
BOOKS - COOKING - New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons

New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons
Author: Tammy Donroe Inman
Year: 2022
Pages: 256
Format: EPUB
File size: 20,1 MB
Language: ENG

Year: 2022
Pages: 256
Format: EPUB
File size: 20,1 MB
Language: ENG

The book "New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons" is a comprehensive guide to delicious and innovative desserts that showcases the rich culinary heritage of the region. With a focus on homemade cakes, cookies, candies, pies, crisps, cobblers, crumbles, and ice cream, this book offers a wide range of sweet treats that are sure to satisfy any palate. From the earliest days of maple syrup to the modern-day use of native plants, corn, squash, pumpkins, orchard fruits, and fresh dairy products, the book takes readers on a journey through the history of New England's culinary traditions. The book begins with an introduction to the history of New England's culinary evolution, highlighting the importance of technology in shaping the region's unique flavors and techniques. It explores how the early use of maple syrup and other local ingredients has influenced the development of modern desserts, and how these traditional recipes have been adapted and refined over time to create new and exciting desserts. The text also examines the role of technology in the evolution of New England's cuisine, from the early ice industry to the present day, and how it has impacted the way we perceive and enjoy food today. The main section of the book is divided into four seasons, each featuring a variety of classic and creative desserts that can be enjoyed throughout the year. Springtime delights include lemon lavender pound cake, strawberry rhubarb crumble, and peach ginger ice cream, while summer brings peach cobbler, blueberry pie, and blackberry crisp.
Книга «New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons» - это исчерпывающий справочник по вкусным и инновационным десертам, демонстрирующий богатое кулинарное наследие региона. Уделяя особое внимание домашним тортам, печеньям, конфетам, пирогам, чипсам, булочкам, крошкам и мороженому, эта книга предлагает широкий ассортимент сладких угощений, которые обязательно удовлетворят любое вкус. От первых дней кленового сиропа до современного использования местных растений, кукурузы, кабачков, тыкв, фруктовых садов и свежих молочных продуктов, книга проводит читателей в путешествие по истории кулинарных традиций Новой Англии. Книга начинается с введения в историю кулинарной эволюции Новой Англии, подчёркивая важность технологий в формировании уникальных вкусов и техник региона. В нем исследуется, как раннее использование кленового сиропа и других местных ингредиентов повлияло на развитие современных десертов, и как эти традиционные рецепты были адаптированы и доработаны с течением времени для создания новых и интересных десертов. В тексте также рассматривается роль технологий в эволюции кухни Новой Англии, от ранней ледяной промышленности до наших дней, и как это повлияло на то, как мы воспринимаем и наслаждаемся едой сегодня. Основной раздел книги разделен на четыре сезона, в каждом из которых представлено множество классических и творческих десертов, которыми можно наслаждаться в течение года. Весенние прелести включают лимонный пирог с лавандовым фунтом, крошку клубничного ревеня и персиковое имбирное мороженое, а лето приносит персиковую булочку, черничный пирог и ежевичную хрустящую корочку.
livre « New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons » est un guide complet de desserts délicieux et innovants, mettant en valeur le riche patrimoine culinaire de la région. Mettant l'accent sur les gâteaux faits maison, les biscuits, les bonbons, les tartes, les chips, les pains, les miettes et les glaces, ce livre propose une large gamme de gâteries sucrées qui satisferont tous les goûts. Des premiers jours du sirop d'érable à l'utilisation moderne des plantes indigènes, du maïs, des courgettes, des citrouilles, des vergers et des produits laitiers frais, le livre emmène les lecteurs dans un voyage à travers l'histoire des traditions culinaires de la Nouvelle-Angleterre. livre commence par une introduction à l'histoire de l'évolution culinaire de la Nouvelle-Angleterre, soulignant l'importance de la technologie dans la formation des goûts et des techniques uniques de la région. Il examine comment l'utilisation précoce du sirop d'érable et d'autres ingrédients locaux a influencé le développement des desserts modernes, et comment ces recettes traditionnelles ont été adaptées et améliorées au fil du temps pour créer de nouveaux desserts intéressants. texte examine également le rôle de la technologie dans l'évolution de la cuisine de la Nouvelle-Angleterre, depuis les premières années de l'industrie de la glace jusqu'à nos jours, et comment cela a influencé la façon dont nous percevons et apprécions la nourriture aujourd'hui. La section principale du livre est divisée en quatre saisons, chacune présentant de nombreux desserts classiques et créatifs qui peuvent être appréciés tout au long de l'année. s délices du printemps comprennent une tarte au citron avec une livre de lavande, une miette de rhubarbe de fraise et une glace au gingembre de pêche, et l'été apporte un pain de pêche, une tarte aux bleuets et une croûte croustillante.
libro «New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons» es una exhaustiva guía de deliciosos e innovadores postres que muestran el rico patrimonio culinario de la región. Con especial énfasis en pasteles caseros, galletas, dulces, pasteles, patatas fritas, bollos, migas y helados, este libro ofrece una amplia gama de golosinas dulces que seguramente satisfarán cualquier sabor. Desde los primeros días del jarabe de arce hasta el uso moderno de plantas autóctonas, maíz, calabacín, calabazas, huertos y productos lácteos frescos, el libro lleva a los lectores a recorrer la historia de las tradiciones culinarias de Nueva Inglaterra. libro comienza con una introducción a la historia de la evolución culinaria de Nueva Inglaterra, destacando la importancia de la tecnología en la formación de gustos y técnicas únicas de la región. Explora cómo el uso temprano del jarabe de arce y otros ingredientes locales ha influido en el desarrollo de postres modernos, y cómo estas recetas tradicionales han sido adaptadas y refinadas a lo largo del tiempo para crear nuevos e interesantes postres. texto también aborda el papel de la tecnología en la evolución de la cocina de Nueva Inglaterra, desde las primeras industrias heladas hasta la actualidad, y cómo ha influido en la forma en la que percibimos y disfrutamos hoy la comida. La sección principal del libro se divide en cuatro temporadas, cada una de las cuales presenta una gran cantidad de postres clásicos y creativos que se pueden disfrutar durante todo el año. encantos de primavera incluyen un pastel de limón con una libra de lavanda, una miga de ruibarbo de fresa y un helado de jengibre de melocotón, y el verano trae un bollo de melocotón, un pastel de arándano y una corteza crujiente de moras.
O livro «New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons» é um livro completo sobre sobremesas deliciosas e inovadoras que mostra o rico legado culinário da região. Com atenção especial aos bolos caseiros, biscoitos, doces, tortas, chips, pães, migalhas e gelados, este livro oferece uma ampla gama de doces que necessariamente satisfazem todos os gostos. Desde os primeiros dias de xarope ao uso moderno de plantas locais, milho, caboclos, abóboras, jardins de frutas e laticínios frescos, o livro leva os leitores a uma viagem pela história culinária da Nova Inglaterra. O livro começa com a introdução na história da evolução culinária da Nova Inglaterra, ressaltando a importância da tecnologia na formação de sabores únicos e do técnico da região. Ele investiga como o uso precoce de xarope e outros ingredientes locais influenciou o desenvolvimento de sobremesas modernas, e como essas receitas tradicionais foram adaptadas e aperfeiçoadas ao longo do tempo para criar novas e interessantes sobremesas. O texto também aborda o papel da tecnologia na evolução da cozinha da Nova Inglaterra, desde a indústria de gelo inicial até aos dias de hoje, e como isso afetou a forma como nós percebemos e apreciamos a comida hoje. A seção principal do livro é dividida em quatro temporadas, cada uma com muitas sobremesas clássicas e criativas que podem ser desfrutadas durante o ano. As delícias da primavera incluem uma torta de limão com libra de lavanda, uma pequena geladeira de morango e um gelado de gengibre de pêssego, e o verão traz um pãozinho de pêssego, uma torta de mirtilo e uma crosta amora.
Il libro «New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons» è una guida completa ai dessert deliziosi e innovativi che mostra il ricco patrimonio culinario della regione. Con particolare attenzione alle torte di casa, ai biscotti, alle caramelle, alle torte, alle patatine, ai panini, alle briciole e ai gelati, questo libro offre una vasta gamma di dolci che soddisfano tutti i gusti. Dai primi giorni di sciroppo d'acero all'uso moderno di piante locali, mais, zucche, zucche, frutteti e latticini freschi, il libro conduce i lettori in un viaggio nella storia delle tradizioni culinarie del New England. Il libro inizia con l'introduzione alla storia dell'evoluzione culinaria del New England, sottolineando l'importanza della tecnologia nella formazione dei gusti unici e della tecnologia della regione. Esso indaga come l'uso precoce dello sciroppo d'acero e altri ingredienti locali abbia influenzato lo sviluppo dei dessert moderni, e come queste ricette tradizionali sono state adattate e perfezionate nel tempo per creare nuovi e interessanti dessert. Il testo affronta anche il ruolo della tecnologia nell'evoluzione della cucina del New England, dalla prima industria del ghiaccio a oggi, e come ha influenzato il modo in cui percepiamo e godiamo del cibo oggi. La sezione principale del libro è suddivisa in quattro stagioni, ognuna con numerosi dessert classici e creativi da gustare durante l'anno. I dolci primaverili includono una torta al limone con sterlina di lavanda, una briciola di gelato alla fragola e un gelato allo zenzero pesco, mentre l'estate porta un panino di pesche, una torta ai mirtilli e una crosta crocccante.
Das Buch „New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons“ ist ein umfassendes Nachschlagewerk für köstliche und innovative Desserts und zeigt das reiche kulinarische Erbe der Region. Dieses Buch konzentriert sich auf hausgemachte Kuchen, Kekse, Süßigkeiten, Torten, Chips, Brötchen, Krümel und Eis und bietet eine große Auswahl an süßen ckereien, die sicherlich jeden Geschmack befriedigen werden. Von den Anfängen des Ahornsirups bis zur modernen Verwendung heimischer Pflanzen, Mais, Zucchini, Kürbisse, Obstgärten und frischer Milchprodukte nimmt das Buch die ser mit auf eine Reise durch die Geschichte der kulinarischen Traditionen Neuenglands. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der kulinarischen Evolution Neuenglands und unterstreicht die Bedeutung der Technologie bei der Bildung der einzigartigen Aromen und Techniken der Region. Es untersucht, wie die frühe Verwendung von Ahornsirup und anderen lokalen Zutaten die Entwicklung moderner Desserts beeinflusst hat und wie diese traditionellen Rezepte im Laufe der Zeit angepasst und verfeinert wurden, um neue und interessante Desserts zu kreieren. Der Text befasst sich auch mit der Rolle der Technologie in der Entwicklung der New England Cuisine, von der frühen Eisindustrie bis heute, und wie sie die Art und Weise beeinflusst hat, wie wir heute Essen wahrnehmen und genießen. Der Hauptteil des Buches ist in vier Jahreszeiten unterteilt, von denen jede viele klassische und kreative Desserts enthält, die das ganze Jahr über genossen werden können. Zu den Frühlingsfreuden gehören Zitronenkuchen mit Lavendelpfund, Erdbeer-Rhabarber-Krümel und Pfirsich-Ingwer-Eis, und der Sommer bringt Pfirsich-Brötchen, Blaubeerkuchen und Brombeerkruste.
New England Desery Klasyczne i kreatywne przepisy na wszystkie pory roku to kompleksowy przewodnik po pysznych i innowacyjnych deserów, prezentujących bogate dziedzictwo kulinarne regionu. Skupiając się na domowych ciastach, herbatnikach, cukierkach, ciastach, wiórkach, bułkach, okruchach i lodach, ta książka oferuje szeroki wybór słodkich potraw, które z pewnością zaspokoją każdy smak. Od wczesnych dni syropu klonowego do nowoczesnego wykorzystania rodzimych roślin, kukurydzy, squasha, dyni, sadów i świeżych produktów mlecznych, książka zabiera czytelników w podróż przez historię Nowej Anglii tradycji kulinarnych. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii ewolucji kulinarnej Nowej Anglii, podkreślając znaczenie technologii w kształtowaniu unikalnych smaków i technik regionu. Bada, jak wczesne stosowanie syropu klonowego i innych lokalnych składników wpłynęło na rozwój nowoczesnych deserów i jak te tradycyjne przepisy zostały dostosowane i dopracowane w czasie do tworzenia nowych i ciekawych deserów. Tekst przygląda się również roli technologii w ewolucji kuchni Nowej Anglii, od wczesnego przemysłu lodowego do dnia dzisiejszego, oraz temu, jak wpłynęło to na to, jak dziś postrzegamy i cieszymy się żywnością. Główna część książki jest podzielona na cztery pory roku, każdy z nich zawiera wiele klasycznych i kreatywnych deserów, które można cieszyć się przez cały rok. Wiosenne uroki obejmują cytrynowy lawendowy ciasto, truskawkowy kruszonka rabarbaru i brzoskwiniowy imbir lody, podczas gdy lato przynosi brzoskwiniową bułkę, placek jagodowy i jeżyny chrupki.
New England Desserts Classic and Creative Produces for All Seasons הוא מדריך מקיף לקינוחים חדשניים וטעימים, המציגים את המורשת הקולינרית העשירה של האזור. הספר מתמקד בעוגות ביתיות, ביסקוויטים, ממתקים, פשטידות, צ "יפס, לחמניות, פירורים וגלידה. החל מימיו הראשונים של סירופ מייפל ועד לשימוש מודרני בצמחים מקומיים, תירס, סקווש, דלעות, פרדסים ומוצרי חלב טריים, הספר לוקח את הקוראים למסע בהיסטוריה של מסורות קולינריות בניו אינגלנד. הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של האבולוציה הקולינרית של ניו אינגלנד, ומדגיש את חשיבות הטכנולוגיה בעיצוב הטעמים והטכניקות הייחודיים של האזור. הוא בוחן כיצד השימוש המוקדם בסירופ מייפל ובמרכיבים מקומיים אחרים השפיע על התפתחות הקינוחים המודרניים, וכיצד מתכונים מסורתיים אלה הותאמו וזוקקו עם הזמן ליצירת קינוחים חדשים ומעניינים. הטקסט גם בוחן את תפקידה של הטכנולוגיה באבולוציה של המטבח בניו אינגלנד, מראשית תעשיית הקרח ועד ימינו, ואיך זה השפיע על האופן שבו אנו תופסים ונהנים ממזון כיום. החלק המרכזי של הספר מחולק לארבע עונות, כשכל אחת מהן כוללת קינוחים קלאסיים ויצירתיים רבים ליהנות מהם במשך כל השנה. קסם האביב כולל עוגת לימון לבנדר פאונד, פירור ריבס תות שדה וגלידת ג 'ינג'ר אפרסקים, בעוד שהקיץ מביא לחמניית אפרסקים, פאי אוכמניות ופריך אוכמניות.''
New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons, bölgenin zengin mutfak mirasını sergileyen, lezzetli ve yenilikçi tatlılar için kapsamlı bir rehberdir. Ev yapımı kekler, bisküviler, şekerlemeler, turtalar, cipsler, çörekler, kırıntılar ve dondurmalara odaklanan bu kitap, her zevke hitap edecek çok çeşitli tatlı ikramlar sunuyor. Akçaağaç şurubunun ilk günlerinden yerli bitkilerin, mısırın, kabağın, balkabağının, meyve bahçelerinin ve taze süt ürünlerinin modern kullanımına kadar, kitap okuyucuları New England mutfak geleneklerinin tarihi boyunca bir yolculuğa çıkarıyor. Kitap, New England'ın mutfak evriminin tarihine bir giriş yaparak, bölgenin eşsiz zevklerini ve tekniklerini şekillendirmede teknolojinin önemini vurgulayarak başlıyor. Akçaağaç şurubu ve diğer yerel malzemelerin erken kullanımının modern tatlıların gelişimini nasıl etkilediğini ve bu geleneksel tariflerin zaman içinde yeni ve ilginç tatlılar oluşturmak için nasıl uyarlandığını ve rafine edildiğini araştırıyor. Metin ayrıca, ilk buz endüstrisinden günümüze kadar New England mutfağının evriminde teknolojinin rolüne ve bunun bugün yiyecekleri nasıl algıladığımızı ve tadını çıkardığımızı nasıl etkilediğine de bakıyor. Kitabın ana bölümü, her biri yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz birçok klasik ve yaratıcı tatlıları içeren dört mevsime ayrılmıştır. Bahar takılar limon lavanta pound pasta, çilek ravent crumble ve şeftali zencefil dondurma, yaz ise şeftali topuz, yaban mersini pasta ve böğürtlen gevrek getiriyor.
New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons هو دليل شامل للحلويات اللذيذة والمبتكرة، ويعرض تراث الطهي الغني في المنطقة. بالتركيز على الكعك محلي الصنع والبسكويت والحلوى والفطائر ورقائق البطاطس والكعك والفتات والآيس كريم، يقدم هذا الكتاب مجموعة واسعة من الحلويات التي من المؤكد أنها سترضي كل طعم. منذ الأيام الأولى لشراب القيقب إلى الاستخدام الحديث للنباتات المحلية والذرة والقرع والقرع والبساتين ومنتجات الألبان الطازجة، يأخذ الكتاب القراء في رحلة عبر تاريخ تقاليد الطهي في نيو إنجلاند. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ تطور الطهي في نيو إنجلاند، مع التأكيد على أهمية التكنولوجيا في تشكيل الأذواق والتقنيات الفريدة للمنطقة. يستكشف كيف أثر الاستخدام المبكر لشراب القيقب والمكونات المحلية الأخرى على تطوير الحلويات الحديثة، وكيف تم تكييف هذه الوصفات التقليدية وصقلها بمرور الوقت لإنشاء حلويات جديدة ومثيرة للاهتمام. يبحث النص أيضًا في دور التكنولوجيا في تطور مطبخ نيو إنجلاند، من صناعة الجليد المبكرة إلى يومنا هذا، وكيف أثر ذلك على كيفية إدراكنا للطعام والاستمتاع به اليوم. ينقسم القسم الرئيسي من الكتاب إلى أربعة مواسم، يضم كل منها العديد من الحلويات الكلاسيكية والإبداعية للاستمتاع بها على مدار العام. تشمل سحر الربيع فطيرة الليمون الخزامى وفطيرة الراوند بالفراولة وآيس كريم الزنجبيل الخوخ، بينما يجلب الصيف كعكة الخوخ وفطيرة التوت والبلاك بيري.
New England Desserts Classic and Creative Recipes for All Seasons는이 지역의 풍부한 요리 유산을 보여주는 맛있고 혁신적인 디저트에 대한 포괄적 인 가이드입니다. 수제 케이크, 비스킷, 사탕, 파이, 칩, 빵, 부스러기 및 아이스크림에 중점을 둔이 책은 모든 맛을 만족시킬 수있는 다양한 달콤한 간식을 제공합니다. 메이플 시럽의 초기부터 토종 식물, 옥수수, 스쿼시, 호박, 과수원 및 신선한 유제품의 현대적인 사용에 이르기까지이 책은 독자들에게 뉴 잉글랜드 요리 전통의 역사를 여행합니다. 이 책은 뉴 잉글랜드의 요리 진화의 역사에 대한 소개로 시작하여이 지역의 독특한 취향과 기술을 형성하는 데있어 기술의 중요성을 강조합니다. 메이플 시럽 및 기타 지역 재료의 초기 사용이 현대 디저트의 개발에 어떤 영향을 미쳤으며, 이러한 전통적인 레시피가 시간이 지남에 따라 새롭고 흥미로운 디저트를 만들기 위해 어떻게 조정되고 개선되었는지 살펴 봅니다. 이 텍스트는 또한 초기 얼음 산업에서 현재까지 뉴 잉글랜드 요리의 진화에서 기술의 역할과 이것이 오늘날 우리가 음식을 인식하고 즐기는 방법에 어떤 영향을 미쳤는지 살펴 봅니다. 이 책의 주요 부분은 사계절로 나뉘며, 각각 일년 내내 즐길 수있는 고전적이고 창의적인 디저트가 많이 있습니다. 봄 매력에는 레몬 라벤더 파운드 파이, 딸기 대황 무너짐 및 복숭아 생강 아이스크림이 포함되며 여름에는 복숭아 빵, 블루 베리 파이 및 블랙 베리가 있습니다.
ニューイングランドのデザートクラシックでクリエイティブなレシピAll Seasonsは、美味しい革新的なデザートの包括的なガイドであり、この地域の豊かな料理遺産を紹介しています。自家製ケーキ、ビスケット、キャンディ、パイ、チップ、パン、パン、パン粉、アイスクリームに焦点を当てて、この本はすべての味を満足させることができます甘いお菓子の広い範囲を提供しています。メープルシロップの初期から、ネイティブの植物、トウモロコシ、スカッシュ、カボチャ、果樹園、新鮮な乳製品の現代的な使用まで、この本は読者をニューイングランドの料理の伝統の歴史の旅に連れて行きます。この本は、ニューイングランドの料理の進化の歴史の紹介から始まり、この地域のユニークな味と技術を形作るための技術の重要性を強調しています。それは、メープルシロップやその他の地元の食材の早期使用が現代のデザートの開発にどのように影響したか、そしてこれらの伝統的なレシピがどのようにして新しい興味深いデザートを作成するために時間をかけて適応され、洗練されてきたかを探求します。このテキストはまた、初期の氷の産業から今日までのニューイングランド料理の進化における技術の役割を見ています。本のメインセクションは四季に分かれており、1を通して楽しむために多くの古典的で創造的なデザートがあります。春の魅力は、レモンラベンダーパイ、イチゴのルバーブ、桃のジンジャーアイスクリーム、夏は桃のパン、ブルーベリーパイ、ブラックベリーのカリカリをもたらします。
「新英格蘭所有季節的經典飲食和創意回顧」書是有關美味和創新甜點的詳盡指南,展示了該地區豐富的烹飪遺產。本書著重於自制的蛋糕、餅幹、糖果、餡餅、薯條、面包、面包屑和冰淇淋,提供各種各樣的甜點,一定能滿足任何口味。從楓糖漿的早期到當地植物,玉米,南瓜,南瓜,果園和新鮮奶制品的現代使用,該書引導讀者探索新英格蘭烹飪傳統的歷史。這本書首先介紹了新英格蘭烹飪發展的歷史,強調了技術在塑造該地區獨特口味和技術方面的重要性。它探討了楓糖漿和其他本地成分的早期使用如何影響現代甜點的發展,以及這些傳統食譜如何隨著時間的推移而適應和完善以產生新的有趣甜點。文字還探討了技術在新英格蘭美食演變中的作用,從早期的制冰業到今天,以及它如何影響我們今天如何看待和享受食物。該書的主要部分分為四個季節,每個季節都有許多經典和創意甜點,可以全享受。春天的魅力包括薰衣草磅檸檬派,草莓大黃片和桃姜冰淇淋,夏季帶來桃子面包、藍莓派和黑莓脆皮。
