BOOKS - HUMANITIES - Социальная психология пищи
Социальная психология пищи - Марк Коннер, Кристофер Дж. Армитейдж 2012 PDF | DJVU Гуманитарный Центр BOOKS HUMANITIES
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
37175

Telegram
 
Социальная психология пищи
Author: Марк Коннер, Кристофер Дж. Армитейдж
Year: 2012
Pages: 264
Format: PDF | DJVU
File size: 16.7 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book 'Social Psychology of Food' revolves around understanding the psychological aspects of food consumption and its impact on human behavior, relationships, and society as a whole. The author explores the various factors that influence our food choices, from the technological advancements in food production and distribution to the social norms and expectations that shape our eating habits. At the heart of the book is the idea that our relationship with food is not just about satisfying hunger, but also about expressing our identity, values, and beliefs. The author argues that the way we choose and consume food reflects our basic level of food culture, which is shaped by our upbringing, cultural background, and socio-economic status. Our food choices can also be influenced by material wealth, health considerations, and social pressures, leading to significant changes in our diet over time. One of the key themes of the book is the role of technology in shaping our food choices. The author examines how advancements in agriculture, transportation, and food processing have led to an unprecedented variety of food options, but also created challenges such as obesity and food waste.
Сюжет книги «Социальная психология пищи» вращается вокруг понимания психологических аспектов потребления пищи и его влияния на поведение человека, отношения и общество в целом. Автор исследует различные факторы, которые влияют на наш выбор продуктов питания, от технологических достижений в производстве и распределении продуктов питания до социальных норм и ожиданий, которые формируют наши привычки питания. В основе книги лежит идея о том, что наши отношения с едой заключаются не только в том, чтобы утолить голод, но и в том, чтобы выразить нашу идентичность, ценности и убеждения. Автор утверждает, что то, как мы выбираем и потребляем еду, отражает наш базовый уровень культуры питания, который формируется нашим воспитанием, культурным прошлым и социально-экономическим статусом. На наш выбор продуктов питания также могут влиять материальный достаток, соображения здоровья и социальное давление, что со временем приведет к значительным изменениям в нашем рационе. Одна из ключевых тем книги - роль технологий в формировании нашего выбора продуктов питания. Автор исследует, как достижения в сельском хозяйстве, транспорте и пищевой промышленности привели к беспрецедентному разнообразию вариантов продуктов питания, но также создали такие проблемы, как ожирение и пищевые отходы.
L'intrigue du livre « Psychologie sociale de la nourriture » tourne autour de la compréhension des aspects psychologiques de la consommation alimentaire et de son impact sur le comportement humain, les attitudes et la société dans son ensemble. L'auteur explore les différents facteurs qui influencent nos choix alimentaires, des progrès technologiques dans la production et la distribution des aliments aux normes sociales et aux attentes qui façonnent nos habitudes alimentaires. livre se fonde sur l'idée que notre relation avec la nourriture ne consiste pas seulement à soulager la faim, mais aussi à exprimer notre identité, nos valeurs et nos convictions. L'auteur affirme que la façon dont nous choisissons et consommons la nourriture reflète notre niveau de base de la culture alimentaire, qui est façonnée par notre éducation, notre passé culturel et notre statut socioéconomique. Nos choix alimentaires peuvent également être influencés par la richesse matérielle, les considérations de santé et les pressions sociales, ce qui entraînera des changements importants dans notre alimentation au fil du temps. L'un des principaux thèmes du livre est le rôle de la technologie dans la formation de nos choix alimentaires. L'auteur étudie comment les progrès de l'agriculture, des transports et de l'industrie alimentaire ont conduit à une variété sans précédent d'options alimentaires, mais ont également créé des problèmes tels que l'obésité et le gaspillage alimentaire.
La trama del libro «La psicología social de los alimentos» gira en torno a la comprensión de los aspectos psicológicos del consumo de alimentos y su influencia en el comportamiento humano, las actitudes y la sociedad en general. autor explora los diferentes factores que influyen en nuestra elección de alimentos, desde los avances tecnológicos en la producción y distribución de alimentos hasta las normas y expectativas sociales que configuran nuestros hábitos alimenticios. libro se basa en la idea de que nuestra relación con la comida no es solo para saciar el hambre, sino también para expresar nuestra identidad, valores y creencias. autor afirma que la forma en que elegimos y consumimos los alimentos refleja nuestro nivel básico de cultura nutricional, que se forma por nuestra crianza, pasado cultural y estatus socioeconómico. Nuestra elección de alimentos también puede verse afectada por la riqueza material, las consideraciones de salud y la presión social, que con el tiempo producirá cambios significativos en nuestra dieta. Uno de los temas clave del libro es el papel de la tecnología en la formación de nuestra selección de alimentos. autor explora cómo los avances en la agricultura, el transporte y la industria alimentaria han dado lugar a una variedad sin precedentes de opciones alimentarias, pero también han creado problemas como la obesidad y el desperdicio de alimentos.
A história do livro «Psicologia Social da Comida» gira em torno da compreensão dos aspectos psicológicos do consumo de alimentos e seus efeitos sobre o comportamento humano, as relações e a sociedade em geral. O autor explora vários fatores que influenciam a nossa escolha de alimentos, desde os avanços tecnológicos na produção e distribuição de alimentos até as normas sociais e expectativas que formam nossos hábitos alimentares. O livro baseia-se na ideia de que a nossa relação com a comida não consiste apenas em saciar a fome, mas também em expressar a nossa identidade, valores e crenças. O autor afirma que a forma como escolhemos e consumimos comida reflete o nosso nível básico de cultura nutricional, que é moldado pela nossa educação, pelo nosso passado cultural e status socioeconômico. Nossas escolhas alimentares também podem ser influenciadas por extratos materiais, questões de saúde e pressão social, o que, com o passar do tempo, causará mudanças significativas na nossa dieta. Um dos temas-chave do livro é o papel da tecnologia na nossa escolha de alimentos. O autor investiga como os avanços na agricultura, transporte e alimentos resultaram em uma variedade sem precedentes de opções alimentares, mas também criaram problemas como obesidade e resíduos alimentares.
La trama del libro «Social Food Psicology» ruota intorno alla comprensione degli aspetti psicologici del consumo alimentare e del suo impatto sul comportamento umano, sulle relazioni e sulla società in generale. L'autore esplora diversi fattori che influenzano le nostre scelte alimentari, dai progressi tecnologici nella produzione e distribuzione dei prodotti alimentari alle normative sociali e le aspettative che formano le nostre abitudini alimentari. Il libro si basa sull'idea che il nostro rapporto con il cibo non è solo quello di alleviare la fame, ma anche quello di esprimere la nostra identità, i nostri valori e le nostre convinzioni. L'autore sostiene che il modo in cui scegliamo e consumiamo il cibo riflette il nostro livello base di cultura nutrizionale che si forma con la nostra educazione, il nostro passato culturale e lo status socio-economico. nostre scelte alimentari possono essere influenzate anche da estrazioni materiali, considerazioni di salute e pressione sociale, che nel tempo causeranno cambiamenti significativi nella nostra dieta. Uno dei temi chiave del libro è il ruolo della tecnologia nella formazione delle nostre scelte alimentari. L'autore sta esplorando come i progressi nell'agricoltura, nei trasporti e nell'industria alimentare abbiano portato a una varietà senza precedenti di opzioni alimentari, ma anche creato problemi come obesità e rifiuti alimentari.
Die Handlung des Buches „Die Sozialpsychologie des Essens“ dreht sich um das Verständnis der psychologischen Aspekte des Essens und seiner Auswirkungen auf menschliches Verhalten, Einstellungen und die Gesellschaft als Ganzes. Der Autor untersucht verschiedene Faktoren, die unsere bensmittelauswahl beeinflussen, von technologischen Fortschritten bei der Herstellung und Verteilung von bensmitteln bis hin zu sozialen Normen und Erwartungen, die unsere Essgewohnheiten prägen. Das Buch basiert auf der Idee, dass es in unserer Beziehung zum Essen nicht nur darum geht, den Hunger zu stillen, sondern auch darum, unsere Identität, Werte und Überzeugungen auszudrücken. Der Autor argumentiert, dass die Art und Weise, wie wir bensmittel auswählen und konsumieren, unsere grundlegende Ernährungskultur widerspiegelt, die von unserer Erziehung, unserem kulturellen Hintergrund und unserem sozioökonomischen Status geprägt ist. Unsere Nahrungsmittelauswahl kann auch durch materiellen Wohlstand, gesundheitliche Erwägungen und sozialen Druck beeinflusst werden, was im Laufe der Zeit zu erheblichen Veränderungen in unserer Ernährung führen wird. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Rolle der Technologie bei der Gestaltung unserer bensmittelauswahl. Der Autor untersucht, wie Fortschritte in Landwirtschaft, Transport und bensmittelindustrie zu einer beispiellosen Vielfalt an bensmitteloptionen geführt haben, aber auch Probleme wie Fettleibigkeit und bensmittelverschwendung geschaffen haben.
Fabuła książki „Psychologia społeczna żywności” obraca się wokół zrozumienia psychologicznych aspektów konsumpcji żywności i jej wpływu na ludzkie zachowania, postawy i społeczeństwo jako całość. Autor bada różne czynniki wpływające na nasze wybory żywnościowe, od postępu technologicznego w produkcji i dystrybucji żywności po normy społeczne i oczekiwania kształtujące nasze nawyki żywieniowe. U podstaw książki leży myśl, że nasza relacja z pokarmem polega nie tylko na zaspokajaniu głodu, ale na wyrażaniu tożsamości, wartości i przekonań. Autor przekonuje, że sposób wyboru i konsumpcji żywności odzwierciedla nasz podstawowy poziom kultury żywnościowej, który kształtuje nasze wychowanie, pochodzenie kulturowe i status społeczno-ekonomiczny. Na nasze wybory żywnościowe może też wpływać bogactwo materialne, względy zdrowotne i presja społeczna, co z czasem prowadzi do znacznych zmian w naszej diecie. Jednym z kluczowych tematów książki jest rola technologii w kształtowaniu naszych wyborów żywnościowych. Autor bada, jak postępy w rolnictwie, transporcie i przemyśle spożywczym doprowadziły do bezprecedensowej różnorodności opcji żywnościowych, ale stworzyły również takie kwestie jak otyłość i marnotrawstwo żywności.
העלילה של הספר ”פסיכולוגיה חברתית של מזון” סובבת סביב הבנת ההיבטים הפסיכולוגיים של צריכת מזון והשפעתה על התנהגות, גישות וחברה אנושית ככלל. המחבר בוחן את הגורמים השונים המשפיעים על אפשרויות המזון שלנו, החל מההתקדמות הטכנולוגית בייצור המזון וכלה בנורמות החברתיות והציפיות המעצבות את הרגלי האכילה שלנו. בליבו של הספר עומד הרעיון שיחסינו עם המזון אינם מסתכמים רק ברעב מספק, אלא בביטוי זהותנו, ערכינו ואמונתנו. המחבר טוען שהדרך שבה אנו בוחרים וצורכים מזון משקפת את רמת תרבות המזון הבסיסית שלנו, שמעוצבת על ידי החינוך שלנו, הרקע התרבותי ומעמד סוציו-אקונומי. אפשרויות המזון שלנו יכולות גם להיות מושפעות מעושר חומרי, משיקולים בריאותיים ומלחצים חברתיים, מה שמוביל לשינויים משמעותיים בתזונה שלנו לאורך זמן. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא תפקידה של הטכנולוגיה בעיצוב אפשרויות המזון שלנו. המחבר בוחן כיצד ההתקדמות בחקלאות, בתחבורה ובתעשיית המזון הובילה למגוון חסר תקדים של אפשרויות מזון, אך גם יצר נושאים כמו השמנת יתר ופסולת מזון.''
"Yemeğin Sosyal Psikolojisi" kitabının konusu, gıda tüketiminin psikolojik yönlerini ve bunun insan davranışı, tutumları ve bir bütün olarak toplum üzerindeki etkisini anlamak etrafında dönüyor. Yazar, gıda seçimlerimizi etkileyen çeşitli faktörleri, gıda üretimindeki ve dağıtımındaki teknolojik gelişmelerden, yeme alışkanlıklarımızı şekillendiren sosyal normlara ve beklentilere kadar araştırıyor. Kitabın kalbinde, gıda ile olan ilişkimizin sadece açlığı tatmin etmekle kalmayıp, kimliklerimizi, değerlerimizi ve inançlarımızı ifade etmekle ilgili olduğu fikri var. Yazar, yiyecekleri seçme ve tüketme şeklimizin, yetiştirilme tarzımız, kültürel geçmişimiz ve sosyoekonomik durumumuz tarafından şekillendirilen temel gıda kültürü seviyemizi yansıttığını savunuyor. Yiyecek seçimlerimiz maddi zenginlik, sağlık sorunları ve sosyal baskılardan da etkilenebilir ve zamanla diyetimizde önemli değişikliklere neden olabilir. Kitabın ana temalarından biri, gıda seçimlerimizi şekillendirmede teknolojinin rolü. Yazar, tarım, ulaşım ve gıda endüstrisindeki ilerlemelerin daha önce görülmemiş çeşitli gıda seçeneklerine yol açtığını, ancak aynı zamanda obezite ve gıda israfı gibi sorunları da yarattığını araştırıyor.
تدور حبكة كتاب «علم النفس الاجتماعي للغذاء» حول فهم الجوانب النفسية لاستهلاك الغذاء وتأثيره على السلوك البشري والمواقف والمجتمع ككل. يستكشف المؤلف العوامل المختلفة التي تؤثر على اختياراتنا الغذائية، من التقدم التكنولوجي في إنتاج وتوزيع الغذاء إلى الأعراف والتوقعات الاجتماعية التي تشكل عاداتنا الغذائية. تكمن في قلب الكتاب فكرة أن علاقتنا بالطعام لا تتعلق فقط بإشباع الجوع، ولكن بالتعبير عن هوياتنا وقيمنا ومعتقداتنا. يجادل المؤلف بأن الطريقة التي نختار بها الطعام ونستهلكه تعكس المستوى الأساسي لثقافتنا الغذائية، والتي تتشكل من خلال تربيتنا وخلفيتنا الثقافية ووضعنا الاجتماعي والاقتصادي. يمكن أن تتأثر اختياراتنا الغذائية أيضًا بالثروة المادية والاعتبارات الصحية والضغوط الاجتماعية، مما يؤدي إلى تغييرات كبيرة في نظامنا الغذائي بمرور الوقت. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو دور التكنولوجيا في تشكيل خياراتنا الغذائية. يستكشف المؤلف كيف أدى التقدم في الزراعة والنقل وصناعة الأغذية إلى مجموعة غير مسبوقة من الخيارات الغذائية، ولكنه خلق أيضًا قضايا مثل السمنة وهدر الطعام.
"음식의 사회 심리학" 책의 음모는 음식 소비의 심리적 측면과 인간 행동, 태도 및 사회 전체에 미치는 영향을 이해하는 데 중점을 둡니다. 저자는 식량 생산 및 분배의 기술 발전에서부터 식습관을 형성하는 사회적 규범 및 기대에 이르기까지 식품 선택에 영향을 미치는 다양한 요소를 탐구합니다. 이 책의 핵심은 음식과의 관계가 굶주림을 만족시키는 것이 아니라 우리의 정체성, 가치 및 신념을 표현하는 것에 관한 것입니다. 저자는 우리가 음식을 선택하고 소비하는 방식이 우리의 기본 수준의 음식 문화를 반영한다고 주장하며, 이는 우리의 육성, 문화적 배경 및 사회 경제적 지위에 의해 형성됩니다 우리의 음식 선택은 또한 물질적 부, 건강 고려 사항 및 사회적 압력의 영향을 받아 시간이 지남에 따라 식단에 중대한 변화를 가져올 수 있습니다 이 책의 주요 주제 중 하나는 음식 선택을 형성하는 기술의 역할입니다. 저자는 농업, 운송 및 식품 산업의 발전이 어떻게 전례없는 다양한 식품 옵션을 가져 왔지만 비만과 음식물 쓰레기와 같은 문제를 일으켰는지 탐구합니다.
「食の社会心理学」という本のプロットは、食料消費の心理的側面とその人間の行動、態度、社会全体への影響を理解することを中心に展開しています。食品の生産や流通における技術の進歩から、食習慣を形作る社会規範や期待まで、私たちの食の選択に影響を与える様々な要因を探求しています。本書の中心にあるのは、食物との関係は単に飢餓を満足させることではなく、私たちのアイデンティティ、価値観、信念を表現することであるという考えです。著者は、私たちが食べ物を選び、消費する方法は私たちの基本的な食文化のレベルを反映していると主張しています。私たちの食べ物の選択は、物質的な富、健康上の考慮事項、社会的圧力の影響を受けることもあり、時間の経過とともに私たちの食事に大きな変化をもたらします。この本の主要なテーマの1つは、私たちの食べ物の選択肢を形作るための技術の役割です。著者は、農業、輸送、食品産業の進歩が、これまでにない多様な食品選択肢をもたらしたが、肥満や食品廃棄物などの問題も生み出したことを探っている。
《食物的社會心理學》一書的情節圍繞著對食物消費的心理方面及其對人類行為,態度和社會的影響的理解。作者探討了影響我們食物選擇的各種因素,從食品生產和分銷的技術進步到影響我們飲食習慣的社會規範和期望。這本書的核心思想是,我們與食物的關系不僅是為了消除饑餓,而且是為了表達我們的身份,價值觀和信仰。作者認為,我們選擇和消費食物的方式反映了我們的飲食文化的基本水平,這種文化是由我們的教育、文化背景和社會經濟地位塑造的。我們的食物選擇也會受到物質財富、健康考慮和社會壓力的影響,隨著時間的推移,我們的飲食會發生重大變化。本書的主要主題之一是技術在塑造我們的食品選擇中的作用。作者探討了農業,運輸和食品行業的進步如何導致前所未有的食物選擇,但也造成了肥胖和食物浪費等問題。

You may also be interested in:

Социальная психология пищи
Социальная психология
Социальная психология
Социальная психология
Социальная психология
Социальная психология
Социальная психология
Социальная психология
Социальная психология управления
Современная социальная психология
Социальная психология коллектива
Социальная психология науки
Социальная психология знания
Социальная психология групп
Социальная психология и история
Социальная психология массовых коммуникаций
Социальная психология развития личности
Современная зарубежная социальная психология. Тексты
Социальная психология развития. В 2-х частях. Часть 1
Социальная психология развития. В 2-х частях. Часть 1
Социальная психология о религиозной идентичности личности
Антипсихиатрия. Социальная теория и социальная практика
Социальная теория и социальная структура
Социальная теория и социальная структура
Химия пищи
Химия пищи
Химия пищи
Общая психология введение в общую психологию, психология познавательных процессов
Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи
Взаимодействие лекарств и пищи
Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи