BOOKS - Food in History
Food in History - Reay Tannahill January 1, 1973 PDF  BOOKS
ECO~21 kg CO²

3 TON

Views
67141

Telegram
 
Food in History
Author: Reay Tannahill
Year: January 1, 1973
Format: PDF
File size: PDF 27 MB
Language: English



Pay with Telegram STARS
Description of the Plot of the Book 'Food in History' Food in History is an engaging and informative read that delves into the fascinating story of food throughout human history. From prehistoric times to the present day, this book offers a comprehensive overview of the development of culinary traditions and their impact on society. With a unique blend of anthropology, sociology, and gastronomy, this book explores the evolution of food technology and its role in shaping our world. The plot begins with the origins of cooking, tracing the early use of fire and the development of tools and techniques that transformed raw ingredients into edible meals. The author then delves into the rise of agriculture and the emergence of settled communities, revealing how these changes led to the growth of cities and the development of complex societies. The book also examines the impact of trade and cultural exchange on global cuisine, highlighting the ways in which food has been used as a means of communication and connection between people across time and space.
Описание сюжета книги «Пища в истории» «Пища в истории» - это увлекательное и информативное чтение, которое углубляется в увлекательную историю о пище на протяжении всей истории человечества. С доисторических времен до наших дней эта книга предлагает всесторонний обзор развития кулинарных традиций и их влияния на общество. Эта книга с уникальным сочетанием антропологии, социологии и гастрономии исследует эволюцию пищевых технологий и их роль в формировании нашего мира. Сюжет начинается с истоков кулинарии, прослеживания раннего использования огня и разработки инструментов и техник, которые превращали сырые ингредиенты в съедобные блюда. Затем автор углубляется в подъём сельского хозяйства и появление оседлых общин, раскрывая, как эти изменения привели к росту городов и развитию сложных обществ. В книге также рассматривается влияние торговли и культурного обмена на глобальную кухню, освещаются способы использования пищи в качестве средства коммуникации и связи между людьми во времени и пространстве.
Description de l'histoire du livre "La nourriture dans l'histoire" La nourriture dans l'histoire "est une lecture fascinante et informative qui s'enfonce dans l'histoire fascinante de la nourriture tout au long de l'histoire de l'humanité. Depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, ce livre offre un aperçu complet de l'évolution des traditions culinaires et de leur impact sur la société. Avec un mélange unique d'anthropologie, de sociologie et de gastronomie, ce livre explore l'évolution des technologies alimentaires et leur rôle dans la formation de notre monde. L'histoire commence par les origines de la cuisine, la trace de l'utilisation précoce du feu et le développement d'outils et de techniques qui ont transformé les ingrédients crus en plats comestibles. L'auteur s'intéresse ensuite à la montée de l'agriculture et à l'émergence de communautés sédentaires, révélant comment ces changements ont conduit à la croissance urbaine et au développement de sociétés complexes. livre examine également l'impact du commerce et des échanges culturels sur la cuisine mondiale et met en lumière la façon dont la nourriture est utilisée comme moyen de communication et de communication entre les gens dans le temps et l'espace.
Descripción de la trama del libro «La comida en la historia» «La comida en la historia» es una lectura fascinante e informativa que profundiza en la fascinante historia de la comida a lo largo de la historia de la humanidad. Desde tiempos prehistóricos hasta la actualidad, este libro ofrece una visión global del desarrollo de las tradiciones culinarias y su impacto en la sociedad. Este libro, con una mezcla única de antropología, sociología y gastronomía, explora la evolución de la tecnología alimentaria y su papel en la formación de nuestro mundo. La trama comienza con los orígenes de la cocina, trazando el uso temprano del fuego y elaborando herramientas y técnicas que convertían los ingredientes crudos en platos comestibles. autor profundiza entonces en el auge de la agricultura y el surgimiento de comunidades sedentarias, revelando cómo estos cambios han llevado al crecimiento urbano y al desarrollo de sociedades complejas. libro también aborda el impacto del comercio y el intercambio cultural en la cocina global, destaca las formas de usar la comida como medio de comunicación y comunicación entre las personas en el tiempo y el espacio.
A descrição do livro «Alimentos na História» é uma leitura fascinante e informativa que se aprofunda em uma história fascinante sobre alimentos ao longo da história humana. Desde a pré-história até hoje, este livro oferece uma visão completa da evolução das tradições culinárias e seus efeitos na sociedade. Este livro, com uma combinação única de antropologia, sociologia e gastronomia, explora a evolução das tecnologias alimentares e seu papel na formação do nosso mundo. A história começa com a origem da culinária, rastreando o uso precoce do fogo e o desenvolvimento de ferramentas e técnicas que transformaram ingredientes crus em comestíveis. Em seguida, o autor se aprofundou na ascensão agrícola e no surgimento de comunidades assentadas, revelando como essas mudanças levaram ao crescimento urbano e ao desenvolvimento de sociedades complexas. O livro também aborda a influência do comércio e do intercâmbio cultural na cozinha global, e ilustra a forma como os alimentos são usados como ferramenta de comunicação e comunicação entre as pessoas no tempo e no espaço.
La descrizione del libro «Cibo nella storia» è una lettura affascinante e divulgativa che approfondisce la storia affascinante del cibo nel corso della storia dell'umanità. Dalla preistoria a oggi, questo libro offre una panoramica completa dell'evoluzione delle tradizioni culinarie e del loro impatto sulla società. Questo libro, con una combinazione unica di antropologia, sociologia e gastronomia, esplora l'evoluzione delle tecnologie alimentari e il loro ruolo nella formazione del nostro mondo. La storia inizia con l'origine della cucina, tracciare l'uso precoce del fuoco e lo sviluppo di strumenti e tecniche che hanno trasformato gli ingredienti crudi in piatti commestibili. L'autore approfondisce la crescita dell'agricoltura e la nascita di comunità sedentarie, rivelando come questi cambiamenti abbiano portato alla crescita urbana e allo sviluppo di società complesse. Il libro affronta anche l'impatto del commercio e dello scambio culturale sulla cucina globale, evidenzia le modalità di utilizzo del cibo come mezzo di comunicazione e comunicazione tra le persone nel tempo e nello spazio.
Beschreibung der Handlung des Buches „Food in the History“ „Food in the History“ ist eine faszinierende und informative ktüre, die in die faszinierende Geschichte der Nahrung in der Geschichte der Menschheit eintaucht. Von der Vorgeschichte bis zur Gegenwart bietet dieses Buch einen umfassenden Überblick über die Entwicklung kulinarischer Traditionen und deren Auswirkungen auf die Gesellschaft. Dieses Buch mit einer einzigartigen Mischung aus Anthropologie, Soziologie und Gastronomie untersucht die Entwicklung der bensmitteltechnologie und ihre Rolle bei der Gestaltung unserer Welt. Die Handlung beginnt mit den Ursprüngen des Kochens, der Verfolgung der frühen Verwendung von Feuer und der Entwicklung von Werkzeugen und Techniken, die rohe Zutaten in essbare Gerichte verwandeln. Der Autor geht dann auf den Aufstieg der Landwirtschaft und die Entstehung sesshafter Gemeinschaften ein und zeigt, wie diese Veränderungen zum Wachstum der Städte und zur Entwicklung komplexer Gesellschaften geführt haben. Das Buch untersucht auch die Auswirkungen von Handel und kulturellem Austausch auf die globale Küche und beleuchtet die Art und Weise, wie bensmittel als Kommunikationsmittel und als Verbindung zwischen Menschen in Zeit und Raum verwendet werden.
Opis fabuły książki „Food in History” „Food in History” to fascynująca i pouczająca lektura, która zagłębia się w fascynującą historię jedzenia w całej historii ludzkości. Od czasów prehistorycznych po teraźniejszość, ta książka oferuje kompleksowy przegląd rozwoju tradycji kulinarnych i ich wpływu na społeczeństwo. Dzięki unikalnej mieszance antropologii, socjologii i gastronomii, książka ta bada ewolucję technologii żywności i jej rolę w kształtowaniu naszego świata. Fabuła zaczyna się od początków gotowania, śledzenia wczesnego użycia ognia oraz opracowywania narzędzi i technik, które przekształciły surowe składniki w dania jadalne. Następnie autor zagłębia się w rozwój rolnictwa i powstawanie społeczności osiadłych, ujawniając, jak te zmiany doprowadziły do wzrostu miast i rozwoju złożonych społeczeństw. W książce omówiono również wpływ wymiany handlowej i kulturalnej na światową kuchnię, podkreślając sposoby wykorzystania żywności jako środka komunikacji i komunikacji między ludźmi w czasie i przestrzeni.
תיאור העלילה של הספר ”מזון בהיסטוריה” הוא קריאה מרתקת ואינפורמטיבית המתעמקת בסיפור מרתק על מזון לאורך ההיסטוריה של האנושות. מהזמנים הפרהיסטוריים ועד ימינו, הספר מציע סקירה מקיפה של התפתחות המסורות הקולינריות והשפעתן על החברה. עם תערובת ייחודית של אנתרופולוגיה, סוציולוגיה וגסטרונומיה, הספר הזה בוחן את התפתחות טכנולוגיית המזון ואת תפקידה בעיצוב עולמנו. העלילה מתחילה במקורות הבישול, מאתרת את השימוש המוקדם באש, ומפתחת כלים וטכניקות שהפכו מרכיבים גולמיים למנות אכילות. ואז הסופר מתעמק בעליית החקלאות ובהופעת קהילות מיושבות, וחושף כיצד השינויים הללו הובילו לגידול בערים ולהתפתחות של חברות מורכבות. הספר גם בוחן את ההשפעה של סחר וחילופי תרבות על המטבח העולמי, ומדגיש דרכים להשתמש במזון כאמצעי תקשורת ותקשורת בין אנשים בזמן ובמרחב.''
"Tarihte Yemek" "Tarihte Yemek" kitabının konusu, insanlık tarihi boyunca yiyeceklerle ilgili büyüleyici bir hikayeyi inceleyen büyüleyici ve bilgilendirici bir okumadır. Tarih öncesi çağlardan günümüze kadar, bu kitap mutfak geleneklerinin gelişimi ve toplum üzerindeki etkileri hakkında kapsamlı bir genel bakış sunmaktadır. Antropoloji, sosyoloji ve gastronominin eşsiz bir karışımı olan bu kitap, gıda teknolojisinin evrimini ve dünyamızı şekillendirmedeki rolünü araştırıyor. Arsa, pişirmenin kökenleri, ateşin erken kullanımını izlemek ve ham maddeleri yenilebilir yemeklere dönüştüren araçlar ve teknikler geliştirmekle başlar. Daha sonra yazar, tarımın yükselişine ve yerleşik toplulukların ortaya çıkmasına, bu değişikliklerin şehirlerin büyümesine ve karmaşık toplumların gelişmesine nasıl yol açtığını ortaya koyuyor. Kitap aynı zamanda ticaret ve kültürel alışverişin küresel mutfak üzerindeki etkisine de bakıyor ve yiyecekleri zaman ve mekan içinde insanlar arasında iletişim ve iletişim aracı olarak kullanmanın yollarını vurguluyor.
وصف حبكة كتاب «الغذاء في التاريخ» «الغذاء في التاريخ» هو قراءة رائعة وغنية بالمعلومات تتعمق في قصة رائعة عن الطعام عبر تاريخ البشرية. من عصور ما قبل التاريخ إلى الوقت الحاضر، يقدم هذا الكتاب نظرة عامة شاملة على تطور تقاليد الطهي وتأثيرها على المجتمع. مع مزيج فريد من الأنثروبولوجيا وعلم الاجتماع وفن الطهي، يستكشف هذا الكتاب تطور تكنولوجيا الغذاء ودورها في تشكيل عالمنا. تبدأ الحبكة بأصول الطهي، وتتبع الاستخدام المبكر للنار، وتطوير الأدوات والتقنيات التي تحول المكونات النيئة إلى أطباق صالحة للأكل. ثم يتعمق المؤلف في صعود الزراعة وظهور المجتمعات المستقرة، ويكشف كيف أدت هذه التغييرات إلى نمو المدن وتنمية المجتمعات المعقدة. يبحث الكتاب أيضًا في تأثير التبادل التجاري والثقافي على المطبخ العالمي، ويسلط الضوء على طرق استخدام الطعام كوسيلة للتواصل والتواصل بين الناس في الزمان والمكان.
"역사의 음식" 이라는 책의 음모에 대한 설명은 인류 역사의 음식에 대한 매혹적인 이야기를 탐구하는 매혹적이고 유익한 독서입니다. 선사 시대부터 현재까지이 책은 요리 전통의 발전과 사회에 미치는 영향에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 이 책은 인류학, 사회학 및 요리법의 독특한 조화를 통해 식품 기술의 진화와 세계를 형성하는 역할을 탐구합니다. 음모는 요리의 기원, 불의 초기 사용을 추적하고 원료를 식용 요리로 바꾸는 도구와 기술을 개발하는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 저자는 농업의 부상과 정착 된 지역 사회의 출현을 탐구하여 이러한 변화가 어떻게 도시의 성장과 복잡한 사회의 발전으로 이어 졌는지 밝힙니다. 이 책은 또한 무역과 문화 교류가 세계 요리에 미치는 영향을 살펴보고 시간과 공간에서 사람들 간의 의사 소통과 의사 소통의 수단으로 음식을 사용하는 방법을 강조합니다.
本「歴史の中の食べ物」「歴史の中の食べ物」のプロットの説明は、人類の歴史の中で食べ物についての魅力的な物語を掘り下げる魅力的で有益な読書です。この本は、先史時代から現在に至るまで、料理の伝統の発展と社会への影響について包括的に概観しています。本書では、人類学、社会学、美食のユニークな融合により、食品技術の進化と、私たちの世界を形作る上での役割を探求します。プロットは、料理の起源から始まり、火の早期使用を追跡し、原材料を食用料理に変えるツールや技術を開発します。その後、著者は農業の台頭と定住コミュニティの出現を掘り下げ、これらの変化が都市の成長と複雑な社会の発展にどのようにつながったかを明らかにします。この本はまた、貿易や文化交流が世界の料理に与える影響についても考察し、時間と空間の人々のコミュニケーションとコミュニケーションの手段としての食べ物の使い方を強調している。
《歷史中的食物》一書《歷史中的食物》的情節描述是一種引人入勝且內容豐富的閱讀,深入探討了人類歷史上有關食物的迷人故事。從史前時代到今天,本書全面概述了烹飪傳統的發展及其對社會的影響。這本書結合了人類學、社會學和美食學,探討了食品技術的演變及其在塑造我們世界中的作用。該情節始於烹飪的起源,追溯火的早期使用以及將原始成分轉化為可食用菜肴的工具和技術的發展。然後,作者深入研究了農業的興起和定居社區的出現,揭示了這些變化如何導致城市的發展和復雜社會的發展。該書還探討了貿易和文化交流對全球美食的影響,並強調了將食物用作人與人之間在時間和空間之間交流和交流的方式。

You may also be interested in:

Commerce, Food, and Identity in Seventeenth-Century England and France: Across the Channel (Food Culture, Food History before 1900)
Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies (Food on the Go)
In the Kitchen, 1550-1800: Reading English Cooking at Home and Abroad (Food Culture, Food History before 1900)
The Untold History of Ramen: How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze (Volume 49) (California Studies in Food and Culture)
Food in Medieval Times (Food through History)
Ways of Eating: Exploring Food through History and Culture (Volume 81) (California Studies in Food and Culture)
Another Person|s Poison: A History of Food Allergy (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Fast Food, Good Food More Than 150 Quick and Easy Ways to Put Healthy, Delicious Food on the Table
Food for Health, Food for Wealth: Ethnic and Gender Identities in British Iranian Communities (Anthropology of Food and Nutrition, 3)
Food in History
A History of Food
A History of Food
Ukraine Food and History
Food: The History of Taste
Ukraine Food and History
How Food Made History
How Food Made History
Al Dente A History of Food in Italy
Gifts of the Gods A History of Food in Greece
Meshi: A personal history of Japanese food
Leftovers: A History of Food Waste and Preservation
The Story of Food An Illustrated History of Everything We Eat
Rice and Baguette A History of Food in Vietnam
A History of Cooks and Cooking (The Food Series)
Tortillas, Tiswin, and T-Bones: A Food History of the Southwest
The Cambridge World History of Food (2-Volume Set)
The Cuban Table A Celebration of Food, Flavors, and History
The Eternal Table A Cultural History of Food in Rome
The Cuban Table A Celebration of Food, Flavors, and History
Spicing up Britain The Multicultural History of British Food
Death in the Pot: The Impact of Food Poisoning on History
A Rich and Fertile Land: A History of Food in America
A Cultural History of Food in the Age of Empire Volume 5
The Complete Language of Food A Definitive and Illustrated History Volume 10
Ingredients of Change: The History and Culture of Food in Modern Bulgaria
A Taste of Paris A History of the Parisian Love Affair with Food
Food: A Culinary History from Antiquity to the Present (European Perspectives)
Food Fights and Culture Wars: A Secret History of Taste
In the Devil|s Garden: A Sinful History of Forbidden Food