The book is written by a well-known historian and ethnographer Oleg Znak. Book Description: Чумацький шлях - the path of the Chumaks, a term used to describe the route taken by Ukrainian fishermen who traveled from the Crimea and the Azov and Black Sea coasts to sell their catch in central and eastern Ukraine. This book, written by renowned historian and ethnographer Oleg Znak, delves into the history and development of this unique form of fishing and its impact on the lives of those involved. Plot Summary: The book begins with an introduction to the Chumaks, a group of fishermen who were the first to supply salt fish and other seafood from the Crimea and the Azov and Black Sea coasts to central and eastern Ukraine. The author then takes the reader on a journey through the history of the Chumaks, exploring their way of life, their travels, and the challenges they faced along the way. As the story unfolds, the reader learns about the hardships and struggles that the Chumaks endured as they made their way across the country, braving harsh weather conditions and dangerous terrain. Despite these obstacles, the Chumaks persevered, driven by their passion for fishing and their desire to provide for their families and communities. Throughout the book, the author highlights the significance of the Chumacks' contributions to Ukrainian culture, including their influence on folk songwriting and literature. The Chumacks' experiences are woven into the fabric of Ukrainian history, demonstrating the importance of their role in shaping the nation's culinary traditions and cultural heritage.

Книга написана известным историком и этнографом Олегом Знаком. Чумацький шлях - путь чумаков, термин, используемый для описания маршрута, по которому шли украинские рыбаки, следовавшие из Крыма и Азовского и Черноморского побережья для продажи своего улова в центральной и восточной Украине. Эта книга, написанная известным историком и этнографом Олегом Знаком, углубляется в историю и развитие этой уникальной формы рыболовства и ее влияние на жизнь тех, кто в ней участвует. Краткое содержание сюжета: Книга начинается с знакомства с чумаками - группой рыбаков, которые первыми начали поставлять соленую рыбу и другие морепродукты из Крыма и Азовского и Черноморского побережья в центральную и восточную Украину. Затем автор проводит читателя в путешествие по истории чумаков, исследуя их образ жизни, их путешествия и проблемы, с которыми они столкнулись на этом пути. По мере развития истории читатель узнает о трудностях и борьбе, которые чумаки перенесли, пробираясь через всю страну, терпя суровые погодные условия и опасную местность. Несмотря на эти препятствия, чумаки упорствовали, движимые страстью к рыболовству и желанием обеспечить свои семьи и общины. На протяжении всей книги автор подчеркивает значение вклада чумаков в украинскую культуру, включая их влияние на народное песенное творчество и литературу. Опыт Чумаков вплетен в ткань украинской истории, демонстрируя важность их роли в формировании кулинарных традиций и культурного наследия нации.

Livre écrit par le célèbre historien et ethnographe Oleg gne. Chumatsky Shlay est le chemin des chumaks, un terme utilisé pour décrire l'itinéraire suivi par les pêcheurs ukrainiens qui venaient de Crimée et des côtes d'Azov et de la mer Noire pour vendre leurs prises dans le centre et l'est de l'Ukraine. Ce livre, écrit par le célèbre historien et ethnographe Oleg gne, explore l'histoire et le développement de cette forme unique de pêche et son impact sur la vie de ceux qui y participent. livre commence par rencontrer les chumaks, un groupe de pêcheurs qui ont été les premiers à fournir du poisson salé et d'autres fruits de mer de Crimée et d'Azovsky et de la côte de la mer Noire à l'Ukraine centrale et orientale. L'auteur guide ensuite le lecteur dans un voyage à travers l'histoire des chumaks, explorant leur mode de vie, leurs voyages et les problèmes qu'ils ont rencontrés sur ce chemin. Au fur et à mesure que l'histoire progresse, le lecteur apprend les difficultés et les luttes que les chumaks ont endurées en traversant tout le pays, en supportant les conditions météorologiques difficiles et les zones dangereuses. Malgré ces obstacles, les chumaks ont persévéré, animés par la passion de la pêche et le désir de subvenir aux besoins de leur famille et de leur communauté. Tout au long du livre, l'auteur souligne l'importance de la contribution des chumaks à la culture ukrainienne, y compris leur influence sur la créativité et la littérature populaires. L'expérience de Chumakov s'inscrit dans le tissu de l'histoire ukrainienne, démontrant l'importance de leur rôle dans la formation des traditions culinaires et du patrimoine culturel de la nation.

libro está escrito por el célebre historiador y etnógrafo Oleg gno. Chumacki Shlay es un camino de chumaks, término utilizado para describir la ruta que siguieron los pescadores ucranianos que viajaban desde Crimea y la costa de Azov y el Mar Negro para vender sus capturas en el centro y este de Ucrania. Este libro, escrito por el famoso historiador y etnógrafo Oleg gno, profundiza en la historia y desarrollo de esta singular forma de pesca y su impacto en la vida de quienes participan en ella. Breve contenido de la trama: libro comienza con una familiaridad con los chumacos, un grupo de pescadores que fueron los primeros en suministrar pescado salado y otros mariscos de Crimea y la costa de Azov y el Mar Negro al centro y este de Ucrania. A continuación, el autor guía al lector en un viaje por la historia de los chumacos, explorando su forma de vida, sus viajes y los problemas que han encontrado en el camino. A medida que avanza la historia, el lector se entera de las dificultades y luchas que han sufrido los chumacos al abrirse paso por todo el país, aguantando las duras condiciones meteorológicas y el terreno peligroso. A pesar de estos obstáculos, los chumacos perseveraron, impulsados por la pasión por la pesca y el deseo de asegurar a sus familias y comunidades. A lo largo del libro, el autor destaca la importancia de la contribución de los chumaks a la cultura ucraniana, incluyendo su influencia en la obra de canto popular y la literatura. La experiencia de Chumakov se entrelaza en el tejido de la historia ucraniana, demostrando la importancia de su papel en la formación de las tradiciones culinarias y el patrimonio cultural de la nación.

O livro foi escrito pelo famoso historiador e etnógrafo Oleg Schoma. Chumaky é o caminho dos chumakos, termo usado para descrever a rota que os pescadores ucranianos seguiam da Crimeia e da costa de Azov e do Mar Negro para vender suas capturas no centro e leste da Ucrânia. Este livro, escrito pelo renomado historiador e etnógrafo Oleg Schone, aprofunda-se na história e no desenvolvimento desta forma única de pesca e sua influência na vida dos envolvidos. Resumo da história: O livro começa com um encontro com um grupo de pescadores que começou a fornecer peixes salgados e outros frutos do mar da Crimeia e da costa de Azov e do Mar Negro para o centro e leste da Ucrânia. Em seguida, o autor leva o leitor a viajar pela história dos chumacos, explorando seu estilo de vida, suas viagens e os desafios que enfrentaram neste caminho. À medida que a história avança, o leitor vai descobrindo as dificuldades e a luta que os chumacos sofreram ao atravessar o país, tolerando as condições climáticas severas e as áreas perigosas. Apesar desses obstáculos, os chamarizes persistiram, movidos pela paixão pela pesca e pelo desejo de garantir suas famílias e comunidades. Ao longo do livro, o autor enfatizou a importância da contribuição dos chumakas para a cultura ucraniana, incluindo a sua influência na obra e na literatura. A experiência de Chumakov está inserida no tecido da história ucraniana, mostrando a importância de seu papel na formação de tradições culinárias e patrimônio cultural da nação.

Il libro è scritto da Oleg Segno, noto storico e etnografo. Chumacki Shale è la via dei chumakov, il termine usato per descrivere l'itinerario che i pescatori ucraini hanno seguito dalla Crimea e dalla costa di Azov e del Mar Nero per vendere le loro catture nell'Ucraina centrale e orientale. Questo libro, scritto dal noto storico e etnografo Oleg Segni, approfondisce la storia e lo sviluppo di questa singolare forma di pesca e la sua influenza sulla vita di coloro che vi partecipano. Il libro inizia con un incontro con un gruppo di pescatori che hanno iniziato a fornire pesce salato e altri frutti di mare dalla Crimea e dalla costa di Azov e dal Mar Nero all'Ucraina centrale e orientale. Poi l'autore guida il lettore in un viaggio nella storia dei chumacchi, esplorando il loro stile di vita, i loro viaggi e i problemi che hanno affrontato su questo cammino. Mentre la storia si evolve, il lettore scoprirà le difficoltà e le lotte che i chumaki hanno attraversato per attraversare il paese, sopportando condizioni climatiche difficili e pericolose. Nonostante questi ostacoli, i chumaki perseveravano, guidati dalla passione per la pesca e dal desiderio di garantire le loro famiglie e comunità. Durante tutto il libro, l'autore sottolinea l'importanza del contributo dei chumakov alla cultura ucraina, inclusa la loro influenza sulla creatività cantieristica popolare e la letteratura. L'esperienza di Chumakov si inserisce nel tessuto della storia ucraina, dimostrando l'importanza del loro ruolo nella formazione delle tradizioni culinarie e del patrimonio culturale della nazione.

Das Buch wurde von dem berühmten Historiker und Ethnographen Oleg Znow geschrieben. Chumatsky Shlya ist der Weg der Chumakov, ein Begriff, der verwendet wird, um die Route zu beschreiben, die ukrainische Fischer von der Krim und der Asowschen und Schwarzmeerküste nahmen, um ihren Fang in der zentralen und östlichen Ukraine zu verkaufen. Dieses Buch, das von dem berühmten Historiker und Ethnographen Oleg Znov geschrieben wurde, vertieft sich in die Geschichte und Entwicklung dieser einzigartigen Form der Fischerei und ihre Auswirkungen auf das ben derer, die daran teilnehmen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Chumaks - eine Gruppe von Fischern, die als erste salzigen Fisch und andere Meeresfrüchte von der Krim und der Asowschen und Schwarzmeerküste in die zentrale und östliche Ukraine liefern. Der Autor nimmt den ser dann mit auf eine Reise durch die Geschichte der Chumaks, indem er ihren bensstil, ihre Reisen und die Herausforderungen, denen sie auf dem Weg begegnet sind, untersucht. Während sich die Geschichte entwickelt, erfährt der ser von den Schwierigkeiten und Kämpfen, die die Chumaks erlitten haben, als sie sich durch das Land schlichen, raue Wetterbedingungen und gefährliches Gelände ertragen mussten. Trotz dieser Hindernisse hielten die Chumaks durch, angetrieben von ihrer idenschaft für die Fischerei und dem Wunsch, für ihre Familien und Gemeinschaften zu sorgen. Während des gesamten Buches betont der Autor die Bedeutung des Beitrags der Chumaks zur ukrainischen Kultur, einschließlich ihres Einflusses auf das Volksliedwerk und die Literatur. Chumakovs Erfahrung ist mit dem Stoff der ukrainischen Geschichte verwoben und zeigt die Bedeutung ihrer Rolle bei der Gestaltung der kulinarischen Traditionen und des kulturellen Erbes der Nation.

Książkę napisał znany historyk i etnograf Oleg Znak. Chumatsky shlyakh jest ścieżką Czumaków, termin używany do opisania trasy, a następnie ukraińskich rybaków podróżujących z Krymu i wybrzeży Azowa i Morza Czarnego, aby sprzedać swoje połowy na środkowej i wschodniej Ukrainie. Książka ta, napisana przez słynnego historyka i etnografa Olega Znaka, zagłębia się w historię i rozwój tej unikalnej formy wędkowania oraz jej wpływ na życie tych, którzy w niej uczestniczą. Podsumowanie działki: Książka rozpoczyna się od znajomości Czumaków - grupy rybaków, którzy jako pierwsi dostarczali solone ryby i inne owoce morza z Krymu i wybrzeży Azowa i Morza Czarnego do środkowej i wschodniej Ukrainy. Następnie autor zabiera czytelnika w podróż przez historię Chumaka, badając ich styl życia, podróże i wyzwania, z jakimi zmierzyli się po drodze. W miarę rozwoju historii, czytelnik dowiaduje się o trudnościach i zmaganiach, które Czumacy znosili, gdy przemierzali kraj, znosząc trudne warunki pogodowe i niebezpieczny teren. Pomimo tych przeszkód Czumacy utrzymywali się, napędzani pasją do rybołówstwa i pragnieniem zapewnienia sobie rodziny i społeczności. W całej książce autor podkreśla znaczenie wkładu Czumaków w kulturę ukraińską, w tym ich wpływ na pismo ludowe i literaturę. Doświadczenie Czumakowa tkwi w tkaninie ukraińskiej historii, pokazując znaczenie ich roli w kształtowaniu tradycji kulinarnych i dziedzictwa kulturowego narodu.

הספר נכתב על ידי ההיסטוריון והאתנוגרף המפורסם אולג זנאק. צ 'ומאצקי שליאך (באנגלית: Chumatsky Shlyakh) הוא המסלול בו משתייכים הדייגים האוקראינים שנוסעים מחופי קרים ואזוב והים השחור כדי למכור את התפיסה שלהם במרכז ומזרח אוקראינה. ספר זה, שנכתב על ידי ההיסטוריון והאתנוגרף המפורסם אולג זנאק, מתעמק בהיסטוריה ובהתפתחות של צורת דיג ייחודית זו ובהשפעתה על חייהם של המשתתפים בה. סיכום העלילה: הספר מתחיל בהיכרות עם הצ "ומקים - קבוצת דייגים שהיו הראשונים לספק דגים מלוחים ופירות ים אחרים מקרים, חופי אזוב והים השחור למרכז ומזרח אוקראינה. המחבר לוקח את הקורא למסע בהיסטוריה של צ 'ומק, חוקר את סגנון החיים שלהם, את מסעותיהם ואת האתגרים שעמדו בפניהם לאורך הדרך. ככל שהסיפור מתקדם, הקורא לומד על הקשיים והמאבקים שהצ 'ומקים החזיקו מעמד בזמן שעשו את דרכם ברחבי המדינה, כשהם סובלים תנאי מזג אוויר קשים ותנאי שטח מסוכנים. למרות מכשולים אלה, הצ 'ומקים המשיכו, מונעים על ידי תשוקה לדיג ורצון לפרנס את משפחותיהם וקהילותיהם. לאורך הספר מדגיש המחבר את חשיבות תרומתם של הצ 'ומקים לתרבות האוקראינית, כולל השפעתם על כתיבת שירים וספרות עממית. חווייתו של צ 'ומאקוב ארוגה במרקם ההיסטוריה האוקראינית, והדגימה את חשיבות תפקידם בעיצוב המסורות הקולינריות והמורשת התרבותית של האומה.''

Kitap ünlü tarihçi ve etnograf Oleg Znak tarafından yazılmıştır. Chumatsky shlyakh, Kırım'dan ve Azak ve Karadeniz kıyılarından orta ve doğu Ukrayna'daki avlarını satmak için seyahat eden Ukraynalı balıkçıların izlediği rotayı tanımlamak için kullanılan bir terim olan Chumaks'ın yoludur. Ünlü tarihçi ve etnograf Oleg Znak tarafından yazılan bu kitap, bu eşsiz balıkçılık biçiminin tarihini ve gelişimini ve buna katılanların yaşamları üzerindeki etkisini inceliyor. Özet: Kitap, Kırım ve Azak ve Karadeniz kıyılarından orta ve doğu Ukrayna'ya tuzlu balık ve diğer deniz ürünlerini ilk tedarik eden bir grup balıkçı olan Chumaks ile tanışmayla başlıyor. Yazar daha sonra okuyucuyu Chumak tarihinde bir yolculuğa çıkarır, yaşam tarzlarını, yolculuklarını ve yol boyunca karşılaştıkları zorlukları keşfeder. Hikaye ilerledikçe, okuyucu, Chumaks'ın ülke genelinde ilerlerken, zorlu hava koşullarına ve tehlikeli arazilere dayanırken yaşadıkları zorlukları ve mücadeleleri öğrenir. Bu engellere rağmen, Chumaks balıkçılık tutkusu ve aileleri ve toplulukları için sağlama arzusu ile devam etti. Kitap boyunca yazar, Çumakların halk şarkı yazımı ve edebiyatı üzerindeki etkileri de dahil olmak üzere Ukrayna kültürüne katkısının önemini vurgulamaktadır. Chumakov'un deneyimi, Ukrayna tarihinin dokusuna dokunuyor ve ulusun mutfak geleneklerini ve kültürel mirasını şekillendirmedeki rollerinin önemini gösteriyor.

كتب الكتاب المؤرخ والإثنوغرافي الشهير أوليغ زناك. Chumatsky shlyakh هو مسار Chumaks، وهو مصطلح يستخدم لوصف الطريق الذي يتبعه الصيادون الأوكرانيون الذين يسافرون من شبه جزيرة القرم وسواحل آزوف والبحر الأسود لبيع صيدهم في وسط وشرق أوكرانيا. هذا الكتاب، الذي كتبه المؤرخ والعالم الإثنوغرافي الشهير أوليغ زناك، يتعمق في تاريخ وتطور هذا الشكل الفريد من الصيد وتأثيره على حياة أولئك الذين يشاركون فيه. ملخص المؤامرة: يبدأ الكتاب بالتعرف على Chumaks - مجموعة من الصيادين الذين كانوا أول من قدم الأسماك المملحة وغيرها من المأكولات البحرية من شبه جزيرة القرم وسواحل آزوف والبحر الأسود إلى وسط وشرق أوكرانيا. ثم يأخذ المؤلف القارئ في رحلة عبر تاريخ تشوماك، ويستكشف أسلوب حياتهم ورحلاتهم والتحديات التي واجهوها على طول الطريق. مع تقدم القصة، يتعرف القارئ على الصعوبات والصراعات التي تحملها عائلة تشوماكس وهم يشقون طريقهم عبر البلاد، ويتحملون ظروفًا جوية قاسية وتضاريس خطيرة. على الرغم من هذه العقبات، استمرت عائلة تشوماك، مدفوعة بشغف الصيد والرغبة في إعالة أسرهم ومجتمعاتهم. في جميع أنحاء الكتاب، يؤكد المؤلف على أهمية مساهمة Chumaks في الثقافة الأوكرانية، بما في ذلك تأثيرهم على كتابة الأغاني الشعبية والأدب. تُنسج تجربة تشوماكوف في نسيج التاريخ الأوكراني، مما يدل على أهمية دورهم في تشكيل تقاليد الطهي والتراث الثقافي للأمة.

이 책은 유명한 역사가이자 민족 학자 Oleg Znak에 의해 작성되었습니다. Chumatsky shlyakh는 Chumaks의 경로로, 크림과 아 조프와 흑해 연안에서 우크라이나 중부와 동부에서 캐치를 판매하기 위해 여행하는 우크라이나 어부들이 그 경로를 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 유명한 역사가이자 민족 학자 인 올렉 즈 나크 (Oleg Znak) 가 저술 한이 책은이 독특한 형태의 낚시의 역사와 발전과 그에 참여하는 사람들의 삶에 미치는 영향을 탐구합니다. 줄거리 요약: 이 책은 Chumaks와의 친분으로 시작합니다. Chumaks는 크림과 아 조프 및 흑해 연안에서 우크라이나 중부 및 동부에 소금에 절인 생선 및 기타 해산물을 공급 한 최초의 어부 그룹입니다. 그런 다음 저자는 Chumak 역사를 통해 여행을 떠나 라이프 스타일, 여행 및 도중에 직면 한 문제를 탐구합니다. 이야기가 진행됨에 따라 독자는 Chumaks가 전국을 가로 질러 가면서 견뎌낸 어려움과 어려움에 대해 배우고 가혹한 기상 조건과 위험한 지형을 견뎌냅니다. 이러한 장애에도 불구하고 Chumaks는 낚시에 대한 열정과 가족과 지역 사회를 제공하려는 열망에 힘 입어 지속되었습니다. 이 책 전체에서 저자는 민속 작곡과 문학에 미치는 영향을 포함하여 Chumaks가 우크라이나 문화에 기여하는 것의 중요성을 강조합니다. 추마 코프의 경험은 우크라이나 역사의 구조로 짜여져 있으며, 국가의 요리 전통과 문화 유산을 형성하는 데있어 그들의 역할의 중요성을 보여줍니다.

この本は有名な歴史家で民族学者のOleg Znakによって書かれました。チュマツキー・シュリヤフ（Chumatsky shlyakh）は、クリミアとアゾフと黒海沿岸からウクライナの漁師がウクライナ中部と東部で漁獲物を売るために移動するルートを記述するために使用されるチュマク族の経路である。この本は、有名な歴史家で民族誌のOleg Znakによって書かれ、このユニークな漁業の歴史と発展と、それに参加する人々の生活への影響について掘り下げています。プロットの要約：この本は、クリミアとアゾフと黒海沿岸からウクライナ中央部と東部に塩漬けの魚や他の魚介類を供給した最初の漁師のグループであるチュマクとの知り合いから始まります。著者はその後、読者をチュマクの歴史の旅に連れて行き、彼らのライフスタイル、彼らの旅、そして途中で直面した課題を探求します。物語が進むにつれて、読者は過酷な気象条件と危険な地形に耐えながら、チュマク族が国中を旅したときに耐えた困難と苦労について学びます。これらの障害にもかかわらず、チュマク族は、釣りへの情熱と家族やコミュニティのために提供したいという願望に駆られて、持続しました。本を通して、著者は、民謡や文学への影響を含む、ウクライナの文化へのチュマクの貢献の重要性を強調しています。チュマコフの経験は、ウクライナの歴史の織物に織り込まれており、国の料理の伝統と文化遺産を形作る上での役割の重要性を示しています。

該書由著名的歷史學家和民族誌學家奧列格·斯佩奇（Oleg Szpecz）撰寫。Chumatsky Shlee是Chumakov的路線，該術語用於描述烏克蘭漁民從克裏米亞以及亞速海和黑海沿岸出售其在烏克蘭中部和東部的漁獲物的路線。這本書由著名的歷史學家和民族誌學家奧列格·斯蒂格（Oleg Szczyg）撰寫，探討了這種獨特形式的漁業的歷史和發展及其對參與漁業的人們生活的影響。情節摘要：這本書從熟悉Chumaks開始-一群漁民是第一個開始從克裏米亞，亞速海和黑海海岸向烏克蘭中部和東部供應鹹魚和其他海鮮的漁民。然後，作者帶領讀者穿越Chumaks的歷史，探索他們的生活方式，旅行以及沿途遇到的問題。隨著故事的發展，讀者了解了丘馬基人經歷的艱辛和掙紮，穿越了整個國家，忍受著惡劣的天氣條件和危險的地形。盡管有這些障礙，Chumaks仍然堅持不懈，受到對捕魚的熱情和養家糊口的渴望的驅使。在整個書中，作者強調了Chumakov對烏克蘭文化的貢獻的重要性，包括對民間歌曲創作和文學的影響。丘馬科夫的經歷融入了烏克蘭歷史的結構，證明了他們在塑造國家烹飪傳統和文化遺產中的重要性。