The book describes the evolution of cooking techniques, ingredients, dishes, and culinary traditions of different cultures and peoples. The author argues that the development of world cuisine is closely related to the development of human civilization and the evolution of technology. The book is divided into several chapters, each of which covers a specific period or theme in the history of world cuisine. The first chapter discusses the origins of cooking and the early development of agriculture, while the second chapter explores the role of trade and cultural exchange in the spread of culinary practices and ingredients. The third chapter examines the impact of colonialism and imperialism on global cuisine, and the fourth chapter looks at the modern era of fast food and the rise of industrialized food production. Throughout the book, the author emphasizes the importance of understanding the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. The author also highlights the need for a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge, arguing that this is essential for navigating the complex and rapidly changing world we live in. The book concludes with a discussion of the future of world cuisine and the potential for technology to shape the way we eat and interact with one another.

В книге описывается эволюция техники приготовления пищи, ингредиентов, блюд и кулинарных традиций различных культур и народов. Автор утверждает, что развитие мировой кухни тесно связано с развитием человеческой цивилизации и эволюцией технологий. Книга разделена на несколько глав, каждая из которых охватывает определённый период или тему в истории мировой кухни. В первой главе обсуждаются истоки кулинарии и раннее развитие сельского хозяйства, а во второй главе рассматривается роль торговли и культурного обмена в распространении кулинарных практик и ингредиентов. В третьей главе рассматривается влияние колониализма и империализма на глобальную кухню, а в четвертой - современная эра фастфуда и подъем индустриального производства продуктов питания. На протяжении всей книги автор подчеркивает важность понимания технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Автор также подчеркивает необходимость личной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний, утверждая, что это необходимо для навигации в сложном и быстро меняющемся мире, в котором мы живем. Книга завершается обсуждением будущего мировой кухни и потенциала технологий для формирования того, как мы едим и взаимодействуем друг с другом.

livre décrit l'évolution de la technique de cuisson, des ingrédients, des plats et des traditions culinaires de différentes cultures et peuples. L'auteur affirme que le développement de la cuisine mondiale est étroitement lié au développement de la civilisation humaine et à l'évolution de la technologie. livre est divisé en plusieurs chapitres, chacun couvrant une période ou un thème particulier dans l'histoire de la cuisine mondiale. premier chapitre traite des origines de la cuisine et du développement précoce de l'agriculture, tandis que le deuxième chapitre traite du rôle du commerce et des échanges culturels dans la diffusion des pratiques et des ingrédients culinaires. troisième chapitre traite de l'impact du colonialisme et de l'impérialisme sur la cuisine mondiale, et le quatrième de l'ère moderne de la restauration rapide et de l'essor de la production alimentaire industrielle. Tout au long du livre, l'auteur souligne l'importance de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie de l'humanité et de l'unification des gens dans un État en guerre. L'auteur souligne également la nécessité d'un paradigme personnel de perception du processus technologique du développement des connaissances modernes, affirmant que cela est nécessaire pour naviguer dans le monde complexe et en mutation rapide dans lequel nous vivons. livre se termine par une discussion sur l'avenir de la cuisine mondiale et le potentiel de la technologie pour façonner la façon dont nous mangeons et interagissons les uns avec les autres.

libro describe la evolución de las técnicas de cocina, ingredientes, platos y tradiciones culinarias de las diferentes culturas y pueblos. autor sostiene que el desarrollo de la cocina mundial está estrechamente relacionado con el desarrollo de la civilización humana y la evolución de la tecnología. libro está dividido en varios capítulos, cada uno de los cuales abarca un período o tema específico en la historia de la cocina mundial. En el primer capítulo se discuten los orígenes de la cocina y el desarrollo temprano de la agricultura, mientras que en el segundo capítulo se aborda el papel del comercio y el intercambio cultural en la difusión de prácticas e ingredientes culinarios. tercer capítulo examina la influencia del colonialismo y el imperialismo en la cocina global, y en el cuarto, la era moderna de la comida rápida y el auge de la producción industrial de alimentos. A lo largo del libro, el autor destaca la importancia de entender el proceso tecnológico para el desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la unión de las personas en un Estado en guerra. autor también subraya la necesidad de un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno, argumentando que es necesario para navegar en el complejo y rápidamente cambiante mundo en el que vivimos. libro concluye con una discusión sobre el futuro de la cocina mundial y el potencial de la tecnología para formar cómo comemos e interactuamos entre nosotros.

''

Kitap, çeşitli kültürlerin ve halkların pişirme tekniklerinin, malzemelerinin, yemeklerinin ve mutfak geleneklerinin evrimini anlatıyor. Yazar, dünya mutfağının gelişiminin insan uygarlığının gelişimi ve teknolojinin evrimi ile yakından ilişkili olduğunu savunuyor. Kitap, her biri dünya mutfağının tarihinde belirli bir dönemi veya konuyu kapsayan birkaç bölüme ayrılmıştır. İlk bölüm, yemek pişirmenin kökenlerini ve tarımın erken gelişimini tartışırken, ikinci bölüm, mutfak uygulamalarını ve bileşenlerini yaymada ticaret ve kültürel alışverişin rolüne bakmaktadır. Üçüncü bölüm sömürgecilik ve emperyalizmin küresel mutfak üzerindeki etkisine, dördüncü bölüm ise fast food'un modern dönemine ve endüstriyel gıda üretiminin yükselişine bakıyor. Kitap boyunca yazar, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini, insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesinin temeli olarak anlamanın önemini vurgulamaktadır. Yazar ayrıca, içinde yaşadığımız karmaşık ve hızla değişen dünyada gezinmek için bunun gerekli olduğunu savunarak, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin kişisel bir algı paradigmasına olan ihtiyacı vurgulamaktadır. Kitap, küresel mutfağın geleceği ve teknolojinin birbirimizle nasıl yemek yediğimizi ve etkileşimde bulunduğumuzu şekillendirme potansiyeli üzerine bir tartışma ile sona eriyor.

يصف الكتاب تطور تقنيات الطهي والمكونات والأطباق وتقاليد الطهي لمختلف الثقافات والشعوب. يجادل المؤلف بأن تطوير المطبخ العالمي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتطور الحضارة الإنسانية وتطور التكنولوجيا. ينقسم الكتاب إلى عدة فصول، يغطي كل منها فترة أو موضوعًا محددًا في تاريخ المطبخ العالمي. يناقش الفصل الأول أصول الطهي والتطور المبكر للزراعة، بينما يبحث الفصل الثاني في دور التجارة والتبادل الثقافي في نشر ممارسات ومكونات الطهي. يبحث الفصل الثالث في تأثير الاستعمار والإمبريالية على المطبخ العالمي، ويتناول الفصل الرابع العصر الحديث للوجبات السريعة وصعود إنتاج الغذاء الصناعي. في جميع أنحاء الكتاب، يؤكد المؤلف على أهمية فهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الناس في دولة متحاربة. يؤكد المؤلف أيضًا على الحاجة إلى نموذج شخصي للإدراك للعملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة، بحجة أن هذا ضروري للتنقل في العالم المعقد وسريع التغير الذي نعيش فيه. يختتم الكتاب بمناقشة مستقبل المطبخ العالمي وإمكانات التكنولوجيا لتشكيل كيفية تناول الطعام والتفاعل مع بعضنا البعض.