The plot of Bitter and Sweet Food Meaning and Modernity in Rural China California Studies in Food and Culture revolves around the evolution of technology and its impact on human survival and unity during times of war. The book delves into the role of food in shaping everyday lives in a rural Chinese community, providing a nuanced perspective on the effects of rapid change and urbanization on the lives of its residents. Set against the backdrop of China's cataclysmic famine, which devastated rural areas, the book explores how food has been a source of both sustenance and meaning for generations of farmers and young people alike. The story begins with the experiences of older generations who have witnessed both extreme deprivation and relative abundance in their lifetimes, while younger generations are migrating to cities for work, leaving behind not only physical labor but also a connection to agriculture and food production. Through ethnographic accounts, author Ellen Oxfeld challenges dominant frameworks that describe contemporary China as a place of increasing dislocation and individualism, instead revealing a more complex picture of connectedness and sense of place.

Сюжет Bitter and Sweet Food Meaning and Modernity in Rural China California Studies in Food and Culture вращается вокруг эволюции технологии и ее влияния на выживание и единство человека во время войны. Книга углубляется в роль продуктов питания в формировании повседневной жизни в сельской китайской общине, предоставляя нюансированный взгляд на влияние быстрых изменений и урбанизации на жизнь ее жителей. На фоне катастрофического голода в Китае, который опустошил сельские районы, книга исследует, как пища была источником как средств к существованию, так и смысла для поколений фермеров и молодежи. История начинается с переживаний старших поколений, которые в течение жизни были свидетелями как крайних лишений, так и относительного изобилия, в то время как молодые поколения мигрируют в города ради работы, оставляя после себя не только физический труд, но и связь с сельским хозяйством и производством продуктов питания. Через этнографические отчеты автор Эллен Оксфельд бросает вызов доминирующим структурам, которые описывают современный Китай как место растущих дислокаций и индивидуализма, вместо этого раскрывая более сложную картину связанности и чувства места.

L'histoire de Bitter and Sweet Food Meaning and Modernity in Rural China California Studies in Food and Culture tourne autour de l'évolution de la technologie et de son impact sur la survie et l'unité de l'homme en temps de guerre. livre approfondit le rôle de l'alimentation dans la formation de la vie quotidienne dans la communauté chinoise rurale, en fournissant une vision nuancée de l'impact des changements rapides et de l'urbanisation sur la vie de ses habitants. Dans un contexte de famine catastrophique en Chine, qui a dévasté les zones rurales, le livre explore comment la nourriture a été à la fois une source de subsistance et de sens pour des générations d'agriculteurs et de jeunes. L'histoire commence par les expériences des générations âgées, qui ont connu au cours de leur vie à la fois des privations extrêmes et une abondance relative, tandis que les jeunes générations migrent vers les villes pour travailler, laissant derrière elles non seulement le travail physique, mais aussi le lien avec l'agriculture et la production alimentaire. À travers des rapports ethnographiques, l'auteur Ellen Oxfeld récuse les structures dominantes qui décrivent la Chine moderne comme un lieu de dislocations et d'individualisme croissants, révélant plutôt une image plus complexe de la connectivité et du sentiment du lieu.

Bitter and Sweet Food Meaning and Modernity in Rural China California Studies in Food and Culture gira en torno a la evolución de la tecnología y su impacto en la supervivencia y unidad del hombre durante la guerra. libro profundiza en el papel de los alimentos en la formación de la vida cotidiana en la comunidad rural china, proporcionando una visión matizada del impacto de los cambios rápidos y la urbanización en la vida de sus habitantes. En medio de la desastrosa hambruna que asoló las zonas rurales de China, el libro explora cómo la comida ha sido fuente tanto de sustento como de significado para generaciones de agricultores y jóvenes. La historia comienza con las experiencias de las generaciones mayores, que a lo largo de su vida han sido testigos tanto de privaciones extremas como de abundancia relativa, mientras que las generaciones más jóvenes emigran a las ciudades por trabajo, dejando atrás no sólo el trabajo físico, sino también la conexión con la agricultura y la producción de alimentos. A través de informes etnográficos, la autora Ellen Oxfeld desafía las estructuras dominantes que describen a la China moderna como un lugar de crecientes dislocaciones e individualismo, revelando en cambio una imagen más compleja de la conectividad y el sentido del lugar.

La trama di Bitter and Sweet Food Meaning and Modernity in Rurale China California Studies in Food and Culture ruota intorno all'evoluzione della tecnologia e al suo impatto sulla sopravvivenza e l'unità umana durante la guerra. Il libro approfondisce il ruolo degli alimenti nella formazione della vita quotidiana nella comunità cinese rurale, fornendo una visione sfumata dell'impatto dei rapidi cambiamenti e dell'urbanizzazione sulla vita dei suoi abitanti. Di fronte alla disastrosa fame in Cina, che ha devastato le aree rurali, il libro sta esplorando come il cibo sia fonte di sostentamento sia di significato per generazioni di agricoltori e giovani. La storia inizia con le esperienze delle generazioni più anziane, che nel corso della vita hanno assistito sia all'estrema privazione che alla relativa abbondanza, mentre le giovani generazioni migrano nelle città per il lavoro, lasciando dietro di sé non solo il lavoro fisico, ma anche il legame con l'agricoltura e la produzione alimentare. Attraverso i rapporti etnografici, l'autrice Ellen Oxfeld sfida le strutture dominanti che descrivono la Cina moderna come un luogo in crescita e di individualismo, rivelando invece un quadro più complesso di connettività e senso del luogo.

Bitteres und süßes Essen Bedeutung und Modernität im ländlichen China California Studies in Food and Culture dreht sich um die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf das Überleben und die Einheit des Menschen während des Krieges. Das Buch befasst sich mit der Rolle von bensmitteln bei der Gestaltung des täglichen bens in der ländlichen chinesischen Gemeinschaft und bietet einen differenzierten Blick auf die Auswirkungen des schnellen Wandels und der Urbanisierung auf das ben der Bewohner. Vor dem Hintergrund der katastrophalen Hungersnot in China, die ländliche Gebiete verwüstet hat, untersucht das Buch, wie Nahrung für Generationen von Bauern und jungen Menschen eine Quelle des bensunterhalts und der Bedeutung war. Die Geschichte beginnt mit den Erfahrungen der älteren Generationen, die im Laufe ihres bens sowohl extreme Entbehrungen als auch relativen Überfluss erlebt haben, während die jüngeren Generationen zur Arbeit in die Städte ziehen und nicht nur körperliche Arbeit, sondern auch eine Verbindung zur Landwirtschaft und bensmittelproduktion hinterlassen. Durch ethnographische Berichte fordert die Autorin Ellen Oxfeld die dominanten Strukturen heraus, die das moderne China als Ort wachsender Verwerfungen und Individualismus beschreiben, und enthüllt stattdessen ein komplexeres Bild der Verbundenheit und des Gefühls für den Ort.

''

Kırsal Çin'de Acı ve Tatlı Gıda Anlamı ve Modernliği Konusu Gıda ve Kültür California Çalışmaları, teknolojinin evrimi ve savaş sırasında insanın hayatta kalması ve birliği üzerindeki etkisi etrafında dönüyor. Kitap, kırsal Çin toplumunda günlük yaşamı şekillendirmede gıdanın rolünü inceliyor ve hızlı değişim ve kentleşmenin sakinlerinin yaşamları üzerindeki etkisine nüanslı bir bakış sunuyor. Çin'de kırsal alanları harap eden feci bir kıtlığın ortasında, kitap gıdanın nesiller boyu çiftçiler ve gençler için hem geçim kaynağı hem de anlam kaynağı olduğunu araştırıyor. Hikaye, yaşamları boyunca hem aşırı yoksunluğa hem de göreceli bolluğa tanık olan eski nesillerin deneyimleriyle başlarken, genç nesiller iş için şehirlere göç eder, sadece fiziksel emeği değil, aynı zamanda tarım ve gıda üretimi ile olan bağlantıyı da geride bırakır. Etnografik anlatımlar yoluyla yazar Ellen Oxfeld, modern Çin'i büyüyen yer değiştirmelerin ve bireyciliğin bir yeri olarak tanımlayan baskın yapılara meydan okuyor, bunun yerine daha karmaşık bir bağlılık ve yer duygusu resmi ortaya koyuyor.

تدور حبكة الطعام المر والحلو والمعنى والحداثة في ريف الصين كاليفورنيا دراسات في الغذاء والثقافة حول تطور التكنولوجيا وتأثيرها على بقاء الإنسان ووحدته أثناء الحرب. يتعمق الكتاب في دور الغذاء في تشكيل الحياة اليومية في المجتمع الصيني الريفي، مما يوفر نظرة دقيقة على تأثير التغيير السريع والتحضر على حياة سكانها. وسط مجاعة كارثية في الصين دمرت المناطق الريفية، يستكشف الكتاب كيف كان الغذاء مصدرًا لكسب العيش والمعنى لأجيال من المزارعين والشباب. تبدأ القصة بتجارب الأجيال الأكبر سنًا، الذين شهدوا خلال حياتهم حرمانًا شديدًا ووفرة نسبية، بينما تهاجر الأجيال الشابة إلى المدن للعمل، تاركة وراءها ليس فقط العمل البدني، ولكن أيضًا ارتباطًا بالزراعة وإنتاج الغذاء. من خلال الروايات الإثنوغرافية، تتحدى المؤلفة إلين أوكسفيلد الهياكل المهيمنة التي تصف الصين الحديثة بأنها مكان للاضطرابات المتزايدة والفردية، وبدلاً من ذلك تكشف عن صورة أكثر تعقيدًا للترابط والشعور بالمكان.