Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa: A Study of Economics, Gender, and Empire In the aftermath of the Great Depression, the world was facing a dual challenge of economic recovery and nutritional improvement, while simultaneously grappling with the decline of the British Empire in Africa. Despite the abundance of historical studies on science, medicine, and the British Empire, the field of nutrition science has received relatively little attention. This book aims to fill this gap by exploring the role of nutrition science in the interwar period, specifically how it impacted women in both Britain and its colonies. The story begins in the 1920s and 30s, when widespread malnutrition posed a pressing question about the responsibility of the British state towards its citizens and subjects, especially women who bore the brunt of the struggle to access nutritious food. As the new science of nutrition swept the globe, imperial Britain took the lead, importing more colonial goods at cheaper prices to feed metropolitan Britons on the back of the colonial empire, particularly in Africa.

Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa: A Study of Economics, Gender, and Empire После Великой депрессии мир столкнулся с двойной проблемой восстановления экономики и улучшения питания, одновременно борясь с упадком Британской империи в Африке. Несмотря на обилие исторических исследований по науке, медицине и Британской империи, области науки о питании уделяется сравнительно мало внимания. Эта книга призвана восполнить этот пробел, исследуя роль науки о питании в межвоенный период, в частности, как она повлияла на женщин как в Великобритании, так и в ее колониях. История начинается в 1920-30-е годы, когда широкое недоедание поставило насущный вопрос об ответственности британского государства перед своими гражданами и подданными, особенно женщинами, на которых легла основная тяжесть борьбы за доступ к питательной пище. Поскольку новая наука о питании охватила весь мир, имперская Британия взяла на себя инициативу, импортируя больше колониальных товаров по более низким ценам, чтобы накормить столичных британцев на фоне колониальной империи, особенно в Африке.

Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa : A Study of Economics, Gender and Empire Après la Grande Dépression, le monde a été confronté à un double défi : relancer l'économie et améliorer la nutrition, tout en luttant contre le déclin de l'Empire britannique en Afrique. Malgré l'abondance de recherches historiques sur la science, la médecine et l'Empire britannique, les domaines de la science de la nutrition sont relativement peu pris en compte. Ce livre vise à combler cette lacune en explorant le rôle de la science de la nutrition dans l'entre-deux-guerres, en particulier comment elle a influencé les femmes au Royaume-Uni et dans ses colonies. L'histoire commence dans les années 1920-30, lorsque la malnutrition généralisée a posé la question urgente de la responsabilité de l'État britannique envers ses citoyens et ses sujets, en particulier les femmes, qui ont été les principales victimes de la lutte pour l'accès à une nourriture nutritive. Comme la nouvelle science de la nutrition a envahi le monde entier, la Grande-Bretagne impériale a pris l'initiative d'importer plus de produits coloniaux à des prix inférieurs pour nourrir les Britanniques de la capitale dans le contexte de l'empire colonial, en particulier en Afrique.

Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa: A Study of Economics, Gender, and Empire Después de la Gran Depresión, el mundo enfrentó el doble desafío de la recuperación económica y la mejora nutricional, al mismo tiempo luchando contra el declive del Imperio británico en África. A pesar de la abundancia de estudios históricos sobre ciencia, medicina y el Imperio Británico, el campo de la ciencia nutricional recibe relativamente poca atención. Este libro pretende llenar esta brecha investigando el papel de la ciencia nutricional durante el período de entreguerras, en particular cómo ha influido en las mujeres tanto en el Reino Unido como en sus colonias. La historia comienza en los 1920-30, cuando la malnutrición generalizada planteó la apremiante cuestión de la responsabilidad del Estado británico hacia sus ciudadanos y súbditos, especialmente las mujeres, sobre las que recayó la mayor parte de la lucha por el acceso a alimentos nutritivos. A medida que la nueva ciencia nutricional abarcaba todo el mundo, la Gran Bretaña imperial tomó la iniciativa de importar más bienes coloniales a precios más bajos para alimentar a los británicos de la capital en medio de un imperio colonial, especialmente en África.

Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa: A Study of Economics, Gender, e Empire Dopo la Grande Depressione, il mondo ha affrontato il doppio problema della ripresa economica e del miglioramento alimentare, mentre combatte il declino dell'impero britannico in Africa. Nonostante l'abbondanza di studi storici su scienza, medicina e impero britannico, il campo della scienza della nutrizione è relativamente poco concentrato. Questo libro è progettato per colmare questa lacuna, esplorando il ruolo della scienza dell'alimentazione nel periodo tra le guerre, in particolare come ha influenzato le donne nel Regno Unito e nelle sue colonie. La storia inizia tra il 1920 e il '30, quando la malnutrizione generalizzata ha posto la questione urgente della responsabilità dello stato britannico nei confronti dei propri cittadini e dei sudditi, in particolare delle donne, che hanno avuto il peso principale della lotta per l'accesso al cibo nutrizionale. Con la nuova scienza dell'alimentazione che si è estesa a tutto il mondo, la Gran Bretagna imperiale ha preso l'iniziativa di importare più beni coloniali a prezzi inferiori per nutrire i britannici della capitale sullo sfondo dell'impero coloniale, soprattutto in Africa.

Frauen und der Aufstieg der Ernährungswissenschaft in Interwar Großbritannien und British Africa: Eine Studie über Wirtschaft, Gender und Imperium Nach der Großen Depression stand die Welt vor der doppelten Herausforderung, die Wirtschaft wieder aufzubauen und die Ernährung zu verbessern und gleichzeitig den Niedergang des britischen Empire in Afrika zu bekämpfen. Trotz der Fülle historischer Forschung über Wissenschaft, Medizin und das britische Empire wird dem Bereich der Ernährungswissenschaft vergleichsweise wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Dieses Buch soll diese Lücke füllen, indem es die Rolle der Ernährungswissenschaft in der Zwischenkriegszeit untersucht, insbesondere wie sie Frauen sowohl in Großbritannien als auch in seinen Kolonien beeinflusst hat. Die Geschichte beginnt in den 1920er und 1930er Jahren, als die weit verbreitete Unterernährung die drängende Frage nach der Verantwortung des britischen Staates gegenüber seinen Bürgern und Untertanen aufwarf, insbesondere den Frauen, die die Hauptlast des Kampfes um den Zugang zu nahrhaften bensmitteln trugen. Als die neue Ernährungswissenschaft die ganze Welt erfasste, übernahm das imperiale Großbritannien die Führung und importierte mehr Kolonialwaren zu niedrigeren Preisen, um die Briten der Hauptstadt inmitten des Kolonialreichs, insbesondere in Afrika, zu ernähren.

''

Women and the Rise of Nutrition Science in Interwar Britain and British Africa: A Study of Economics, Gender, and Empire (Kadınlar ve Savaş Arası Britanya ve Britanya Afrikası'nda Beslenme Biliminin Yükselişi: Ekonomi, Toplumsal Cinsiyet ve İmparatorluk Üzerine Bir Çalışma) Büyük Buhran sonrasında dünya, ekonomik iyileşme ve gelişmiş beslenme gibi ikiz zorluklarla karşı karşıya kalırken, Afrika'daki Britanya İmparatorluğu'nun çöküşüyle de boğuşuyordu. Bilim, tıp ve İngiliz İmparatorluğu üzerine tarihsel araştırmaların bolluğuna rağmen, beslenme bilimi alanı nispeten az dikkat çekmektedir. Bu kitap, savaşlar arası dönemde beslenme biliminin rolünü, özellikle de hem Britanya'da hem de kolonilerinde kadınları nasıl etkilediğini araştırarak bu boşluğu doldurmayı amaçlamaktadır. Hikaye, 1920'lerde ve 30'larda, yaygın yetersiz beslenmenin, İngiliz devletinin vatandaşlarına ve öznelerine, özellikle de besleyici gıdaya erişim mücadelesinin yükünü taşıyan kadınlara karşı sorumluluğunun acil sorusunu gündeme getirdiği zaman başlıyor. Yeni beslenme bilimi dünyayı süpürürken, emperyal İngiltere, özellikle Afrika'daki sömürge imparatorluğunun ortasında metropoliten İngilizleri beslemek için daha düşük fiyatlarla daha fazla sömürge ürünü ithal ederek öncülük etti.

المرأة وصعود علوم التغذية في بريطانيا بين الحربين العالميتين وأفريقيا البريطانية: دراسة عن الاقتصاد والجنس والإمبراطورية في أعقاب الكساد الكبير، واجه العالم التحديين التوأمين المتمثلين في الانتعاش الاقتصادي وتحسين التغذية، بينما كان يتصارع مع تدهور الإمبراطورية البريطانية في أفريقيا. على الرغم من وفرة الأبحاث التاريخية حول العلوم والطب والإمبراطورية البريطانية، فإن مجال علم التغذية لا يحظى باهتمام كبير نسبيًا. يهدف هذا الكتاب إلى سد هذه الفجوة من خلال استكشاف دور علم التغذية في فترة ما بين الحربين، ولا سيما كيف أثر على النساء في كل من بريطانيا ومستعمراتها. تبدأ القصة في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي، عندما أثار سوء التغذية على نطاق واسع السؤال الملح حول مسؤولية الدولة البريطانية تجاه مواطنيها ورعاياها، وخاصة النساء، الذين تحملوا وطأة النضال من أجل الحصول على طعام مغذي. مع اجتياح علم التغذية الجديد للعالم، أخذت بريطانيا الإمبراطورية زمام المبادرة، حيث استوردت المزيد من السلع الاستعمارية بأسعار أقل لإطعام البريطانيين المتروبوليين وسط الإمبراطورية الاستعمارية، خاصة في إفريقيا.