Book Artisan Sourdough Wholesome Recipes Organic Grains This book provides a comprehensive guide to understanding the process of artisanal sourdough bread making using organic grains. The author, a renowned baker and food scientist, shares her expertise on how to create delicious and nutritious bread using traditional methods while incorporating modern techniques and technologies. The book covers topics such as the history of sourdough, the importance of using organic grains, and the science behind the fermentation process. It also includes step-by-step instructions for making sourdough bread at home, including recipes for different types of breads and baked goods. Plot Summary: The book begins by exploring the history of sourdough and its significance in the development of artisanal bread making. The author explains how sourdough has been a staple of many cultures around the world for centuries and how it has evolved over time.

Book Artisan Sourdough Полезные рецепты Органические зерна Эта книга содержит исчерпывающее руководство по пониманию процесса кустарного приготовления хлеба на закваске с использованием органических зерен. Автор, известный пекарь и ученый в области пищевых продуктов, делится своими знаниями о том, как создавать вкусный и питательный хлеб с использованием традиционных методов, включая современные методы и технологии. Книга охватывает такие темы, как история закваски, важность использования органических зерен и наука, лежащая в основе процесса брожения. Он также включает пошаговую инструкцию приготовления хлеба на закваске в домашних условиях, включая рецепты разных видов хлеба и выпечки. Краткое содержание сюжета: Книга начинается с изучения истории закваски и её значения в развитии кустарного производства хлеба. Автор объясняет, как закваска была основным продуктом многих культур по всему миру на протяжении веков и как она развивалась с течением времени.

''