
BOOKS - COOKING - Nong's Thai Kitchen

Nong's Thai Kitchen
Author: Nongkran Daks, Alexandra Greeley
Year: 2015
Format: PDF
File size: 54 MB
Language: ENG

Year: 2015
Format: PDF
File size: 54 MB
Language: ENG

Nong's Thai Kitchen is a cookbook by Pim Techamuanvivit, the master chef and owner of Thai Basil, a renowned Thai restaurant in Virginia. The book offers a comprehensive guide to creating delicious Thai dishes at home using easily accessible ingredients. Nong's Thai Kitchen provides an in-depth look into the evolution of Thai cuisine and its significance in Southeast Asian culture. The book explores the history and development of Thai food, from its origins in rural villages to its current status as a global culinary phenomenon. The book begins with an introduction to Thai cuisine, highlighting the importance of rice, noodles, and curries in Thai culture. It then delves into the basics of Thai cooking, including the use of fresh herbs, spices, and fermented fish sauce. The recipes are organized by type, such as soups, salads, stir-fries, and desserts, making it easy for readers to find what they need quickly. The book also includes tips on how to stock a Thai pantry, essential techniques for preparing Thai dishes, and advice on how to create a harmonious balance of flavors in each dish. Nong's Thai Kitchen is a must-read for anyone interested in Thai cuisine and its rich cultural heritage.
Nong's Thai Kitchen - кулинарная книга Пима Течамуанвивита, шеф-повара и владельца Thai Basil, известного тайского ресторана в Вирджинии. Книга предлагает исчерпывающее руководство по созданию вкусных тайских блюд в домашних условиях с использованием легкодоступных ингредиентов. Nong's Thai Kitchen дает глубокий взгляд на эволюцию тайской кухни и ее значение в культуре Юго-Восточной Азии. Книга исследует историю и развитие тайской еды, от ее происхождения в сельских деревнях до нынешнего статуса глобального кулинарного феномена. Книга начинается с введения в тайскую кухню, подчёркивая важность риса, лапши и карри в тайской культуре. Затем он углубляется в основы тайской кулинарии, включая использование свежей зелени, специй и ферментированного рыбного соуса. Рецепты организованы по типам, таким как супы, салаты, фри и десерты, что позволяет читателям быстро найти то, что им нужно. Книга также включает в себя советы о том, как запастись тайской кладовой, основные техники приготовления тайских блюд и советы о том, как создать гармоничный баланс вкусов в каждом блюде. Кухня Nong's Thai Kitchen обязательна к прочтению для всех, кто интересуется тайской кухней и ее богатым культурным наследием.
Nong's Thai Kitchen est le livre de cuisine de Pim Techamuanvivit, chef et propriétaire de Thai Basil, un restaurant thaïlandais de renom en Virginie. livre offre un guide complet sur la façon de créer de délicieux plats thaïlandais à la maison en utilisant des ingrédients facilement accessibles. Nong's Thai Kitchen donne une vision profonde de l'évolution de la cuisine thaïlandaise et de son importance dans la culture de l'Asie du Sud-Est. livre explore l'histoire et le développement de la nourriture thaïlandaise, depuis ses origines dans les villages ruraux jusqu'au statut actuel de phénomène culinaire mondial. livre commence par une introduction à la cuisine thaïlandaise, soulignant l'importance du riz, des nouilles et du curry dans la culture thaïlandaise. Il se penche ensuite sur les bases de la cuisine thaïlandaise, y compris l'utilisation de verdure fraîche, d'épices et de sauce de poisson fermenté. s recettes sont organisées par type, comme les soupes, les salades, les frites et les desserts, ce qui permet aux lecteurs de trouver rapidement ce dont ils ont besoin. livre comprend également des conseils sur la façon de stocker un garde-manger thaïlandais, des techniques de base pour préparer des plats thaïlandais et des conseils sur la façon de créer un équilibre harmonieux des goûts dans chaque plat. La cuisine de Nong's Thai Kitchen est un must pour tous ceux qui s'intéressent à la cuisine thaïlandaise et à son riche patrimoine culturel.
Thai Kitchen de Nong es un libro de cocina de Pim Techamanvivit, chef y propietario de Thai Basil, un famoso restaurante tailandés en Virginia. libro ofrece una guía exhaustiva para crear deliciosos platos tailandeses en casa utilizando ingredientes de fácil acceso. Thai Kitchen de Nong ofrece una visión profunda de la evolución de la cocina tailandesa y su importancia en la cultura del sudeste asiático. libro explora la historia y el desarrollo de la comida tailandesa, desde sus orígenes en las aldeas rurales hasta el estado actual del fenómeno culinario global. libro comienza con una introducción a la cocina tailandesa, enfatizando la importancia del arroz, fideos y curry en la cultura tailandesa. Luego se profundiza en los fundamentos de la cocina tailandesa, incluyendo el uso de verdes frescos, especias y salsa de pescado fermentado. recetas se organizan por tipos como sopas, ensaladas, fritas y postres, lo que permite a los lectores encontrar rápidamente lo que necesitan. libro también incluye consejos sobre cómo abastecerse de una despensa tailandesa, técnicas básicas para preparar platos tailandeses y consejos sobre cómo crear un equilibrio armonioso de sabores en cada plato. La cocina de Nong's Thai Kitchen es de lectura obligada para cualquier persona interesada en la cocina tailandesa y su rico patrimonio cultural.
Nong's Thai Kitchen é um livro de culinária de Pim Tesamuanvivit, chef e proprietário do Thai Basil, um famoso restaurante tailandês na Virgínia. O livro oferece uma guia abrangente para criar deliciosos pratos tailandeses em casa, usando ingredientes de fácil acesso. Nong's Thai Kitchen oferece uma visão profunda da evolução da cozinha tailandesa e seu significado na cultura do sudeste asiático. O livro explora a história e o desenvolvimento da comida tailandesa, desde a sua origem nas aldeias rurais até o atual status de fenômeno culinário global. O livro começa com a introdução na cozinha tailandesa, ressaltando a importância do arroz, noodles e carry na cultura tailandesa. Depois, aprofundou-se na culinária tailandesa, incluindo o uso de verde fresco, especiarias e molho de peixe fermentado. As receitas são organizadas por tipos como sopas, saladas, fritas e sobremesas, permitindo aos leitores encontrar rapidamente o que eles precisam. O livro também inclui dicas sobre como salvar a despensa tailandesa, técnicas básicas para a preparação de pratos tailandeses e dicas sobre como criar um equilíbrio harmônico de sabores em cada prato. A cozinha de Nong's Thai Kitchen é obrigatória para todos os interessados na cozinha tailandesa e seu rico patrimônio cultural.
Nong's Thai Kitchen è un libro di cucina di Pim Tosamuanvivit, chef e proprietario di Thai Basil, un famoso ristorante thailandese in Virginia. Il libro offre una guida completa per creare deliziosi piatti thailandesi in casa con ingredienti facilmente accessibili. Nong's Thai Kitchen offre una visione profonda dell'evoluzione della cucina thailandese e del suo significato nella cultura del sud-est asiatico. Il libro esplora la storia e lo sviluppo del cibo thailandese, dalla sua origine nelle campagne rurali all'attuale status di fenomeno culinario globale. Il libro inizia con l'introduzione alla cucina thailandese, sottolineando l'importanza del riso, dei noodles e del curry nella cultura thailandese. Poi approfondisce le basi della cucina thailandese, tra cui l'uso di verde fresco, spezie e salsa di pesce fermentato. ricette sono organizzate per tipo, come zuppe, insalate, fritte e dessert, permettendo ai lettori di trovare rapidamente ciò di cui hanno bisogno. Il libro include anche suggerimenti su come ottenere la dispensa thailandese, tecniche di base per la preparazione di piatti thailandesi e suggerimenti su come creare un equilibrio armonioso dei gusti in ogni piatto. La cucina di Nong's Thai Kitchen è obbligatoria per tutti coloro che sono interessati alla cucina thailandese e al suo ricco patrimonio culturale.
Nong 's Thai Kitchen ist ein Kochbuch von Pim Techamuanvivita, Küchenchef und Inhaber von Thai Basil, einem bekannten thailändischen Restaurant in Virginia. Das Buch bietet eine umfassende Anleitung zur Herstellung köstlicher thailändischer Gerichte zu Hause mit leicht zugänglichen Zutaten. Nong's Thai Kitchen gibt einen tiefen Einblick in die Entwicklung der thailändischen Küche und ihre Bedeutung in der südostasiatischen Kultur. Das Buch untersucht die Geschichte und Entwicklung des thailändischen Essens, von seinen Ursprüngen in ländlichen Dörfern bis zum aktuellen Status eines globalen kulinarischen Phänomens. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die thailändische Küche und betont die Bedeutung von Reis, Nudeln und Curry in der thailändischen Kultur. Dann geht es tiefer in die Grundlagen der thailändischen Küche, einschließlich der Verwendung von frischen Kräutern, Gewürzen und fermentierter Fischsauce. Die Rezepte sind nach Typen wie Suppen, Salaten, Pommes Frites und Desserts organisiert, so dass die ser schnell finden, was sie brauchen. Das Buch enthält auch Tipps, wie man eine thailändische Speisekammer bestückt, grundlegende Techniken zum Kochen thailändischer Gerichte und Tipps, wie man ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen in jedem Gericht schafft. Nong's Thai Kitchen ist ein Muss für alle, die sich für thailändische Küche und ihr reiches kulturelles Erbe interessieren.
Kuchnia tajska Nong jest książka kucharska Pim Techamuanvivit, szef kuchni i właściciel Thai Basil, znanej tajskiej restauracji w Wirginii. Książka oferuje kompleksowy przewodnik po tworzeniu pysznych tajskich potraw w domu przy użyciu łatwo dostępnych składników. Kuchnia tajska Nong zapewnia dogłębne spojrzenie na ewolucję kuchni tajskiej i jej znaczenie w kulturze Azji Południowo-Wschodniej. Książka bada historię i rozwój tajskiej żywności, od jej pochodzenia w wioskach wiejskich do jego obecnego statusu jako światowego zjawiska kulinarnego. Książka zaczyna się od wprowadzenia do kuchni tajskiej, podkreślając znaczenie ryżu, makaronu i curry w kulturze tajskiej. Następnie zagłębia się w podstawy tajskiego gotowania, w tym stosowanie świeżych zieleni, przypraw i sosu rybnego fermentowanego. Przepisy są organizowane według typu, takich jak zupy, sałatki, frytki i desery, co pozwala czytelnikom szybko znaleźć to, czego potrzebują. Książka zawiera również wskazówki, jak zaopatrzyć tajską spiżarnię, podstawowe tajskie techniki gotowania oraz wskazówki, jak stworzyć harmonijną równowagę smaków w każdym daniu. Kuchnia tajska Nong jest koniecznością czytania dla każdego, kto interesuje się tajską żywnością i jej bogatym dziedzictwem kulturowym.
המטבח התאילנדי של נונג הוא ספר בישול מאת פים טצ 'אמוואנוויט, השף והבעלים של בזיל התאילנדי, מסעדה תאילנדית ידועה בווירג'יניה. הספר מציע מדריך מקיף ליצירת מנות תאילנדיות טעימות בבית בעזרת מרכיבים זמינים. המטבח התאילנדי של נונג מספק מבט מעמיק על התפתחות המטבח התאילנדי וחשיבותו בתרבות הדרום-מזרח אסיאתית. הספר בוחן את ההיסטוריה וההתפתחות של המזון התאילנדי, ממקורותיו בכפרים ועד למעמדו הנוכחי כתופעה קולינרית עולמית. הספר מתחיל במבוא למטבח התאילנדי, ומדגיש את חשיבות האורז, האטריות והקארי בתרבות התאילנדית. לאחר מכן הוא מתעמק ביסודות הבישול התאילנדי, כולל שימוש בירקות טריים, תבלינים ורוטב דגים מותסס. מתכונים מאורגנים לפי סוג, כגון מרקים, סלטים, צ 'יפס וקינוחים, ומאפשרים לקוראים למצוא במהירות את מה שהם צריכים. הספר כולל גם טיפים כיצד להצטייד במזווה תאילנדי, טכניקות בישול תאילנדיות בסיסיות וטיפים כיצד ליצור איזון הרמוני של טעמים בכל מאכל. המטבח התאילנדי של נונג הוא קריאת חובה לכל מי שמתעניין באוכל תאילנדי ובמורשת התרבותית העשירה שלו.''
Nong's Thai Kitchen, Virginia'daki tanınmış bir Tayland restoranı olan Thai Basil'in şefi ve sahibi Pim Techamuanvivit'in bir yemek kitabıdır. Kitap, hazır malzemeleri kullanarak evde lezzetli Tayland yemekleri oluşturmak için kapsamlı bir rehber sunuyor. Nong's Thai Kitchen, Tayland mutfağının evrimine ve Güneydoğu Asya kültüründeki önemine derinlemesine bir bakış sunuyor. Kitap, Tayland yemeklerinin tarihini ve gelişimini, kırsal köylerdeki kökenlerinden küresel bir mutfak fenomeni olarak mevcut statüsüne kadar araştırıyor. Kitap, Tayland mutfağına bir giriş ile başlıyor ve Tayland kültüründe pirinç, erişte ve körinin önemini vurguluyor. Daha sonra taze yeşillikler, baharatlar ve fermente balık sosu kullanımı da dahil olmak üzere Tayland yemeklerinin temellerini inceler. Tarifler, çorbalar, salatalar, kızartmalar ve tatlılar gibi türlere göre düzenlenir ve okuyucuların ihtiyaç duydukları şeyleri hızlı bir şekilde bulmalarını sağlar. Kitap ayrıca bir Tayland kisinin nasıl stoklanacağına, temel Tayland pişirme tekniklerine ve her yemekte uyumlu bir lezzet dengesinin nasıl oluşturulacağına dair ipuçları içerir. Nong's Thai Kitchen, Tayland yemekleri ve zengin kültürel mirası ile ilgilenen herkes için mutlaka okunması gereken bir yerdir.
Nong's Thai Kitchen هو كتاب طبخ من تأليف Pim Techamuanvivit، الشيف ومالك مطعم Thai Basil، وهو مطعم تايلاندي معروف في فرجينيا. يقدم الكتاب دليلاً شاملاً لإنشاء أطباق تايلاندية لذيذة في المنزل باستخدام المكونات المتاحة بسهولة. يوفر Nong's Thai Kitchen نظرة متعمقة على تطور المطبخ التايلاندي وأهميته في ثقافة جنوب شرق آسيا. يستكشف الكتاب تاريخ وتطور الطعام التايلاندي، من أصوله في القرى الريفية إلى وضعه الحالي كظاهرة طهي عالمية. يبدأ الكتاب بمقدمة للمطبخ التايلاندي، مع التأكيد على أهمية الأرز والمعكرونة والكاري في الثقافة التايلاندية. ثم يتعمق في أساسيات الطهي التايلاندي، بما في ذلك استخدام الخضر الطازجة والتوابل وصلصة السمك المخمرة. يتم تنظيم الوصفات حسب النوع، مثل الحساء والسلطات والبطاطا المقلية والحلويات، مما يسمح للقراء بالعثور بسرعة على ما يحتاجون إليه. يتضمن الكتاب أيضًا نصائح حول كيفية تخزين مخزن تايلاندي وتقنيات الطبخ التايلاندية الأساسية ونصائح حول كيفية إنشاء توازن متناغم للنكهات في كل طبق. Nong's Thai Kitchen أمر لا بد من قراءته لأي شخص مهتم بالطعام التايلاندي وتراثه الثقافي الغني.
Nong's Thai Kitchen은 버지니아의 유명한 태국 식당 인 Thai Basil의 셰프이자 소유자 인 Pim Techamuanvivit의 요리 책입니다. 이 책은 쉽게 구할 수있는 재료를 사용하여 집에서 맛있는 태국 요리를 만드는 포괄적 인 가이드를 제공합 Nong의 Thai Kitchen은 태국 요리의 진화와 동남아시아 문화에서의 중요성에 대한 심층적 인 모습을 제공합니다. 이 책은 시골 마을의 기원에서부터 세계적인 요리 현상으로서의 현재 지위에 이르기까지 태국 음식의 역사와 발전을 탐구합니다. 이 책은 태국 요리에 대한 소개로 시작하여 태국 문화에서 쌀, 국수 및 카레의 중요성을 강조합니다. 그런 다음 신선한 채소, 향신료 및 발효 생선 소스 사용을 포함하여 태국 요리의 기본 사항을 탐구합니다. 요리법은 수프, 샐러드, 감자 튀김 및 디저트와 같은 유형별로 구성되어 독자가 필요한 것을 신속하게 찾을 수 있습니다. 이 책에는 태국 식료품 저장실을 구입하는 방법, 기본 태국 요리 기술 및 각 요리에서 조화로운 맛의 균형을 만드는 방법에 대한 팁도 포함되어 있습니다. Nong's Thai Kitchen은 태국 음식과 풍부한 문화 유산에 관심이있는 모든 사람에게 꼭 필요한 책입니다.
Nong's Thai Kitchenは、バージニア州の有名なタイ料理レストラン、Thai Basilのシェフ兼オーナーであるPim Techamuanvivitによる料理本です。この本は、簡単に利用可能な食材を使用して自宅でおいしいタイ料理を作成するための包括的なガイドを提供しています。Nong's Thai Kitchenは、タイ料理の進化と東南アジアの文化におけるその重要性を詳しく見ています。タイ料理の歴史と発展を、農村の起源から、世界的な料理現象としての現状まで探求している。本書は、タイ文化における米、麺、カレーの重要性を強調したタイ料理の紹介から始まります。その後、新鮮な野菜、スパイス、発酵した魚のソースを使用するなど、タイ料理の基本を掘り下げます。レシピは、スープ、サラダ、フライドポテト、デザートなどのタイプによって構成されており、読者はすぐに必要なものを見つけることができます。この本には、タイのパントリーをストックする方法、基本的なタイ料理のテクニック、各料理の味の調和のとれたバランスを作成する方法についてのヒントも含まれています。Nong's Thai Kitchenは、タイ料理とその豊かな文化遺産に興味のある人には必読です。
Nong's Thai Kitchen是弗吉尼亞州著名的泰國餐廳Thai Basil的廚師兼所有者Pim Techamuanvivit的食譜。該書提供了詳盡的指南,以使用易於獲得的食材在家中制作美味的泰國菜肴。Nong's Thai Kitchen深入探討了泰國美食的發展及其在東南亞文化中的重要性。該書探討了泰國美食的歷史和發展,從其起源於農村到目前的全球烹飪現象。這本書首先介紹了泰國美食,強調了大米,面條和咖喱在泰國文化中的重要性。然後,他深入研究泰國烹飪的基礎,包括使用新鮮的蔬菜,香料和發酵的魚醬。食譜按湯、沙拉、炸薯條和甜點等類型排列,讓讀者快速找到他們需要的東西。該書還包括有關如何儲備泰國食品儲藏室的提示,制作泰國菜肴的基本技巧以及有關如何在每種菜肴中創造口味和諧平衡的建議。對泰國美食及其豐富的文化遺產感興趣的任何人都必須閱讀Nong's Thai Kitchen美食。
