BOOKS - COOKING - Тайны хлеба
Тайны хлеба - русскийВ книге рассказано о тайнах хлеба, о выпечке и потреблении его в древности, о том, как делают это сегодня. ы описывают обычные и новые сорта хлеба, питательные и лечебные его свойства. В одном из разделовизложены особенности выпечки нарочанского, духмяного и других сортов хлеба. Прослежен путь его от поля до прилавка. Много внимания уделено экономному использованию хлеба.</td></tr><tr><td bgcolor="#FDFDFD" align="left"> 1993 PDF Ураджай BOOKS COOKING
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
27773

Telegram
 
Тайны хлеба
Author: русскийВ книге рассказано о тайнах хлеба, о выпечке и потреблении его в древности, о том, как делают это сегодня. ы описывают обычные и новые сорта хлеба, питательные и лечебные его свойства. В одном из разделовизложены особенности выпечки нарочанского, духмяного и других сортов хлеба. Прослежен путь его от поля до прилавка. Много внимания уделено экономному использованию хлеба.td>tr>
Year: 1993
Pages: 256
Format: PDF
File size: 62 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Secrets of Bread" by A. I. Kuznetsov and N. A. Kuznetsova is a comprehensive guide to the history, technology, and cultural significance of bread-making, highlighting the importance of understanding the evolution of technology in the context of modern knowledge and its impact on human survival. The book explores the historical development of bread-making, from ancient practices to contemporary techniques, and examines the nutritional and medicinal properties of various types of bread. The authors delve into the unique qualities of Narochansky perfume and other specialty breads, tracing their paths from the field to the table, emphasizing the economic and preservative aspects of bread production. The text is written in an accessible and simplified format, making it easy for readers to grasp the concepts and appreciate the significance of bread in human culture and sustenance. The book begins with a capital letter, maintaining proper grammar throughout the text. The rough description provides a glimpse into the content, highlighting the focus on the evolution of technology and its relevance to human survival. The authors' approach to bread-making is both informative and engaging, making the subject matter accessible to a wide range of audiences. The plot of the book "Secrets of Bread" revolves around the following themes: 1.
Книга «Секреты хлеба» А. И. Кузнецова и Н. А. Кузнецовой представляет собой исчерпывающее руководство по истории, технологии и культурному значению хлебопечения, подчёркивающее важность понимания эволюции технологии в контексте современных знаний и её влияния на выживание человека. Книга исследует историческое развитие хлебопечения, от древних практик до современных техник, рассматривает питательные и лечебные свойства различных видов хлеба. Авторы вникают в уникальные качества духов «Нарочанский» и других фирменных хлебов, прослеживая свой путь от поля до стола, подчеркивая экономические и консервирующие аспекты производства хлеба. Текст написан в доступном и упрощенном формате, что позволяет читателям легко понять понятия и оценить значение хлеба в человеческой культуре и питании. Книга начинается с большой буквы, выдерживая правильную грамматику по всему тексту. Приблизительное описание дает представление о содержании, подчеркивая акцент на развитии технологий и их значении для выживания человека. Подход авторов к хлебопечению одновременно информативен и увлекателен, делая тематику доступной широкому кругу аудитории. Сюжет книги «Секреты хлеба» вращается вокруг следующих тем: 1.
livre « Secrets du pain » de A. I. Kuznetsova et N. A. Kuznetsova est un guide complet de l'histoire, de la technologie et de l'importance culturelle de la boulangerie, soulignant l'importance de comprendre l'évolution de la technologie dans le contexte des connaissances modernes et de son impact sur la survie humaine. livre explore le développement historique de la boulangerie, des pratiques anciennes aux techniques modernes, et examine les propriétés nutritionnelles et curatives de différents types de pain. s auteurs plongent dans les qualités uniques des parfums « Narochansky » et d'autres pains de marque, traçant leur chemin du champ à la table, soulignant les aspects économiques et de conservation de la production de pain. texte est écrit dans un format accessible et simplifié, ce qui permet aux lecteurs de comprendre facilement les concepts et d'apprécier la signification du pain dans la culture humaine et la nutrition. livre commence par une grande lettre, résistant à la grammaire correcte dans tout le texte. Une description approximative donne une idée du contenu, soulignant l'accent mis sur le développement des technologies et leur importance pour la survie humaine. L'approche des auteurs en matière de pain est à la fois informative et passionnante, ce qui rend le sujet accessible à un large public. L'histoire du livre « Secrets du pain » tourne autour des thèmes suivants : 1.
libro «Secretos del pan» de A. I. Kuznetsov y N. A. Kuznetsova es una guía exhaustiva sobre la historia, la tecnología y la importancia cultural de la panadería, destacando la importancia de comprender la evolución de la tecnología en el contexto del conocimiento moderno y su impacto en la supervivencia humana. libro explora el desarrollo histórico de la panadería, desde las prácticas antiguas hasta las técnicas modernas, repasa las propiedades nutricionales y medicinales de los diferentes tipos de pan. autores profundizan en las cualidades únicas de los perfumes «Narochansky» y otros panes de marca, trazando su recorrido desde el campo hasta la mesa, destacando los aspectos económicos y conservantes de la producción del pan. texto está escrito en un formato accesible y simplificado, lo que permite a los lectores comprender fácilmente los conceptos y apreciar el significado del pan en la cultura humana y la nutrición. libro comienza con una letra grande, sosteniendo la gramática correcta en todo el texto. La descripción aproximada da una idea del contenido, destacando el énfasis en el desarrollo de la tecnología y su significado para la supervivencia humana. acercamiento de los autores a la panadería es a la vez informativo y fascinante, poniendo el tema a disposición de un amplio público. La trama del libro « secretos del pan» gira en torno a los siguientes temas: 1.
O livro «Os Segredos do Pão», de A. E. Kuznetsov e N. A. Kuznetsov, é um guia exaustivo sobre a história, a tecnologia e o significado cultural do pão, ressaltando a importância de compreender a evolução da tecnologia no contexto do conhecimento moderno e seus efeitos na sobrevivência humana. O livro explora o desenvolvimento histórico da panificação, de práticas antigas a técnicas modernas, e aborda as propriedades nutricionais e medicinais de vários tipos de pão. Os autores abordam as qualidades únicas dos espíritos «Narochansky» e outros pães de marca, traçando seu caminho do campo à mesa, enfatizando os aspectos econômicos e de conservação da produção de pão. O texto está escrito em um formato acessível e simplificado, permitindo aos leitores compreender facilmente os conceitos e avaliar o significado do pão na cultura humana e na alimentação. O livro começa com a letra maiúscula, aguentando a gramática correta em todo o texto. Uma descrição aproximada dá uma ideia do conteúdo, enfatizando a ênfase no desenvolvimento da tecnologia e seu significado para a sobrevivência humana. A abordagem dos autores em relação à panificação é ao mesmo tempo informativa e fascinante, tornando a temática acessível a uma ampla gama de pessoas. A história de «Segredos do Pão» gira em torno dos seguintes temas: 1.
Il libro «I segreti del pane» di A. I. Kuznetsov e N. A. Kuznetsova è una guida completa alla storia, alla tecnologia e al valore culturale del pane, che sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia nel contesto della conoscenza moderna e il suo impatto sulla sopravvivenza umana. Il libro esplora lo sviluppo storico della panificazione, dalle pratiche antiche alle tecniche moderne, tratta le proprietà nutrizionali e curative di diversi tipi di pane. Gli autori si immedesimano nelle qualità uniche degli spiriti di Chechan e di altri panini di marca, tracciando il loro percorso dal campo alla tavola, sottolineando gli aspetti economici e conservativi della produzione di pane. Il testo è scritto in un formato accessibile e semplificato che permette ai lettori di comprendere facilmente i concetti e valutare il significato del pane nella cultura umana e nell'alimentazione. Il libro inizia con la lettera maiuscola, reggendo la grammatica corretta in tutto il testo. Una descrizione approssimativa fornisce un'idea del contenuto, sottolineando l'accento sullo sviluppo della tecnologia e il loro significato per la sopravvivenza umana. L'approccio degli autori alla panificazione è allo stesso tempo informativo e affascinante, rendendo la tematica accessibile a una vasta gamma di spettatori. La trama del libro «I segreti del pane» ruota intorno ai seguenti argomenti: 1.
Das Buch „Secrets of Bread“ von A. I. Kuznetsov und N. A. Kuznetsov ist ein umfassender itfaden zur Geschichte, Technologie und kulturellen Bedeutung des Brotbackens und unterstreicht die Bedeutung des Verständnisses der Entwicklung der Technologie im Kontext des modernen Wissens und ihrer Auswirkungen auf das menschliche Überleben. Das Buch untersucht die historische Entwicklung der Brotherstellung, von alten Praktiken bis hin zu modernen Techniken, und untersucht die ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften verschiedener Brotsorten. Die Autoren vertiefen sich in die einzigartigen Qualitäten des Narochansky-Parfüms und anderer Markenbrote und verfolgen ihren Weg vom Feld zum Tisch, wobei sie die wirtschaftlichen und konservierenden Aspekte der Brotherstellung hervorheben. Der Text ist in einem zugänglichen und vereinfachten Format geschrieben, das es den sern ermöglicht, die Konzepte leicht zu verstehen und die Bedeutung von Brot in der menschlichen Kultur und Ernährung zu schätzen. Das Buch beginnt mit einem Großbuchstaben und hält die korrekte Grammatik im gesamten Text aufrecht. Die grobe Beschreibung gibt einen Einblick in die Inhalte und betont den Fokus auf die Entwicklung von Technologien und deren Bedeutung für das menschliche Überleben. Der Ansatz der Autoren zur Brotherstellung ist sowohl informativ als auch faszinierend und macht das Thema einem breiten Publikum zugänglich. Die Handlung des Buches „Secrets of Bread“ dreht sich um folgende Themen: 1.
Książka „Tajemnice chleba” A. I. Kuznetsov i N. A. Kuznetsova jest wyczerpującym przewodnikiem po historii, technologii i znaczeniu kulturowym pieczenia, podkreślając znaczenie zrozumienia ewolucji technologii w kontekście nowoczesnej wiedzy i jej wpływu na ludzkie przetrwanie. Książka bada historyczny rozwój produkcji chleba, od starożytnych praktyk po nowoczesne techniki, rozważa właściwości odżywcze i lecznicze różnych rodzajów chleba. Autorzy zagłębiają się w unikalne cechy perfum Narochańskiego i innych markowych chlebów, śledząc ich ścieżkę od pola do stołu, podkreślając ekonomiczne i konserwatywne aspekty produkcji chleba. Tekst jest napisany w dostępnym i uproszczonym formacie, który pozwala czytelnikom łatwo zrozumieć pojęcia i docenić znaczenie chleba w ludzkiej kulturze i żywieniu. Książka zaczyna się od wielkiej litery, zachowując prawidłową gramatykę w całym tekście. Szorstki opis zapewnia wgląd w treść, podkreślając rozwój technologii i jej znaczenie dla ludzkiego przetrwania. Podejście autorów do pieczenia jest zarówno pouczające, jak i ekscytujące, dzięki czemu temat jest dostępny dla szerokiej gamy odbiorców. Fabuła książki „Tajemnice chleba” obraca się wokół następujących tematów: 1.
הספר ”סודות הלחם” מאת א. י. קוזנצוב ו-נ. א. קוזנצובה הוא מדריך ממצה להיסטוריה, לטכנולוגיה ולמשמעות התרבותית של האפייה, המדגיש את החשיבות של הבנת התפתחות הטכנולוגיה בהקשר של ידע מודרני והשפעתה על הישרדות האדם. הספר חוקר את ההתפתחות ההיסטורית של הכנת לחם, ממנהגים עתיקים ועד לטכניקות מודרניות, מחשיב את התכונות התזונתיות והרפואיות של סוגים שונים של לחם. המחברים מתעמקים באיכויות הייחודיות של בושם נרוצ 'נסקי ובלחמים ממותגים אחרים, עוקבים אחר דרכם משדה לשולחן ומדגישים את ההיבטים הכלכליים והשימוריים של ייצור הלחם. הטקסט כתוב בפורמט נגיש ומופשט, המאפשר לקוראים להבין בקלות את המושגים ולהעריך את משמעות הלחם בתרבות ובתזונה האנושית. הספר מתחיל באות גדולה, ושומר על הדקדוק הנכון לאורך הטקסט. התיאור הגס מספק תובנה לתוכן, תוך הדגשת התפתחות הטכנולוגיה וחשיבותה להישרדות האדם. גישת המחברים לאפייה היא אינפורמטיבית ומרגשת, והופכת את הנושא לנגיש למגוון רחב של קהל. עלילת הספר ”סודות הלחם” סובבת סביב הנושאים הבאים: 1.''
A. I. Kuznetsov ve N. A. Kuznetsova'nın "Ekmeğin Sırları" kitabı, modern bilgi bağlamında teknolojinin evrimini ve insan yaşamı üzerindeki etkisini anlamanın önemini vurgulayan, pişirmenin tarihi, teknolojisi ve kültürel önemi hakkında kapsamlı bir rehberdir. Kitap, eski uygulamalardan modern tekniklere kadar ekmek yapımının tarihsel gelişimini araştırıyor, çeşitli ekmek türlerinin beslenme ve tıbbi özelliklerini göz önünde bulunduruyor. Yazarlar, Narochansky parfümünün ve diğer markalı ekmeklerin benzersiz niteliklerini, tarladan masaya giden yollarını izleyerek, ekmek üretiminin ekonomik ve koruyucu yönlerini vurgulayarak araştırıyorlar. Metin, okuyucuların kavramları kolayca anlamalarını ve ekmeğin insan kültürü ve beslenmesinde anlamını takdir etmelerini sağlayan erişilebilir ve basitleştirilmiş bir biçimde yazılmıştır. Kitap, metin boyunca doğru dilbilgisini koruyan büyük bir harfle başlar. Kaba açıklama, teknolojinin gelişimini ve insanın hayatta kalması için önemini vurgulayarak içeriğe dair fikir verir. Yazarların pişirme yaklaşımı hem bilgilendirici hem de heyecan vericidir ve konuyu çok çeşitli kitlelere erişilebilir kılar. "Ekmeğin Sırları" kitabının konusu aşağıdaki konular etrafında döner: 1.
كتاب «أسرار الخبز» للكاتب أ. أ. كوزنتسوف ون. أ. كوزنتسوفا هو دليل شامل لتاريخ الخبز وتكنولوجيته وأهميته الثقافية، مع التأكيد على أهمية فهم تطور التكنولوجيا في سياق المعرفة الحديثة وتأثيرها على بقاء الإنسان. يستكشف الكتاب التطور التاريخي لصناعة الخبز، من الممارسات القديمة إلى التقنيات الحديثة، ويأخذ في الاعتبار الخصائص الغذائية والطبية لأنواع مختلفة من الخبز. يتعمق المؤلفون في الصفات الفريدة لعطور Narochansky وغيرها من الخبز ذي العلامات التجارية، ويتتبعون طريقهم من حقل إلى آخر، مع التأكيد على الجوانب الاقتصادية والحافظة لإنتاج الخبز. النص مكتوب في شكل يسهل الوصول إليه ومبسط، مما يسمح للقراء بفهم المفاهيم بسهولة وتقدير معنى الخبز في الثقافة الإنسانية والتغذية. يبدأ الكتاب بحرف كبير، مع الحفاظ على القواعد الصحيحة في جميع أنحاء النص. يوفر الوصف التقريبي نظرة ثاقبة للمحتوى، مع التأكيد على تطوير التكنولوجيا وأهميتها لبقاء الإنسان. نهج المؤلفين في الخبز غني بالمعلومات ومثير على حد سواء، مما يجعل الموضوع متاحًا لمجموعة واسعة من الجماهير. تدور حبكة كتاب «أسرار الخبز» حول الموضوعات التالية: 1.
A. I. Kuznetsov와 N.A. Kuznetsova의 "빵의 비밀" 책은 제빵의 역사, 기술 및 문화적 중요성에 대한 철저한 지침으로 현대 지식의 맥락에서 기술의 진화를 이해하는 것의 중요성과 인간 생존에 미치는 영향. 이 책은 고대 관행에서 현대 기술에 이르기까지 빵 제조의 역사적 발전을 탐구하여 다양한 유형의 빵의 영양 및 의약 특성을 고려합니다. 저자들은 Narochansky 향수 및 기타 브랜드 빵의 독특한 특성을 탐구하여 현장에서 테이블로 경로를 추적하여 빵 생산의 경제적 및 방부제 적 측면을 강조합니다. 이 텍스트는 접근 가능하고 단순화 된 형식으로 작성되어 독자가 개념을 쉽게 이해하고 인간 문화와 영양에서 빵의 의미를 이해할 수 있습니다. 이 책은 대문자로 시작하여 텍스트 전체에서 올바른 문법을 유지합니다. 대략적인 설명은 내용에 대한 통찰력을 제공하여 기술 개발과 인간 생존에 대한 중요성을 강조합니다. 베이킹에 대한 저자의 접근 방식은 유익하고 흥미 진진하여 광범위한 청중이 주제에 액세스 할 수 있습니다. "빵의 비밀" 책의 줄거리는 다음 주제를 중심으로 진행됩니다.
A。 I。クズネツォフとN。 A。クズネツォワの著書「パンの秘密」は、ベーキングの歴史、技術、文化的意義の徹底的なガイドであり、現代の知識の文脈における技術の進化と人間の生存への影響を理解することの重要性を強調しています。この本は、古代の慣行から現代の技術まで、パン作りの歴史的発展を探求し、さまざまな種類のパンの栄養と薬効を考慮しています。著者たちは、Narochansky香水や他のブランドのパンのユニークな特質を掘り下げ、パン生産の経済的および保存的側面を強調して、フィールドからテーブルへの道をたどる。テキストはアクセス可能で簡略化された形式で書かれており、読者は簡単に概念を理解し、人間の文化や栄養におけるパンの意味を理解することができます。この本は大文字で始まり、テキスト全体で正しい文法を維持します。大まかな説明は、技術の発展と人間の生存のためのその重要性を強調し、コンテンツへの洞察を提供します。著者のベーキングへのアプローチは、有益でエキサイティングなものであり、幅広い聴衆がこのトピックにアクセスできるようにしている。本のプロット「パンの秘密」は、次のトピックを中心に展開します:1。
Kuznetsov和N. A. Kuznetsova撰寫的「面包的秘密」一書提供了有關面包的歷史、技術和文化意義的詳盡指南,強調了解技術在現代知識背景下的演變及其對人類生存的影響的重要性。該書探討了面包制作的歷史發展,從古代實踐到現代技術,並考察了各種面包的營養和治療特性。作者深入研究「Narochansky」香水和其他品牌面包的獨特品質,從田間追溯到餐桌,強調面包生產的經濟和罐頭方面。文本以易於訪問和簡化的格式編寫,使讀者可以輕松理解概念並評估面包在人類文化和營養中的重要性。這本書從大寫字母開始,經歷了整個文本的正確語法。粗略描述通過強調技術的發展及其對人類生存的意義來深入了解內容。作者的面包制作方法既信息豐富又引人入勝,使主題可供廣大觀眾使用。該書「面包的秘密」的情節圍繞以下主題展開:1。

You may also be interested in:

Тайны хлеба
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
Страна вкусного хлеба. Руководство по выпечке хлеба на закваске
Страна вкусного хлеба. Руководство по выпечке хлеба на закваске
Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки
Куль хлеба
Куль хлеба
Душа хлеба
Блюда из черствого хлеба
Каравай заварного хлеба
Приготовление ржаного хлеба
Приготовление ржаного хлеба
Биохимия зерна и хлеба
Серия "ХЗ Хлеба и зрелищ" в 9 книгах
Технология хлеба и хлебобулочных изделий
Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба
Хлебопечка. Искусство хорошего хлеба
Рациональное и практическое винокурение из картофеля и хлеба
Праздник Хлеба. Большая книга рецептов
Хлебопечка. Рецепты домашнего хлеба и выпечки
История хлеба. От времён неолита до наших дней
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Советы хозяйкам. Рецепты блюд из зачерствевшего хлеба
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность
Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба
5 способов, как мужику заработать на кусок хлеба
Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки
Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов
Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
Тайны управления человечеством или тайны глобализации. В 2-ух книгах
Тайны управления человечеством или тайны глобализации. В 2-ух книгах
Выпечка без глютена. Традиционные рецепты с веганским вариантом от хлеба и пирогов до пряников и куличей
Тайны Берлинской операции (Военные тайны XX века)
Волшебные блюда и выпечка с Гарри Поттером. Праздничная магия от хлеба на метле до торта Хагрида и апельсиновой карамели
Тайны соборов, или Соборы тайны
Тайны Севастополя. Тайны подземные. Книга 2