BOOKS - COOKING - Gennaro's Passione The Classic Italian Cookery Book
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Gennaro's Passione The Classic Italian Cookery Book
Author: Gennaro Contaldo
Year: 2017
Format: EPUB
File size: 23 MB
Language: ENG



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The recipes are all about generosity simplicity and joy they have been carefully selected and adapted to make them suitable for home cooking with Passione being written with a light touch and an eye on everyday cooking and family routines each chapter is introduced by an evocative passage from Gennaro’s memoir about his childhood and early days as a chef. To begin with, 'Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book' is a culinary masterpiece that delves into the rich history and evolution of Italian cuisine, while also providing a comprehensive guide to modern cooking techniques and methods. The book is a celebration of Gennaro Contaldo's lifelong passion for Italian food, which began during his childhood on Italy's stunning Amalfi coast. As a young boy, Gennaro learned how to forage for wild mushrooms, fish, and oysters from his father, developing an adventurous spirit that would serve as the foundation for his culinary career.
Рецепты все о щедрости простота и радость они были тщательно отобраны и адаптированы, чтобы сделать их пригодными для домашней кулинарии с Passione пишется с легким прикосновением и с оглядкой на повседневную кулинарию и семейные рутины Каждая глава вводится с вызывающим воспоминания отрывком из мемуаров Дженнаро о его детстве и первые дни в качестве шеф-повара. Начнем с того, что 'Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book '- это кулинарный шедевр, который углубляется в богатую историю и эволюцию итальянской кухни, а также предоставляет исчерпывающее руководство по современным методам и приемам приготовления пищи. Книга является празднованием пожизненного увлечения Дженнаро Контальдо итальянской едой, которое началось во время его детства на потрясающем итальянском побережье Амальфи. Будучи маленьким мальчиком, Дженнаро научился добывать дикие грибы, рыбу и устриц у своего отца, развивая авантюрный дух, который послужит основой для его кулинарной карьеры.
Recettes tout sur la générosité simplicité et joie ils ont été soigneusement sélectionnés et adaptés pour les rendre adaptés à la cuisine maison avec Passione écrit avec un léger toucher et avec un regard sur la cuisine quotidienne et les routines familiales Chaque chapitre est introduit avec un extrait évocateur des mémoires de Gennaro sur son enfance et ses premiers jours en tant que chef. Commençons par le fait que « Gennaro's Passione : The Classic Italian Cookery Book » est un chef-d'œuvre culinaire qui explore la riche histoire et l'évolution de la cuisine italienne et fournit un guide complet des méthodes et des repas modernes. livre est une célébration de la passion pour la vie de Gennaro Contaldo pour la nourriture italienne, qui a commencé pendant son enfance sur la magnifique côte italienne d'Amalfi. En tant que petit garçon, Gennaro a appris à extraire des champignons sauvages, du poisson et des huîtres de son père, développant un esprit aventureux qui servira de base à sa carrière culinaire.
Recetas todo sobre generosidad sencillez y alegría han sido cuidadosamente seleccionadas y adaptadas para hacerlas aptas para la cocina casera con Passione escrito con un ligero toque y con una mirada a la cocina diaria y rutinas familiares Cada capítulo se introduce con un evocador pasaje de las memorias de Jennaro su infancia y sus primeros días como chef. Para empezar, 'Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book 'es una obra maestra culinaria que profundiza en la rica historia y evolución de la cocina italiana, además de ofrecer una guía exhaustiva sobre técnicas y técnicas de cocina modernas. libro es una celebración de la pasión de toda la vida de Gennaro Contaldo por la comida italiana, que comenzó durante su infancia en la impresionante costa italiana de Amalfi. endo un niño pequeño, Gennaro aprendió a extraer setas silvestres, peces y ostras de su padre, desarrollando un espíritu aventurero que serviría de base para su carrera culinaria.
Receitas todas sobre a generosidade da simplicidade e alegria eles foram cuidadosamente selecionados e adaptados para torná-los adequados para a culinária caseira com Passione escrevendo com um leve toque e olhando para a culinária diária e as rotinas familiares Cada capítulo é introduzido com uma lembrança evocativa das memórias de Genaro sobre sua infância e seus primeiros dias como chef. Para começar, «Jennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book» é uma obra-prima culinária que se aprofunda na rica história e evolução da culinária italiana, além de fornecer um guia completo sobre técnicas modernas e comidas. O livro é uma celebração da paixão vitalícia de Jennaro Contaldo pela comida italiana, que começou durante a sua infância na incrível costa italiana de Amalfi. Quando era um menino, Jennaro aprendeu a extrair cogumelos, peixes e ostras de seu pai, desenvolvendo um espírito aventureiro que serviria de base para a sua carreira culinária.
Tutte le ricette sulla generosità della semplicità e la gioia sono state accuratamente selezionate e adattate per renderle adatte alla cucina domestica con Passione scritto con un tocco leggero e con uno sguardo alla cucina quotidiana e alle routine familiari Ogni capitolo è introdotto con un pezzo evocativo delle memorie di Gennaro sulla sua infanzia e i primi giorni come chef. Per cominciare, "Gennaro" s Passione: The Classic Italian Cookery Book "è un capolavoro culinario che approfondisce la ricca storia e l'evoluzione della cucina italiana e fornisce una guida completa alle tecniche moderne e alle cotture. Il libro è la celebrazione della passione perpetua di Gennaro Contaldo per il cibo italiano, iniziata durante la sua infanzia sulla meravigliosa costa italiana di Amalfi. Da bambino, Gennaro imparò a estrarre funghi selvatici, pesce e ostriche da suo padre, sviluppando uno spirito avventuroso che costituisce la base della sua carriera culinaria.
Rezepte alles über Großzügigkeit Einfachheit und Freude e wurden sorgfältig ausgewählt und angepasst, um sie für das Kochen zu Hause mit Passione geeignet zu machen, geschrieben mit einer leichten Berührung und mit Blick auf die tägliche Küche und Familienroutinen Jedes Kapitel wird mit einem eindrucksvollen Auszug aus Gennaros Memoiren über seine Kindheit und seine ersten Tage als Koch eingeführt. Zu Beginn ist „Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book“ ein kulinarisches Meisterwerk, das tief in die reiche Geschichte und Entwicklung der italienischen Küche eintaucht und auch eine umfassende Anleitung zu modernen Kochmethoden und -techniken bietet. Das Buch ist eine Feier von Gennaro Contaldos lebenslanger idenschaft für italienisches Essen, die während seiner Kindheit an der atemberaubenden italienischen Amalfiküste begann. Als kleiner Junge lernte Gennaro von seinem Vater, wilde Pilze, Fische und Austern zu bekommen, und entwickelte einen abenteuerlichen Geist, der als Grundlage für seine kulinarische Karriere dienen sollte.
Przepisy są o hojności prostoty i radości zostały starannie wybrane i dostosowane, aby nadają się do gotowania w domu z Passione napisane z lekkim dotykiem i okiem na codzienne gotowanie i rutyny rodzinne Każdy rozdział jest wprowadzony z ewokacyjnym fragmentem z wspomnienia Gennaro jego dzieciństwa i wczesnych dni jako szef kuchni. Na początek „Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book” to kulinarne arcydzieło, które zagłębia się w bogatą historię i ewolucję kuchni włoskiej, a także dostarcza obszernego przewodnika po nowoczesnych technikach i technikach gotowania. Książka jest obchody Gennaro Contaldo na całe życie fascynacji włoskiego jedzenia, który rozpoczął się w dzieciństwie na oszałamiającym wybrzeżu Włoch Amalfi. Jako młody chłopiec, Gennaro nauczył się zbierać dzikie grzyby, ryby i ostrygi od ojca, rozwijając przygód ducha, który miał informować swoją karierę kulinarną.
מתכונים כולם על פשטות נדיבות ושמחה הם נבחרו בקפידה והותאמו כדי להפוך אותם מתאימים לבישול ביתי עם פסיוני כתוב עם מגע קל ועם עין על בישול יומיומי ושגרה משפחתית כל פרק מוצג עם קטע מפותח מתוך ספר זכרונותיו של ג 'נארו ראשית, פססיון ג 'נארו: ספר הבישול האיטלקי הקלאסי (באיטלקית: Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book) הוא יצירת מופת קולינרית המתעמקת בהיסטוריה העשירה של המטבח האיטלקי. הספר הוא חגיגה של משיכת חייו של ג 'נרו קונטאלדו לאוכל איטלקי, שהחל בילדותו בחוף אמלפי המדהים של איטליה. כנער צעיר למד ג "נרו לקצור פטריות פרא, דגים וצדפות מאביו ולפתח רוח הרפתקנית שתיידע את הקריירה הקולינרית שלו.''
Tarifler cömertlik, sadelik ve neşe ile ilgilidir, hafif bir dokunuşla yazılmış ve günlük yemek pişirme ve aile rutinleri üzerine bir gözle yazılmış Passione ile ev yemeklerine uygun hale getirmek için özenle seçilmiş ve uyarlanmıştır. Her bölüm, Gennaro'nun çocukluk anılarından ve şef olarak ilk günlerinden hatırlatıcı bir pasajla tanıtıldı. Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book (Gennaro'nun Pasifi: Klasik İtalyan Aşçılık Kitabı), İtalyan mutfağının zengin tarihini ve evrimini ele alan, modern pişirme teknikleri ve teknikleri için kapsamlı bir rehber sunan bir mutfak başyapıtıdır. Kitap, Gennaro Contaldo'nun çocukluğunda İtalya'nın çarpıcı Amalfi Sahili'nde başlayan İtalyan yemeklerine ömür boyu süren hayranlığının bir kutlamasıdır. Gennaro, küçük bir çocukken, babasından yabani mantar, balık ve istiridye toplamayı öğrendi ve mutfak kariyerini bilgilendirecek maceracı bir ruh geliştirdi.
تدور جميع الوصفات حول بساطة الكرم والفرح، وقد تم اختيارها وتكييفها بعناية لجعلها مناسبة للطهي في المنزل مع كتابة Passione بلمسة خفيفة ومع التركيز على الطهي اليومي والروتين العائلي يتم تقديم كل فصل مع مقطع مثير للذكريات من مذكرات جينارو عن طفولته وأيامه الأولى كطاهي. بادئ ذي بدء، يعد كتاب Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book تحفة طهي تتعمق في التاريخ الغني وتطور المطبخ الإيطالي، بالإضافة إلى توفير دليل شامل لتقنيات وتقنيات الطبخ الحديثة. الكتاب هو احتفال بسحر جينارو كونتالدو مدى الحياة بالطعام الإيطالي، والذي بدأ خلال طفولته على ساحل أمالفي الإيطالي المذهل. عندما كان صبيًا صغيرًا، تعلم جينارو حصاد الفطر البري والأسماك والمحار من والده، وتنمية روح المغامرة التي من شأنها أن تفيد حياته المهنية في الطهي.
요리법은 관대함과 단순함에 관한 것입니다. Passione은 가벼운 터치로 작성되고 일상적인 요리와 가족 루틴을 주시하여 가정 요리에 적합하도록 신중하게 선택하고 적응했습니다. 요리사로서의 어린 시절과 초기. 우선 'Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book '은 이탈리아 요리의 풍부한 역사와 진화를 탐구하고 현대 요리 기술과 기술에 대한 포괄적 인 가이드를 제공하는 요리 걸작입니다. 이 책은 이탈리아의 멋진 아말피 해안에서 어린 시절에 시작된 이탈리아 음식에 대한 Gennaro Contaldo의 평생 매력을 축하합니다. 어린 소년 시절, Gennaro는 아버지로부터 야생 버섯, 물고기 및 굴을 수확하여 요리 경력에 도움이되는 모험 정신을 개발하는 법을 배웠습니다.
レシピはすべて寛大さのシンプルさと喜びについて、彼らは慎重に選択され、軽いタッチで書かれたパッシオーネで家庭料理に適したものにするために適しており、日常の料理と家族のルーチンに目を向けています。まず「、Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book」は、イタリア料理の豊かな歴史と進化を掘り下げた料理の傑作であり、現代の料理のテクニックとテクニックについての包括的なガイドを提供します。この本は、イタリアの素晴らしいアマルフィ海岸での幼少期に始まった、ジェンナーロ・コンタルドのイタリア料理への生涯の魅了のお祝いです。幼い頃、ゲンナロは父親から野生のキノコ、魚、カキの収穫を学び、料理のキャリアを伝える冒険心を育んだ。
這些食譜都是關於慷慨的簡單和喜悅,經過精心挑選和改編,使其適合家庭烹飪,Passione的寫作輕描淡寫,回顧日常烹飪和家庭套路。讓我們從「Gennaro's Passione: The Classic Italian Cookery Book」開始,它是一本烹飪傑作,深入探討意大利美食的豐富歷史和演變,同時也為現代烹飪方法和技巧提供了詳盡的指導。這本書是對Gennaro Contaldo終生熱衷於意大利美食的慶祝,這種美食始於他童時期在令人驚嘆的意大利阿馬爾菲海岸。小時候,詹納羅(Gennaro)從父親那裏學到了采摘野生蘑菇,魚類和牡蠣的方法,發展了冒險精神,為他的烹飪事業奠定了基礎。

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