The book begins with an introduction to the basics of pastry making and then dives into detailed recipes for various types of pastries including tarts, pies, cakes, cookies, and more. The book also includes a variety of decorating techniques and tips for creating beautiful and delicious pastries. Pastry Love is a must-read for anyone who loves to bake or simply wants to learn more about this timeless craft. Pastry Love A Baker's Journal of Favorite Recipes by Joanne Chang. Book Description: A must-have baking bible from the James Beard award-winning baker and owner of the beloved Flour bakeries in Boston. Joanne Chang, the James Beard award-winning baker and owner of the beloved Flour bakeries in Boston, shares her favorite recipes and techniques in her new book, Pastry Love. This comprehensive guide covers everything from the basics of pastry making to advanced techniques and decorating methods, making it a must-read for anyone who loves to bake or simply wants to learn more about this timeless craft. Introduction: In Pastry Love, Chang begins with an introduction to the basics of pastry making, covering topics such as ingredients, equipment, and basic techniques. She then dives into detailed recipes for various types of pastries, including tarts, pies, cakes, cookies, and more.

Книга начинается с введения в основы кондитерского производства, а затем погружается в подробные рецепты различных видов кондитерских изделий, включая тарты, пироги, торты, печенье и многое другое. В книгу также вошли разнообразные техники декорирования и советы по созданию красивой и вкусной выпечки. Pastry Love - обязательное чтение для всех, кто любит печь или просто хочет узнать больше об этом вневременном ремесле. Кондитерская любовь Пекарский журнал любимых рецептов Джоанн Чанг. Обязательная библия для выпечки от пекаря Джеймса Бирда, удостоенного награды, и владельца любимой пекарни Flour в Бостоне. Джоанн Чанг, пекарь, удостоенная премии Джеймса Бирда и владелица любимых пекарен «Мука» в Бостоне, делится своими любимыми рецептами и техниками в новой книге «Кондитерская любовь». Это всеобъемлющее руководство охватывает все, от основ кондитерского производства до передовых методов и методов декорирования, что делает его обязательным к прочтению для всех, кто любит печь или просто хочет узнать больше об этом вневременном ремесле. Введение: в «Кондитерской любви» Чанг начинает с введения в основы кондитерского дела, охватывая такие темы, как ингредиенты, оборудование и основные техники. Затем она погружается в подробные рецепты различных видов выпечки, включая тарты, пироги, торты, печенье и многое другое.

livre commence par une introduction aux bases de la pâtisserie, puis se plonge dans les recettes détaillées de différents types de pâtisseries, y compris les tartes, tartes, gâteaux, biscuits et plus encore. livre comprend également une variété de techniques de décoration et des conseils pour créer de belles et délicieuses pâtisseries. Pastry Love est une lecture incontournable pour tous ceux qui aiment le four ou qui veulent simplement en savoir plus sur cet artisanat intemporel. Pâtisserie Amour magazine de pâtisserie des recettes préférées de Joanne Chang. Une bible de boulangerie obligatoire du boulanger James Beard, récompensé, et propriétaire de la boulangerie Flour préférée à Boston. Joanne Chang, boulanger lauréate du prix James Beard et propriétaire des boulangeries préférées de la Farine à Boston, partage ses recettes et techniques préférées dans un nouveau livre intitulé « L'amour pâtissier ». Ce guide complet couvre tout, des bases de la pâtisserie aux techniques avancées et aux techniques de décoration, ce qui le rend indispensable à la lecture pour tous ceux qui aiment le four ou qui veulent simplement en savoir plus sur cet artisanat intemporel. Introduction : Dans « L'amour pâtissier », Chang commence par une introduction aux bases de la pâtisserie, couvrant des sujets tels que les ingrédients, l'équipement et les techniques de base. Elle plonge ensuite dans des recettes détaillées de différents types de pâtisseries, y compris des tartes, des tartes, des gâteaux, des biscuits et bien plus encore.

libro comienza con una introducción a los fundamentos de la confitería y luego se sumerge en recetas detalladas de varios tipos de pastelería, incluyendo tartas, pasteles, pasteles, galletas y más. libro también incluye una variedad de técnicas de decoración y consejos para crear un hermoso y delicioso pastel. Pastry Love es una lectura obligatoria para todos aquellos que aman el horno o simplemente quieren aprender más sobre este oficio atemporal. Pastelería de amor Panadería revista de recetas favoritas Joanne Chang. Una biblia obligatoria para hornear del panadero James Beard, galardonado, y dueño de la querida panadería Flour en Boston. Joanne Chang, panadera galardonada con el premio James Beard y dueña de las panaderías favoritas de «Harina» en Boston, comparte sus recetas y técnicas favoritas en el nuevo libro «Sweet Love». Esta guía integral abarca todo, desde los fundamentos de la confitería hasta las técnicas avanzadas y las técnicas de decoración, lo que la hace obligatoria de leer para cualquier persona que ame el horno o simplemente quiera aprender más sobre esta artesanía intemporal. Introducción: en «amor pastelero», Chang comienza con una introducción a los fundamentos de la pastelería, cubriendo temas como ingredientes, equipos y técnicas básicas. Luego se sumerge en recetas detalladas de diferentes tipos de pasteles, incluyendo tartas, pasteles, pasteles, galletas y más.

O livro começa com a introdução na base da confeitaria e depois mergulha em receitas detalhadas de vários tipos de confeitaria, incluindo tartates, tortas, bolos, biscoitos e muito mais. O livro também inclui uma variedade de técnicas de decoração e dicas para a criação de doces bonitos e deliciosos. Pastry Love é uma leitura obrigatória para todos que gostam de forno ou apenas querem aprender mais sobre este artesanato tardio. Confeitaria Amor de Padeiro revista receitas favoritas de Joanne Chang. Bíblia obrigatória para bolos do padeiro James Byrd, premiado, e dono da padaria preferida Flour em Boston. Joanne Chang, a padeira premiada com James Byrd e dona das padarias favoritas da Mook em Boston, compartilha as suas receitas e técnicas preferidas no novo livro «Amor de confeitaria». Este manual abrangente abrange tudo, desde os fundamentos da confeitaria até técnicas avançadas de decoração e decoração, tornando-o obrigatório para todos aqueles que gostam de forno ou apenas querem aprender mais sobre este artesanato tardio. Introdução: Na «Confeitaria do Amor», Chang começa por introduzir os fundamentos da confeitaria, abrangendo temas como ingredientes, equipamentos e técnicas básicas. Em seguida, mergulha em receitas detalhadas de vários tipos de bolos, incluindo tarts, tortas, bolos, biscoitos e muito mais.

Il libro inizia con l'introduzione alla pasticceria di base e poi si immerge in ricette dettagliate di diversi tipi di pasticceria, tra cui tartine, torte, torte, biscotti e molto altro ancora. Il libro include anche una varietà di tecniche di decorazione e consigli per creare una bella e deliziosa cottura. Pastry Love è una lettura obbligatoria per tutti coloro che amano il forno o vogliono solo saperne di più su questo mestiere tardivo. Pasticceria Amore Panaro Rivista delle ricette preferite di Joanne Chang. La Bibbia obbligatoria per il pasticcere James Bird, premiato, e il proprietario della pasticceria preferita Flour a Boston. Joanne Chang, la pasticcera premiata con il premio James Bird e proprietaria delle panetterie preferite della Farina a Boston, condivide le sue ricette e le sue tecniche preferite in un nuovo libro, «Dolcetto amore». Questa guida completa copre tutto, dalle basi della pasticceria alle tecniche ottimali e di decorazione, che lo rende obbligatorio da leggere per tutti coloro che amano il forno o vogliono semplicemente saperne di più su questo mestiere tardivo. Introduzione: Nella pasticceria dell'amore, Chang inizia con l'introduzione alla pasticceria, trattando argomenti come ingredienti, attrezzature e tecniche di base. Poi si immerge in ricette dettagliate di diversi tipi di dolci, tra cui tartine, torte, torte, biscotti e molto altro.

Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der Süßwarenproduktion und taucht dann in detaillierte Rezepte für verschiedene Arten von Süßwaren ein, darunter Torten, Torten, Kuchen, Kekse und mehr. Das Buch enthält auch eine Vielzahl von Dekorationstechniken und Tipps, um schöne und leckere Backwaren zu schaffen. Pastry Love ist ein Muss für alle, die gerne backen oder einfach nur mehr über dieses zeitlose Handwerk erfahren möchten. Konditorei Liebe Backzeitschrift Lieblingsrezepte Joanne Chang. Die obligatorische Backbibel vom preisgekrönten Bäcker James Beard und Besitzer der Lieblingsbäckerei Flour in Boston. Joanne Chang, eine mit dem James Beard Award ausgezeichnete Bäckerin und Inhaberin der beliebten Mehlbäckereien in Boston, teilt ihre Lieblingsrezepte und -techniken im neuen Buch „Confectionery Love“. Dieser umfassende itfaden deckt alles ab, von den Grundlagen der Süßwarenproduktion bis hin zu fortgeschrittenen Dekorationstechniken und -techniken, und macht es zu einem Muss für alle, die gerne backen oder einfach nur mehr über dieses zeitlose Handwerk erfahren möchten. Einführung: In „Confectionery Love“ beginnt Chang mit einer Einführung in die Grundlagen der Konditorei und deckt Themen wie Zutaten, Ausrüstung und grundlegende Techniken ab. Dann taucht sie in detaillierte Rezepte für verschiedene Backarten ein, darunter Torten, Torten, Kuchen, Kekse und vieles mehr.

Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do podstaw wyrobów cukierniczych, a następnie zanurza się w szczegółowych przepisach na różnego rodzaju wyroby cukiernicze, w tym tarty, ciasta, ciasta, ciasta i inne. Książka zawiera również różnorodne techniki dekoracji i wskazówki dotyczące tworzenia pięknych i pysznych wypieków. Ciasto Miłość jest must-read dla każdego, kto kocha pieczenia lub po prostu chce dowiedzieć się więcej o tej ponadczasowej rzemiosła. Wyroby cukiernicze Miłość Joanne Chang pieczenia Magazyn ulubionych receptur. Musisz mieć biblię do pieczenia od nagradzanego piekarza Jamesa Bearda i właściciela bostońskiej piekarni mąki. Joanne Chang, nagrodzona nagrodą Jamesa Bearda piekarka i właścicielka bostońskich piekarni mąki, dzieli się swoimi ulubionymi recepturami i technikami w nowej książce, „Miłość cukiernicza”. Ten kompleksowy przewodnik obejmuje wszystko, od podstaw patisserie do najlepszych praktyk i technik dekoracji, dzięki czemu musi czytać dla każdego, kto kocha pieczenie lub po prostu chce dowiedzieć się więcej o tej ponadczasowej rzemiosła. Wprowadzenie: W „Miłości cukierniczej”, Chang rozpoczyna się od wprowadzenia do podstaw wyrobów cukierniczych, obejmujących tematy takie jak składniki, sprzęt i podstawowe techniki. Następnie nurkuje w szczegółowych przepisach na różne rodzaje ciastek, w tym tarty, ciasta, ciasta, ciastka i wiele innych.

הספר מתחיל עם מבוא ליסודות הקונדיטוריה, ולאחר מכן שוקע במתכונים מפורטים עבור סוגים שונים של קונדיטוריה, כולל טארטס, פשטידות, עוגות, עוגיות ועוד. הספר כולל גם מגוון טכניקות עיצוב וטיפים ליצירת מאפים יפים וטעימים. מאפה אהבה הוא חובה לקרוא לכל מי שאוהב לאפות או רק רוצה ללמוד יותר על מלאכה נצחית זו. קונדיטוריה אהבה את מגזין האפייה של ג 'ואן צ'אנג של המתכונים האהובים. תנ "ך אפייה חייב להיות מהאופה עטור הפרסים ג 'יימס בירד והבעלים של מאפיית הקמח האהובה של בוסטון. ג 'ואן צ'אנג, אופה זוכה פרס ג 'יימס בירד ובעלים של מאפיות הקמח האהובות בבוסטון, חולקת את המתכונים והטכניקות האהובים עליה בספר חדש, ”Confectionary Love”. המדריך המקיף הזה מכסה הכל, החל ביסודות הפטיסריה ועד לשיטות העיצוב הטובות ביותר, מה שהופך אותו לקריאה חובה לכל מי שאוהב לאפות או רק רוצה ללמוד יותר על מלאכה נצחית זו. מבוא: ב- ”Confectionary Love”, צ 'אנג מתחיל במבוא ליסודות הקונפדרציות, המכסה נושאים כגון מרכיבים, ציוד וטכניקות בסיסיות. לאחר מכן היא צוללת לתוך מתכונים מפורטים לסוגים שונים של מאפים, כולל עוגות, פשטידות, עוגות, עוגיות ועוד.''

Kitap, şekerlemenin temellerine bir giriş ile başlıyor ve daha sonra tart, turta, kek, kurabiye ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli şekerleme türleri için ayrıntılı tariflere dalıyor. Kitap ayrıca güzel ve lezzetli hamur işleri oluşturmak için çeşitli dekorasyon teknikleri ve ipuçları içerir. Pasta Aşk pişirme seven ya da sadece bu zamansız zanaat hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen herkes için bir zorunluluktur. Şekerleme Aşk Joanne Chang'ın Favori Tarifler Pişirme Dergisi. Ödüllü fırıncı James Beard'ın ve Boston'un sevilen Un Fırını'nın sahibinin sahip olması gereken bir pişirme incili. James Beard ödüllü bir fırıncı ve Boston'un sevilen Un fırınlarının sahibi olan Joanne Chang, en sevdiği tarifleri ve teknikleri "Şekerleme Sevgisi'adlı yeni bir kitapta paylaşıyor. Bu kapsamlı kılavuz, pastane temellerinden en iyi uygulamalara ve dekorasyon tekniklerine kadar her şeyi kapsar, bu da onu pişirmeyi seven veya sadece bu zamansız zanaat hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen herkes için mutlaka okunması gereken bir kitap haline getirir. Giriş: "Şekerleme Sevgisi'nde Chang, malzemeler, ekipman ve temel teknikler gibi konuları kapsayan şekerlemenin temellerine bir giriş ile başlar. Daha sonra tart, turta, kek, kurabiye ve daha fazlası dahil olmak üzere farklı hamur işleri türleri için ayrıntılı tariflere dalıyor.

يبدأ الكتاب بمقدمة لأساسيات الحلويات، ثم يغمر نفسه في وصفات مفصلة لأنواع مختلفة من الحلويات، بما في ذلك الفطائر والفطائر والكعك والبسكويت والمزيد. يتضمن الكتاب أيضًا مجموعة متنوعة من تقنيات التزيين والنصائح لصنع المعجنات الجميلة واللذيذة. Pastry Love أمر لا بد منه لأي شخص يحب الخبز أو يريد فقط معرفة المزيد عن هذه الحرفة الخالدة. حلويات تحب مجلة خبز جوان تشانغ للوصفات المفضلة. إنجيل خبز لا بد منه من الخباز الحائز على جوائز جيمس بيرد وصاحب مخبز الدقيق المحبوب في بوسطن. تشارك جوان تشانغ، الخبازة الحائزة على جائزة جيمس بيرد ومالكة مخابز الدقيق المحبوبة في بوسطن، وصفاتها وتقنياتها المفضلة في كتاب جديد بعنوان «حب الحلويات». يغطي هذا الدليل الشامل كل شيء بدءًا من أساسيات المعجنات إلى أفضل الممارسات وتقنيات التزيين، مما يجعله ضروريًا للقراءة لأي شخص يحب الخبز أو يريد فقط معرفة المزيد عن هذه الحرفة الخالدة. مقدمة: في «حب الحلويات»، يبدأ تشانغ بمقدمة لأساسيات الحلويات، تغطي موضوعات مثل المكونات والمعدات والتقنيات الأساسية. ثم تغوص في وصفات مفصلة لأنواع مختلفة من المعجنات، بما في ذلك الفطائر والفطائر والكعك والبسكويت والمزيد.

이 책은 제과의 기본 사항에 대한 소개로 시작한 다음 타르트, 파이, 케이크, 쿠키 등을 포함한 다양한 유형의 제과에 대한 세부 요리법에 몰입합니다. 이 책에는 아름답고 맛있는 패스트리를 만들기위한 다양한 장식 기술과 팁도 포함되어 있습니다. 생과자 사랑은 베이킹을 좋아하거나이 시대를 초월한 공예에 대해 더 많이 배우고 싶은 사람에게는 반드시 읽어야 할 것입니다. 제과 사랑 Joanne Chang의 좋아하는 요리법 베이킹 잡지. 수상 경력에 빛나는 베이커 제임스 비어드 (James Beard) 와 보스턴의 사랑하는 밀가루 베이커리 (Flour Bakery) 의 소유자 인 필수 베이킹 성경. 제임스 비어드 상을 수상한 베이커이자 보스턴의 사랑하는 밀가루 빵집 소유자 인 조앤 창 (Joanne Chang) 은 새로운 책 "Confectionery Love" 에서 자신이 좋아하는 요리법과 기술을 공유합니다. 이 포괄적 인 가이드는 제과점 기본부터 모범 사례 및 장식 기술에 이르기까지 모든 것을 다루므로 베이킹을 좋아하거나이 시대를 초월한 기술에 대해 더 많이 배우고 싶은 사람에게는 반드시 읽어야합니다. 소개: "제과 사랑" 에서 Chang은 재료, 장비 및 기본 기술과 같은 주제를 다루는 제과의 기본 사항에 대한 소개로 시작합니다. 그런 다음 타르트, 파이, 케이크, 쿠키 등을 포함한 다양한 유형의 패스트리에 대한 자세한 요리법으로 뛰어 들었습니다.

この本は菓子の基本の紹介から始まり、タルト、パイ、ケーキ、クッキーなど、さまざまな種類の菓子の詳細なレシピに没頭します。この本には、美しくておいしいペストリーを作成するためのさまざまな装飾技術とヒントも含まれています。ペストリーラブは、ベーキングが大好きな人や、この時代を超越したクラフトについてもっと知りたい人には必読です。お菓子好きなレシピのJoanne Chang's Baking Magazine。受賞歴のあるベーカーJames Beardとボストンの最愛の小麦粉ベーカリーの所有者からの必須のベーキングバイブル。ジェームズ・ベアード賞を受賞したパン屋で、ボストンの最愛の小麦粉パン屋のオーナーであるジョアン・チャンは、新しい本「Confectionery Love」で彼女のお気に入りのレシピとテクニックを紹介しています。この包括的なガイドは、パティスリーの基本からベストプラクティス、装飾技術までを網羅しており、ベーキングが大好きな人や、この時代を超越したクラフトについてもっと知りたい人には必読です。はじめに：「菓子の愛」では、チャンは、食材、機器、基本的な技術などのトピックをカバーし、菓子の基本に関する紹介から始まります。その後、タルト、パイ、ケーキ、クッキーなど、さまざまな種類のペストリーの詳細なレシピに飛び込みます。

本書首先介紹糖果生產的基礎知識，然後深入研究各種糖果產品的詳細食譜，包括餡餅，餡餅，蛋糕，餅幹等。這本書還包括各種裝飾技術和制作美麗美味烘烤的建議。Pastry Love是任何熱愛烤箱或只是想進一步了解這種永恒工藝的人都必須閱讀的。糕點愛北京雜誌最喜歡的食譜喬安妮Chang。來自屢獲殊榮的面包師詹姆斯·比爾德（James Beard）和波士頓最喜歡的面包店Flour的所有者的必修烘焙聖經。喬安妮·張（Joanne Chang）是詹姆斯·比爾德（James Beard）獲獎的面包師，也是波士頓最喜歡的「面粉」面包店的所有者，他在新書《糖果愛》中分享了她最喜歡的食譜和技術。這本全面的指南涵蓋了從糖果生產的基礎知識到先進的裝飾技術和技術，這使得它對於任何熱愛烤箱或只是想進一步了解這種永恒工藝的人來說都是必不可少的。介紹：在《糖果愛》中，Chang首先介紹了糖果業務的基礎，涵蓋了成分，設備和基本技術等主題。然後，她沈浸在各種糕點的詳細食譜中，包括餡餅，餡餅，蛋糕，餅幹等。