BOOKS - SCIENCE AND STUDY - Технология переработки продукции растениеводства...
Технология переработки продукции растениеводства - Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В., Максимов И.В. 2016 PDF OCR Язык русскийВ учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводч BOOKS SCIENCE AND STUDY
ECO~26 kg CO²

2 TON

Views
57713

Telegram
 
Технология переработки продукции растениеводства
Author: Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В., Максимов И.В.
Year: 2016
Format: PDF OCR
File size: 11 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Technology Evolution: A Key to Survival The world we live in today is vastly different from the one our ancestors knew just a century ago. With the rapid pace of technological advancements, it's no surprise that the field of agriculture has undergone a significant transformation. The book "Технология переработки продукции растениеводства" (Technology of Processing Agricultural Products) delves into the evolution of technology in agriculture and its impact on humanity's survival. This comprehensive guide explores the need to study and understand the process of technology evolution, as well as the importance of developing a personal paradigm for perceiving the technological process of modern knowledge. Raw Materials and Processed Products The textbook begins by discussing raw materials and processed products, providing an overview of traditional and promising technologies for processing crop products. From grains to fruits and vegetables, the publication covers the various types of crops that are used in the production of food and other goods. The authors highlight the importance of understanding the properties of each raw material, including their chemical composition, structure, and physical characteristics. This knowledge is essential for selecting the appropriate technology for processing and ensuring the quality of the final product. Milling Cereal, Bakery, and Brewery Industries The book then delves into the specific technologies used in the milling cereal, bakery, and brewery industries.
Эволюция технологий: ключ к выживанию Мир, в котором мы живем сегодня, значительно отличается от того, который наши предки знали всего сто лет назад. С быстрыми темпами технологического прогресса неудивительно, что в области сельского хозяйства произошла значительная трансформация. Книга «Технология переработки продукции растениеводства» (Технология Обработки Сельскохозяйственных продуктов) копается в эволюции технологии в сельском хозяйстве и его воздействии на выживание человечества. Это всеобъемлющее руководство исследует необходимость изучения и понимания процесса эволюции технологий, а также важность разработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса современных знаний. Сырье и продукты переработки Учебник начинается с обсуждения сырья и продуктов переработки, предоставляя обзор традиционных и перспективных технологий переработки продукции растениеводства. От зерновых до фруктов и овощей издание охватывает различные виды культур, которые используются в производстве продуктов питания и других товаров. Авторы подчеркивают важность понимания свойств каждого сырья, включая его химический состав, структуру и физические характеристики. Эти знания необходимы для выбора подходящей технологии обработки и обеспечения качества конечного продукта. Мукомольная зерновая, хлебопекарная и пивоваренная промышленность Затем в книге рассматриваются конкретные технологии, используемые в мукомольной зерновой, хлебопекарной и пивоваренной промышленности.
L'évolution de la technologie : la clé de la survie monde dans lequel nous vivons aujourd'hui est très différent de celui que nos ancêtres connaissaient il y a seulement cent ans. Avec les progrès technologiques rapides, il n'est pas surprenant que l'agriculture ait connu une transformation importante. livre « Technologie de transformation des produits agricoles » se fonde sur l'évolution de la technologie agricole et son impact sur la survie de l'humanité. Ce guide complet explore la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution des technologies, ainsi que l'importance de développer un paradigme personnel de la perception du processus technologique des connaissances modernes. Matières premières et produits de transformation manuel commence par une discussion sur les matières premières et les produits de transformation, donnant un aperçu des technologies traditionnelles et prometteuses de transformation des produits végétaux. Des céréales aux fruits et légumes, l'édition couvre différents types de cultures utilisées dans la production de denrées alimentaires et d'autres produits. s auteurs soulignent l'importance de comprendre les propriétés de chaque matière première, y compris sa composition chimique, sa structure et ses caractéristiques physiques. Ces connaissances sont nécessaires pour choisir la technologie de traitement appropriée et assurer la qualité du produit final. L'industrie de la farine, de la boulangerie et de la brasserie livre examine ensuite les technologies spécifiques utilisées dans l'industrie de la farine, de la boulangerie et de la brasserie.
Evolución de la tecnología: la clave de la supervivencia mundo en el que vivimos hoy es muy diferente al que conocían nuestros antepasados hace apenas cien . Con el rápido avance tecnológico, no es de extrañar que se haya producido una transformación significativa en la agricultura. libro «Tecnología de Procesamiento de Productos Vegetales» (Tecnología de Procesamiento de Productos Agrícolas) profundiza en la evolución de la tecnología en la agricultura y su impacto en la supervivencia de la humanidad. Esta guía integral explora la necesidad de estudiar y comprender el proceso de evolución de la tecnología, así como la importancia de desarrollar un paradigma personal de percepción del proceso tecnológico del conocimiento moderno. Materias primas y productos de procesamiento tutorial comienza con una discusión sobre las materias primas y los productos de procesamiento, proporcionando una visión general de las tecnologías tradicionales y prometedoras de procesamiento de productos de cultivo. Desde cereales hasta frutas y verduras, la publicación abarca diferentes tipos de cultivos que se utilizan en la producción de alimentos y otros bienes. autores subrayan la importancia de comprender las propiedades de cada materia prima, incluyendo su composición química, estructura y características físicas. Este conocimiento es esencial para elegir la tecnología de procesamiento adecuada y garantizar la calidad del producto final. industrias de los cereales harineros, panadería y cervecería A continuación, el libro examina las tecnologías específicas utilizadas en las industrias de los cereales harineros, panadería y cervecería.
A evolução da tecnologia: O mundo em que vivemos hoje é muito diferente do que os nossos antepassados conheciam há apenas cem anos. Com o rápido progresso tecnológico, não é surpreendente que tenha havido uma transformação significativa na agricultura. O livro «Tecnologia de Processamento Agrícola» (Tecnologia de Processamento de Produtos Agrícolas) está a investigar a evolução da tecnologia na agricultura e seus efeitos na sobrevivência da humanidade. Este guia abrangente explora a necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia e a importância de desenvolver um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico do conhecimento moderno. Matérias-primas e produtos de processamento tutorial começa com a discussão de matérias-primas e produtos de transformação, fornecendo uma visão geral das tecnologias tradicionais e promissoras de processamento de produtos de cultivo. De cereais a frutas e legumes, a publicação abrange vários tipos de culturas que são usadas na produção de alimentos e outros produtos. Os autores destacam a importância de compreender as propriedades de cada matéria-prima, incluindo sua composição química, estrutura e características físicas. Estes conhecimentos são necessários para selecionar a tecnologia adequada de processamento e garantir a qualidade do produto final. As indústrias de cereais, panificação e cervejaria Em seguida, o livro aborda as tecnologias específicas usadas nos cereais de farinha, panificação e cervejaria.
L'evoluzione della tecnologia è la chiave di sopravvivenza Il mondo in cui viviamo oggi è molto diverso da quello che i nostri antenati hanno conosciuto solo cento anni fa. Con il rapido progresso tecnologico, non sorprende che ci sia stata una trasformazione significativa nel settore agricolo. Il libro «Tecnologia per la trasformazione dei prodotti agricoli» (Tecnologia per la lavorazione dei prodotti agricoli) sta indagando sull'evoluzione della tecnologia agricola e sui suoi effetti sulla sopravvivenza dell'umanità. Questa guida completa esplora la necessità di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia e l'importanza di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico della conoscenza moderna. Materie prime e prodotti di trasformazione Il manuale inizia discutendo di materie prime e prodotti di trasformazione, fornendo una panoramica delle tecnologie tradizionali e promettenti di trasformazione dei prodotti di allevamento. Dai cereali alla frutta e verdura, la pubblicazione copre diversi tipi di colture che vengono utilizzate nella produzione di alimenti e altri prodotti. Gli autori sottolineano l'importanza di comprendere le proprietà di ogni materia prima, inclusa la sua composizione chimica, la struttura e le caratteristiche fisiche. Queste conoscenze sono necessarie per selezionare la tecnologia di elaborazione adatta e garantire la qualità del prodotto finale. Cereali di mucomolo, panetteria e birreria Poi il libro affronta le tecnologie specifiche utilizzate in cereali di mucca, panetteria e birreria.
Die Evolution der Technologie: Der Schlüssel zum Überleben Die Welt, in der wir heute leben, unterscheidet sich deutlich von der Welt, die unsere Vorfahren noch vor hundert Jahren kannten. Angesichts des rasanten technologischen Fortschritts ist es nicht verwunderlich, dass in der Landwirtschaft ein bedeutender Wandel stattgefunden hat. Das Buch „Technologie der Verarbeitung von Pflanzenprodukten“ (Technologie der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte) befasst sich mit der Entwicklung der Technologie in der Landwirtschaft und ihren Auswirkungen auf das Überleben der Menschheit. Dieser umfassende itfaden untersucht die Notwendigkeit, den Prozess der Technologieentwicklung zu untersuchen und zu verstehen, sowie die Bedeutung der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses des modernen Wissens. Rohstoffe und verarbeitete Produkte Das hrbuch beginnt mit einer Diskussion über Rohstoffe und verarbeitete Produkte und bietet einen Überblick über traditionelle und vielversprechende Technologien zur Verarbeitung pflanzlicher Produkte. Von Getreide über Obst und Gemüse deckt die Publikation verschiedene Arten von Kulturen ab, die bei der Herstellung von bensmitteln und anderen Gütern verwendet werden. Die Autoren betonen, wie wichtig es ist, die Eigenschaften jedes Rohstoffs zu verstehen, einschließlich seiner chemischen Zusammensetzung, Struktur und physikalischen Eigenschaften. Dieses Wissen ist für die Auswahl der geeigneten Verarbeitungstechnologie und die Qualitätssicherung des Endprodukts unerlässlich. Getreidemühlen, Bäckereien und Brauereien Das Buch befasst sich dann mit den spezifischen Technologien, die in der Getreidemühlen, Bäckereien und Brauereien verwendet werden.
Ewolucja technologii: Klucz do przetrwania Świat, w którym żyjemy dzisiaj, różni się znacznie od tego, który nasi przodkowie znali zaledwie sto lat temu. Przy szybkim tempie postępu technologicznego nic dziwnego, że nastąpiła znacząca transformacja w dziedzinie rolnictwa. Książka „Technologia przetwarzania produkcji roślinnej” (Processing Technology of Agricultural Products) rozpoczyna rozwój technologii w rolnictwie i jej wpływ na przetrwanie ludzkości. Ten kompleksowy przewodnik bada potrzebę badania i zrozumienia procesu ewolucji technologii, a także znaczenie opracowania paradygmatu osobowości dla postrzegania technologicznego procesu nowoczesnej wiedzy. Surowce i produkty przetwórcze Podręcznik rozpoczyna się dyskusją na temat surowców i produktów przetwórczych, zapewniając przegląd tradycyjnych i obiecujących technologii przetwarzania produktów uprawnych. Od zbóż po owoce i warzywa publikacja obejmuje różne rodzaje upraw wykorzystywanych do produkcji żywności i innych towarów. Autorzy podkreślają znaczenie zrozumienia właściwości każdego surowca, w tym jego składu chemicznego, struktury i właściwości fizycznych. Wiedza ta jest niezbędna do wyboru odpowiedniej technologii przetwarzania i zapewnienia jakości produktu końcowego. Frezowanie ziarna, pieczenie i piwowarstwo branż Książka następnie patrzy na konkretne technologie stosowane w przemyśle frezowania ziarna, pieczenia i piwowarstwa.
Evolution of Technology: The Key to Survival העולם בו אנו חיים כיום שונה באופן משמעותי מזה שהכירו אבותינו לפני מאה שנה בלבד. עם הקצב המהיר של ההתקדמות הטכנולוגית, אין זה מפתיע שחל שינוי משמעותי בתחום החקלאות. הספר ”Processing Technology of Crown Production (Processing Technology of Agricultural Products)” מתעמק בהתפתחות הטכנולוגיה בחקלאות ובהשפעתה על הישרדות האנושות. מדריך מקיף זה בוחן את הצורך לחקור ולהבין את תהליך האבולוציה הטכנולוגית, וכן את החשיבות של פיתוח פרדיגמת אישיות לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של הידע המודרני. ספרי הלימוד מתחילים בדיון על חומרי גלם ומוצרי עיבוד, ומספקים סקירה של טכנולוגיות מסורתיות ומבטיחות לעיבוד מוצרי יבולים. מדגנים לפירות וירקות, הספר מכסה סוגים שונים של גידולים המשמשים לייצור מזון וסחורות אחרות. המחברים מדגישים את החשיבות של הבנת התכונות של כל חומר גלם, כולל הרכבו הכימי, המבנה והמאפיינים הפיזיים שלו. ידע זה נחוץ כדי לבחור את טכנולוגיית העיבוד המתאימה ולהבטיח את איכות המוצר הסופי. טחנת תבואה, אפייה ובישול תעשיות הספר מסתכל על טכנולוגיות ספציפיות המשמשות בטחנת תבואה, אפייה ובישול תעשיות.''
Teknolojinin Evrimi: Hayatta Kalmanın Anahtarı Bugün yaşadığımız dünya, atalarımızın sadece yüz yıl önce bildiklerinden önemli ölçüde farklıdır. Teknolojik ilerlemenin hızla ilerlemesiyle, tarım alanında önemli bir dönüşüm olması şaşırtıcı değildir. "Bitkisel Üretimin İşleme Teknolojisi" (Tarımsal Ürünlerin İşleme Teknolojisi) kitabı, tarımda teknolojinin evrimini ve insanlığın hayatta kalması üzerindeki etkisini incelemektedir. Bu kapsamlı kılavuz, teknoloji evrimi sürecini inceleme ve anlama ihtiyacının yanı sıra, modern bilginin teknolojik sürecinin algılanması için bir kişilik paradigması geliştirmenin önemini araştırmaktadır. Hammadde ve işleme ürünleri Ders kitabı, hammadde ve işleme ürünlerinin tartışılmasıyla başlar ve mahsul ürünlerinin işlenmesi için geleneksel ve umut verici teknolojilere genel bir bakış sunar. Tahıllardan meyve ve sebzelere kadar, yayın gıda ve diğer malların üretiminde kullanılan çeşitli ürün türlerini kapsar. Yazarlar, kimyasal bileşimi, yapısı ve fiziksel özellikleri de dahil olmak üzere her bir hammaddenin özelliklerini anlamanın önemini vurgulamaktadır. Bu bilgi, uygun işleme teknolojisini seçmek ve nihai ürünün kalitesini sağlamak için gereklidir. Tahıl öğütme, pişirme ve bira endüstrileri Kitap daha sonra öğütme, pişirme ve bira endüstrilerinde kullanılan belirli teknolojilere bakar.
تطور التكنولوجيا: مفتاح البقاء يختلف العالم الذي نعيش فيه اليوم اختلافًا كبيرًا عن العالم الذي عرفه أسلافنا قبل مائة عام فقط. ومع الوتيرة السريعة للتقدم التكنولوجي، ليس من المستغرب حدوث تحول كبير في ميدان الزراعة. ويتناول كتاب «تكنولوجيا تجهيز إنتاج المحاصيل» (تكنولوجيا تجهيز المنتجات الزراعية) تطور التكنولوجيا في الزراعة وأثرها على بقاء البشرية. يستكشف هذا الدليل الشامل الحاجة إلى دراسة وفهم عملية تطور التكنولوجيا، فضلاً عن أهمية تطوير نموذج الشخصية لتصور العملية التكنولوجية للمعرفة الحديثة. يبدأ الكتاب المدرسي بمناقشة المواد الخام ومنتجات التجهيز، ويقدم لمحة عامة عن التكنولوجيات التقليدية والواعدة لتجهيز منتجات المحاصيل. من الحبوب إلى الفواكه والخضروات، يغطي المنشور أنواعًا مختلفة من المحاصيل التي تستخدم في إنتاج الأغذية والسلع الأخرى. يؤكد المؤلفون على أهمية فهم خصائص كل مادة خام، بما في ذلك تركيبها الكيميائي وهيكلها وخصائصها الفيزيائية. هذه المعرفة ضرورية لاختيار تكنولوجيا المعالجة المناسبة وضمان جودة المنتج النهائي. طحن الحبوب وصناعات الخبز والتخمير ثم يبحث الكتاب في تقنيات معينة تستخدم في صناعات طحن الحبوب والخبز والتخمير.
기술의 진화: 생존의 열쇠 오늘날 우리가 살고있는 세상은 조상들이 백년 전에 알고있는 것과는 크게 다릅니다. 빠른 속도의 기술 발전으로 농업 분야에 중대한 변화가 있었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. "농작물 생산 처리 기술" (농산물 처리 기술) 책은 농업 기술의 진화와 인류의 생존에 미치는 영향을 탐구합니다. 이 포괄적 인 가이드는 기술 진화 과정을 연구하고 이해해야 할 필요성과 현대 지식의 기술 과정에 대한 인식을위한 성격 패러다임 개발의 중요성을 탐구합니다. 원료 및 가공 제품 교과서는 원료 및 가공 제품에 대한 논의로 시작하여 작물 제품 가공을위한 전통적이고 유망한 기술에 대한 개요를 제공합니다. 곡물에서 과일 및 채소에 이르기까지이 간행물은 식품 및 기타 제품 생산에 사용되는 다양한 유형의 작물을 다룹니다. 저자는 화학 성분, 구조 및 물리적 특성을 포함하여 각 원료의 특성을 이해하는 것이 중요하다는 점을 강조합니다. 이 지식은 적절한 처리 기술을 선택하고 최종 제품의 품질을 보장하는 데 필요합니다. 밀링 그레인, 베이킹 및 양조 산업이 책은 밀링 그레인, 베이킹 및 양조 산업에 사용되는 특정 기술을 살펴 봅니다.
テクノロジーの進化:生存への鍵今日の世界は、100前に先祖が知っていたものとは大きく異なります。技術の急速な進歩により、農業の分野に大きな変革があったことは驚くべきことではありません。著書「農産物の加工技術」(農産物の加工技術)は、農業における技術の進化と人類の生存への影響を掘り下げています。この包括的なガイドは、技術進化のプロセスを研究し理解する必要性と、現代の知識の技術的プロセスの認識のための人格パラダイムを開発することの重要性を探求します。原料と加工製品教科書では、原材料と加工製品についての議論から始まり、作物を加工するための伝統的で有望な技術の概要を説明します。穀物から果物や野菜まで、食品などの生産に使用される様々な種類の作物を網羅しています。著者たちは、化学組成、構造、物理的特性を含む各原料の特性を理解することの重要性を強調している。この知識は、適切な加工技術を選択し、最終製品の品質を確保するために必要です。製粉穀物、ベーキングおよび醸造業この本は、製粉穀物、ベーキングおよび醸造業界で使用される特定の技術を調べます。
技術的演變:生存的關鍵我們今天生活的世界與一百前我們的祖先所知道的世界截然不同。隨著技術的迅速發展,農業發生了重大轉型也就不足為奇了。《農產品加工技術》一書探討了農業技術的發展及其對人類生存的影響。該綜合指南探討了研究和理解技術演變過程的必要性,以及開發現代知識過程感知個人範式的重要性。原材料和加工產品教科書首先討論原材料和加工產品,概述作物產品的傳統和有前途的加工技術。從谷物到水果和蔬菜,該出版物涵蓋了用於生產食品和其他商品的各種農作物。作者強調了了解每種原料的特性的重要性,包括其化學成分,結構和物理特性。這些知識對於選擇合適的加工技術並確保最終產品的質量至關重要。面粉谷物,面包烘焙和釀造行業然後該書探討了面粉谷物,面包烘焙和釀造行業中使用的特定技術。

You may also be interested in:

Технология переработки продукции растениеводства
Технология переработки продукции растениеводства
Технология послеуборочной доработки, хранения и переработки продукции растениеводства. Практикум
Технология послеуборочной доработки, хранения и переработки продукции растениеводства. Практикум
Технология хранения продукции растениеводства
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства
Технология переработки растениеводческой продукции
Технология производства и переработки продукции свиноводства
Технология хранения, переработки и стандартизации молочной продукции
Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции
Стандартизация продукции растениеводства
Производство продукции растениеводства
Производство продукции растениеводства
Основы производства продукции растениеводства
Технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири
Практикум по технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири учебное пособие, Ч. 1
Практикум по технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири учебное пособие, Ч. 1
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. Часть 1. Картофель, плоды, овощи
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
Технология растениеводства
Технология переработки винограда
Технология переработки яиц
Технология переработки зерна
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Технология переработки природных энергоносителей
Технология переработки нефти (в 2-х частях)
Технология переработки плодов и ягод
Технология и техника переработки молока
Технология кулинарной продукции
Технология кулинарной продукции
Технология первичной переработки продуктов животноводства
Технология глубокой переработки нефти и газа
Технология первичной переработки продуктов животноводства
Технология производства, хранения и переработки говядины
Технология переработки мяса. Немецкая практика
Технология сыра и продуктов переработки сыворотки
Технология первичной переработки продуктов животноводства
Технология первичной переработки продуктов животноводства
Технология производства продукции животноводства
Технология продукции общественного питания