
BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Производство национальных хлебных изделий...

Производство национальных хлебных изделий
Author: Дубцов Г.Г.
Year: 1991
Format: PDF
File size: 32 MB
Language: RU

Year: 1991
Format: PDF
File size: 32 MB
Language: RU

The book "Production of National Bread Products" is a comprehensive guide to the technology of producing traditional bread products from different regions of the former Soviet Union, including Uzbekistan, Kazakhstan, Armenia, Georgia, the Baltic states, Ukraine, Belarus, and Moldova. The book provides an in-depth look at the raw materials used in the production of these products, as well as the technochemical control methods employed in the industry. This book is essential reading for engineering and technical workers in the bakery industry who want to understand the intricacies of producing high-quality bread products that are unique to their respective cultures. The book begins by discussing the importance of studying the evolution of technology and its impact on the development of modern knowledge. It emphasizes the need for individuals to develop a personal paradigm for understanding technological advancements, which can serve as the foundation for the survival of humanity and the unity of people in a world filled with conflict.
Книга «Производство национальных хлебопродуктов» представляет собой исчерпывающее руководство по технологии производства традиционных хлебопродуктов из разных регионов бывшего Советского Союза, включая Узбекистан, Казахстан, Армению, Грузию, страны Балтии, Украину, Беларусь, Молдову. В книге дается глубокий взгляд на сырье, используемое при производстве этой продукции, а также на технохимические методы контроля, применяемые в отрасли. Эта книга является важным чтением для инженерно-технических работников хлебопекарной промышленности, которые хотят понять тонкости производства высококачественных хлебных продуктов, уникальных для их соответствующих культур. Книга начинается с обсуждения важности изучения эволюции технологий и ее влияния на развитие современных знаний. В нем подчеркивается необходимость разработки индивидуумами личной парадигмы понимания технологических достижений, которые могут служить основой для выживания человечества и единства людей в мире, наполненном конфликтами.
livre « Production de produits de pain nationaux » est un guide complet de la technologie de production de produits de pain traditionnels de différentes régions de l'ex-Union soviétique, y compris l'Ouzbékistan, le Kazakhstan, l'Arménie, la Géorgie, les pays baltes, l'Ukraine, le Bélarus, la Moldova. livre donne une vision approfondie des matières premières utilisées dans la fabrication de ces produits, ainsi que des méthodes de contrôle technochimique appliquées dans l'industrie. Ce livre est une lecture importante pour les ingénieurs et techniciens de l'industrie de la boulangerie qui veulent comprendre les subtilités de la production de produits de pain de haute qualité, uniques à leurs cultures respectives. livre commence par discuter de l'importance d'étudier l'évolution des technologies et de leur impact sur le développement des connaissances modernes. Il souligne la nécessité pour les individus de développer un paradigme personnel pour comprendre les progrès technologiques qui peuvent servir de base à la survie de l'humanité et à l'unité des gens dans un monde rempli de conflits.
libro «Producción de productos nacionales de panadería» es una guía exhaustiva sobre la tecnología de producción de productos tradicionales de la antigua Unión Soviética, incluidos Uzbekistán, Kazajstán, Armenia, Georgia, los países bálticos, Ucrania, Belarús y Moldova. libro ofrece una visión profunda de las materias primas utilizadas en la fabricación de estos productos, así como de las técnicas de control tecnoquímico aplicadas en la industria. Este libro es una lectura importante para los ingenieros y técnicos de la industria panificadora, que quieren comprender las sutilezas de la producción de productos de pan de alta calidad, únicos para sus respectivos cultivos. libro comienza discutiendo la importancia de estudiar la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno. Destaca la necesidad de que los individuos desarrollen un paradigma personal para comprender los avances tecnológicos que puedan servir de base para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los seres humanos en un mundo lleno de conflictos.
O livro «Produção de pães nacionais» é um guia completo sobre a tecnologia de produção de pães tradicionais de várias regiões da antiga União Soviética, incluindo Uzbequistão, Cazaquistão, Arménia, Geórgia, países bálticos, Ucrânia, Bielorrússia, Moldávia. O livro apresenta uma visão profunda das matérias-primas usadas na produção desses produtos, bem como os métodos tecnoquímicos de controle aplicados no setor. Este livro é uma leitura importante para os engenheiros e técnicos da indústria de pão que querem compreender a finitude da produção de pães de alta qualidade, exclusivos de suas respectivas culturas. O livro começa discutindo a importância de explorar a evolução da tecnologia e seus efeitos no desenvolvimento do conhecimento moderno. Ele enfatiza a necessidade de os indivíduos desenvolverem um paradigma pessoal para compreender os avanços tecnológicos que podem servir de base para a sobrevivência da humanidade e a unidade das pessoas num mundo repleto de conflitos.
Il libro «Produzione di panifici nazionali» è una guida completa alla tecnologia per la produzione di prodotti tradizionali da diverse regioni dell'ex Unione Sovietica, tra cui Uzbekistan, Kazakistan, Armenia, Georgia, paesi baltici, Ucraina, Bielorussia, Moldova. Il libro fornisce una visione approfondita delle materie prime utilizzate per la produzione di questi prodotti e dei metodi di controllo tecnologico applicati nel settore. Questo libro è una lettura importante per gli ingegneri e tecnici del panificio che vogliono capire la finezza della produzione di prodotti di pane di alta qualità, unici per le loro rispettive colture. Il libro inizia discutendo l'importanza di studiare l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sullo sviluppo della conoscenza moderna. Essa sottolinea la necessità per gli individui di sviluppare un paradigma personale per comprendere i progressi tecnologici che possono essere la base per la sopravvivenza dell'umanità e dell'unità delle persone in un mondo pieno di conflitti.
Das Buch „Herstellung von nationalen Brotprodukten“ ist ein umfassender itfaden für die Produktionstechnologie traditioneller Brotprodukte aus verschiedenen Regionen der ehemaligen Sowjetunion, darunter Usbekistan, Kasachstan, Armenien, Georgien, die baltischen Staaten, die Ukraine, Belarus und Moldawien. Das Buch gibt einen tiefen Einblick in die Rohstoffe, die bei der Herstellung dieser Produkte verwendet werden, sowie in die technochemischen Kontrollmethoden, die in der Branche angewendet werden. Dieses Buch ist eine wichtige ktüre für Ingenieure und Techniker der Backindustrie, die die Feinheiten der Herstellung hochwertiger Brotprodukte verstehen möchten, die für ihre jeweiligen Kulturen einzigartig sind. Das Buch beginnt mit einer Diskussion über die Bedeutung der Erforschung der Technologieentwicklung und ihrer Auswirkungen auf die Entwicklung des modernen Wissens. Es betont die Notwendigkeit, dass Individuen ein persönliches Paradigma entwickeln, um technologische Fortschritte zu verstehen, die als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einer Welt voller Konflikte dienen können.
Książka „Produkcja narodowych produktów chlebowych” jest kompleksowym przewodnikiem po technologii produkcji tradycyjnych produktów chlebowych z różnych regionów byłego Związku Radzieckiego, w tym Uzbekistanu, Kazachstanu, Armenii, Gruzji, krajów bałtyckich, Ukrainy, Białorusi, Mołdawii. Książka zawiera dogłębne spojrzenie na surowce wykorzystywane do produkcji tych produktów, a także technochemiczne metody kontroli stosowane w przemyśle. Ta książka jest ważnym lekturą dla inżynierów przemysłu piekarniczego, którzy chcą zrozumieć zawiłości produkcji wysokiej jakości produktów chlebowych unikalnych dla swoich upraw. Książka zaczyna się od omówienia znaczenia studiowania ewolucji technologii i jej wpływu na rozwój nowoczesnej wiedzy. Podkreśla potrzebę rozwijania przez jednostki osobistego paradygmatu zrozumienia postępu technologicznego, który może służyć jako podstawa do przetrwania ludzkości i jedności ludzi w świecie pełnym konfliktów.
הספר ”ייצור מוצרי לחם לאומיים” הוא מדריך מקיף לטכנולוגיה של ייצור מוצרי לחם מסורתיים מאזורים שונים בברית המועצות לשעבר, כולל אוזבקיסטן, קזחסטן, ארמניה, גאורגיה, הארצות הבלטיות, אוקראינה, בלארוס, מולדובה. הספר נותן מבט מעמיק על חומרי הגלם המשמשים בייצור מוצרים אלה, כמו גם על שיטות הבקרה הטכנוכימיות המשמשות את התעשייה. הספר הזה הוא קריאה חשובה למהנדסי תעשיית האפייה שרוצים להבין את המורכבות של ייצור מוצרי לחם באיכות גבוהה הספר מתחיל בדיון בחשיבות חקר התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על התפתחות הידע המודרני. הוא מדגיש את הצורך של יחידים לפתח פרדיגמה אישית של הבנת ההתקדמות הטכנולוגית שיכולה לשמש בסיס להישרדות האנושות ולאחדות של אנשים בעולם מלא בקונפליקטים.''
"Ulusal ekmek ürünlerinin üretimi" kitabı, Özbekistan, Kazakistan, Ermenistan, Gürcistan, Baltık ülkeleri, Ukrayna, Beyaz Rusya, Moldova dahil olmak üzere eski Sovyetler Birliği'nin farklı bölgelerinden geleneksel ekmek ürünlerinin üretim teknolojisi için kapsamlı bir kılavuzdur. Kitap, bu ürünlerin üretiminde kullanılan hammaddelerin yanı sıra endüstride kullanılan teknokimyasal kontrol yöntemlerine derinlemesine bir bakış sunuyor. Bu kitap, kendi ürünlerine özgü yüksek kaliteli ekmek ürünleri üretmenin inceliklerini anlamak isteyen pişirme endüstrisi mühendisleri için önemli bir okumadır. Kitap, teknolojinin evrimini ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisini incelemenin önemini tartışarak başlıyor. Bireylerin, insanlığın hayatta kalması ve çatışmalarla dolu bir dünyada insanların birliği için temel teşkil edebilecek teknolojik gelişmeleri anlamak için kişisel bir paradigma geliştirmeleri gerektiğini vurgulamaktadır.
كتاب «إنتاج منتجات الخبز الوطنية» هو دليل شامل لتكنولوجيا إنتاج منتجات الخبز التقليدية من مناطق مختلفة من الاتحاد السوفياتي السابق، بما في ذلك أوزبكستان وكازاخستان وأرمينيا وجورجيا وبلدان البلطيق وأوكرانيا وبيلاروس ومولدوفا. يعطي الكتاب نظرة متعمقة على المواد الخام المستخدمة في إنتاج هذه المنتجات، بالإضافة إلى طرق التحكم الكيميائي التكنولوجي المستخدمة في الصناعة. يعد هذا الكتاب قراءة مهمة لمهندسي صناعة الخبز الذين يرغبون في فهم تعقيدات إنتاج منتجات خبز عالية الجودة فريدة من نوعها لمحاصيلهم الخاصة. يبدأ الكتاب بمناقشة أهمية دراسة تطور التكنولوجيا وتأثيرها على تطوير المعرفة الحديثة. ويؤكد على ضرورة أن يضع الأفراد نموذجا شخصيا لفهم أوجه التقدم التكنولوجي يمكن أن يكون أساسا لبقاء البشرية ووحدة الشعوب في عالم مليء بالصراعات.
"국가 빵 제품 생산" 책은 우즈베키스탄, 카자흐스탄, 아르메니아, 조지아, 발트해 국가, 우크라이나, 벨로루시, 몰도바. 이 책은 이러한 제품의 생산에 사용되는 원료와 업계에서 사용되는 기술 화학적 제어 방법을 심층적으로 살펴 봅니다. 이 책은 각 작물 고유의 고품질 빵 제품을 생산하는 복잡성을 이해하려는 베이킹 산업 엔지니어에게 중요한 책입니다. 이 책은 기술의 진화를 연구하는 것의 중요성과 현대 지식의 발전에 미치는 영향에 대해 논의함으로써 시작됩니다. 그것은 개인이 인류의 생존과 갈등으로 가득 찬 세상에서 사람들의 연합의 기초가 될 수있는 기술 발전을 이해하는 개인적인 패러다임을 개발할 필요성을 강조합니다.
本「国産パン製品の生産」は、ウズベキスタン、カザフスタン、アルメニア、ジョージア、バルト諸国、ウクライナ、ベラルーシ、モルドバを含む旧ソ連のさまざまな地域からの伝統的なパン製品の生産技術の包括的なガイドです。本書では、これらの製品の製造に使用される原材料、および業界で使用される技術化学的制御方法について詳しく説明します。この本は、それぞれの作物に固有の高品質のパン製品を生産する複雑さを理解したいベーキング業界のエンジニアのための重要な読書です。この本は、技術の進化と現代の知識の発展への影響を研究することの重要性を議論することから始まります。それは、紛争に満ちた世界における人類の生存と人々の団結の基礎となる技術の進歩を理解する個人的パラダイムを開発する必要性を強調する。
「國家面包產品生產」書是前蘇聯不同地區(包括烏茲別克斯坦,哈薩克斯坦,亞美尼亞,格魯吉亞,波羅的海國家,烏克蘭,白俄羅斯,摩爾多瓦)生產傳統面包產品技術的詳盡指南。該書深入了解了該產品生產中使用的原材料以及該行業中應用的技術化學控制方法。這本書是烘焙行業工程技術人員的重要讀物,他們希望了解生產各自作物特有的優質面包產品的復雜性。本書首先討論了研究技術演變及其對現代知識發展的影響的重要性。它強調個人有必要發展個人對技術進步的理解,以此作為在一個充滿沖突的世界中人類生存和人類團結的基礎。
