BOOKS - COOKING - Русская кухня Традиции, Праздники, Обычаи, Обряды...
Русская кухня Традиции, Праздники, Обычаи, Обряды - Ляховская Л. П., Люблинская Л. 2012 PDF М. Эксмо BOOKS COOKING
ECO~31 kg CO²

2 TON

Views
29831

Telegram
 
Русская кухня Традиции, Праздники, Обычаи, Обряды
Author: Ляховская Л. П., Люблинская Л.
Year: 2012
Format: PDF
File size: 74 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Russian Cuisine: Traditions, Rituals, Obligatory - A Journey Through the Evolution of Technology In her latest book, "Русская кухня Традиции Праздники Обычаи Обряды" (Russian Cuisine: Traditions, Rituals, Obligatory), Lidia Petrovna Lyakhovskaya takes readers on a journey through the evolution of technology and its impact on the culinary world. This comprehensive guide explores the history and development of Russian cuisine, highlighting the traditions, rituals, and obligatory dishes that have shaped the country's gastronomic culture. With eight chapters dedicated to different aspects of Russian cooking, this book offers a unique perspective on the technological advancements that have influenced the culinary world and their significance in modern times. Chapter One: The Evolution of Technology The first chapter delves into the historical context of Russian cuisine, tracing the origins of traditional dishes and the role of technology in their development. From the use of fire for cooking to the invention of electric appliances, this chapter provides an overview of the technological advancements that have transformed the way we prepare and consume food. The author emphasizes the importance of understanding this process as the basis for survival and the unification of humanity in a warring state. Chapter Two: Snacks and Appetizers In the second chapter, Lyakhovskaya focuses on snacks and appetizers, showcasing the versatility of potatoes and vegetables in Russian cuisine.
российская Кухня: Традиции, Ритуалы, Обязательные - Поездка Посредством Эволюции Технологии В ее последней книге, «Русская кухня Традиции Праздники Обычаи Обряды» (российская Кухня: Традиции, Ритуалы, Обязательные), Лидия Петровна Ляховская берет читателей на поездке посредством эволюции технологии и ее воздействия на кулинарный мир. В этом комплексном путеводителе исследуется история и развитие русской кухни, освещаются традиции, обряды, обязательные блюда, сформировавшие гастрономическую культуру страны. С восемью главами, посвященными различным аспектам русской кулинарии, эта книга предлагает уникальный взгляд на технологические достижения, которые повлияли на кулинарный мир, и их значение в наше время. Глава первая: Эволюция технологий Первая глава углубляется в исторический контекст русской кухни, прослеживая истоки традиционных блюд и роль технологий в их развитии. От использования огня для приготовления пищи до изобретения электрических приборов, в этой главе представлен обзор технологических достижений, которые изменили способ приготовления и потребления пищи. Автор подчеркивает важность понимания этого процесса как основы выживания и объединения человечества в воюющем государстве. Глава вторая: Закуски и закуски Во второй главе Ляховская делает акцент на закусках и закусках, демонстрируя универсальность картофеля и овощей в русской кухне.
Cuisine russe : Traditions, Rituels, Obligatoires - Voyage Grâce à l'évolution de la technologie Dans son dernier livre, « Cuisine russe Traditions Traditions Coutumes Rites » (Cuisine russe : Traditions, Rituels, Obligatoires), Lydia Petrovna Lakhovskaya emmène les lecteurs sur le voyage à travers l'évolution de la technologie et son impact sur le monde culinaire. Ce guide complet explore l'histoire et le développement de la cuisine russe, met en lumière les traditions, les rites, les plats obligatoires qui ont façonné la culture gastronomique du pays. Avec huit chapitres consacrés aux différents aspects de la cuisine russe, ce livre offre une vue unique des progrès technologiques qui ont influencé le monde culinaire et leur signification à notre époque. Premier chapitre : L'évolution des technologies premier chapitre s'inscrit dans le contexte historique de la cuisine russe, en retraçant les origines des plats traditionnels et le rôle des technologies dans leur développement. De l'utilisation du feu pour la cuisson à l'invention des appareils électriques, ce chapitre donne un aperçu des progrès technologiques qui ont changé la façon dont les aliments sont cuits et consommés. L'auteur souligne qu'il importe de comprendre ce processus comme la base de la survie et de l'unification de l'humanité dans un État en guerre. Chapitre deux : Snacks et collations Dans le deuxième chapitre, Lakhovskaïa met l'accent sur les collations et les collations, montrant la polyvalence des pommes de terre et des légumes dans la cuisine russe.
Russian Kitchen: Tradiciones, Rituales, Obligatorios - Viaje a través de la Evolución de la Tecnología En su último libro, «La cocina rusa Tradiciones Fiestas Costumbres Ritos» (Cocina rusa: Tradiciones, Rituales, Obligatorios), Lydia Petrovna Liakhovskaya toma a los lectores en el viaje a través de la evolución la tecnología y su impacto en el mundo culinario. Esta guía completa explora la historia y el desarrollo de la cocina rusa, destaca las tradiciones, los ritos, los platos obligatorios que han formado la cultura gastronómica del país. Con ocho capítulos dedicados a diferentes aspectos de la cocina rusa, este libro ofrece una visión única de los avances tecnológicos que han influido en el mundo culinario y su importancia en nuestro tiempo. Capítulo uno: La evolución de la tecnología primer capítulo profundiza en el contexto histórico de la cocina rusa, trazando los orígenes de los platos tradicionales y el papel de la tecnología en su desarrollo. Desde el uso del fuego para cocinar hasta la invención de electrodomésticos, este capítulo ofrece una visión general de los avances tecnológicos que han cambiado la forma de cocinar y consumir los alimentos. autor subraya la importancia de entender este proceso como base para la supervivencia y la unificación de la humanidad en un Estado en guerra. Capítulo dos: Aperitivos y aperitivos En el capítulo dos, Liajovskaya pone el acento en los aperitivos y aperitivos, demostrando la versatilidad de las patatas y verduras en la cocina rusa.
Cozinha russa: Tradições, Rituais, Obrigatórios - Viagem Através da Evolução da Tecnologia em seu último livro, «A cozinha russa Tradição Festas de Costumes Ritos» (Cozinha Russa: Tradições, Rituais, Obrigatórias), Lydia Petrovna Lajovskaya leva leitores para viajar através da evolução da tecnologia e de seus efeitos no mundo culinário. Este guia completo explora a história e o desenvolvimento da culinária russa e ilumina as tradições, os ritos e os pratos obrigatórios que formaram a cultura gastronômica do país. Com oito capítulos dedicados a vários aspectos da culinária russa, este livro oferece uma visão única dos avanços tecnológicos que influenciaram o mundo culinário e seu significado em dia. Capítulo 1: Evolução da tecnologia O primeiro capítulo aprofunda-se no contexto histórico da cozinha russa, traçando as origens dos pratos tradicionais e o papel da tecnologia no seu desenvolvimento. Desde o uso do fogo para cozinhar até a invenção de aparelhos elétricos, este capítulo apresenta uma visão geral dos avanços tecnológicos que alteraram a forma como os alimentos são cozinhados e consumidos. O autor ressalta a importância de entender este processo como a base da sobrevivência e da união da humanidade num Estado em guerra. Capítulo 2: Lanches e lanches No capítulo 2, Lajovskaya enfatiza lanches e lanches, mostrando a versatilidade das batatas e legumes na cozinha russa.
Cucina russa: Tradizioni, Rituali, Obbligatori - Viaggio Attraverso l'Evoluzione della Tecnologia Nel suo ultimo libro, «La cucina russa Tradizioni Feste di Rito» (Cucina Russa: Tradizioni, Rituali, Obbligatori), Lydia Petrovna Lajovskaya porta i lettori a viaggiare attraverso l'evoluzione della tecnologia e i suoi effetti sul mondo culinario. Questa guida completa esplora la storia e lo sviluppo della cucina russa, mette in luce le tradizioni, i riti, i piatti obbligatori che hanno formato la cultura gastronomica del paese. Con otto capitoli dedicati a diversi aspetti della cucina russa, questo libro offre una visione unica dei progressi tecnologici che hanno influenzato il mondo culinario e il loro significato di oggi. Capitolo 1: L'evoluzione della tecnologia Il primo capitolo si approfondisce nel contesto storico della cucina russa, tracciando le origini dei piatti tradizionali e il ruolo della tecnologia nel loro sviluppo. Dall'uso del fuoco per cucinare all'invenzione di apparecchi elettrici, questo capitolo fornisce una panoramica dei progressi tecnologici che hanno cambiato il modo di cucinare e consumare cibo. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere questo processo come base per la sopravvivenza e l'unione dell'umanità in uno stato in guerra. Capitolo 2: snack e spuntini Nel secondo capitolo, Lajovskaya mette l'accento su snack e snack, dimostrando la versatilità delle patate e delle verdure nella cucina russa.
Russische Küche: Traditionen, Rituale, Obligatorisch - Eine Reise Durch die Evolution der Technologie In ihrem neuesten Buch „Russische Küche Traditionen Feste Bräuche Rituale“ (Russische Küche: Traditionen, Rituale, Obligatorisch) nimmt Lydia Petrovna Lyakhovskaya die ser auf eine Reise durch die Evolution der Technologie und ihre Auswirkungen auf die kulinarische Welt. Dieser umfassende Reiseführer untersucht die Geschichte und Entwicklung der russischen Küche, beleuchtet Traditionen, Rituale und obligatorische Gerichte, die die gastronomische Kultur des Landes geprägt haben. Mit acht Kapiteln, die verschiedenen Aspekten der russischen Küche gewidmet sind, bietet dieses Buch einen einzigartigen Einblick in die technologischen Fortschritte, die die kulinarische Welt und ihre Bedeutung in unserer Zeit beeinflusst haben. Kapitel eins: Die Entwicklung der Technologie Das erste Kapitel vertieft sich in den historischen Kontext der russischen Küche und verfolgt die Ursprünge traditioneller Gerichte und die Rolle der Technologie bei ihrer Entwicklung. Von der Verwendung von Feuer zum Kochen bis zur Erfindung elektrischer Geräte bietet dieses Kapitel einen Überblick über die technologischen Fortschritte, die die Art und Weise, wie bensmittel gekocht und konsumiert werden, verändert haben. Der Autor betont, wie wichtig es ist, diesen Prozess als Grundlage für das Überleben und die Vereinigung der Menschheit in einem kriegführenden Staat zu verstehen. Kapitel zwei: Snacks und Snacks Im zweiten Kapitel konzentriert sich Ljachowska auf Snacks und Snacks und zeigt die Vielseitigkeit von Kartoffeln und Gemüse in der russischen Küche.
Kuchnia rosyjska: tradycje, rytuały, obowiązkowe - podróże przez ewolucję technologii W swojej najnowszej książce, „Tradycje kuchni rosyjskiej świętuje obrzędy celne” (Kuchnia rosyjska: tradycje, rytuały, obowiązkowe), Lidia Petrovna Ljakhovskaya zabiera czytelników w podróż przez ewolucję technologii i jej wpływ na świat kulinarny. Ten kompleksowy przewodnik bada historię i rozwój kuchni rosyjskiej, podkreśla tradycje, rytuały, obowiązkowe potrawy, które ukształtowały kulturę gastronomiczną kraju. Z ośmiu rozdziałów poświęconych różnym aspektom rosyjskiego gotowania, ta książka oferuje unikalne spojrzenie na postęp technologiczny, który wpłynął na świat kulinarny i ich znaczenie w czasach nowożytnych. Rozdział pierwszy: Ewolucja technologii Pierwszy rozdział zagłębia się w historyczny kontekst kuchni rosyjskiej, śledząc pochodzenie tradycyjnych potraw i rolę technologii w ich rozwoju. Od użycia ognia do gotowania do wynalezienia urządzeń elektrycznych, rozdział ten zawiera przegląd postępu technologicznego, które zmieniły sposób gotowania i konsumpcji żywności. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia tego procesu jako podstawy przetrwania i zjednoczenia ludzkości w stanie wojennym. Rozdział drugi: Przekąski i przekąski W drugim rozdziale Ljakhovskaya skupia się na przekąskach i przekąskach, demonstrując wszechstronność ziemniaków i warzyw w kuchni rosyjskiej.
המטבח הרוסי: מסורות, טקסים, טקסים אובליגטוריים - מסעות באמצעות התפתחות הטכנולוגיה בספרה האחרון, ”מסורות המטבח הרוסי חוגגות טקסי מכס” (המטבח הרוסי: מסורות, טקסים, אובליגטוריות), לידיה פטרובנה ליס הוא לוקח את הקוראים לטיול דרך התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על עולם הקולינריה. מדריך מקיף זה בוחן את ההיסטוריה וההתפתחות של המטבח הרוסי, מדגיש מסורות, טקסים, מנות חובה שעיצבו את התרבות הגסטרונומית של המדינה. עם שמונה פרקים המוקדשים להיבטים שונים של הבישול הרוסי, הספר מציע מבט ייחודי על ההתקדמות הטכנולוגית שהשפיעה על עולם הקולינריה ועל חשיבותם בעת המודרנית. פרק ראשון: אבולוציה של הטכנולוגיה הפרק הראשון מתעמק בהקשר ההיסטורי של המטבח הרוסי, מאתר את מקורות המנות המסורתיות ואת תפקידה של הטכנולוגיה בהתפתחותן. החל משימוש באש לבישול וכלה בהמצאת מכשירים חשמליים, פרק זה מספק סקירה של ההתקדמות הטכנולוגית ששינתה את הדרך בה מזון מבושל ונצרך. המחבר מדגיש את חשיבות הבנת התהליך כבסיס להישרדות ולאיחוד האנושות במדינה לוחמת. פרק שני: חטיפים וחטיפים בפרק השני, ליחובסקיה מתמקדת בחטיפים וחטיפים, המדגימים את רב-גוניות תפוחי האדמה והירקות במטבח הרוסי.''
Rus Mutfağı: Gelenekler, Ritüeller, Zorunlu - Teknolojinin Evrimi Boyunca Seyahat Son kitabında, "Rus Mutfağı Gelenekleri Bayramları Gümrük Ayinleri" (Rus Mutfağı: Gelenekler, Ritüeller, Zorunlu), Lidia Petrovna Lyakhovskaya, okuyucuları teknolojinin evrimi ve teknolojinin üzerindeki etkisi ile bir yolculuğa çıkarıyor Mutfak dünyası. Bu kapsamlı rehber, Rus mutfağının tarihini ve gelişimini araştırıyor, ülkenin gastronomi kültürünü şekillendiren gelenekleri, ritüelleri, zorunlu yemekleri vurguluyor. Rus mutfağının çeşitli yönlerine ayrılmış sekiz bölümle bu kitap, mutfak dünyasını ve modern zamanlardaki önemini etkileyen teknolojik gelişmelere benzersiz bir bakış sunuyor. Birinci Bölüm: Teknolojinin Evrimi İlk bölüm, geleneksel yemeklerin kökenlerini ve teknolojinin gelişimindeki rolünü izleyerek Rus mutfağının tarihsel bağlamına girer. Yemek pişirmek için ateşin kullanılmasından elektrikli cihazların icadına kadar, bu bölüm yiyeceklerin pişirilme ve tüketilme şeklini değiştiren teknolojik gelişmelere genel bir bakış sunmaktadır. Yazar, bu süreci, insanlığın savaşan bir durumda hayatta kalması ve birleşmesinin temeli olarak anlamanın önemini vurgulamaktadır. İkinci bölümde Lyakhovskaya, Rus mutfağında patates ve sebzelerin çok yönlülüğünü gösteren atıştırmalık ve atıştırmalıklara odaklanıyor.
المطبخ الروسي: التقاليد، الطقوس، الإلزامية - السفر من خلال تطور التكنولوجيا في كتابها الأخير، «تقاليد المطبخ الروسي أعياد العادات» (المطبخ الروسي: التقاليد، الطقوس، إلزامية)، ليديا بتروفنا ليينا يأخذ أخوفسكايا القراء في رحلة من خلال تطور التكنولوجيا وتأثيرها على عالم الطهي. يستكشف هذا الدليل الشامل تاريخ المطبخ الروسي وتطوره، ويسلط الضوء على التقاليد والطقوس والأطباق الإلزامية التي شكلت ثقافة تذوق الطعام في البلاد. مع ثمانية فصول مخصصة لجوانب مختلفة من الطبخ الروسي، يقدم هذا الكتاب نظرة فريدة على التطورات التكنولوجية التي أثرت على عالم الطهي وأهميتها في العصر الحديث. الفصل الأول: تطور التكنولوجيا يتعمق الفصل الأول في السياق التاريخي للمطبخ الروسي، ويتتبع أصول الأطباق التقليدية ودور التكنولوجيا في تطويرها. من استخدام النار للطهي إلى اختراع الأجهزة الكهربائية، يقدم هذا الفصل لمحة عامة عن التطورات التكنولوجية التي غيرت طريقة طهي الطعام واستهلاكه. ويشدد صاحب البلاغ على أهمية فهم هذه العملية كأساس لبقاء البشرية وتوحيدها في دولة متحاربة. الفصل الثاني: الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة في الفصل الثاني، يركز لياخوفسكايا على الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة، مما يوضح تعدد استخدامات البطاطس والخضروات في المطبخ الروسي.
러시아 요리: 전통, 의식, 의무-기술 진화를 통한 여행 그녀의 최신 저서 "러시아 요리 전통 축제 관습" (러시아 요리: 전통, 의식, 의무), Lidia Petrovna Lyakhovskaya는 진화 기술과 요리 세계에 미치는 영향. 이 포괄적 인 가이드는 러시아 요리의 역사와 발전을 탐구하고, 전통, 의식, 국가의 미식 문화를 형성 한 의무적 인 요리를 강조합니다. 러시아 요리의 다양한 측면에 전념하는 8 개의 장으로, 이 책은 요리 세계에 영향을 미쳤던 기술 발전과 현대의 중요성에 대한 독특한 모습을 제공합니다. 1 장: 기술의 진화 첫 번째 장은 러시아 요리의 역사적 맥락을 탐구하여 전통 요리의 기원과 개발에서 기술의 역할을 추적합니다. 요리에 불을 사용하는 것부터 전기 제품의 발명에 이르기까지이 장은 음식을 조리하고 소비하는 방식을 바꾼 기술 발전에 대한 개요를 제공합니다. 저자는이 과정을 전쟁 상태에서 인류의 생존과 통일의 기초로 이해하는 것의 중요성을 강조한다. 2 장: 간식과 간식 두 번째 장에서 Lyakhovskaya는 간식과 간식에 중점을 두어 러시아 요리에서 감자와 야채의 다양성을 보여줍니다.
Russian Cuisine:伝統、儀式、義務-技術の進化を通じた旅行彼女の最新の本では、「Russian Cuisine Traditions Feasts Customs Rites」 (Russian Cuisine: Traditions、 Rituals、 oberatory)、 ly ly Lya akhovskayaは、テクノロジーの進化と料理の世界への影響を通して、読者を旅行に連れて行きます。この包括的なガイドは、ロシア料理の歴史と発展を探求し、伝統、儀式、国の美食文化を形作った必須の料理を強調しています。ロシア料理の様々な側面に捧げられた8つの章で、この本は、現代における料理の世界とその重要性に影響を与えた技術の進歩をユニークに示しています。第1章:技術の進化第1章は、伝統的な料理の起源とその発展における技術の役割をたどる、ロシア料理の歴史的文脈を掘り下げます。調理用火器の使用から電気器具の発明まで、この章では、食品の調理と消費の方法を変更した技術の進歩の概要を説明します。著者は、戦争状態における人類の生存と統一の基礎として、このプロセスを理解することの重要性を強調している。第2章:軽食と軽食第2章では、Lyakhovskayaは軽食と軽食に焦点を当て、ロシア料理のジャガイモと野菜の汎用性を示しています。
俄羅斯美食:傳統,儀式,強制性-通過技術演變的旅程在她的最後一本書中,「俄羅斯美食傳統節日習俗儀式」(俄羅斯美食:傳統,儀式,強制性),Lydia Petrovna Lyakhovskaya通過技術的演變及其對烹飪世界的影響吸引了讀者。這本綜合指南探討了俄羅斯美食的歷史和發展,重點介紹了塑造該國美食文化的傳統,儀式,必備菜肴。這本書有八章涉及俄羅斯烹飪的各個方面,對影響烹飪界的技術進步及其在我們時代的重要性提供了獨特的看法。第一章:技術的演變第一章深入探討俄羅斯美食的歷史背景,追溯傳統菜肴的起源和技術在其發展中的作用。從用火做飯到發明電器,本章概述了改變烹飪和食用方式的技術進步。作者強調了理解這一進程作為人類在交戰國生存和團結的基礎的重要性。第二章:小吃和小吃第二章,Lyakhovskaya強調小吃和小吃,展示了俄羅斯美食中土豆和蔬菜的多功能性。

You may also be interested in:

Русская кухня Традиции, Праздники, Обычаи, Обряды
Русская кухня Традиции, Праздники, Обычаи, Обряды
Крым. Соцветие национальных культур. Традиции, обычаи, праздники, обряды
В круге жизни Семейные праздники, обычаи, обряды
Праздники в Японии обычаи, обряды, социальные функции
Народы России Праздники, обычаи, обряды. Энциклопедия
Народы России Праздники, обычаи, обряды. Энциклопедия
Календарные обычаи, обряды и праздники вепсов (конец XIX - начало XX в.)
Календарные обычаи и обряды в странах зарубежной Европы. Летне-осенние праздники
Советские традиции, праздники и обряды
Календарные обычаи и обряды в странах зарубежной Европы. XIX - начало XX в. Зимние праздники
Календарные обычаи и обряды в странах зарубежной Европы. XIX - начало XX в. Зимние праздники
Календарные обычаи и обряды в странах Зарубежной Европы. Конец XIX-начало XX в. Весенние праздники
Русская изба. Традиции и обычаи
Поднебесная страна Традиции, культура, праздники, кухня, медицина
Русская кухня. Обычаи, проверенные временем
Русская кухня. История. Обычаи. Рецепты
Русская кухня по-домашнему. Поваренная книга. Подлинные рецепты. Вкусные традиции
Советские обычаи и обряды
Народные обряды, обычаи и приметы
Германия. Праздники и обычаи
Серия "Календарные обычаи и обряды" (8 книг)
Семейные и календарные обычаи и обряды татар
Обряды, обычаи, поверья. Сборник статей
Православные праздники и обряды
Русский народ. Обычаи, предания, обряды, собранные М. Забылиным
Русский народ. Обычаи, предания, обряды, собранные М. Забылиным
Современные праздники и обряды народов СССР
Русские простонародные праздники и суеверные обряды
Богослужение, праздники и религиозные обряды нынешних евреев
Обычаи и традиции
Христианские праздники, обряды и таинства в Беларуси в прошлом и настоящем
Календарные обычаи и обряды в странах зарубежной Европы. Исторические корни и развитие обычаев
Китайские традиции и обычаи
Китайские традиции и обычаи
Кыргызстан. Традиции и обычаи киргизов
Обычаи, традиции и преемственность поколений
Обряды и праздники татар Поволжья и Урала (Годовой цикл. XIX–нач. XX вв.)
Традиционные праздники и обряды народов Горного Дагестана в XIX - начале XX века
Русский праздник. Праздники и обряды народного земледельческого календаря. Иллюстрированная энциклопедия