The Kerala Kitchen Expanded Edition Recipes and Recollections from the Syrian Christians of South India is a book that not only provides delicious and authentic recipes from the Syrian Christian community of Kerala, but also offers a unique perspective on the evolution of technology and its impact on humanity. The author, Madhur Jaffrey, has been part of this culinary tradition since birth and has written the book with great love and passion for the cuisine of her homeland. The book won the Gourmand WorldCookbook Award and has now been expanded with new recipes and photographs to provide an even more comprehensive look at the rich culinary heritage of Kerala. The book begins by transporting readers to the scenic land of Kerala, located on the Malabar Coast of South India, where seafarers and traders have been drawn for centuries by the lure of spices. The author tells the story of how Saint Thomas traveled this spice route and converted several Brahmin families, who later intermarried with Syrians, creating the vibrant Syrian Christian community of Kerala. Today, ayurvedic massage resorts and backwater cruises make Kerala a top tourist destination, and the book showcases the beauty of this bygone era through tales of talking doves, toddy shops, traveling chefs, and killer coconuts. The book is divided into sections, each of which provides a different aspect of the culinary heritage of Kerala.

Kerala Kitchen Expanded Edition Рецепты и воспоминания от сирийских христиан Южной Индии - это книга, которая не только предоставляет вкусные и аутентичные рецепты от сирийской христианской общины Кералы, но и предлагает уникальный взгляд на эволюцию технологий и их влияние на человечество. Автор, Мадхур Джаффри, с рождения является частью этой кулинарной традиции и написала книгу с большой любовью и страстью к кухне своей родины. Книга получила премию Gourmand WorldCookbook Award и теперь дополнена новыми рецептами и фотографиями, чтобы обеспечить еще более всесторонний взгляд на богатое кулинарное наследие Кералы. Книга начинается с перевозки читателей в живописную страну Керала, расположенную на Малабарском побережье Южной Индии, куда мореплаватели и торговцы веками привлекались приманкой специй. Автор рассказывает историю о том, как святой Фома проехал этот маршрут специй и обратил несколько браминских семей, которые позже породнились с сирийцами, создав яркую сирийскую христианскую общину Кералы. Сегодня аюрведические массажные курорты и круизы по заводям делают Кералу главным туристическим направлением, и книга демонстрирует красоту этой ушедшей эпохи через рассказы о говорящих голубях, магазинах тодди, путешествующих поварах и кокосовых орехах-убийцах. Книга разделена на разделы, в каждом из которых представлен свой аспект кулинарного наследия Кералы.

Kerala Kitchen Expanded Edition Recettes et souvenirs des chrétiens syriens de l'Inde du Sud est un livre qui non seulement fournit des recettes délicieuses et authentiques de la communauté chrétienne syrienne du Kerala, mais offre également une vision unique de l'évolution de la technologie et de son impact sur l'humanité. L'auteur, Madhur Jaffrey, fait partie de cette tradition culinaire depuis sa naissance et a écrit un livre avec beaucoup d'amour et de passion pour la cuisine de sa patrie. livre a remporté le Gourmand WorldCookbook Award et est maintenant complété par de nouvelles recettes et photos pour offrir une vision encore plus complète du riche patrimoine culinaire du Kerala. livre commence par transporter les lecteurs vers le pays pittoresque du Kerala, situé sur la côte malabarienne de l'Inde du Sud, où les navigateurs et les commerçants ont été attirés par l'appât des épices pendant des siècles. L'auteur raconte comment saint Thomas a parcouru cette route d'épices et a transformé plusieurs familles brahmanes, qui ont ensuite émergé avec les Syriens, créant la brillante communauté chrétienne syrienne du Kerala. Aujourd'hui, les stations de massage ayurvédiques et les croisières dans les usines font du Kerala la principale destination touristique, et le livre montre la beauté de cette époque révolue à travers des histoires de pigeons parlants, des magasins de toddy, des cuisiniers itinérants et des noix de coco tueuses. livre est divisé en sections, chacune présentant son propre aspect du patrimoine culinaire du Kerala.

Kerala Kitchen Edición ampliada Recetas y recuerdos de los cristianos sirios del sur de la India es un libro que no sólo proporciona recetas deliciosas y auténticas de la comunidad cristiana siria de Kerala, sino que también ofrece una visión única de la evolución de la tecnología y su impacto en la humanidad. autor, Madhur Jaffrey, forma parte de esta tradición culinaria desde su nacimiento y ha escrito un libro con mucho amor y pasión por la cocina de su patria. libro recibió el premio Gourmand WorldCookbook y ahora se complementa con nuevas recetas y fotografías para ofrecer una visión aún más completa del rico patrimonio culinario de Kerala. libro comienza con el transporte de lectores al pintoresco país de Kerala, situado en la costa malabar del sur de la India, donde los navegantes y comerciantes se han sentido atraídos durante siglos por el cebo de las especias. autor cuenta la historia de cómo Santo Tomás recorrió esta ruta de las especias y convirtió a varias familias brahminianas que más tarde se engendraron con los sirios, creando la vibrante comunidad cristiana siria de Kerala. Hoy en día, los centros de masajes ayurvédicos y los cruceros por las fábricas hacen de Kerala el principal destino turístico, y el libro demuestra la belleza de esta época pasada a través de historias de palomas parlantes, tiendas de toddy, chefs de viaje y cocoteros asesinos. libro se divide en secciones, cada una de las cuales presenta su aspecto del patrimonio culinario de Kerala.

Kerala Kitchen Expanded Edition Ricette e ricordi da cristiani siriani dell'India meridionale è un libro che non solo fornisce ricette deliziose e autentiche dalla comunità cristiana siriana del Kerala, ma offre anche una visione unica dell'evoluzione della tecnologia e del loro impatto sull'umanità. L'autore, Madhur Jaffrey, è parte di questa tradizione culinaria sin dalla nascita e ha scritto un libro con grande affetto e passione per la cucina della sua patria. Il libro ha vinto il Gurmand n'Award e ora è stato completato con nuove ricette e fotografie per fornire una visione ancora più completa del ricco patrimonio culinario del Kerala. Il libro inizia con il trasporto di lettori nel pittoresco paese del Kerala, situato sulla costa Malabar dell'India meridionale, dove i naviganti e i commercianti sono stati attirati per secoli da un'esca di spezie. L'autore racconta la storia di quando San Tommaso percorse questo percorso di spezie e trasformò alcune famiglie Bramina, che in seguito nacquero con i siriani, creando una vivace comunità cristiana siriana del Kerala. Oggi, le masserie ayurvediche e le crociere nelle fabbriche fanno del Kerala la principale destinazione turistica, e il libro mostra la bellezza di questa epoca passata attraverso le storie di colombe parlanti, negozi di toddy, cuochi di viaggio e noci killer di cocco. Il libro è suddiviso in sezioni che presentano il loro aspetto dell'eredità culinaria del Kerala.

Kerala Küche Expanded Edition Rezepte und Erinnerungen syrischer Christen Südindien ist ein Buch, das nicht nur köstliche und authentische Rezepte der syrischen christlichen Gemeinde von Kerala liefert, sondern auch einen einzigartigen Einblick in die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Menschheit bietet. Die Autorin, Madhur Jaffrey, ist seit ihrer Geburt Teil dieser kulinarischen Tradition und hat das Buch mit viel Liebe und idenschaft für die Küche ihrer Heimat geschrieben. Das Buch wurde mit dem Gourmand WorldCookbook Award ausgezeichnet und jetzt mit neuen Rezepten und Fotos ergänzt, um einen noch umfassenderen Einblick in Keralas reiches kulinarisches Erbe zu geben. Das Buch beginnt mit dem Transport der ser in das malerische Land Kerala an der malabarischen Küste Südindiens, wo Seefahrer und Händler seit Jahrhunderten von den Ködern der Gewürze angezogen werden. Der Autor erzählt die Geschichte, wie St. Thomas diese Gewürzroute fuhr und mehrere Brahmanen-Familien verwandelte, die später mit den Syrern verheiratet wurden und eine lebendige syrische christliche Gemeinschaft in Kerala schufen. Heute machen ayurvedische Massage-Resorts und Kreuzfahrten durch die Fabriken Kerala zu einem Top-Reiseziel und das Buch zeigt die Schönheit dieser vergangenen Ära durch Geschichten von sprechenden Tauben, Toddy-Läden, reisenden Köchen und Killerkokosnüssen. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die jeweils einen anderen Aspekt des kulinarischen Erbes Keralas darstellen.

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Kerala Kitchen Expanded Edition Recipes and Memories from Syrian Christians Güney Hindistan, sadece Kerala'nın Suriyeli Hıristiyan topluluğundan lezzetli ve otantik tarifler sunmakla kalmayıp, aynı zamanda teknolojinin evrimi ve insanlık üzerindeki etkisi hakkında eşsiz bir bakış açısı sunan bir kitap. Yazar Madhur Jaffrey, doğduğundan beri bu mutfak geleneğinin bir parçası olmuştur ve kitabı anavatanının mutfağına büyük bir sevgi ve tutkuyla yazmıştır. Kitap Gourmand WorldCookbook Ödülü'nü kazandı ve şimdi Kerala'nın zengin mutfak mirasına daha kapsamlı bir bakış sağlamak için yeni tarifler ve fotoğraflarla güncellendi. Kitap, okuyucuları Güney Hindistan'ın Malabar sahilinde bulunan ve denizcilerin ve tüccarların yüzyıllardır baharatların cazibesine kapıldığı pitoresk Kerala ülkesine götürerek başlıyor. Yazar, Aziz Thomas'ın bu baharat yolunu nasıl gezdiğini ve daha sonra Suriyelilerle evlenen birkaç Brahman ailesini nasıl dönüştürdüğünü ve Kerala'nın canlı Suriye Hristiyan topluluğunu yarattığını anlatıyor. Bugün, Ayurveda masaj tatil ve durgun su yolculukları Kerala'yı önemli bir turizm merkezi haline getiriyor ve kitap, konuşan güvercinler, toddy dükkanları, seyahat eden şefler ve katil hindistancevizi hikayeleri ile bu geçmiş dönemin güzelliğini sergiliyor. Kitap, her biri Kerala'nın mutfak mirasının farklı bir yönünü sunan bölümlere ayrılmıştır.

喀拉拉邦廚房擴展版《南印度敘利亞基督徒的食譜和回憶》是一本書，不僅提供了喀拉拉邦敘利亞基督教社區的美味和真實的食譜，而且還提供了對技術演變及其對人類影響的獨特見解。作者馬杜爾·賈弗裏（Madhur Jaffrey）從出生起就是這種烹飪傳統的一部分，並寫了這本書，對祖國的美食充滿熱愛和熱情。該書獲得了Gourmand WorldCookbook獎，現在還增加了新的食譜和照片，以更全面地了解喀拉拉邦豐富的烹飪遺產。這本書首先將讀者運送到位於印度南部馬拉巴爾海岸的風景如畫的喀拉拉邦，幾個世紀以來，水手和商人被香料誘餌所吸引。作者講述了聖托馬斯如何沿著這條香料路線行駛的故事，並改變了幾個婆羅門家庭，這些家庭後來與敘利亞人一起誕生，創建了喀拉拉邦充滿活力的敘利亞基督教社區。今天，阿育吠陀按摩勝地和工廠巡遊使喀拉拉邦成為主要的旅遊勝地，這本書通過講鴿子，托迪商店，旅行廚師和椰子殺手的故事展示了這個過去時代的美麗。這本書分為幾個部分，每個部分都代表了喀拉拉邦烹飪遺產的各個方面。