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Sofreh: From Iran to America - Stories, History, and Traditional Persian Recipes for the Modern Cook Как я углубляюсь в страницы Sofreh: From Iran to America - Stories, History, and Traditional Persian Recipes for the Modern Cook, меня сразу поражает богатство и глубина кулинарных традиций, которые это книжные презенты. Автор, Насим Алихани, делится своим личным путешествием по сохранению и адаптации любимых блюд ее детства в Иране, и тем, как они со временем развивались, чтобы стать основным продуктом ее известного ресторана Sofreh в Бруклине. Эта кулинарная книга представляет собой изысканную коллекцию персидских рецептов, которые не только демонстрируют вкусы родной земли Алихани, но и подчеркивают важность понимания эволюции технологий в кулинарном мире. Книга начинается с ранних воспоминаний Алихани о кулинарии рядом с её матерью в Исфахане, провинции в центральном Иране, где она развила глубокую страсть к еде и традициям.

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Sofreh: From Iran to America - Stories, History, and Traditional Persan Recipes for the Modern Cook Cómo profundizo en las páginas de Sofreh: From Iran to America - Stories, Historia, y Recipientes Tradicionales de Persia para el Coque Moderno, me llama inmediatamente la atención la riqueza y profundidad de las tradiciones culinarias que son los presentes del libro. La autora, Nasim Alihani, comparte su viaje personal para conservar y adaptar los platos favoritos de su infancia en Irán, y cómo han evolucionado con el tiempo para convertirse en el principal producto de su famoso restaurante Sofreh en Brooklyn. Este libro de cocina es una exquisita colección de recetas persas que no solo demuestran los gustos de la tierra natal de Alihani, sino que también destacan la importancia de entender la evolución de la tecnología en el mundo culinario. libro comienza con los primeros recuerdos de Alihani de la cocina junto a su madre en Isfahan, una provincia del centro de Irán, donde desarrolló una profunda pasión por la comida y las tradiciones.

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Sofreh: Von Iran nach Amerika - Geschichten, Geschichte und traditionelle persische Rezepte für die moderne Küche Wie ich in die Seiten von Sofreh eintauche: Von Iran nach Amerika - Geschichten, Geschichte und traditionelle persische Rezepte für die Moderne en Cook, ich bin sofort erstaunt über den Reichtum und die Tiefe der kulinarischen Traditionen, die Buchpräsente sind. Die Autorin Nasim Alihani teilt ihre persönliche Reise, um die Lieblingsgerichte ihrer Kindheit im Iran zu bewahren und anzupassen, und wie sie sich im Laufe der Zeit zu einem Grundnahrungsmittel ihres berühmten Sofreh-Restaurants in Brooklyn entwickelt haben. Dieses Kochbuch ist eine exquisite Sammlung persischer Rezepte, die nicht nur den Geschmack von Alihanis Heimat zeigen, sondern auch die Bedeutung des Verständnisses der Entwicklung der Technologie in der kulinarischen Welt unterstreichen. Das Buch beginnt mit Alichanis frühen Erinnerungen an das Kochen neben ihrer Mutter in Isfahan, einer Provinz im zentralen Iran, wo sie eine tiefe idenschaft für Essen und Tradition entwickelte.

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Sofreh: From Iran to America - Stories, History, and Traditional Persian Recipes for the Modern Cook ern Cook (İran'dan Amerika'ya - Modern Aşçı için Hikayeler, Tarih ve Geleneksel Farsça Yemek Tarifleri), bu kitapların sunduğu mutfak geleneklerinin zenginliği ve derinliği beni hemen etkiliyor. Yazar Naseem Alikhani, İran'daki çocukluk favorilerini koruma ve uyarlama konusundaki kişisel yolculuğunu ve zaman içinde Brooklyn'deki ünlü restoranı Sofreh'in temelini oluşturmak için nasıl geliştiklerini paylaşıyor. Bu yemek kitabı, sadece Alikhani'nin anavatanının lezzetlerini sergilemekle kalmayıp, aynı zamanda mutfak dünyasında teknolojinin evrimini anlamanın önemini vurgulayan zarif bir Farsça yemek tarifleri koleksiyonudur. Kitap, Alikhani'nin orta İran'da bir eyalet olan İsfahan'da annesinin yanında yemek pişirdiği ilk anılarıyla başlıyor ve burada yemek ve gelenek için derin bir tutku geliştirdi.

سوفريه: من إيران إلى أمريكا - قصص وتاريخ ووصفات فارسية تقليدية لطباخ الطهي الحديث، أدهشني على الفور ثراء وعمق تقاليد الطهي التي تقدمها هذه الكتب. تشارك الكاتبة نسيم عليخاني رحلتها الشخصية في الحفاظ على مفضلات طفولتها وتكييفها في إيران، وكيف تطورت بمرور الوقت لتصبح عنصرًا أساسيًا في مطعمها الشهير سوفريه في بروكلين. كتاب الطبخ هذا عبارة عن مجموعة رائعة من الوصفات الفارسية التي لا تعرض فقط أذواق أرض عليخاني الأصلية، ولكنها تؤكد أيضًا على أهمية فهم تطور التكنولوجيا في عالم الطهي. يبدأ الكتاب بذكريات عليخاني المبكرة عن الطهي بجوار والدتها في أصفهان، وهي مقاطعة في وسط إيران، حيث طورت شغفًا عميقًا بالطعام والتقاليد.