
BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Технология производства солода, пива и спирта...

Технология производства солода, пива и спирта
Author: Белкина Р. И., Губанова В. М., Губанов М. В.
Year: 2021 - 2-е изд.
Format: PDF OCR
File size: 24 MB
Language: RU

Year: 2021 - 2-е изд.
Format: PDF OCR
File size: 24 MB
Language: RU

Technology Production of Malt Beer and Alcohol: A Comprehensive Guide to Understanding the Evolution of Modern Knowledge Introduction The world we live in today is vastly different from the one our ancestors knew, and yet, the fundamental principles of survival remain the same - the need for food, shelter, and knowledge. As technology continues to evolve at an unprecedented pace, it's crucial to understand the process of technological evolution and its impact on humanity. This textbook provides a comprehensive guide to the production of malt beer and alcohol, delving into the theoretical and practical foundations of these industries. It covers the characteristics of raw materials used in brewing and alcohol production, as well as the biochemical changes that occur during the process. Additionally, the book examines the quality of final products in accordance with current regulatory documents, providing a laboratory workshop to assess raw materials and determine their suitability for brewing.
Технологическое производство солодового пива и алкоголя: Всеобъемлющее руководство по пониманию эволюции современных знаний Введение Мир, в котором мы живем сегодня, значительно отличается от того, который знали наши предки, и тем не менее, фундаментальные принципы выживания остаются прежними - потребность в еде, жилье и знаниях. Поскольку технологии продолжают развиваться беспрецедентными темпами, крайне важно понимать процесс технологической эволюции и ее влияние на человечество. Этот учебник содержит исчерпывающее руководство по производству солодового пива и алкоголя, углубляясь в теоретические и практические основы этих отраслей. Он охватывает характеристики сырья, используемого в пивоварении и производстве алкоголя, а также биохимические изменения, которые происходят в процессе. Дополнительно в книге рассматривается качество конечной продукции в соответствии с действующими нормативными документами, предоставляя лабораторный цех для оценки сырья и определения его пригодности для пивоварения.
Fabrication technologique de bière maltée et d'alcool : un guide complet pour comprendre l'évolution des connaissances modernes Introduction monde dans lequel nous vivons aujourd'hui est très différent de celui que connaissaient nos ancêtres, et pourtant les principes fondamentaux de la survie restent les mêmes - le besoin de nourriture, de logement et de savoir. Alors que la technologie continue d'évoluer à un rythme sans précédent, il est essentiel de comprendre le processus d'évolution technologique et son impact sur l'humanité. Ce tutoriel contient un guide complet sur la production de bière maltée et d'alcool, en approfondissant les bases théoriques et pratiques de ces industries. Il couvre les caractéristiques des matières premières utilisées dans la brasserie et la production d'alcool, ainsi que les changements biochimiques qui se produisent dans le processus. En outre, le livre examine la qualité des produits finis conformément aux instruments réglementaires en vigueur, en fournissant une usine de laboratoire pour évaluer les matières premières et déterminer leur aptitude à la brasserie.
Producción tecnológica de cerveza de malta y alcohol: Guía integral para entender la evolución del conocimiento moderno Introducción mundo en el que vivimos hoy es muy diferente al que nuestros antepasados conocían, y sin embargo, los principios fundamentales de supervivencia siguen siendo los mismos: la necesidad de alimentos, vivienda y conocimiento. A medida que la tecnología continúa evolucionando a un ritmo sin precedentes, es fundamental comprender el proceso de evolución tecnológica y su impacto en la humanidad. Este tutorial contiene una guía exhaustiva sobre la producción de cerveza de malta y alcohol, profundizando en los fundamentos teóricos y prácticos de estas industrias. Abarca las características de las materias primas utilizadas en la elaboración y producción de alcohol, así como los cambios bioquímicos que se producen en el proceso. Además, el libro examina la calidad de los productos finales de acuerdo con los instrumentos normativos vigentes, proporcionando un taller de laboratorio para evaluar las materias primas y determinar su idoneidad para la elaboración de cerveza.
Produção tecnológica de cerveja de malte e álcool: Guia abrangente para compreender a evolução do conhecimento moderno Introdução do Mundo em que vivemos hoje é muito diferente do que os nossos antepassados conheciam, e, ainda assim, os princípios fundamentais de sobrevivência continuam os mesmos - necessidade de comida, moradia e conhecimento. Como a tecnologia continua a evoluir a um ritmo sem precedentes, é fundamental compreender o processo de evolução tecnológica e seus efeitos na humanidade. Este tutorial contém um manual completo sobre a produção de cerveja malte e álcool, aprofundando-se nos fundamentos teóricos e práticos dessas indústrias. Ele abrange as características da matéria-prima usada na cervejaria e produção de álcool, bem como as alterações bioquímicas que ocorrem durante o processo. O livro também aborda a qualidade dos produtos finais de acordo com os instrumentos regulatórios vigentes, fornecendo uma oficina de laboratório para avaliar a matéria-prima e determinar a sua capacidade de cervejagem.
Produzione tecnologica di birra e alcol malto: Guida completa per comprendere l'evoluzione della conoscenza moderna Introduzione Il mondo in cui viviamo oggi è molto diverso da quello che i nostri antenati conoscevano, eppure i principi fondamentali della sopravvivenza rimangono gli stessi - il bisogno di cibo, di alloggio e di conoscenza. Poiché la tecnologia continua a crescere a un ritmo senza precedenti, è fondamentale comprendere l'evoluzione tecnologica e il suo impatto sull'umanità. Questo manuale contiene una guida completa alla produzione di birra malto e alcol, approfondendo le basi teoriche e pratiche di questi settori. Esso comprende le caratteristiche delle materie prime utilizzate in birreria e produzione di alcol, così come i cambiamenti biochimici che si verificano durante il processo. Inoltre, il libro descrive la qualità dei prodotti finali in conformità con le normative vigenti, fornendo un laboratorio per valutare le materie prime e determinarne l'idoneità alla birreria.
Technologische Herstellung von Malzbier und Alkohol: Ein umfassender itfaden zum Verständnis der Evolution des modernen Wissens Einleitung Die Welt, in der wir heute leben, unterscheidet sich erheblich von der, die unsere Vorfahren kannten, und dennoch bleiben die grundlegenden Prinzipien des Überlebens gleich - das Bedürfnis nach Nahrung, Unterkunft und Wissen. Da sich die Technologie in einem beispiellosen Tempo weiterentwickelt, ist es von entscheidender Bedeutung, den Prozess der technologischen Evolution und ihre Auswirkungen auf die Menschheit zu verstehen. Dieses Tutorial bietet eine umfassende Anleitung zur Herstellung von Malzbier und Alkohol, indem es in die theoretischen und praktischen Grundlagen dieser Branchen eintaucht. Es umfasst die Eigenschaften der Rohstoffe, die beim Brauen und bei der Herstellung von Alkohol verwendet werden, sowie die biochemischen Veränderungen, die während des Prozesses auftreten. Darüber hinaus untersucht das Buch die Qualität der Endprodukte in Übereinstimmung mit den aktuellen Vorschriften und bietet einen Laborraum, um die Rohstoffe zu bewerten und ihre Eignung für das Brauen zu bestimmen.
Produkcja technologiczna piwa słodowego i alkoholu: Kompleksowy przewodnik do zrozumienia ewolucji nowoczesnej wiedzy Wprowadzenie Świat, w którym żyjemy dzisiaj, różni się znacznie od tego, co wiedzieli nasi przodkowie, a jednak podstawowe zasady przetrwania pozostają takie same - zapotrzebowanie na żywność, schronienie i wiedzę. Ponieważ technologia nadal postępuje w bezprecedensowym tempie, kluczowe znaczenie ma zrozumienie procesu ewolucji technologicznej i jej wpływu na ludzkość. Podręcznik ten zawiera kompleksowy przewodnik po produkcji piwa słodowego i alkoholu, zagłębiając się w teoretyczne i praktyczne podstawy tych branż. Obejmuje on cechy surowców stosowanych w produkcji piwowarskiej i alkoholowej, a także zmiany biochemiczne zachodzące w procesie. Ponadto książka bada jakość produktu końcowego zgodnie z aktualnymi dokumentami regulacyjnymi, zapewniając warsztaty laboratoryjne służące ocenie surowców i określaniu ich przydatności do warzenia.
מאלט ביר ואלכוהול ייצור טכנולוגי: מדריך מקיף להבנת האבולוציה של מבוא ידע מודרני העולם בו אנו חיים היום שונה באופן משמעותי ממה שידעו אבותינו, ובכל זאת עקרונות ההישרדות נשארים אותו הדבר - הצורך במזון, מחסה וידע. ככל שהטכנולוגיה ממשיכה להתקדם בקצב חסר תקדים, חיוני להבין את תהליך האבולוציה הטכנולוגית ואת השפעתה על האנושות. ספר לימוד זה מכיל מדריך מקיף לייצור בירה מאלט ואלכוהול, תוך התעמקות ביסודות התיאורטיים והמעשיים של תעשיות אלה. הוא מכסה את מאפייני חומרי הגלם המשמשים בבישול ובאלכוהול וכן את השינויים הביוכימיים המתרחשים בתהליך. בנוסף, הספר בוחן את איכות המוצר הסופי בהתאם למסמכים רגולטוריים עדכניים, ומספק סדנת מעבדה להערכת חומרי גלם וקביעת התאמתם לבישול.''
Malt Bira ve Alkol Teknolojik Üretimi: Modern Bilginin Evrimini Anlamak İçin Kapsamlı Bir Rehber Giriş Bugün yaşadığımız dünya, atalarımızın bildiklerinden önemli ölçüde farklıdır ve yine de hayatta kalmanın temel ilkeleri aynı kalır - yiyecek, barınak ve bilgi ihtiyacı. Teknoloji benzeri görülmemiş bir hızda ilerlemeye devam ederken, teknolojik evrim sürecini ve insanlık üzerindeki etkisini anlamak çok önemlidir. Bu ders kitabı, bu endüstrilerin teorik ve pratik temellerini inceleyen malt bira ve alkol üretimi için kapsamlı bir rehber içermektedir. Bira üretiminde ve alkol üretiminde kullanılan hammaddelerin özelliklerini ve ayrıca süreçte meydana gelen biyokimyasal değişiklikleri kapsar. Ek olarak, kitap nihai ürünün kalitesini mevcut düzenleyici belgelere uygun olarak inceler, hammaddelerin değerlendirilmesi ve demlenmeye uygunluğunun belirlenmesi için bir laboratuvar atölyesi sağlar.
بيرة الشعير والإنتاج التكنولوجي للكحول: دليل شامل لفهم تطور مقدمة المعرفة الحديثة يختلف العالم الذي نعيش فيه اليوم اختلافًا كبيرًا عما عرفه أسلافنا، ومع ذلك تظل المبادئ الأساسية للبقاء على قيد الحياة كما هي - الحاجة إلى الغذاء والمأوى والمعرفة. مع استمرار تقدم التكنولوجيا بوتيرة غير مسبوقة، من الأهمية بمكان فهم عملية التطور التكنولوجي وتأثيرها على البشرية. يحتوي هذا الكتاب المدرسي على دليل شامل لإنتاج بيرة الشعير والكحول، مع الخوض في الأسس النظرية والعملية لهذه الصناعات. يغطي خصائص المواد الخام المستخدمة في التخمير وإنتاج الكحول، بالإضافة إلى التغيرات الكيميائية الحيوية التي تحدث في العملية. بالإضافة إلى ذلك، يبحث الكتاب جودة المنتج النهائي وفقًا للوثائق التنظيمية الحالية، ويوفر ورشة عمل مختبرية لتقييم المواد الخام وتحديد مدى ملاءمتها للتخمير.
맥아 맥주와 알코올 기술 생산: 현대 지식 소개의 진화를 이해하기위한 포괄적 인 가이드 오늘날 우리가 살고있는 세계는 조상들이 알고있는 것과는 크게 다르지만 생존의 기본 원칙은 동일하게 유지됩니다. 음식, 피난처 및 지식. 기술이 전례없는 속도로 계속 발전함에 따라 기술 진화 과정과 인류에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요합니다. 이 교과서에는 맥아 맥주와 알코올 생산에 대한 포괄적 인 가이드가 포함되어있어 이러한 산업의 이론적이고 실용적인 토대를 탐구합니다. 양조 및 알코올 생산에 사용되는 원료의 특성과 공정에서 발생하는 생화학 적 변화를 다룹니다. 또한이 책은 현재 규제 문서에 따라 최종 제품의 품질을 검토하여 원자재 평가 및 양조에 대한 적합성 결정을위한 실험실 워크샵을 제공합니다.
モルトビールとアルコール技術生産:現代の知識の進化を理解するための包括的なガイドはじめに私たちが今日住んでいる世界は、私たちの祖先が知っていたものとは大きく異なりますが、生存の基本原則は同じままです。テクノロジーが前例のないペースで進歩し続ける中で、技術進化の過程とその人類への影響を理解することが重要です。この教科書には、モルトビールとアルコールの生産に関する包括的なガイドが含まれており、これらの産業の理論的および実用的な基礎を掘り下げています。これは、醸造やアルコール生産に使用される原料の特性だけでなく、プロセスで発生する生化学的な変化をカバーしています。さらに、本書は、現在の規制文書に従って最終製品の品質を調査し、原材料を評価し、醸造に適したものを決定するためのラボワークショップを提供します。
麥芽啤酒和酒精的技術生產:了解現代知識演變的綜合指南介紹我們今天生活的世界與我們祖先所知道的世界截然不同,但生存的基本原則保持不變-對食物,住房和知識的需求。隨著技術繼續以前所未有的速度發展,了解技術發展及其對人類的影響至關重要。這本教科書提供了麥芽啤酒和酒精生產的詳盡指南,深入研究了這些行業的理論和實踐基礎。它涵蓋了釀造和酒精生產中使用的原料的特征以及在此過程中發生的生化變化。此外,本書還通過提供實驗室車間來評估原材料並確定其是否適合釀造,從而根據現行法規對最終產品的質量進行了審查。
