
BOOKS - COOKING - Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки...

Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки
Author: Левашова Е.
Year: 2011
Pages: 426
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 11,1 MB
Language: RU

Year: 2011
Pages: 426
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 11,1 MB
Language: RU

The book "Mojito Cocktails and Other Alcoholic Beverages" is a comprehensive guide to creating delicious and unique drinks using various ingredients and techniques. The author, a seasoned mixologist, takes readers on a journey through the history of cocktails and their evolution over time, highlighting the key elements that have shaped the industry today. From the early days of mixology to the modern-day trends, this book provides an in-depth look at the art and science of crafting perfect cocktails. The book begins with an introduction to the basics of mixology, including the tools and equipment needed to create professional-level drinks. It then delves into the different types of spirits and liqueurs used in cocktails, providing a thorough understanding of the flavors and characteristics of each. The author also explores the various techniques used in mixing drinks, such as shaking, stirring, and layering, and offers tips for achieving the perfect balance of flavors. The heart of the book is dedicated to the recipes themselves, featuring classic cocktails like the Mojito, Old Fashioned, and Manhattan, as well as modern creations like the Pimm's Cup and the Penicillin.
Книга «Коктейли Мохито и другие алкогольные напитки» является всеобъемлющим руководством по созданию вкусных и уникальных напитков с использованием различных ингредиентов и методов. Автор, опытный миксолог, проводит читателей в путешествие по истории коктейлей и их эволюции с течением времени, выделяя ключевые элементы, которые сформировали индустрию сегодня. Начиная с первых дней миксологии и заканчивая современными тенденциями, эта книга дает глубокий взгляд на искусство и науку создания идеальных коктейлей. Книга начинается с введения в основы миксологии, включая инструменты и оборудование, необходимые для создания напитков профессионального уровня. Затем он углубляется в различные виды спиртных напитков и ликеров, используемых в коктейлях, обеспечивая полное понимание вкусов и характеристик каждого из них. Автор также исследует различные методы, используемые при смешивании напитков, такие как встряхивание, перемешивание и наслоение, и предлагает советы для достижения идеального баланса вкусов. Сердце книги посвящено самим рецептам, в них представлены классические коктейли, такие как «Мохито», «Старомодный» и «Манхэттен», а также современные творения, такие как «Кубок Пимма» и «Пенициллин».
livre Cocktails Mojito et autres boissons alcoolisées est un guide complet pour créer des boissons délicieuses et uniques en utilisant une variété d'ingrédients et de méthodes. L'auteur, un mixologue expérimenté, guide les lecteurs dans un voyage à travers l'histoire des cocktails et leur évolution dans le temps, mettant en évidence les éléments clés qui ont façonné l'industrie aujourd'hui. Depuis les premiers jours de la mixologie jusqu'aux tendances contemporaines, ce livre offre une vision approfondie de l'art et de la science de la création de cocktails parfaits. livre commence par une introduction aux bases de la mixologie, y compris les outils et l'équipement nécessaires pour créer des boissons de niveau professionnel. Il s'oriente ensuite vers les différents types d'alcools et de liqueurs utilisés dans les cocktails, permettant une compréhension complète des goûts et des caractéristiques de chacun d'eux. L'auteur explore également les différentes techniques utilisées pour mélanger les boissons, telles que l'agitation, l'agitation et la superposition, et propose des conseils pour atteindre l'équilibre parfait des goûts. cœur du livre est dédié aux recettes elles-mêmes, avec des cocktails classiques tels que Mojito, Old Model et Manhattan, ainsi que des créations modernes telles que la Coupe Pimma et Pénicilline.
libro «Cócteles de Mojito y otras bebidas alcohólicas» es una guía integral para crear bebidas sabrosas y únicas utilizando una variedad de ingredientes y técnicas. autor, un experimentado mixólogo, guía a los lectores en un recorrido por la historia de los cócteles y su evolución a lo largo del tiempo, destacando los elementos clave que han formado la industria en la actualidad. Desde los primeros días de la mixología hasta las tendencias contemporáneas, este libro ofrece una visión profunda del arte y la ciencia de crear cócteles perfectos. libro comienza con una introducción a los fundamentos de la mixología, incluyendo las herramientas y equipos necesarios para crear bebidas de nivel profesional. A continuación se profundiza en los diferentes tipos de licores y licores utilizados en los cócteles, aportando una comprensión completa de los sabores y características de cada uno de ellos. autor también explora las diferentes técnicas utilizadas en la mezcla de bebidas, como agitar, agitar y acolchar, y ofrece consejos para lograr el equilibrio perfecto de sabores. corazón del libro está dedicado a las recetas en sí, presentan cócteles clásicos como «Mojito», «Anticuado» y «Manhattan», así como creaciones modernas como «Copa Pimma» y «Penicilina».
O livro «Cocktails Mojitos e outras bebidas alcoólicas» é uma guia abrangente para criar bebidas deliciosas e únicas usando diferentes ingredientes e técnicas. O autor, um experiente mixologista, leva os leitores a percorrer a história dos coquetéis e sua evolução ao longo do tempo, destacando os elementos essenciais que hoje moldaram a indústria. Desde os primeiros dias de mixologia até as tendências modernas, este livro oferece uma visão profunda da arte e da ciência da criação de coquetéis perfeitos. O livro começa com a introdução nas bases da mixologia, incluindo ferramentas e equipamentos necessários para a criação de bebidas de nível profissional. Depois, ele é aprofundado em diferentes tipos de bebidas alcoólicas e licores usados nos coquetéis, garantindo uma compreensão completa dos sabores e características de cada um deles. O autor também explora várias técnicas usadas na mistura de bebidas, como agitação, misturação e engajamento, e oferece dicas para alcançar o equilíbrio perfeito de sabores. O coração do livro é dedicado às receitas em si, apresentando coquetéis clássicos como Mojito, Antiquário e Manhattan, além de criações modernas, tais como Pimma Cup e Penicilina.
Il libro «Mojito cocktail e altre bevande alcoliche» è una guida completa per la creazione di bevande deliziose e uniche utilizzando diversi ingredienti e metodi. L'autore, un esperto mixologo, guida i lettori in un viaggio attraverso la storia dei cocktail e la loro evoluzione nel corso del tempo, evidenziando gli elementi chiave che oggi hanno formato l'industria. Dai primi giorni di mixologia alle tendenze moderne, questo libro offre una visione profonda dell'arte e della scienza della creazione di cocktail perfetti. Il libro inizia con l'introduzione alle basi della mixologia, compresi gli strumenti e le attrezzature necessarie per la creazione di bevande di livello professionale. Poi si approfondisce in diversi tipi di liquori e liquori utilizzati nei cocktail, fornendo una piena comprensione dei gusti e delle caratteristiche di ciascuno di essi. L'autore esplora anche le varie tecniche utilizzate per miscelare le bevande, come agitare, mescolare e sedare, e offre suggerimenti per raggiungere il perfetto equilibrio dei gusti. Il cuore del libro è dedicato alle ricette, con cocktail classici come Mojito, Vecchio Stile e Manhattan, e creazioni moderne come Pimma Cup e Penicillina.
Das Buch „Mojito Cocktails und andere alkoholische Getränke“ ist ein umfassender itfaden zur Herstellung köstlicher und einzigartiger Getränke mit einer Vielzahl von Zutaten und Methoden. Der Autor, ein erfahrener Mixologe, nimmt die ser mit auf eine Reise durch die Geschichte der Cocktails und ihre Entwicklung im Laufe der Zeit und hebt die Schlüsselelemente hervor, die die Branche heute geprägt haben. Von den Anfängen der Mixologie bis hin zu modernen Trends bietet dieses Buch einen tiefen Einblick in die Kunst und Wissenschaft, perfekte Cocktails zu kreieren. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der Mixologie, einschließlich der Werkzeuge und Geräte, die erforderlich sind, um professionelle Getränke herzustellen. Es geht dann tiefer in die verschiedenen Arten von Spirituosen und Likören, die in Cocktails verwendet werden, und bietet ein umfassendes Verständnis der Aromen und Eigenschaften jedes einzelnen. Der Autor untersucht auch die verschiedenen Techniken, die beim Mischen von Getränken verwendet werden, wie Schütteln, Rühren und Schichten, und gibt Tipps, um die perfekte Balance der Aromen zu erreichen. Das Herz des Buches widmet sich den Rezepten selbst und präsentiert klassische Cocktails wie „Mojito“, „Old Fashioned“ und „Manhattan“ sowie moderne Kreationen wie „Pimm's Cup“ und „Penicillin“.
Mojito Koktajle i inne napoje alkoholowe książka jest kompleksowym przewodnikiem do tworzenia pyszne i unikalne napoje przy użyciu różnych składników i metod. Autor, zdobyty miksolog, zabiera czytelników w podróż po historii koktajli i ich ewolucji w czasie, podkreślając kluczowe elementy, które kształtowały dzisiejszy przemysł. Od wczesnych dni miksologii do współczesnych trendów, ta książka zapewnia dogłębne spojrzenie na sztukę i naukę o tworzeniu idealnych koktajli. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do podstaw miksologii, w tym narzędzi i sprzętu potrzebnego do tworzenia profesjonalnych napojów. Następnie zagłębia się w różnego rodzaju napoje spirytusowe i likiery stosowane w koktajlach, zapewniając dokładne zrozumienie smaków i cech każdego z nich. Autor bada również różne metody stosowane w mieszaniu napojów, takie jak wstrząsy, mieszanie i warstwowanie oraz oferuje wskazówki dotyczące osiągnięcia doskonałej równowagi smaków. Serce książki poświęcone jest samym przepisom, w których znajdują się klasyczne koktajle, takie jak "Mojito", "Old Fashioned" i "Manhattan", a także współczesne kreacje, takie jak "Puchar Pimm'i" Penicylina ".
The Mojito Cocktails and Other Alcoholic Lockages Book הוא מדריך מקיף ליצירת משקאות טעימים וייחודיים המשתמשים במגוון מרכיבים ושיטות. המחבר, מיקסולוג מוכשר, לוקח את הקוראים למסע בהיסטוריה של הקוקטיילים והאבולוציה שלהם לאורך זמן, ומדגיש את מרכיבי המפתח שעיצבו את התעשייה כיום. מהימים הראשונים של המיקסולוגיה ועד למגמות עכשוויות, הספר הזה מספק מבט מעמיק על האמנות והמדע של עשיית קוקטיילים מושלמים. הספר מתחיל בהקדמה ליסודות המיקסולוגיה, כולל הכלים והציוד הדרושים ליצירת משקאות ברמה מקצועית. לאחר מכן הוא מתעמק בסוגים השונים של רוחות וליקרים המשמשים בקוקטיילים ומספק הבנה יסודית של הטעמים והמאפיינים של כל אחד מהם. המחבר גם בוחן את השיטות השונות שבהן משתמשים בערבוב משקאות, כגון טלטול, ערבוב ושכבות, ומציע עצות להשגת האיזון המושלם של טעמים. ליבו של הספר מוקדש למתכונים עצמם, המציגים קוקטיילים קלאסיים כמו ”מוחיטו”, ”אופנה עתיקה” ו ”מנהטן”, כמו גם יצירות עכשוויות כמו ”גביע הפים” ו ”פניצילין”.''
Mojito Kokteylleri ve Diğer Alkollü İçecekler kitabı, çeşitli malzemeler ve yöntemler kullanarak lezzetli ve benzersiz içecekler oluşturmak için kapsamlı bir rehberdir. Başarılı bir miksolog olan yazar, okuyucuları kokteyllerin tarihi ve zaman içindeki evrimi boyunca bir yolculuğa çıkarıyor ve bugün endüstriyi şekillendiren temel unsurları vurguluyor. Miksolojinin ilk günlerinden çağdaş trendlere kadar, bu kitap mükemmel kokteyller yapma sanatına ve bilimine derinlemesine bir bakış sunuyor. Kitap, profesyonel kalitede içecekler oluşturmak için gereken araç ve gereçler de dahil olmak üzere miksolojinin temellerine bir giriş ile başlar. Daha sonra kokteyllerde kullanılan farklı alkollü içkileri ve likörleri inceler ve her birinin lezzetlerini ve özelliklerini tam olarak anlar. Yazar ayrıca, çalkalama, karıştırma ve katmanlama gibi içeceklerin karıştırılmasında kullanılan farklı yöntemleri araştırıyor ve mükemmel lezzet dengesini sağlamak için ipuçları sunuyor. Kitabın kalbi, "Mojito", "Old Fashioned've" Manhattan'gibi klasik kokteyllerin yanı sıra "Pimm's Cup've" Penicillin'gibi çağdaş kreasyonları içeren tariflerin kendilerine ayrılmıştır.
يعد كتاب Mojito Cocktails and Other Alcoholic Beverages دليلاً شاملاً لإنشاء مشروبات لذيذة وفريدة من نوعها باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات والطرق. يأخذ المؤلف، وهو عالم خلط بارع، القراء في رحلة عبر تاريخ الكوكتيلات وتطورها بمرور الوقت، ويسلط الضوء على العناصر الرئيسية التي شكلت الصناعة اليوم. منذ الأيام الأولى لعلم الخلط إلى الاتجاهات المعاصرة، يقدم هذا الكتاب نظرة متعمقة على فن وعلم صنع الكوكتيلات المثالية. يبدأ الكتاب بمقدمة لأساسيات الخليط، بما في ذلك الأدوات والمعدات اللازمة لإنشاء مشروبات احترافية. ثم يتعمق في الأنواع المختلفة من المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية المستخدمة في الكوكتيلات، مما يوفر فهمًا شاملاً لنكهات وخصائص كل منها. يستكشف المؤلف أيضًا الطرق المختلفة المستخدمة في خلط المشروبات، مثل الاهتزاز والتحريك والطبقات، ويقدم نصائح لتحقيق التوازن المثالي للنكهات. يكرس قلب الكتاب للوصفات نفسها، حيث يضم كوكتيلات كلاسيكية مثل «Mojito» و «Old Fashioned» و «Manhattan»، بالإضافة إلى إبداعات معاصرة مثل «Pimm's Cup» و «Penicillin».
Mojito 칵테일 및 기타 알코올 음료 책은 다양한 재료와 방법을 사용하여 맛있고 독특한 음료를 만드는 포괄적 인 가이드입니다. 뛰어난 믹스 학자 인 저자는 시간이 지남에 따라 칵테일의 역사와 진화를 통해 여행을 떠나 오늘날 산업을 형성 한 핵심 요소를 강조합니다. 믹스 학의 초기부터 현대 트렌드에 이르기까지이 책은 완벽한 칵테일을 만드는 예술과 과학에 대한 심층적 인 모습을 제공합니다. 이 책은 전문가 급 음료를 만드는 데 필요한 도구와 장비를 포함하여 혼합학의 기본 사항에 대한 소개로 시작됩니다. 그런 다음 칵테일에 사용되는 다양한 종류의 영혼과 리큐어를 탐구하여 각각의 맛과 특성을 철저히 이해합니다. 저자는 또한 흔들기, 교반 및 레이어링과 같은 음료를 혼합하는 데 사용되는 다양한 방법을 탐색하고 맛의 완벽한 균형을 달성하기위한 팁을 제공합니다. 이 책의 핵심은 "Mojito", "Old Fashioned" 및 "Manhattan" 과 같은 고전적인 칵테일과 "Pimm's Cup" 및 "Penicillin" 과 같은 현대 작품을 특징으로하는 레시피 자체에 전념합니다.
モヒートのカクテルやその他のアルコール飲料の本は、さまざまな食材や方法を使用しておいしいとユニークな飲料を作成するための包括的なガイドです。熟練したミクソロジストである著者は、読者をカクテルの歴史とその進化の旅に連れて行き、今日の業界を形作った重要な要素を強調しています。ミクソロジーの初期から現代のトレンドまで、この本は完璧なカクテルを作る芸術と科学を詳細に見ています。この本は、プロのグレードのドリンクを作成するために必要なツールや機器を含む、ミクソロジーの基本についての紹介から始まります。その後、カクテルに使われる様々なスピリットやリキュールを掘り下げ、それぞれの味と特徴を徹底的に理解する。また、シェイク、かき混ぜ、レイヤリングなど、飲み物のミキシングに使用されるさまざまな方法を探求し、フレーバーの完璧なバランスを達成するためのヒントを提供しています。「モヒート」「オールドファッショナブル」「マンハッタン」などのクラシックなカクテルや「、ピムズカップ」や「ペニシリン」などの現代的なクリエイションなど、レシピそのものにこだわっています。
「Mojito雞尾酒和其他酒精飲料」書是使用各種成分和技術創建美味和獨特的飲料的全面指南。作者是一位經驗豐富的混音師,他帶領讀者參觀雞尾酒的歷史及其隨著時間的推移的演變,突出了塑造當今行業的關鍵要素。從混音學的早期到現代趨勢,這本書深入探討了創造完美雞尾酒的藝術和科學。本書首先介紹了混合學的基礎知識,包括創建專業級別飲料所需的工具和設備。然後,它深入研究雞尾酒中使用的各種烈酒和利口酒,從而充分了解每種烈酒的味道和特征。作者還探討了混合飲料的各種方法,例如搖動,攪拌和分層,並提供了實現完美口味平衡的建議。這本書的重點是食譜本身,它們以經典雞尾酒為特色,例如「Mojito」,「老式」和「曼哈頓」,以及現代作品,例如「Pimma杯」和「Penicillin」。
