The book "Food Additives" is a comprehensive guide that provides an in-depth understanding of the quality characteristics of major food and technological additives used in food production. It covers the fundamentals of safety and technologies for the use of food additives, both in Russia and globally, and presents maximum permissible doses of using these additives in various food products. This manual is designed to meet the current requirements of the Federal State Educational Standard of Secondary Vocational Education and professional requirements of the Russian National Qualifications Framework for vocational education in the field of food technology. The book is divided into several chapters, each focusing on a specific aspect of food additives. The first chapter provides an overview of the history of food additives, their development, and the importance of understanding the evolution of technology in the food industry.

Книга «Пищевые добавки» является всеобъемлющим руководством, которое дает глубокое понимание качественных характеристик основных пищевых и технологических добавок, используемых в производстве продуктов питания. Он охватывает основы безопасности и технологии применения пищевых добавок, как в России, так и в мире, и представляет предельно допустимые дозы применения этих добавок в различных пищевых продуктах. Данное пособие разработано в соответствии с действующими требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональными требованиями Российской национальной квалификационной базы профессионального образования в области пищевых технологий. Книга разделена на несколько глав, каждая из которых посвящена определенному аспекту пищевых добавок. В первой главе представлен обзор истории пищевых добавок, их разработки и важности понимания эволюции технологий в пищевой промышленности.

livre « Compléments alimentaires » est un guide complet qui fournit une compréhension approfondie des caractéristiques qualitatives des principaux additifs alimentaires et technologiques utilisés dans la production alimentaire. Il couvre les bases de la sécurité et des technologies d'utilisation des additifs alimentaires, en Russie et dans le monde, et présente les doses maximales admissibles d'utilisation de ces additifs dans différents aliments. Ce manuel a été élaboré conformément aux exigences actuelles de la Norme fédérale d'éducation de l'État pour l'enseignement secondaire professionnel et aux exigences professionnelles de la Base nationale russe de qualification de l'enseignement professionnel dans le domaine de la technologie alimentaire. livre est divisé en plusieurs chapitres, chacun traitant d'un aspect particulier des compléments alimentaires. premier chapitre donne un aperçu de l'histoire des additifs alimentaires, de leur développement et de l'importance de comprendre l'évolution des technologies dans l'industrie alimentaire.

libro Aditivos alimentarios es una guía integral que proporciona una comprensión profunda de las características cualitativas de los aditivos alimentarios y tecnológicos básicos utilizados en la producción de alimentos. Cubre los fundamentos de la seguridad y las tecnologías de aplicación de los aditivos alimentarios, tanto en Rusia como en el mundo, y presenta las dosis máximas permitidas de aplicación de estos aditivos en diversos alimentos. Este manual se ha elaborado de conformidad con los requisitos vigentes de la Norma Estatal Federal de Educación Profesional Secundaria y los requisitos profesionales de la Base Nacional de Cualificación de Rusia para la enseñanza profesional en el ámbito de la tecnología alimentaria. libro se divide en varios capítulos, cada uno dedicado a un aspecto específico de los suplementos alimenticios. primer capítulo ofrece una visión general de la historia de los suplementos alimenticios, su desarrollo y la importancia de entender la evolución de la tecnología en la industria alimentaria.

O livro «Suplementos alimentares» é uma orientação abrangente que oferece uma compreensão profunda das características qualitativas dos principais suplementos alimentares e tecnológicos utilizados na produção de alimentos. Ele abrange os fundamentos da segurança e das tecnologias de aplicação de suplementos alimentares, tanto na Rússia como no mundo, e apresenta doses suportáveis de uso destes suplementos em vários alimentos. Este manual foi desenvolvido de acordo com os requisitos vigentes do Padrão Educacional Nacional de Educação Média Profissional e os requisitos profissionais da Base Nacional de Qualificação da Rússia para a Formação Profissional em Tecnologia Alimentar. O livro é dividido em vários capítulos, cada um sobre um aspecto específico dos suplementos alimentares. O primeiro capítulo mostra a história dos suplementos alimentares, o seu desenvolvimento e a importância de compreender a evolução da tecnologia na indústria alimentar.

Il libro integratori alimentari è una guida completa che offre una profonda comprensione delle caratteristiche qualitative dei principali integratori alimentari e tecnologici utilizzati nella produzione alimentare. Esso comprende le basi di sicurezza e le tecnologie per l'uso di integratori alimentari, sia in Russia che nel mondo, e presenta dosi estremamente accettabili per l'uso di questi integratori in diversi alimenti. Il presente manuale è stato sviluppato in conformità con i requisiti vigenti della norma statale federale di istruzione media professionale e i requisiti professionali della base nazionale di formazione professionale russa nel campo delle tecnologie alimentari. Il libro è suddiviso in diversi capitoli, ciascuno dei quali è dedicato ad un aspetto specifico degli integratori alimentari. Il primo capitolo illustra la storia degli integratori alimentari, il loro sviluppo e l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia nell'industria alimentare.

Das Buch „Nahrungsergänzungsmittel“ ist ein umfassender itfaden, der einen tiefen Einblick in die qualitativen Eigenschaften der wichtigsten bensmittel- und Verarbeitungshilfsmittel gibt, die in der bensmittelherstellung verwendet werden. Es umfasst die Grundlagen der cherheit und Technologie der Verwendung von bensmittelzusatzstoffen, sowohl in Russland als auch in der Welt, und stellt die maximal zulässigen Dosen für die Verwendung dieser Zusatzstoffe in verschiedenen bensmitteln dar. Dieses Handbuch wurde in Übereinstimmung mit den geltenden Anforderungen des Föderalen staatlichen Bildungsstandards für die berufliche Sekundarbildung und den beruflichen Anforderungen der russischen nationalen Qualifikationsbasis für die berufliche Bildung im Bereich der bensmitteltechnologien entwickelt. Das Buch ist in mehrere Kapitel unterteilt, die sich jeweils einem bestimmten Aspekt von Nahrungsergänzungsmitteln widmen. Das erste Kapitel gibt einen Überblick über die Geschichte der Nahrungsergänzungsmittel, ihre Entwicklung und die Bedeutung des Verständnisses der technologischen Entwicklung in der bensmittelindustrie.

Książka Dodatki do żywności jest kompleksowym przewodnikiem, który zapewnia dogłębne zrozumienie cech jakości głównej żywności i dodatków technologicznych stosowanych w produkcji żywności. Obejmuje on podstawy bezpieczeństwa i technologii stosowania dodatków do żywności, zarówno w Rosji, jak i na świecie, oraz przedstawia maksymalne dopuszczalne dawki stosowania tych dodatków w różnych produktach spożywczych. Podręcznik ten został opracowany zgodnie z aktualnymi wymaganiami Federalnego Państwowego Standardu Edukacji Średniej Kształcenia Zawodowego oraz wymaganiami zawodowymi rosyjskiej krajowej bazy kwalifikacji kształcenia zawodowego w dziedzinie technologii żywności. Książka podzielona jest na kilka rozdziałów, z których każdy zajmuje się konkretnym aspektem suplementów diety. Pierwszy rozdział zawiera przegląd historii dodatków do żywności, ich rozwoju oraz znaczenia zrozumienia rozwoju technologii w przemyśle spożywczym.

הספר The Food Additives הוא מדריך מקיף המספק הבנה מעמיקה של המאפיינים האיכותיים של המזון העיקרי והתוספים הטכנולוגיים המשמשים בייצור מזון. הוא מכסה את יסודות הבטיחות והטכנולוגיות לשימוש בתוספי מזון, הן ברוסיה והן בעולם, ומציג את המינון המותר ביותר לשימוש בתוספי מזון שונים. מדריך זה פותח בהתאם לדרישות הנוכחיות של הסטנדרט הפדרלי של חינוך מקצועי משני (Federal State Education Standard of Seconducational Education) והדרישות המקצועיות של בסיס ההסמכה הלאומית הרוסית לחינוך מקצועי בתחום טכנולוגיית המזון. הספר מחולק למספר פרקים, וכל אחד מהם עוסק בהיבט מסוים של תוספי תזונה. הפרק הראשון מספק סקירה של ההיסטוריה של תוספי המזון, ההתפתחות שלהם והחשיבות של הבנת התפתחות הטכנולוגיה בתעשיית המזון.''

Gıda Katkı Maddeleri kitabı, gıda üretiminde kullanılan ana gıda ve teknolojik katkı maddelerinin kalite özelliklerinin derinlemesine anlaşılmasını sağlayan kapsamlı bir kılavuzdur. Hem Rusya'da hem de dünyada gıda katkı maddelerinin kullanımı için güvenlik ve teknolojilerin temellerini kapsar ve bu katkı maddelerinin çeşitli gıda ürünlerinde kullanımına izin verilen maksimum dozları sunar. Bu kılavuz, Federal Devlet Eğitim Ortaöğretim Mesleki Eğitim Standardı'nın mevcut gereksinimlerine ve gıda teknolojisi alanında mesleki eğitimin Rus ulusal yeterlilik tabanının mesleki gereksinimlerine uygun olarak geliştirilmiştir. Kitap, her biri diyet takviyelerinin belirli bir yönüyle ilgilenen birkaç bölüme ayrılmıştır. İlk bölüm, gıda katkı maddelerinin tarihine, gelişimlerine ve gıda endüstrisinde teknolojinin evrimini anlamanın önemine genel bir bakış sunmaktadır.

كتاب المواد المضافة إلى الأغذية هو دليل شامل يوفر فهماً متعمقاً لخصائص جودة المواد الغذائية والتكنولوجية المضافة الرئيسية المستخدمة في إنتاج الأغذية. وهو يغطي أساسيات السلامة والتكنولوجيات لاستخدام المواد المضافة إلى الأغذية، في كل من روسيا والعالم، ويقدم أقصى الجرعات المسموح بها لاستخدام هذه المواد المضافة في مختلف المنتجات الغذائية. وقد وضع هذا الدليل وفقا للمتطلبات الحالية للمعيار التعليمي الحكومي الاتحادي للتعليم المهني الثانوي والمتطلبات المهنية لقاعدة التأهيل الوطنية الروسية للتعليم المهني في مجال تكنولوجيا الأغذية. ينقسم الكتاب إلى عدة فصول، يتناول كل منها جانبًا محددًا من المكملات الغذائية. يقدم الفصل الأول لمحة عامة عن تاريخ المواد المضافة إلى الأغذية وتطورها وأهمية فهم تطور التكنولوجيا في صناعة الأغذية.

식품 첨가제 책은 식품 생산에 사용되는 주요 식품 및 기술 첨가제의 품질 특성에 대한 심층적 인 이해를 제공하는 포괄적 인 안내서입니다. 러시아와 세계에서 식품 첨가제를 사용하기위한 안전 및 기술의 기본을 다루며 다양한 식품에서 이러한 첨가제를 사용할 수있는 최대 용량을 제시합니다. 이 매뉴얼은 중등 직업 교육의 연방 주 교육 표준의 현재 요구 사항과 식품 기술 분야의 러시아 국가 자격 교육 기반의 전문 요구 사항에 따라 개발되었습니다. 이 책은 여러 장으로 나뉘며 각 장은식이 보조제의 특정 측면을 다룹니다. 첫 번째 장은 식품 첨가제의 역사, 개발 및 식품 산업에서 기술의 진화를 이해하는 것의 중요성에 대한 개요를 제공합니다.

食品添加物の本は、食品生産に使用される主な食品および技術添加物の品質特性の詳細な理解を提供する包括的なガイドです。これは、ロシアと世界の両方で、食品添加物の使用のための安全性と技術の基本をカバーし、様々な食品にこれらの添加物の使用の最大許容用量を提示します。このマニュアルは、連邦国家中等職業教育標準の現在の要件と食品技術の分野における職業教育のロシア国家資格基盤の専門的要件に従って開発されました。本はいくつかの章に分かれており、それぞれが栄養補助食品の特定の側面を扱っています。第1章では、食品添加物の歴史、その発展、食品産業における技術の進化を理解することの重要性について説明します。

食品添加劑書是一本全面的指南，可以深入了解食品生產中使用的主要食品和技術添加劑的質量特征。它涵蓋了俄羅斯和世界上食品添加劑的安全性和應用技術的基礎，並代表了在各種食品中使用這些添加劑的最大允許劑量。該手冊是根據《中等職業教育聯邦國家教育標準》的現行要求和俄羅斯國家食品技術職業教育資格框架的現行要求制定的。該書分為幾個章節，每個章節都涉及營養補充劑的特定方面。第一章概述了食品添加劑的歷史，它們的發展以及了解食品行業技術演變的重要性。