In Run Fast Eat Slow they show how to fuel your body with delicious whole foods that support training goals and general health through fresh, seasonal ingredients and meals that can be prepared in thirty minutes or less. With over 100 recipes and tips for every meal of the day—including breakfasts smoothies and snacks, salads and soups, entrees and sides, desserts and drinks—this book will revolutionize the way you eat and empower you to eat for success. Run Fast Eat Slow Nourishing Recipes for Athletes is a groundbreaking cookbook that challenges traditional notions of athletic nutrition by emphasizing the importance of whole, unprocessed foods for optimal performance and overall health. Written by world-class marathoner Shalane Flanagan and chef Elyse Kopecky, this comprehensive guide provides over 100 recipes that cater to the unique needs of athletes, while also celebrating the joy of eating delicious, nourishing food. The authors reject the long-held belief that fat is the enemy of performance and instead embrace the idea that healthy fats are essential for both flavor and fueling the body. The book is divided into sections based on meal times, starting with breakfast recipes that include smoothies, oatmeal, and egg dishes, all designed to provide sustained energy throughout the morning. The authors emphasize the importance of protein, but also caution against excessive obsession with it, noting that too much can lead to an imbalanced diet and hinder performance. Instead, they advocate for a balanced approach that includes healthy fats, complex carbohydrates, and a variety of vegetables. The salad and soup section showcases the versatility of vegetables and offers creative combinations such as kale and quinoa salad with lemon vinaigrette and roasted beet soup with goat cheese croutons. These dishes are designed to be easily digestible and provide vital nutrients, while also being light and refreshing for pre-workout meals. The entrees and sides chapter features hearty dishes like lentil and vegetable curry, roasted chicken thighs with sweet potato and Brussels sprouts, and quinoa and black bean bowls. Each recipe is crafted to provide sustained energy and satisfy hunger without weighing down the athlete. Desserts and drinks round out the book, offering healthier alternatives to traditional athletic treats like protein shakes and energy bars. The authors suggest indulging in dark chocolate mousse or berry sorbet after a workout, rather than relying on processed snacks that can harm performance and overall health. Throughout the book, Flanagan and Kopecky provide practical tips for busy athletes, including meal prep strategies, grocery lists, and advice for eating on the go. They also emphasize the importance of listening to your body and adapting your diet to your specific needs, rather than following a one-size-fits-all approach. The core message of Run Fast Eat Slow is that nourishment and pleasure are not mutually exclusive; in fact, they are interdependent. By embracing whole foods and rejecting restrictive dieting, athletes can fuel their bodies and minds for optimal performance and long-term health. This paradigm shift in athletic nutrition encourages readers to adopt a holistic approach to eating, prioritizing flavor and enjoyment alongside performance goals.

In Run Fast Eat Slow они показывают, как питать свое тело вкусными цельными продуктами, которые поддерживают цели тренировок и общее состояние здоровья с помощью свежих сезонных ингредиентов и блюд, которые можно приготовить за тридцать минут или меньше. С более чем 100 рецептами и советами для каждого приема пищи в день - включая завтраки, смузи и закуски, салаты и супы, блюда и бокалы, десерты и напитки - эта книга произведет революцию в том, как вы едите, и даст вам возможность есть для успеха. Run Fast Eat Slow Питательные рецепты для спортсменов - это новаторская кулинарная книга, которая бросает вызов традиционным представлениям о спортивном питании, подчеркивая важность целых, необработанных продуктов для оптимальной производительности и общего состояния здоровья. Это всеобъемлющее руководство, написанное марафонцем мирового класса Шаланом Флэнаганом и шеф-поваром Элизой Копецки, содержит более 100 рецептов, которые удовлетворяют уникальные потребности спортсменов, а также радуются радости употребления вкусной, питательной пищи. Авторы отвергают давнее убеждение, что жир является врагом производительности, и вместо этого принимают идею о том, что здоровые жиры необходимы как для вкуса, так и для заправки организма. Книга разделена на разделы в зависимости от времени приема пищи, начиная с рецептов завтрака, которые включают смузи, овсяные и яичные блюда, и все они предназначены для обеспечения устойчивой энергии в течение всего утра. Авторы подчеркивают важность белка, но также предостерегают от чрезмерной одержимости им, отмечая, что слишком многое может привести к несбалансированному питанию и помешать работоспособности. Вместо этого они выступают за сбалансированный подход, который включает полезные жиры, сложные углеводы и разнообразные овощи. Раздел салатов и супов демонстрирует универсальность овощей и предлагает креативные комбинации, такие как салат из капусты и киноа с лимонным винегретом и жареный свекольный суп с сухариками из козьего сыра. Эти блюда разработаны, чтобы быть легко усваиваемыми и обеспечивать жизненно важные питательные вещества, а также быть легкими и освежающими для еды перед тренировкой. В главе «Entes and sides» представлены сытные блюда вроде чечевицы и овощного карри, жареные куриные бедра с бататом и брюссельской капустой, а также чаши из киноа и черных бобов. Каждый рецепт создан, чтобы обеспечить устойчивую энергию и утолить голод, не утяжеляя спортсмена. Десерты и напитки дополняют книгу, предлагая более здоровые альтернативы традиционным спортивным угощениям, таким как протеиновые коктейли и энергетические батончики. Авторы предлагают после тренировки побаловать себя муссом из темного шоколада или ягодным сорбетом, а не полагаться на обработанные закуски, которые могут навредить работоспособности и общему здоровью. На протяжении всей книги Флэнаган и Копецки дают практические советы для занятых спортсменов, включая стратегии подготовки к еде, списки продуктов и советы по питанию на ходу. Они также подчеркивают важность прислушивания к своему телу и адаптации своей диеты к вашим конкретным потребностям, а не следования универсальному подходу. Основная идея Run Fast Eat Slow заключается в том, что питание и удовольствие не являются взаимоисключающими; фактически они взаимозависимы. Принимая цельные продукты и отвергая ограничительные диеты, спортсмены могут питать свое тело и разум для оптимальной производительности и долгосрочного здоровья. Эта смена парадигмы в спортивном питании побуждает читателей придерживаться целостного подхода к питанию, отдавая приоритет вкусу и удовольствиям наряду с целями производительности.

Dans Run Fast Eat Slow, ils montrent comment nourrir leur corps avec de délicieux aliments complets qui soutiennent les objectifs d'entraînement et la santé générale avec des ingrédients frais de saison et des plats qui peuvent être préparés en trente minutes ou moins. Avec plus de 100 recettes et conseils pour chaque repas par jour - y compris des petits déjeuners, des smoothies et des collations, des salades et des soupes, des plats et des verres, des desserts et des boissons - ce livre révolutionnera la façon dont vous mangez et vous donnera l'occasion de manger pour réussir. Run Fast Eat Slow Des recettes nutritionnelles pour les athlètes est un livre de cuisine innovant qui remet en question les notions traditionnelles de nutrition sportive en soulignant l'importance des aliments entiers et non transformés pour une performance optimale et un état de santé général. Ce guide complet, écrit par le marathonien de classe mondiale Shalan Flanagan et la chef Eliza Kopecki, contient plus de 100 recettes qui répondent aux besoins uniques des athlètes et se réjouissent de la joie de manger des aliments délicieux et nutritifs. s auteurs rejettent la croyance de longue date que la graisse est l'ennemi de la performance et acceptent plutôt l'idée que les graisses saines sont nécessaires à la fois pour le goût et pour le ravitaillement du corps. livre est divisé en sections en fonction de l'heure des repas, en commençant par les recettes du petit déjeuner, qui comprennent des smoothies, des plats d'avoine et d'oeuf, et tous sont conçus pour fournir une énergie durable tout au long de la matinée. s auteurs soulignent l'importance des protéines, mais mettent également en garde contre leur obsession excessive, notant que trop de choses peuvent conduire à une alimentation déséquilibrée et entraver la performance. Au lieu de cela, ils préconisent une approche équilibrée qui comprend des graisses saines, des glucides complexes et une variété de légumes. La section salades et soupes présente la polyvalence des légumes et propose des combinaisons créatives comme une salade de choux et de quinoa avec vinaigrette de citron et une soupe de betterave grillée avec des biscuits de fromage de chèvre. Ces plats sont conçus pour être facilement digestibles et fournir des nutriments vitaux, ainsi que pour être légers et rafraîchissants à manger avant l'entraînement. chapitre « Entes and sides » présente des plats copieux comme des lentilles et du curry végétal, des cuisses de poulet frites avec patate douce et chou de Bruxelles, ainsi que des bols de quinoa et de haricots noirs. Chaque recette est conçue pour fournir une énergie durable et soulager la faim sans alourdir le sportif. s desserts et les boissons complètent le livre en offrant des alternatives plus saines aux gâteries sportives traditionnelles telles que les cocktails protéinés et les barres énergétiques. s auteurs suggèrent après l'entraînement de se gâter avec une mousse de chocolat noir ou un sorbet de baies plutôt que de compter sur des collations traitées qui peuvent nuire à la performance et à la santé générale. Tout au long du livre, Flanagan et Kopecki donnent des conseils pratiques aux athlètes occupés, y compris des stratégies de préparation alimentaire, des listes d'aliments et des conseils nutritionnels en déplacement. Ils soulignent également l'importance d'écouter votre corps et d'adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques plutôt que de suivre une approche universelle. L'idée de base de Run Fast Eat Slow est que la nutrition et le plaisir ne s'excluent pas mutuellement ; en fait, ils sont interdépendants. En prenant des aliments entiers et en rejetant les régimes restrictifs, les athlètes peuvent nourrir leur corps et leur esprit pour une performance optimale et une santé à long terme. Ce changement de paradigme dans la nutrition sportive encourage les lecteurs à adopter une approche holistique de la nutrition, en privilégiant le goût et le plaisir ainsi que les objectifs de performance.

En Run Fast Eat Slow muestran cómo nutrir su cuerpo con deliciosos alimentos integrales que apoyan los objetivos del entrenamiento y la salud general con ingredientes frescos de temporada y platos que se pueden preparar en treinta minutos o menos. Con más de 100 recetas y consejos para cada comida al día -incluidos desayunos, batidos y aperitivos, ensaladas y sopas, platos y copas, postres y bebidas-, este libro revolucionará la forma de comer y le dará la oportunidad de comer para el éxito. Run Fast Eat Slow recetas nutricionales para atletas son un libro de cocina pionero que desafía las ideas tradicionales sobre la nutrición deportiva, destacando la importancia de alimentos enteros y sin procesar para un rendimiento óptimo y un estado de salud general. Esta guía completa, escrita por el maratonista de clase mundial Chalan Flanagan y la chef Elisa Kopecki, contiene más de 100 recetas que satisfacen las necesidades únicas de los atletas, además de alegrarse de comer alimentos deliciosos y nutritivos. autores rechazan la creencia de larga data de que la grasa es un enemigo del rendimiento y, en cambio, aceptan la idea de que las grasas saludables son esenciales tanto para el sabor como para el aderezo del cuerpo. libro se divide en secciones en función de la hora de la comida, empezando por las recetas de desayuno, que incluyen batidos, platos de avena y huevo, y todas ellas diseñadas para proporcionar energía sostenible durante toda la mañana. autores subrayan la importancia de la proteína, pero también advierten contra la obsesión excesiva con ella, señalando que demasiado puede llevar a una dieta desequilibrada y obstaculizar el rendimiento. En cambio, abogan por un enfoque equilibrado que incluya grasas saludables, carbohidratos complejos y una variedad de verduras. La sección de ensaladas y sopas demuestra la versatilidad de las verduras y ofrece combinaciones creativas como ensalada de col y quinoa con vinagreta de limón y sopa de remolacha frita con queso de cabra. Estos platos están diseñados para ser fácilmente digeribles y proporcionar nutrientes vitales, además de ser ligeros y refrescantes para comer antes del entrenamiento. capítulo «Entes y sides» presenta abundantes platos como lentejas y curry vegetal, muslos de pollo fritos con batata y col de Bruselas, así como cuencos de quinoa y frijoles negros. Cada receta está creada para proporcionar energía sostenible y saciar el hambre sin que el atleta se cargue. Postres y bebidas complementan el libro ofreciendo alternativas más saludables a las golosinas deportivas tradicionales, como cócteles de proteínas y barras energéticas. autores proponen después del entrenamiento mimarse con un mousse de chocolate oscuro o sorbete de bayas, en lugar de depender de bocadillos procesados que puedan perjudicar el rendimiento y la salud general. A lo largo del libro, Flanagan y Kopecki dan consejos prácticos para atletas ocupados, incluyendo estrategias de preparación para la comida, listas de alimentos y consejos nutricionales sobre la marcha. También destacan la importancia de escuchar a su cuerpo y adaptar su dieta a sus necesidades específicas, en lugar de seguir un enfoque universal. La idea básica de Run Fast Eat Slow es que la nutrición y el placer no son mutuamente excluyentes; de hecho, son interdependientes. Al tomar alimentos integrales y rechazar dietas restrictivas, los atletas pueden nutrir su cuerpo y mente para un rendimiento óptimo y una salud a largo plazo. Este cambio de paradigma en la nutrición deportiva anima a los lectores a adoptar un enfoque integral de la nutrición, priorizando el gusto y los placeres junto con los objetivos de rendimiento.

In Run Fast Eat Slow eles mostram como alimentar seu corpo com deliciosos produtos integrais que sustentam os objetivos de treinamento e a saúde geral com ingredientes frescos de temporada e pratos que podem ser cozinhados em trinta minutos ou menos. Com mais de 100 receitas e dicas para cada refeição por dia - incluindo café da manhã, smoothies e lanches, saladas e sopa, pratos e copos, sobremesas e bebidas - este livro vai revolucionar a forma como você come e lhe dar a oportunidade de comer para o sucesso. Run Fast Eat Slow Receitas nutricionais para os atletas é um livro de culinária inovador que desafia as noções tradicionais de alimentação esportiva, enfatizando a importância de produtos inteiros e não processados para a produtividade ideal e a saúde geral. Este guia abrangente, escrito pelo maratonista de classe mundial Shalan Flanagan e a chef Elisa Kopetzky, contém mais de 100 receitas que satisfazem as necessidades únicas dos atletas, bem como a alegria de comer alimentos deliciosos e nutritivos. Os autores rejeitam a crença antiga de que a gordura é um inimigo da produtividade e, em vez disso, aceitam a ideia de que gorduras saudáveis são essenciais tanto para o sabor como para abastecer o corpo. O livro é dividido em seções de acordo com a hora das refeições, começando com receitas de café da manhã que incluem smoothies, refeições de aveia e ovos, e todas elas são projetadas para garantir energia sustentável durante toda a manhã. Os autores destacam a importância da proteína, mas também alertam contra a obsessão excessiva por ela, observando que muito pode levar a uma alimentação desequilibrada e atrapalhar o funcionamento. Em vez disso, eles defendem uma abordagem equilibrada que inclui gorduras úteis, carboidratos complexos e vegetais variados. A seção de saladas e sopas mostra a versatilidade dos legumes e oferece combinações criativas, como salada de couve e quinoa com vinegrete de limão e sopa de beterraba frita com secas de queijo de cabra. Estes pratos são desenvolvidos para ser facilmente absorvível e fornecer nutrientes essenciais, bem como ser leve e refrescante para a comida antes do treino. O capítulo «Entes and sides» apresenta pratos saciados como lentilhas e curry de legumes, coxas de frango fritas com batata e couve de Bruxelas, além de copos de quinoa e feijão preto. Cada receita foi criada para fornecer energia sustentável e saciar a fome sem engordar o atleta. Sobremesas e bebidas complementam o livro oferecendo alternativas mais saudáveis para as refeições desportivas tradicionais, como coquetéis de proteína e barras de energia. Os autores sugerem que, após o treino, se magoem com um musse de chocolate escuro ou um sorbet de glúteos, em vez de dependerem de lanches processados que podem prejudicar o funcionamento e a saúde geral. Durante todo o livro, Flanagan e Kopetzky oferecem dicas práticas para atletas ocupados, incluindo estratégias de preparação para a comida, listas de alimentos e dicas de alimentação em movimento. Eles também ressaltam a importância de ouvir seu corpo e adaptar sua dieta às suas necessidades específicas, em vez de seguir uma abordagem universal. A ideia principal da Run Fast Eat Slow é que a alimentação e o prazer não são mutuamente exclusivos; Na verdade, são interdependentes. Adotando alimentos integrais e rejeitando dietas restritivas, os atletas podem alimentar seu corpo e mente para a melhor produtividade e saúde a longo prazo. Esta mudança de paradigma na alimentação desportiva encoraja os leitores a adotarem uma abordagem integral da alimentação, priorizando o gosto e o prazer, juntamente com os objetivos de produtividade.

In Run Fast Eat Slow mostrano come nutrire il proprio corpo con deliziosi prodotti integrali che sostengono gli obiettivi di allenamento e la salute generale con ingredienti freschi di stagione e piatti che possono essere preparati in trenta minuti o meno. Con oltre 100 ricette e consigli per ogni pasto al giorno - tra cui colazione, frullati e snack, insalate e zuppe, piatti e bicchieri, dessert e bevande - questo libro rivoluzionerà il modo in cui mangiate e vi darà l'opportunità di mangiare. Run Fast Eat Slow Ricette nutrizionali per gli atleti è un libro di cucina innovativo che sfida le tradizionali nozioni sulla nutrizione sportiva, sottolineando l'importanza di prodotti interi e non elaborati per prestazioni ottimali e salute generale. Questa guida completa, scritta dal maratoneta di classe mondiale Shalan Flanagan e dalla chef Elisa Kopetzki, contiene oltre 100 ricette che soddisfano i bisogni unici degli atleti e la gioia di mangiare cibi gustosi e nutrienti. Gli autori rifiutano la convinzione di lunga data che il grasso è nemico della produttività, e invece accettano l'idea che i grassi sani sono necessari sia per il gusto che per il rifornimento del corpo. Il libro è suddiviso in sezioni a seconda dell'orario del pasto, a partire dalle ricette della colazione, che includono frullati, piatti d'avena e uova, e sono tutti progettati per fornire energia sostenibile per tutta la mattina. Gli autori sottolineano l'importanza della proteina, ma avvertono anche l'eccessiva ossessione per loro, sottolineando che troppe cose possono portare a un'alimentazione squilibrata e ostacolare la salute. Essi sono invece a favore di un approccio equilibrato che comprende grassi utili, carboidrati complessi e una varietà di verdure. La sezione insalate e zuppe mostra la versatilità delle verdure e offre combinazioni creative come insalata di cavolo e quinoa con vinegrete al limone e zuppa di barbabietole fritta con formaggio di capra. Questi piatti sono progettati per essere facilmente assorbibili e fornire nutrienti essenziali, così come essere leggeri e rinfrescanti per il cibo prima dell'allenamento. Il capitolo «Entes and sides» presenta piatti saziosi come lenticchie e curry vegetale, fianchi di pollo fritti con batate e cavolfiori di Bruxelles, e calici di quinoa e fagioli neri. Ogni ricetta è stata creata per fornire energia sostenibile e alleviare la fame senza ingrassare l'atleta. Dessert e bevande completano il libro, offrendo alternative più salutari ai tradizionali pasti sportivi, come cocktail proteici e barrette energetiche. Gli autori suggeriscono dopo l'allenamento di mimarsi con il musse di cioccolato scuro o sorbetto di bacche, piuttosto che affidarsi a snack trattati che possono danneggiare la salute generale e lo stato di salute. Durante tutto il libro, Flanagan e Kopetzki forniscono consigli pratici per gli atleti impegnati, tra cui strategie di preparazione per il cibo, elenchi di cibo e consigli nutrizionali in movimento. Essi sottolineano anche l'importanza di ascoltare il proprio corpo e adattare la vostra dieta alle vostre esigenze specifiche, piuttosto che seguire un approccio universale. L'idea di base di Run Fast Eat Slow è che l'alimentazione e il piacere non sono reciprocamente esclusivi; in realtà sono interdipendenti. Adottando cibi integrali e rifiutando diete restrittive, gli atleti possono nutrire il proprio corpo e la mente per prestazioni ottimali e salute a lungo termine. Questo cambiamento di paradigma nell'alimentazione sportiva spinge i lettori ad adottare un approccio olistico all'alimentazione, dando priorità al gusto e al piacere, insieme agli obiettivi di produttività.

In Run Fast Eat Slow zeigen sie, wie e Ihren Körper mit leckeren Vollwertkost-Produkten nähren, die Ihre Trainingsziele und Ihre allgemeine Gesundheit mit frischen saisonalen Zutaten und Gerichten unterstützen, die in dreißig Minuten oder weniger zubereitet werden können. Mit über 100 Rezepten und Tipps für jede Mahlzeit des Tages - einschließlich Frühstück, Smoothies und Snacks, Salaten und Suppen, Gerichten und Gläsern, Desserts und Getränken - wird dieses Buch die Art und Weise, wie e essen, revolutionieren und Ihnen die Möglichkeit geben, für den Erfolg zu essen. Run Fast Eat Slow Ernährungsrezepte für Sportler sind ein bahnbrechendes Kochbuch, das traditionelle Vorstellungen von Sporternährung in Frage stellt und die Bedeutung ganzer, unverarbeiteter bensmittel für optimale istung und allgemeine Gesundheit hervorhebt. Dieser umfassende itfaden, der von dem Weltklasse-Marathonläufer Shalan Flanagan und der Köchin Elisa Kopecky verfasst wurde, enthält mehr als 100 Rezepte, die die einzigartigen Bedürfnisse der Athleten erfüllen und sich auch über die Freude freuen, leckeres, nahrhaftes Essen zu essen. Die Autoren lehnen die langjährige Überzeugung ab, dass Fett der Feind der istung ist, und akzeptieren stattdessen die Idee, dass gesunde Fette sowohl für den Geschmack als auch für das Auftanken des Körpers unerlässlich sind. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die auf den Essenszeiten basieren, beginnend mit Frühstücksrezepten, die Smoothies, Haferflocken und Eiergerichte enthalten, und alle sollen den ganzen Morgen über nachhaltige Energie liefern. Die Autoren betonen die Bedeutung von Protein, warnen aber auch vor einer übermäßigen Besessenheit und stellen fest, dass zu viel zu einer unausgewogenen Ernährung führen und die istung beeinträchtigen kann. Stattdessen befürworten sie einen ausgewogenen Ansatz, der gesunde Fette, komplexe Kohlenhydrate und eine Vielzahl von Gemüse umfasst. Die Salat- und Suppensparte zeigt die Vielseitigkeit des Gemüses und bietet kreative Kombinationen wie Kohl- und Quinoa-Salat mit Zitronenvinaigrette und geröstete Rote-Bete-Suppe mit Ziegenkäse-Crackern. Diese Mahlzeiten sind so konzipiert, dass sie leicht verdaulich sind und lebenswichtige Nährstoffe liefern sowie leicht und erfrischend für Mahlzeiten vor dem Training sind. Das Kapitel „Entes und Seiten“ präsentiert deftige Gerichte wie Linsen und Gemüsecurry, gebratene Hähnchenschenkel mit Süßkartoffeln und Rosenkohl sowie Schalen aus Quinoa und schwarzen Bohnen. Jedes Rezept wurde entwickelt, um nachhaltige Energie zu liefern und den Hunger zu stillen, ohne den Athleten zu beschweren. Desserts und Getränke ergänzen das Buch und bieten gesündere Alternativen zu traditionellen sportlichen ckereien wie Proteinshakes und Energieriegel. Die Autoren schlagen vor, sich nach dem Training eine dunkle Schokoladenmousse oder ein Beerensorbet zu gönnen, anstatt sich auf verarbeitete Snacks zu verlassen, die die istung und die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen können. Während des gesamten Buches geben Flanagan und Kopetzky praktische Tipps für vielbeschäftigte Sportler, darunter Strategien zur Vorbereitung auf das Essen, bensmittellisten und Tipps für die Ernährung unterwegs. e betonen auch, wie wichtig es ist, auf Ihren Körper zu hören und Ihre Ernährung an Ihre spezifischen Bedürfnisse anzupassen, anstatt einem universellen Ansatz zu folgen. Die Grundidee von Run Fast Eat Slow ist, dass sich Essen und Vergnügen nicht gegenseitig ausschließen; tatsächlich voneinander abhängig sind. Durch die Einnahme von Vollwertkost und die Ablehnung restriktiver Diäten können Sportler ihren Körper und Geist für optimale istung und langfristige Gesundheit nähren. Dieser Paradigmenwechsel in der Sporternährung ermutigt die ser, einen ganzheitlichen Ernährungsansatz zu verfolgen und Geschmack und Genuss neben istungszielen zu priorisieren.

In Run Fast Eat Slow pokazują, jak odżywiać organizm pysznymi całymi potrawami, które wspierają cele treningowe i ogólne zdrowie świeżymi sezonowymi składnikami i posiłkami, które można przygotować w 30 minut lub mniej. Z ponad 100 receptur i porad na każdy posiłek dziennie - w tym śniadania, koktajle i przekąski, sałatki i zupy, posiłki i okulary, desery i napoje - ta książka zrewolucjonizuje sposób jedzenia i daje możliwość jedzenia dla sukcesu. Run Fast Eat Slow Nutritive Recipes for Athletes to przełomowa książka kucharska, która kwestionuje tradycyjne pojęcia żywienia sportowego, podkreślając znaczenie całych, nieprzetworzonych potraw dla optymalnej wydajności i ogólnego zdrowia. Napisany przez światowej klasy biegacza maratońskiego Shalana Flanagana i szefa kuchni Elizy Kopecki, ten kompleksowy przewodnik zawiera ponad 100 receptur, które zaspokajają unikalne potrzeby sportowców, a jednocześnie cieszą się z radości jedzenia pysznego, pożywnego jedzenia. Autorzy odrzucają długo utrzymywane przekonanie, że tłuszcz jest wrogiem wydajności i zamiast tego przyjmują ideę, że zdrowe tłuszcze są niezbędne zarówno dla smaku, jak i ubierania organizmu. Książka podzielona jest na sekcje oparte na czasie posiłku, począwszy od śniadaniowych receptur, które obejmują koktajle, owies i jajka, wszystkie przeznaczone do zapewnienia zrównoważonej energii przez cały poranek. Autorzy podkreślają znaczenie białka, ale także ostrożność przed nadmierną obsesją na jego punkcie, zauważając, że zbyt wiele może prowadzić do niezrównoważonej diety i zakłócać wydajność. Zamiast tego opowiadają się za zrównoważonym podejściem, które obejmuje zdrowe tłuszcze, złożone węglowodany i różnorodne warzywa. Sekcja sałatki i zupy prezentuje wszechstronność warzyw i oferuje kreatywne kombinacje, takie jak sałatka jarmuńska i chinowa z winegretem cytrynowym i prażoną zupą buraczaną z krakersami z sera koziego. Posiłki te są przeznaczone do łatwego trawienia i dostarczania niezbędnych składników odżywczych, a także są lekkie i orzeźwiające do jedzenia przed treningiem. W rozdziale „Entes i boki” znajdują się obfite dania, takie jak soczewica i curry warzywne, smażone ud kurczaka z ignamami i brukselkami oraz miski z chinoi i czarnej fasoli. Każdy przepis jest stworzony, aby zapewnić zrównoważoną energię i zaspokoić głód bez obciążania sportowca. Desery i napoje zaokrąglają książkę, oferując zdrowsze alternatywy dla tradycyjnych potraw sportowych, takich jak trzęsienia białka i batony energetyczne. Autorzy sugerują rozpieszczanie się ciemną mus czekoladowy lub berry sorbet po treningu, zamiast polegać na przetworzonych przekąsek, które mogą zaszkodzić wydajności i ogólnego zdrowia. W całej książce Flanagan i Kopecki zapewniają praktyczne porady dla zajętych sportowców, w tym strategie przygotowywania posiłków, listy spożywcze i porady żywieniowe. Podkreślają również znaczenie słuchania organizmu i dostosowywania diety do specyficznych potrzeb, a nie stosując uniwersalne podejście. Podstawowym pomysłem Run Fast Eat Slow jest to, że żywienie i przyjemność nie wykluczają się wzajemnie; w rzeczywistości są one współzależne. Przyjmując całą żywność i odrzucając restrykcyjne diety, sportowcy mogą odżywiać swoje ciała i umysły dla optymalnej wydajności i długotrwałego zdrowia. Ta zmiana paradygmatu w odżywianiu sportowym zachęca czytelników do całościowego podejścia do żywienia, ustalając priorytety smaku i przyjemności obok celów wydajności.

בריצה מהירה לאכול לאט הם מראים איך להזין את הגוף שלך עם מזונות שלמים טעימים שתומכים ביעדי אימון ובריאות כללית עם מרכיבים וארוחות עונתיות טריות עם יותר מ ־ 100 מתכונים וטיפים לכל ארוחה ביום - כולל ארוחות בוקר, שייקים וחטיפים, סלטים ומרקים, ארוחות וכוסות, קינוחים ומשקאות - הספר הזה יחולל מהפכה בדרך שבה אתה אוכל וייתן לך הזדמנות לאכול להצלחה. Run Fast Eat Slow Finective Principes for Ethlets הוא ספר בישול פורץ דרך המאתגר מושגים מסורתיים של תזונת ספורט על ידי הדגשת חשיבותם של מזונות שלמים ולא מעובדים לביצועים אופטימליים ובריאות כוללת. המדריך המקיף הזה, שנכתב על ידי רץ המרתון, שלאן פלנגן, והשפית אליזה קופקי, מכיל יותר מ-100 מתכונים שמספקים את הצרכים הייחודיים של הספורטאים המחברים דוחים את האמונה ארוכת השנים שהשומן הוא אויב הביצועים ובמקום זאת מאמצים את הרעיון ששומנים בריאים הם חיוניים גם לטעם וגם להלביש את הגוף. הספר מחולק לחלקים המבוססים על זמני הארוחה, החל במתכונים של ארוחת בוקר הכוללים שייק, שיבולת שועל ומנות ביצה, המחברים מדגישים את חשיבות החלבון אך גם מזהירים מפני אובססיה יתר על המידה אליו, ומציינים כי יותר מדי עלול להוביל לתזונה לא מאוזנת ולהפריע לביצועים. תחת זאת, הם תומכים בגישה מאוזנת הכוללת שומנים בריאים, פחמימות מורכבות ומגוון ירקות. מדור הסלט והמרק מציג את מגוון הירקות ומציע שילובים יצירתיים כמו כרוב וסלט קינואה עם ויניגרט לימון ומרק סלק קלוי עם קרקרים עם גבינת עזים. ארוחות אלו מתוכננות להיות קלות לעיכול ולספק חומרים מזינים חיוניים, כמו גם להיות קלות ומרעננות לפני פעילות גופנית. בפרק ”Entes and sides” מופיעות תבשילים לבביים כמו עדשים וקילרי ירקות, ירכיים מטוגנות עם בטטות וכרוב ניצנים וקערות של קינואה ושעועית שחורה. כל מתכון נוצר כדי לספק אנרגיה בת קיימא ולספק רעב מבלי להכביד על הספורטאי. קינוחים ומשקאות מקיפים את הספר ומציעים חלופות בריאות יותר למקצועות ספורט מסורתיים כגון שייק חלבונים וחטיפי אנרגיה. המחברים מציעים לפנק את עצמך עם מוס שוקולד מריר או סורבה פירות יער לאחר האימון, במקום להסתמך על חטיפים מעובדים שיכולים לפגוע בביצועים ובבריאות הכללית. לאורך הספר, פלנגן וקופקי מספקים עצות מעשיות לספורטאים עסוקים, כולל אסטרטגיות הכנה לארוחות, רשימות מכולת וטיפים לתזונה. הם גם מדגישים את החשיבות של האזנה לגוף שלך והתאמת התזונה שלך לצרכים הספציפיים שלך, במקום לעקוב אחר גישה בגודל אחד-מתאים-כל. הרעיון הבסיסי מאחורי Run Fast Eat איטי הוא כי תזונה והנאה אינם בלעדיים; למעשה הם תלויים זה בזה. על ידי לקיחת מזונות שלמים ודחיית דיאטות מגבילות, ספורטאים יכולים להזין את גופם ומוחם שינוי פרדיגמה זה בתזונה בספורט מעודד את הקוראים לנקוט בגישה הוליסטית של תזונה, תוך העדפה של טעם והנאה לצד מטרות ביצועים.''

In Run Fast Eat Slow, otuz dakika veya daha kısa sürede hazırlanabilen taze mevsimlik malzemeler ve yemekler ile egzersiz hedeflerini ve genel sağlığı destekleyen lezzetli bütün yiyeceklerle vücudunuzu nasıl besleyeceğinizi gösterir. Kahvaltılar, smoothie'ler ve atıştırmalıklar, salatalar ve çorbalar, yemekler ve bardaklar, tatlılar ve içecekler dahil olmak üzere günde her öğün için 100'den fazla tarif ve ipucu ile bu kitap, nasıl yediğiniz konusunda devrim yaratacak ve size başarı için yemek yeme fırsatı verecektir. Run Fast Eat Slow Nutritious Recipes for Athletes, optimum performans ve genel sağlık için bütün, işlenmemiş gıdaların önemini vurgulayarak geleneksel spor beslenmesi kavramlarına meydan okuyan çığır açan bir yemek kitabıdır. Birinci sınıf maraton koşucusu Shalan Flanagan ve şef Eliza Kopecki tarafından yazılan bu kapsamlı rehber, sporcuların benzersiz ihtiyaçlarını karşılayan ve aynı zamanda lezzetli, besleyici yiyecekler yemenin sevincini yaşayan 100'den fazla tarif içeriyor. Yazarlar, yağın performansın düşmanı olduğuna dair uzun süredir devam eden inancı reddediyor ve bunun yerine sağlıklı yağların hem tadı hem de vücudu giydirmek için gerekli olduğu fikrini benimsiyorlar. Kitap, sabah boyunca sürdürülebilir enerji sağlamak için tasarlanmış smoothies, yulaf ve yumurta yemekleri içeren kahvaltı tarifleri ile başlayan, yemek zamanlarına dayalı bölümlere ayrılmıştır. Yazarlar, proteinin önemini vurgulamakla birlikte, aşırı derecede takıntılı olmaya karşı da dikkatli olduklarını, çok fazla şeyin dengesiz bir diyete yol açabileceğini ve performansa müdahale edebileceğini belirtiyorlar. Bunun yerine, sağlıklı yağlar, kompleks karbonhidratlar ve çeşitli sebzeler içeren dengeli bir yaklaşımı savunurlar. Salata ve çorba bölümü sebzelerin çok yönlülüğünü sergiliyor ve limon salata sosu ile lahana ve kinoa salatası ve keçi peynirli kraker ile kavrulmuş pancar çorbası gibi yaratıcı kombinasyonlar sunuyor. Bu yemekler sindirimi kolay ve hayati besinler sağlamanın yanı sıra egzersizden önce hafif ve ferahlatıcı olacak şekilde tasarlanmıştır. "Entes ve taraflar" bölümünde mercimek ve sebze körileri, yer elması ve brüksel lahanası ile kızarmış tavuk butları ve kinoa ve siyah fasulye kaseleri gibi doyurucu yemekler bulunuyor. Her tarif, sürdürülebilir enerji sağlamak ve sporcuyu tartmadan açlığı gidermek için yaratılmıştır. Tatlılar ve içecekler kitabı tamamlar ve protein salları ve enerji barları gibi geleneksel spor muamelelerine daha sağlıklı alternatifler sunar. Yazarlar, performansa ve genel sağlığa zarar verebilecek işlenmiş atıştırmalıklara güvenmek yerine, eğitimden sonra kendinizi bitter çikolata mus veya meyve şerbeti ile şımartmayı önermektedir. Kitap boyunca Flanagan ve Kopecki, yemek hazırlama stratejileri, market listeleri ve hareket halindeyken beslenme ipuçları da dahil olmak üzere yoğun sporcular için pratik tavsiyeler sunuyor. Ayrıca, vücudunuzu dinlemenin ve diyetinizi, herkese uyan tek bir yaklaşımı takip etmek yerine, özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlamanın önemini vurguluyorlar. Run Fast Eat Slow'un arkasındaki temel fikir, beslenme ve zevkin birbirini dışlamadığı; Aslında birbirlerine bağımlıdırlar. Tüm yiyecekleri alarak ve kısıtlayıcı diyetleri reddederek, sporcular optimal performans ve uzun süreli sağlık için bedenlerini ve zihinlerini besleyebilirler. Spor beslenmesindeki bu paradigma değişimi, okuyucuları, performans hedeflerinin yanı sıra tat ve zevke öncelik vererek, beslenmeye bütünsel bir yaklaşım benimsemeye teşvik eder.

In Run Fast Eat Slow يوضحون كيفية تغذية جسمك بالأطعمة الكاملة اللذيذة التي تدعم أهداف التمرين والصحة العامة بالمكونات والوجبات الموسمية الطازجة التي يمكن تحضيرها في ثلاثين دقيقة أو أقل. مع أكثر من 100 وصفة ونصيحة لكل وجبة يوميًا - بما في ذلك وجبات الإفطار والعصائر والوجبات الخفيفة والسلطات والحساء والوجبات والنظارات والحلويات والمشروبات - سيحدث هذا الكتاب ثورة في كيفية تناول الطعام ويمنحك فرصة لتناول الطعام لتحقيق النجاح. تعد وصفات Run Fast Eat Slow Nutritious للرياضيين كتابًا رائدًا للطبخ يتحدى المفاهيم التقليدية للتغذية الرياضية من خلال التأكيد على أهمية الأطعمة الكاملة غير المصنعة للأداء الأمثل والصحة العامة. يحتوي هذا الدليل الشامل، الذي كتبه عداء الماراثون العالمي شالان فلاناغان والشيف إليزا كوبيكي، على أكثر من 100 وصفة تلبي الاحتياجات الفريدة للرياضيين بينما يبتهج أيضًا بفرح تناول طعام لذيذ ومغذي. يرفض المؤلفون الاعتقاد السائد منذ فترة طويلة بأن الدهون هي عدو الأداء وبدلاً من ذلك يتبنون فكرة أن الدهون الصحية ضرورية لكل من تذوق الجسم وتزيينه. الكتاب مقسم إلى أقسام بناءً على أوقات الوجبات، بدءًا من وصفات الإفطار التي تشمل العصائر وأطباق الشوفان والبيض، وكلها مصممة لتوفير الطاقة المستدامة طوال الصباح. يؤكد المؤلفون على أهمية البروتين ولكنهم يحذرون أيضًا من الإفراط في هوسهم به، مشيرين إلى أن الكثير يمكن أن يؤدي إلى نظام غذائي غير متوازن ويتداخل مع الأداء. بدلاً من ذلك، يدافعون عن نهج متوازن يشمل الدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة ومجموعة متنوعة من الخضروات. يعرض قسم السلطة والحساء تعدد استخدامات الخضار ويقدم مجموعات إبداعية مثل سلطة اللفت والكينوا مع خل الليمون وحساء الشمندر المحمص مع مفرقعات جبن الماعز. تم تصميم هذه الوجبات لتكون سهلة الهضم وتوفر العناصر الغذائية الحيوية، فضلاً عن كونها خفيفة ومنعشة للأكل قبل ممارسة الرياضة. يتميز فصل «Entes and sides» بأطباق دسمة مثل العدس والكاري النباتي وأفخاذ الدجاج المقلية مع اليام وبراعم بروكسل وأوعية من الكينوا والفاصوليا السوداء. يتم إنشاء كل وصفة لتوفير الطاقة المستدامة وإشباع الجوع دون إثقال كاهل الرياضي. تكمل الحلويات والمشروبات الكتاب، وتقدم بدائل صحية للعلاجات الرياضية التقليدية مثل مخفوقات البروتين وألواح الطاقة. يقترح المؤلفون تدليل نفسك بموس الشوكولاتة الداكنة أو شربات التوت بعد التدريب، بدلاً من الاعتماد على الوجبات الخفيفة المصنعة التي يمكن أن تضر بالأداء والصحة العامة. في جميع أنحاء الكتاب، يقدم فلاناغان وكوبيكي نصائح عملية للرياضيين المشغولين، بما في ذلك استراتيجيات إعداد الوجبات وقوائم البقالة ونصائح التغذية أثناء التنقل. كما يشددون على أهمية الاستماع إلى جسمك وتكييف نظامك الغذائي مع احتياجاتك الخاصة، بدلاً من اتباع نهج واحد يناسب الجميع. الفكرة الأساسية وراء Run Fast Eat Slow هي أن التغذية والمتعة لا يستبعد أحدهما الآخر ؛ فهي في الواقع مترابطة. من خلال تناول الأطعمة الكاملة ورفض الأنظمة الغذائية المقيدة، يمكن للرياضيين تغذية أجسادهم وعقولهم من أجل الأداء الأمثل والصحة على المدى الطويل. يشجع هذا التحول النموذجي في التغذية الرياضية القراء على اتباع نهج شامل للتغذية، مع إعطاء الأولوية للذوق والمتعة جنبًا إلى جنب مع أهداف الأداء.

Run Fast Eat Slow에서 그들은 30 분 이내에 준비 할 수있는 신선한 제철 재료와 식사로 운동 목표와 전반적인 건강을 지원하는 맛있는 전체 음식으로 몸에 영양을 공급하는 방법을 보여줍니다. 아침 식사, 스무디 및 간식, 샐러드 및 수프, 식사 및 안경, 디저트 및 음료를 포함하여 하루에 100 가지가 넘는 요리법과 팁을 제공하는이 책은 먹는 방법을 혁신하고 성공할 수있는 기회를 제공합니다. Run Fast Eat Slow Nutritious Recipes for Athletes는 최적의 성능과 전반적인 건강을 위해 가공되지 않은 전체 식품의 중요성을 강조함으로써 스포츠 영양의 전통적인 개념에 도전하는 획기적인 요리 책입니다. 세계적 수준의 마라톤 선수 인 샬란 플라나간 (Shalan Flanagan) 과 셰프 엘리자 코 페키 (Eliza Kopecki) 가 작성한이 포괄적 인 가이드에는 맛있고 영양가있는 음식을 먹는 기쁨에 기뻐하면서 운동 선수의 독특한 요구를 충족시키는 100 가지가 포함되어 있습니다. 저자들은 지방이 성능의 적이라는 오랜 믿음을 거부하고 대신 건강한 지방이 몸을 맛보고 옷을 입는 데 필수적이라는 생각을 받아들입니다. 이 책은 아침 내내 지속 가능한 에너지를 제공하도록 설계된 스무디, 귀리 및 계란 요리를 포함한 아침 식사 요리법으로 시작하여 식사 시간을 기준으로 섹션으로 나뉩니다. 저자들은 단백질의 중요성을 강조하지만 너무 많은 것이 불균형 한식이 요법으로 이어지고 성능을 방해 할 수 있다는 점을 지적하면서 단백질에 지나치게 집착하는 것에 대해주의 대신 건강한 지방, 복잡한 탄수화물 및 다양한 야채를 포함한 균형 잡힌 접근 방식을 옹호합니다. 샐러드와 수프 섹션은 야채의 다양성을 보여주고 레몬 비네 그레트를 곁들인 케일과 퀴 노아 샐러드와 염소 치즈 크래커를 곁들인 구운 비트 뿌리 수프와 같은 독창적 인 조합을 제공합니다. 이 식사는 소화하기 쉽고 필수적인 영양소를 제공 할뿐만 아니라 운동 전에 가볍고 상쾌합니다. "Entes and sides" 챕터에는 렌즈 콩과 야채 카레, 참마와 브뤼셀 콩나물을 곁들인 프라이드 치킨 허벅지, 퀴 노아와 검은 콩 그릇과 같은 풍성한 요리가 있습니다. 각 레시피는 운동 선수의 무게를 줄이지 않고 지속 가능한 에너지를 제공하고 기아를 만족시키기 위해 만 디저트와 음료는 책을 마무리하여 단백질 쉐이크 및 에너지 바와 같은 전통적인 스포츠 간식에 대한보다 건강한 대안을 제공합니다. 저자는 성능과 전반적인 건강에 해를 끼칠 수있는 가공 간식에 의존하기보다는 훈련 후 다크 초콜릿 무스 또는 베리 셔벗을 좋아한다고 제안합니다. 이 책 전체에서 Flanagan과 Kopecki는 식사 준비 전략, 식료품 목록 및 이동 중 영양 팁을 포함하여 바쁜 운동 선수에게 실질적인 조언을 제공합니다. 그들은 또한 한 가지 크기의 접근 방식을 따르기보다는 몸을 듣고 특정 요구에 맞게 식단을 조정하는 것의 중요성을 강조합니다. Run Fast Eat Slow의 기본 아이디어는 영양과 즐거움이 상호 배타적이지 않다는 것입니다. 실제로 그들은 상호 의존적입니다. 운동 선수는 전체 음식을 섭취하고 제한적인식이 요법을 거부함으로써 최적의 성능과 장기적인 건강을 위해 몸과 마음에 영양을 공급할 수 있습 스포츠 영양의 이러한 패러다임 전환은 독자들이 영양에 대한 전체적인 접근 방식을 취하여 성과 목표와 함께 맛과 즐거움을 우선시합니다.

速く食べてゆっくり彼らは30分以内に準備することができ、新鮮な季節の食材や食事でワークアウトの目標と全体的な健康をサポートするおいしい全体の食品であなたの体を養う方法を示しています。朝食、スムージーやスナック、サラダやスープ、食事やグラス、デザートや飲み物など、毎日の食事に関する100以上のレシピとヒントで、この本はあなたがどのように食べるかに革命を起こし、成功のために食べる機会を与えます。アスリートのための遅い栄養レシピを食べる速く実行するスポーツ栄養の伝統的な概念に挑戦する画期的な料理本です。世界トップレベルのマラソンランナーShalan FlanaganとシェフEliza Kopeckiによって書かれたこの包括的なガイドには、アスリートのユニークなニーズに応える100以上のレシピが含まれています。著者たちは、脂肪はパフォーマンスの敵であるという長にわたる信念を否定し、代わりに健康的な脂肪は味と体のドレッシングの両方に不可欠であるという考えを受け入れます。この本は、スムージー、オート麦、卵料理を含む朝食レシピから始まり、食事時間に基づいてセクションに分かれています。すべてが朝を通して持続可能なエネルギーを提供するように設計されています。著者たちは、タンパク質の重要性を強調するが、過度にそれに夢中になっていることにも注意し、あまりにも多くのことが不均衡な食事につながり、パフォーマンスを妨げる可能性があると指摘した。その代わりに、健康的な脂肪、複雑な炭水化物、さまざまな野菜を含むバランスの取れたアプローチを提唱しています。サラダとスープセクションでは、野菜の多様性を紹介し、レモンビネグレットとヤギのチーズクラッカーとローストビートルートスープとケールとキノアサラダなどの創造的な組み合わせを提供しています。これらの食事は消化しやすく、重要な栄養素を提供するだけでなく、運動前に軽くてさわやかに食べるように設計されています。「エンテスとサイド」の章は、レンズ豆や野菜のカレー、ヤムとブリュッセルの芽とフライドチキンの太もも、キノアと黒豆のボウルのようなボリュームのある料理を提供しています。各レシピは持続可能なエネルギーを提供し、アスリートの体重を減らすことなく飢餓を満たすために作成されます。デザートや飲み物は、タンパク質の揺れやエネルギーバーなどの伝統的なスポーツのお菓子に健康的な選択肢を提供し、本を丸めます。著者たちは、パフォーマンスと全体的な健康を害する可能性のある加工されたスナックに頼るのではなく、トレーニング後にダークチョコレートムースやベリーソルベで甘やかすことを提案している。本を通して、フラナガンとコペッキは、食事準備戦略、食料品リスト、外出先での栄養のヒントなど、忙しいアスリートに実践的なアドバイスを提供します。彼らはまた、あなたの体に耳を傾け、あなたの特定のニーズにあなたの食事療法を適応することの重要性を強調します。Run Fast Eat Slowの基本的な考え方は、栄養と喜びは相互に排他的ではないということです。実際に相互依存しています。全体の食品を摂取し、制限のある食事を拒否することによって、アスリートは最適なパフォーマンスと長期的な健康のために自分の体と心を養うことができます。スポーツ栄養のこのパラダイムシフトは、読者が栄養に全体的なアプローチを取ることを奨励します、パフォーマンスの目標と一緒に味と喜びを優先します。

In Run Fast Eat Slow，他們展示了如何用美味的全身食物餵養自己的身體，這些食物可以在30分鐘或更短的時間內準備新鮮的季節性食材和菜肴，從而支持鍛煉目標和整體健康。這本書每天為每頓飯提供100多種食譜和建議-包括早餐，冰沙和小吃，沙拉和湯，菜肴和杯子，甜點和飲料-這將徹底改變你的飲食方式，並讓你有機會獲得成功。Run Fast Eat Slow運動員營養食譜是一本突破性的食譜，它通過強調整體，原始產品對最佳性能和整體健康的重要性來挑戰傳統的運動營養觀念。這本由世界級馬拉松選手Shalan Flanagan和廚師Eliza Kopecki撰寫的綜合指南包含100多種食譜，滿足運動員的獨特需求，也為食用美味、營養豐富的食物的喜悅而歡欣鼓舞。作者拒絕了長期以來的信念，即脂肪是性能的敵人，而是接受健康脂肪是味道和體內調味所必需的想法。該書根據用餐時間分為幾個部分，從早餐食譜開始，包括冰沙，燕麥和雞蛋菜肴，所有這些都旨在在整個早晨提供可持續的能量。作者強調了蛋白質的重要性，但也警告不要過度癡迷，並指出太多會導致飲食失衡並幹擾性能。相反，他們主張一種平衡的方法，包括健康脂肪、復雜的碳水化合物和各種蔬菜。沙拉和湯部分展示了蔬菜的多功能性，並提供創意組合，例如卷心菜沙拉和帶有檸檬香料的奎諾阿和烤甜菜湯以及山羊奶酪面包屑。這些菜肴設計為易於消化，並提供重要的營養素，並且在鍛煉前易於食用且令人耳目一新。「Entes and sides」一章的特色是豐盛的菜肴，如扁豆和蔬菜咖喱、烤雞大腿配紅薯和布魯塞爾卷心菜，以及用奎諾亞和黑豆制成的碗。每種配方都是為了提供可持續的能量和緩解饑餓而不增加運動員的重量。甜點和飲料補充了這本書，提供了更健康的替代傳統運動零食，如蛋白質雞尾酒和能量棒。作者建議在訓練後用黑巧克力或漿果草皮的季風寵愛自己，而不是依靠加工過的零食，這可能會損害性能和整體健康。在整個書中，弗拉納根（Flanagan）和科佩奇（Kopecki）為忙碌的運動員提供了實用的建議，包括準備食物的策略，產品清單以及旅途中的營養建議。他們還強調傾聽身體和調整飲食以滿足您的特定需求而不是遵循普遍方法的重要性。Run Fast Eat Slow的基本思想是，營養和愉悅不是相互排斥的。它們實際上是相互依存的。通過采用全食和拒絕限制性飲食，運動員可以養活自己的身體和頭腦，以實現最佳性能和長期健康。體育營養的這種範式轉變鼓勵讀者采取整體營養方法，優先考慮口味和樂趣以及性能目標。