant. restaurant sert une cuisine locale progressive qui reflète son héritage mixte et sa passion pour l'innovation et la coopération. L'histoire "Tawaw Progressive Indigenous Cuisine" tourne autour de la vie et du voyage de son personnage principal, Shane M'Char...., un jeune chef d'origine crie, mtis et mi "kmak, qui commence une quête de dix ans pour découvrir son héritage, rassembler des connaissances et créer une expérience culinaire unique qui exalte ses origines variées et une passion pour l'innovation. L'action se déroule de nos jours, l'histoire commence par l'enfance de Shane en Alberta, où il apprend les plats traditionnels de ses parents et développe tôt son intérêt pour la cuisine. À mesure qu'il vieillit, il suit une formation formelle en arts culinaires, travaillant dans des restaurants à Edmonton et à Vancouver avant de rentrer à la maison pour ouvrir sa propre course.

Nació en Alberta y creció en Edmonton, donde aprendió a cocinar con su madre, que preparaba platos tradicionales como guisos y sopas, pero también experimentó con nuevos ingredientes y técnicas. Su interés por la comida lo llevó a estudiar arte culinario en el NAIT y luego a trabajar en restaurantes de Edmonton y Vancouver antes de regresar a su ciudad natal para abrir su propio restaurante. restaurante sirve platos de cocina local progresiva que reflejan su patrimonio mixto y su pasión por la innovación y la colaboración. La trama de «Tawaw Progressive Indigenous Cuisine» gira en torno a la vida y el viaje de su protagonista, Shane M'Charran, un joven chef de origen mixto cree, mtis y mi 'kmak, que inicia una búsqueda de décadas para conocer su legado, reunir conocimientos y crear una experiencia culinaria única que canalice su diverso origen y su pasión por la innovación. Ambientada estos días, la historia comienza con la infancia de Shane en Alberta, donde aprende platos tradicionales de sus padres y desarrolla temprano su interés por la cocina. A medida que envejece, recibe formación formal en artes culinarias, trabajando en restaurantes de todo Edmonton y Vancouver antes de regresar a casa para abrir su propia corrida.

Ele nasceu em Alberta e cresceu em Edmonton, onde aprendeu a cozinhar com sua mãe, que preparou pratos tradicionais como ragu e sopa, mas também experimentou novos ingredientes e técnicas. O interesse por comida levou-o a estudar arte culinária na NAIT e depois trabalhar em restaurantes em Edmonton e Vancouver antes de voltar para sua cidade natal para abrir seu próprio restaurante. O restaurante serve pratos de culinária local progressiva que refletem sua herança mista e paixão por inovação e cooperação. A história de "Tawaw Progress Indigenous Cuisine" gira em torno da vida e da viagem de seu protagonista, Shane M 'Charran, um jovem chef misto de origem cri, mtis e mi ", que inicia uma busca de dez anos para aprender sobre seu legado, reunir conhecimento e criar uma experiência culinária única que canta suas origens variadas e paixão pela inovação. Hoje em dia, a história começa com a infância de Shane em Alberta, onde estuda pratos tradicionais com seus pais, e cedo desenvolve o interesse pela culinária. Quando ele é mais velho, ele é formado formalmente em arte culinária, trabalhando em restaurantes em todo Edmonton e Vancouver, antes de voltar para casa para abrir sua própria loja.

È nato in Alberta e cresciuto a Edmonton, dove ha imparato a cucinare da sua madre, che ha preparato piatti tradizionali come ragù e zuppe, ma ha anche sperimentato nuovi ingredienti e metodi. L'interesse per il cibo lo ha portato a studiare l'arte culinaria in NAIT e poi lavorare in ristoranti a Edmonton e Vancouver prima di tornare nella sua città natale per aprire il proprio ristorante. Il ristorante serve piatti di cucina locale progressiva che riflettono il suo patrimonio misto e la sua passione per l'innovazione e la collaborazione. La storia dì Tawaw Progressive Indigenous Cuisine «ruota intorno alla vita e al viaggio del suo protagonista, Shane M» Chartran, un giovane chef misto di origine cri, mtis e m'kmac, che inizia una ricerca decennale per scoprire il suo patrimonio, raccogliere conoscenze e creare esperienze culinarie uniche che cantano le sue diverse origini e la sua passione per l'innovazione. svolge di questi tempi, la storia inizia con l'infanzia di Shane in Alberta, dove studia piatti tradizionali dai suoi genitori e sviluppa presto l'interesse per la cucina. Quando invecchia, segue una formazione formale di arte culinaria, lavorando in ristoranti in tutto Edmonton e Vancouver, prima di tornare a casa per aprire il suo locale.

Er wurde in Alberta geboren und wuchs in Edmonton auf, wo er von seiner Mutter kochen lernte, die traditionelle Gerichte wie Eintöpfe und Suppen zubereitete, aber auch mit neuen Zutaten und Methoden experimentierte. Sein Interesse am Essen führte ihn dazu, an der NAIT Kochkunst zu studieren und dann in Restaurants in Edmonton und Vancouver zu arbeiten, bevor er in seine Heimatstadt zurückkehrte, um sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Das Restaurant serviert progressive lokale Küche, die sein gemischtes Erbe und seine idenschaft für Innovation und Zusammenarbeit widerspiegelt. Die Handlung von „Tawaw Progressive Indigenous Cuisine“ dreht sich um das ben und die Reise seiner Hauptfigur, Shane M'Chartran, einem jungen Koch gemischter Herkunft Cree, Mtis und Mi 'kmak, der eine jahrzehntelange Suche beginnt, um etwas über sein Erbe zu erfahren, Wissen zu sammeln und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das seine vielfältige Herkunft und idenschaft für Innovation feiert. Die Geschichte beginnt in der Kindheit von Shane in Alberta, wo er von seinen Eltern traditionelle Gerichte lernt und früh ein Interesse am Kochen entwickelt. Als er älter wird, macht er eine formale Kochkunstausbildung, arbeitet in Restaurants in Edmonton und Vancouver, bevor er nach Hause zurückkehrt, um sein eigenes Lokal zu eröffnen.

Urodził się w Albercie, dorastał w Edmonton, gdzie nauczył się gotować od matki, która gotowała tradycyjne dania, takie jak gulasze i zupy, ale także eksperymentował z nowymi składnikami i metodami. Zainteresowanie jedzeniem doprowadziło go do nauki sztuk kulinarnych w NAIT, a następnie pracy w restauracjach w Edmonton i Vancouver przed powrotem do rodzinnego miasta, aby otworzyć własną restaurację. Restauracja serwuje progresywną kuchnię lokalną, która odzwierciedla mieszane dziedzictwo i pasję do innowacji i współpracy. Fabuła „Tawaw Progressive Indigenous Cuisine” kręci się wokół życia i podróży jej bohatera, Shane M'Chartran, młody szef kuchni mieszanych Cree, Mtis i Mi 'mak zejść, który rozpoczyna dekadę poszukiwania poznać jego dziedzictwo, zebrać wiedzę i stworzyć wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które świętuje jego różnorodne pochodzenie i pasję do innowacji. W dniu dzisiejszym historia zaczyna się od dzieciństwa Shane'a w Albercie, gdzie uczy się tradycyjnych potraw od rodziców i rozwija wczesne zainteresowanie gotowaniem. Kiedy się starzeje, przechodzi formalne szkolenie kulinarne, pracując w restauracjach w Edmonton i Vancouver, zanim wróci do domu, aby otworzyć własną restaurację.

נולד באלברטה, הוא גדל באדמונטון, שם למד לבשל מאמו, שבישלה תבשילים מסורתיים כמו תבשילים ומרקים, אבל גם התנסה במרכיבים ושיטות חדשים. התעניינותו באוכל הובילה אותו ללמוד אומנות קולינרית ב-NAIT ולאחר מכן לעבוד במסעדות באדמונטון ובוונקובר לפני שחזר לעיר הולדתו כדי לפתוח מסעדה משלו. המסעדה משרתת מטבח מקומי מתקדם המשקף את המורשת המעורבת שלה ואת התשוקה לחדשנות ולשיתוף פעולה. העלילה של ”Tawaw Progressive Intelligence Cuisine” סובבת סביב חייו ומסעו של הגיבור שלה, שיין מ 'צ'רטרן, שף צעיר ממוצא קארי מעורב, מטיס ומימאק, המתחיל בחיפוש בן עשור כדי ללמוד על מורשתו, לאסוף ידע וליצור חוויה קולינרית ייחודית החוגגת את הרקע המגוון שלו ואת התשוקה לחדשנות. הסיפור מתחיל בילדותו של שיין באלברטה, שם הוא לומד מאכלים מסורתיים מהוריו ומפתח עניין מוקדם בבישול. ככל שהוא מתבגר, הוא עובר הכשרה רשמית באמנויות בישול, עובד במסעדות ברחבי אדמונטון וונקובר לפני שהוא חוזר הביתה כדי לפתוח אכילה משלו.''

Alberta'da doğdu, Edmonton'da büyüdü, burada güveç ve çorba gibi geleneksel yemekleri pişiren annesinden yemek pişirmeyi öğrendi, aynı zamanda yeni malzemeler ve yöntemler denedi. Yemeğe olan ilgisi onu NAIT'te mutfak sanatları okumaya ve daha sonra kendi restoranını açmak için memleketine dönmeden önce Edmonton ve Vancouver'daki restoranlarda çalışmaya yönlendirdi. Restoran, karma mirasını ve inovasyon ve işbirliği tutkusunu yansıtan ilerici yerel yemekler sunmaktadır. "Tawaw Progressive Indigenous Cuisine'in konusu, kahramanın hayatı ve yolculuğu etrafında dönüyor; Shane M 'Chartran, mirasını öğrenmek, bilgi toplamak ve farklı geçmişini ve yenilikçilik tutkusunu kutlayan benzersiz bir mutfak deneyimi yaratmak için on yıl süren bir araştırmaya başlayan karışık Cree, Mtis ve Mi'mak kökenli genç bir şef. Günümüzde geçen hikaye, Shane'in Alberta'daki çocukluğuyla başlıyor, burada ebeveynlerinden geleneksel yemekleri öğreniyor ve yemek pişirmeye erken ilgi duyuyor. Yaşlandıkça, kendi restoranını açmak için eve dönmeden önce Edmonton ve Vancouver'daki restoranlarda çalışarak resmi mutfak sanatları eğitimi alır.

ولد في ألبرتا، ونشأ في إدمونتون، حيث تعلم الطبخ من والدته، التي كانت تطبخ الأطباق التقليدية مثل اليخنات والحساء، ولكنها جربت أيضًا مكونات وطرق جديدة. دفعه اهتمامه بالطعام إلى دراسة فنون الطهي في NAIT ثم العمل في مطاعم في إدمونتون وفانكوفر قبل العودة إلى مسقط رأسه لافتتاح مطعمه الخاص. يقدم المطعم المأكولات المحلية التقدمية التي تعكس تراثه المختلط وشغفه بالابتكار والتعاون. تدور حبكة «Tawaw Progressive Indigenous Cuisine» حول حياة ورحلة بطل الرواية، Shane M 'Chartran، وهو طاهٍ شاب من أصل مختلط من Cree و Mtis و Mi'mak يبدأ بحثًا لمدة عقد للتعرف على إرثه وجمع جمع المعرفة وخلق وخلق تجربة طهي تجربة طهي فريدة تحتفل بها خلفية متنوعة وشغف للابتكار. تدور أحداث القصة في يومنا هذا، وتبدأ القصة بطفولة شين في ألبرتا، حيث يتعلم الأطباق التقليدية من والديه ويطور اهتمامًا مبكرًا بالطهي. مع تقدمه في السن، يخضع لتدريب رسمي على فنون الطهي، ويعمل في مطاعم في جميع أنحاء إدمونتون وفانكوفر قبل أن يعود إلى المنزل لفتح مطعمه الخاص.

앨버타에서 태어난 그는 에드먼턴에서 자랐으며 스튜와 수프와 같은 전통 요리를 요리했지만 새로운 재료와 방법을 실험 한 어머니로부터 요리하는 법을 배웠습니다. 음식에 대한 관심으로 그는 NAIT에서 요리 예술을 공부 한 다음 에드먼턴과 밴쿠버의 식당에서 일하기 전에 고향으로 돌아와 자신의 식당을 열었습니다. 레스토랑은 혁신과 협업에 대한 혼합 된 유산과 열정을 반영하는 진보적 인 현지 요리를 제공합 "Tawaw Progressive Indigenous Cuisine" 의 음모는 주인공 크리, Mtis 및 Mi 'mak 출신의 젊은 요리사 인 Shane M'Chartran의 삶과 여정을 중심으로 진행됩니다. 혁신에 대한 그의 다양한 배경과 열정을 축하하는 독특한 요리 경험. 현재 이야기는 앨버타에서 셰인의 어린 시절부터 시작하여 부모로부터 전통 요리를 배우고 요리에 대한 초기 관심을 키 웁니다. 나이가 들어감에 따라 공식 요리 교육을 받고 에드먼턴과 밴쿠버 전역의 식당에서 일하기 전에 집으로 돌아와 식당을 열었습니다.

アルバータ州生まれ、エドモントンで育ち、シチューやスープなどの伝統的な料理を作る母親から料理を学んだが、新しい食材や方法を試した。料理に興味を持ち、NAITで料理芸術を学び、エドモントンやバンクーバーのレストランで働いた後、故郷に戻って自分のレストランを開いた。レストランでは、革新とコラボレーションのためのその混合遺産と情熱を反映した進歩的な郷土料理を提供しています。「Tawaw Progressive Industrial Cuisine」のプロットは、その主人公であるShane M 'Chartranの人生と旅を中心に展開していますイノベーションへの背景と情熱。現在の物語は、シェーンのアルバータ州での幼少期から始まり、両親から伝統的な料理を学び、早期に料理に興味を持つようになる。齢を重ねるにつれて、彼は正式な料理芸術の訓練を受け、エドモントンやバンクーバーのレストランで働いた後、家に戻って自分の食堂を開いた。

他出生於艾伯塔省，在埃德蒙頓長大，在那裏他從母親那裏學習烹飪，母親準備了燉菜和湯等傳統菜肴，但也嘗試了新的成分和技術。對食物的興趣使他在NAIT學習烹飪藝術，然後在埃德蒙頓和溫哥華的餐館工作，然後回到家鄉開設自己的餐廳。餐廳供應進步的當地美食，反映了其混合遺產和對創新與合作的熱情。「Tawaw Progressive Indigenous Cuisine」的情節圍繞其主角Shane M'Chartran的生活和旅程展開，Shane M'Chartran是Cree，Mtis和Mi'kmaq的混合血統的輕廚師，他開始了長達數十的搜索，以了解他的遺產，收集知識並創造獨特的烹飪體驗，這點燃了他多元化的起源和對創新的熱情。故事設定在今天，故事始於謝恩（Shane）在艾伯塔省（Alberta）的童，在那裏他從父母那裏學習傳統菜肴，並早期對烹飪產生了興趣。隨著齡的增長，他接受了烹飪藝術的正規培訓，在埃德蒙頓和溫哥華的餐館工作，然後回到家開設自己的餐館。