Description of the Plot: Seed to Plate Soil to Sky is a groundbreaking cookbook that sheds light on the rich culinary heritage of Native Americans, showcasing eight important plants that have had a profound impact on the world's cuisine since their introduction to Europe after 1492. Author Lois Ellen Frank, a James Beard Award winner, and Native American culinary advisor Walter Whitewater take readers on a journey through the history of these foundational ingredients - corn, beans, squash, chile, tomato, potato, vanilla, and cacao - and their significance in Native American cuisine. The book offers more than 100 nutritious plant-based recipes, each organized by the featured ingredient, along with a thoughtful discussion of food sovereignty and sustainability. The book begins with an exploration of the importance of these eight plants, highlighting their role in shaping the culinary landscape of North America and their continued relevance today.

Description of the Plot: Seed to Plate Soil to Sky - это новаторская кулинарная книга, которая проливает свет на богатое кулинарное наследие коренных американцев, демонстрируя восемь важных растений, которые оказали глубокое влияние на кухню мира с момента их появления в Европе после 1492 года. Автор Лоис Эллен Фрэнк, лауреат премии Джеймса Бирда, и советник по кулинарии коренных американцев Уолтер Уайтуотер проводят читателей в путешествие по истории этих основополагающих ингредиентов - кукурузы, бобов, кабачков, чили, томатов, картофеля, ванили и какао - и их значению в индейской кухне. Книга предлагает более 100 питательных рецептов на растительной основе, каждый из которых организован по выбранному ингредиенту, а также вдумчивое обсуждение продовольственного суверенитета и устойчивости. Книга начинается с исследования важности этих восьми растений, подчеркивая их роль в формировании кулинарного ландшафта Северной Америки и их постоянную актуальность сегодня.

Description of the Plot : Seed to Plate Soil to Sky est un livre de cuisine pionnier qui met en lumière le riche patrimoine culinaire des Amérindiens en montrant huit plantes importantes qui ont eu un impact profond sur la cuisine du monde depuis leur apparition en Europe après 1492. L'auteur Lois Ellen Frank, lauréat du prix James Beard, et Walter Whitewater, conseiller en cuisine des Amérindiens, guident les lecteurs dans un voyage sur l'histoire de ces ingrédients fondamentaux - maïs, haricots, courgettes, chili, tomates, pommes de terre, vanille et cacao - et leur importance dans la cuisine indienne. livre propose plus de 100 recettes nutritionnelles à base de plantes, chacune organisée selon l'ingrédient choisi, ainsi qu'une discussion réfléchie sur la souveraineté alimentaire et la durabilité. livre commence par une étude de l'importance de ces huit plantes, soulignant leur rôle dans la formation du paysage culinaire de l'Amérique du Nord et leur pertinence constante aujourd'hui.

Descripción del plato: Seed to Plate Soil to Sky es un libro de cocina pionero que arroja luz sobre el rico patrimonio culinario de los nativos americanos, mostrando ocho importantes plantas que han tenido un profundo impacto en la cocina del mundo desde su aparición en después de 1492. La autora Lois Ellen Frank, ganadora del premio James Beard, y el asesor de cocina de los nativos americanos Walter Whitewater guían a los lectores en un viaje por la historia de estos ingredientes fundamentales - maíz, frijol, calabacín, chile, tomate, papa, vainilla y cacao - y su significado en la cocina india. libro ofrece más de 100 recetas nutritivas a base de plantas, cada una organizada según el ingrediente elegido, así como un debate reflexivo sobre la soberanía alimentaria y la sostenibilidad. libro comienza investigando la importancia de estas ocho plantas, destacando su papel en la formación del paisaje culinario de Norteamérica y su constante relevancia en la actualidad.

Descrizione of the Plot: Seed to Plate Soil to Sky è un libro culinario innovativo che mette in luce la ricca eredità culinaria dei nativi americani, mostrando otto importanti piante che hanno influenzato profondamente la cucina del mondo sin dal 1492. L'autrice Lois Ellen Frank, vincitrice del James Bird Award, e Walter Whitewater, consigliere per la cucina nativa americana, conducono un viaggio attraverso la storia di questi ingredienti fondamentali - mais, fagioli, zucchine, chili, pomodoro, patate, vaniglia e cacao - e il loro significato nella cucina indiana. Il libro offre più di 100 ricette nutrizionali a base vegetale, ognuna delle quali è organizzata secondo l'ingrediente selezionato, e un dibattito riflessivo sulla sovranità alimentare e la sostenibilità. Il libro inizia con una ricerca sull'importanza di queste otto piante, sottolineando il loro ruolo nella formazione del panorama culinario del Nord America e la loro costante attualità oggi.

Beschreibung des Plot: Seed to Plate Soil to Sky ist ein bahnbrechendes Kochbuch, das das reiche kulinarische Erbe der amerikanischen Ureinwohner beleuchtet und acht wichtige Pflanzen zeigt, die seit ihrer Einführung in nach 1492 einen tiefgreifenden Einfluss auf die Küche der Welt hatten. Die Autorin Lois Ellen Frank, James Beard-Preisträgerin, und der kulinarische Berater der amerikanischen Ureinwohner, Walter Whitewater, nehmen die ser mit auf eine Reise durch die Geschichte dieser grundlegenden Zutaten - Mais, Bohnen, Zucchini, Chili, Tomaten, Kartoffeln, Vanille und Kakao - und ihre Bedeutung in der indischen Küche. Das Buch bietet mehr als 100 pflanzliche Ernährungsrezepte, die jeweils nach einer ausgewählten Zutat organisiert sind, sowie eine nachdenkliche Diskussion über Ernährungssouveränität und Nachhaltigkeit. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Bedeutung dieser acht Pflanzen und unterstreicht ihre Rolle bei der Gestaltung der nordamerikanischen kulinarischen Landschaft und ihre anhaltende Relevanz heute.

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Arsa Açıklaması: Seed to Plate Soil to Sky, Yerli Amerikalıların zengin mutfak mirasına ışık tutan ve 1492'den sonra Avrupa'da ortaya çıkmalarından bu yana dünya mutfağını derinden etkileyen sekiz önemli bitkiyi sergileyen çığır açan bir yemek kitabıdır. Yazar Lois Ellen Frank, James Beard Ödülü sahibi ve Kızılderili yemek danışmanı Walter Whitewater, okuyucuları bu temel bileşenlerin (mısır, fasulye, kabak, biber, domates, patates, vanilya ve kakao) tarihine ve bunların Kızılderili mutfağındaki anlamlarına doğru bir yolculuğa çıkarıyor. Kitap, her biri kendi seçtikleri içerik tarafından düzenlenen 100'den fazla bitki bazlı besleyici tarifin yanı sıra gıda egemenliği ve sürdürülebilirliği hakkında düşünceli bir tartışma sunuyor. Kitap, bu sekiz bitkinin önemini keşfederek, Kuzey Amerika'nın mutfak manzarasını şekillendirmedeki rollerini ve bugün devam eden ilgilerini vurgulayarak başlıyor.

Plot的描述：Seed to Plate Soil to Sky是一本開創性的食譜，揭示了美洲原住民豐富的烹飪遺產，展示了自1492後在歐洲問世以來對世界美食產生深遠影響的八種重要植物。作者Lois Ellen Frank，James Beard獲獎者和美洲原住民烹飪顧問Walter Whitewater帶領讀者了解這些基本成分的歷史--玉米、豆類、西葫蘆、辣椒、番茄、土豆、香草和可可--以及它們在美洲原住民美食中的重要性。該書提供了100多種以植物為基礎的營養食譜，每種食譜均按所選成分進行組織，並對糧食主權和可持續性進行了深思熟慮的討論。該書首先研究了這八種植物的重要性，強調了它們在塑造北美烹飪景觀中的作用以及當今的持續相關性。