The book "Baan Recipes and stories from my Thai home" by Kay Plunkett-Hogge is a heartwarming tribute to the delicious cuisine and culture of Thailand, written by someone who was born and raised in Bangkok and spent more than half her life in the country. The book features over 120 recipes collected by the author from all over Thailand, carefully selected and tested in her London kitchen, and provides a true homage to the culinary traditions of the country. The author's love for Thai food shines through in the clear and concise recipes, revealing shortcuts, kitchen hacks, and ingredient substitutions that make authentic Thai cookery achievable in an ordinary Western home. The book begins with an introduction to the basics of Thai cooking, focusing on the importance of rice, which is central to Thai cuisine. The author explains how to cook both steamed jasmine rice and sticky white rice, providing valuable tips and secrets to achieve perfect results.

Книга «Рецепты Баана и истории из моего тайского дома» Кей Планкетт-Хогге - это трогательная дань вкусной кухне и культуре Таиланда, написанная кем-то, кто родился и вырос в Бангкоке и провел более половины своей жизни в стране. В книге представлено более 120 рецептов, собранных автором со всего Таиланда, тщательно отобранных и проверенных на ее лондонской кухне, и представлен настоящий оммаж кулинарным традициям страны. Любовь автора к тайской еде сквозит в четких и лаконичных рецептах, раскрывающих ярлыки, кухонные хаки и замены ингредиентов, которые делают аутентичную тайскую кулинарию достижимой в обычном западном доме. Книга начинается с введения в основы тайской кулинарии, акцентируя внимание на важности риса, который занимает центральное место в тайской кухне. Автор объясняет, как готовить как рис с жасмином на пару, так и липкий белый рис, предоставляя ценные советы и секреты для достижения идеальных результатов.

livre « s recettes de Baan et les histoires de ma maison thaïlandaise » Kay Plunkett-Hogge est un hommage émouvant à la délicieuse cuisine et culture thaïlandaise, écrite par quelqu'un qui est né et a grandi à Bangkok et a passé plus de la moitié de sa vie dans le pays. livre présente plus de 120 recettes recueillies par l'auteur de toute la Thaïlande, soigneusement sélectionnées et testées dans sa cuisine londonienne, et présente un véritable hommage aux traditions culinaires du pays. L'amour de l'auteur pour la nourriture thaïlandaise passe en recettes claires et concises, révélant des étiquettes, des kaki de cuisine et des remplacements d'ingrédients qui rendent la cuisine thaïlandaise authentique réalisable dans une maison occidentale ordinaire. livre commence par une introduction aux bases de la cuisine thaïlandaise, en mettant l'accent sur l'importance du riz, qui occupe une place centrale dans la cuisine thaïlandaise. L'auteur explique comment cuisiner à la fois du riz au jasmin et du riz blanc collant, en fournissant de précieux conseils et secrets pour obtenir des résultats parfaits.

libro «Recetas de Baan y la historia de mi casa tailandesa» de Kay Plunkett-Hogge es un conmovedor homenaje a la deliciosa cocina y cultura de Tailandia, escrito por alguien que nació y creció en Bangkok y pasó más de la mitad de su vida en el país. libro presenta más de 120 recetas recogidas por la autora de toda Tailandia, cuidadosamente seleccionadas y probadas en su cocina londinense, y presenta un verdadero homenaje a las tradiciones culinarias del país. amor del autor por la comida tailandesa se extiende en recetas claras y concisas que revelan etiquetas, hacks de cocina y sustituciones de ingredientes que hacen que la auténtica cocina tailandesa sea alcanzable en una casa occidental convencional. libro comienza con una introducción a los fundamentos de la cocina tailandesa, centrándose en la importancia del arroz, que ocupa un lugar central en la cocina tailandesa. autor explica cómo cocinar tanto arroz con jazmín al vapor como arroz blanco pegajoso, proporcionando valiosos consejos y secretos para lograr resultados perfectos.

O livro «Receitas de Baan e histórias da minha casa tailandesa», de Kay Plunkett-Hogge, é uma homenagem comovente à deliciosa cozinha e cultura tailandesa, escrita por alguém que nasceu e cresceu em Bangcoc e passou mais de metade de sua vida no país. O livro apresenta mais de 120 receitas reunidas por um autor de toda a Tailândia, cuidadosamente selecionadas e testadas em sua cozinha de Londres, e apresenta uma verdadeira omissão às tradições culinárias do país. O amor do autor pela comida tailandesa se espalha em receitas claras e concisas que revelam rótulos, caquis de cozinha e substituições de ingredientes que tornam a culinária tailandesa autêntica alcançável em uma casa ocidental convencional. O livro começa com a introdução na culinária tailandesa, enfatizando a importância do arroz, que ocupa um lugar central na cozinha tailandesa. O autor explica como cozinhar tanto arroz com jasmim para o par quanto arroz branco pegajoso, fornecendo conselhos e segredos valiosos para alcançar resultados perfeitos.

Il libro « ricette di Baan e le storie dalla mia casa thailandese» di Kay Plankett-Hogge è un commovente omaggio alla deliziosa cucina e cultura thailandese, scritto da qualcuno nato e cresciuto a Bangkok e che ha trascorso più della metà della sua vita nel paese. Il libro presenta oltre 120 ricette raccolte da un autore di tutta la Thailandia, accuratamente selezionate e testate nella sua cucina londinese, e presenta un vero e proprio omertà alle tradizioni culinarie del paese. L'amore dell'autore per il cibo thailandese si traduce in ricette chiare e concise che rivelano etichette, kaki da cucina e ingredienti sostitutivi che rendono la cucina thailandese autentica raggiungibile in una casa comune occidentale. Il libro inizia con l'introduzione alle basi della cucina thailandese, sottolineando l'importanza del riso, che è al centro della cucina thailandese. L'autore spiega come cucinare sia il riso con il jasmine al vapore che il riso bianco appiccicoso, fornendo preziosi consigli e segreti per ottenere risultati perfetti.

Das Buch „Baan Rezepte und Geschichten aus meiner thailändischen Heimat“ von Kay Plunkett-Hogge ist eine bewegende Hommage an Thailands köstliche Küche und Kultur, geschrieben von jemandem, der in Bangkok geboren und aufgewachsen ist und mehr als die Hälfte seines bens im Land verbracht hat. Das Buch präsentiert mehr als 120 Rezepte, die von der Autorin aus ganz Thailand gesammelt, sorgfältig ausgewählt und in ihrer Londoner Küche getestet wurden, und präsentiert eine echte Hommage an die kulinarischen Traditionen des Landes. Die Liebe des Autors zu thailändischem Essen kommt in klaren und prägnanten Rezepten zum Vorschein, die Abkürzungen, Küchenhacks und Ersatz von Zutaten enthüllen, die authentisches thailändisches Kochen in einem gewöhnlichen westlichen Zuhause erreichbar machen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der thailändischen Küche und konzentriert sich auf die Bedeutung von Reis, der für die thailändische Küche von zentraler Bedeutung ist. Der Autor erklärt, wie man sowohl gedämpften Jasminreis als auch klebrigen weißen Reis kocht, und gibt wertvolle Tipps und Geheimnisse, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Kay Plunkett-Hogge książka „Baan Recipes and Stories from My Thai Home” to wzruszający hołd dla tajlandzkiej kuchni i kultury, napisany przez kogoś, kto urodził się i wychował w Bangkoku i spędził ponad połowę swojego życia w kraju. Książka zawiera ponad 120 receptur zebranych przez autora z całej Tajlandii, starannie wyselekcjonowane i przetestowane w jej londyńskiej kuchni, i przedstawia prawdziwy hołd tradycji kulinarnych kraju. Miłość autora do tajskiej żywności świeci poprzez jasne i zwięzłe przepisy, które ujawniają etykiety, haki kuchenne i substytucje składników, które sprawiają, że autentyczne tajskie gotowanie osiągalne w zwykłym domu zachodnim. Książka zaczyna się od wprowadzenia do podstaw tajskiego gotowania, koncentrując się na znaczeniu ryżu, który jest centralnym elementem kuchni tajskiej. Autor wyjaśnia, jak gotować zarówno ryż na parze jaśminu, jak i biały ryż lepki, zapewniając cenne wskazówki i tajemnice, aby osiągnąć doskonałe wyniki.

ספרו של קיי פלאנקט-הוג ', ”מתכונים וסיפורים מהבית התאילנדי שלי” הוא מחווה מרגשת למטבח והתרבות הטעימים של תאילנד, שנכתב על ידי מישהו שנולד וגדל בבנגקוק ובילה יותר ממחצית חייו במדינה. הספר כולל יותר מ-120 מתכונים שנאספו על ידי הסופרת מכל רחבי תאילנד, נבחרו בקפידה ונבחנו במטבח הלונדוני שלה, ומציג מחווה אמיתית למסורות הקולינריות של המדינה. האהבה של הסופר לאוכל תאילנדי זורחת דרך במתכונים ברורים ותמציתיים החושפים תוויות, פריצות למטבח ומרכיבים מחליפים שהופכים את הבישול התאילנדי לאותנטי בר השגה בבית המערבי הרגיל. הספר מתחיל בהקדמה ליסודות הבישול התאילנדי, תוך התמקדות בחשיבות האורז, שהוא מרכז המטבח התאילנדי. המחבר מסביר כיצד לבשל גם אורז מאודה וגם אורז לבן דביק, ומספק עצות וסודות יקרי ערך כדי להשיג תוצאות מושלמות.''

Kay Plunkett-Hogge'un "Tayland Evimden Baan Tarifleri ve Hikayeleri'adlı kitabı, Bangkok'ta doğup büyüyen ve hayatının yarısından fazlasını ülkede geçiren biri tarafından yazılan Tayland'ın lezzetli mutfağına ve kültürüne yönelik hareketli bir övgüdür. Kitap, Tayland'ın her yerinden yazar tarafından toplanan, Londra mutfağında özenle seçilen ve test edilen 120'den fazla yemek tarifini içeriyor ve ülkenin mutfak geleneklerine gerçek bir saygı gösteriyor. Yazarın Tayland yemeklerine olan sevgisi, sıradan Batı evinde otantik Tayland yemeklerini mümkün kılan etiketleri, mutfak hacklerini ve içerik ikamelerini ortaya çıkaran açık ve özlü tariflerde parlıyor. Kitap, Tayland mutfağının merkezi olan pirincin önemine odaklanan Tayland mutfağının temellerine bir giriş ile başlıyor. Yazar, hem yasemin buğulanmış pirinç hem de yapışkan beyaz pirincin nasıl pişirileceğini açıklar ve mükemmel sonuçlar elde etmek için değerli ipuçları ve sırlar sağlar.

كتاب Kay Plunkett-Hogge «Baan Recipes and Stories from My Thai Home» هو تكريم مؤثر للمطبخ والثقافة اللذيذة في تايلاند، كتبه شخص ولد وترعرع في بانكوك وقضى أكثر من نصف حياته في البلاد. يعرض الكتاب أكثر من 120 وصفة جمعتها المؤلفة من جميع أنحاء تايلاند، تم اختيارها واختبارها بعناية في مطبخها بلندن، ويقدم تكريمًا حقيقيًا لتقاليد الطهي في البلاد. يتألق حب المؤلف للطعام التايلاندي في وصفات واضحة وموجزة تكشف عن الملصقات واختراقات المطبخ واستبدالات المكونات التي تجعل الطهي التايلاندي الأصيل قابلاً للتحقيق في المنزل الغربي العادي. يبدأ الكتاب بمقدمة لأساسيات الطبخ التايلاندي، مع التركيز على أهمية الأرز، وهو أمر أساسي للمطبخ التايلاندي. يشرح المؤلف كيفية طهي كل من الأرز المطهو على البخار والياسمين والأرز الأبيض اللزج، مما يوفر نصائح وأسرارًا قيمة لتحقيق نتائج مثالية.

Kay Plunkett-Hogge의 저서 "Baan Recipes and Stories from My Thai Home" 은 방콕에서 태어나고 자란 사람이 쓴 태국의 맛있는 요리와 문화에 대한 찬사입니다. 이 책은 태국 전역의 작가가 수집 한 120 가지가 넘는 레시피를 특징으로하며 런던 주방에서 신중하게 선택하고 테스트했으며이 나라의 요리 전통에 진정한 경의를 표합니다. 태국 음식에 대한 작가의 사랑은 평범한 서양 가정에서 정통 태국 요리를 달성 할 수있는 라벨, 주방 해킹 및 성분 대체물을 보여주는 명확하고 간결한 요리법으로 빛납니다. 이 책은 태국 요리의 중심 인 쌀의 중요성에 중점을 둔 태국 요리의 기본 사항에 대한 소개로 시작됩니다. 저자는 재스민 스팀 쌀과 끈적 끈적한 흰 쌀을 요리하는 방법을 설명하여 완벽한 결과를 얻을 수있는 유용한 팁과 비밀을 제공합니다.

Kay Plunkett-Hoggeの著書「Baan Recipes and Stories from My Thai Home」は、タイの美味しい料理と文化への感動的なオマージュです。この本には、タイ全土から著者が集めた120以上のレシピが含まれており、彼女のロンドンのキッチンで厳選され、テストされています。著者のタイ料理への愛情は、ラベル、キッチンハック、原材料の置換を明らかにする明確で簡潔なレシピで、普通の西洋の家庭で本格的なタイ料理を実現することを通して輝きます。まずは、タイ料理の中心である米の重要性に着目し、タイ料理の基礎を紹介します。ジャスミン蒸米と粘り気のある白米の両方を調理する方法を説明し、完璧な結果を得るための貴重なヒントと秘密を提供します。

Kay Plunkett-Hogge撰寫的「Baan的食譜和我泰國房屋的故事」書是對泰國美味美食和文化的感人致敬，由在曼谷出生和長大並在泰國度過了一半以上的人撰寫。該書介紹了作者從泰國各地收集的120多種食譜，並在倫敦美食中進行了精心挑選和測試，並對泰國的烹飪傳統表示敬意。作者對泰國美食的熱愛貫穿於清晰簡潔的食譜中，揭示了捷徑，廚房卡其色和替代食材，這些食材使傳統的西方家庭可以實現真正的泰國烹飪。這本書首先介紹了泰國烹飪的基礎，重點介紹了大米的重要性，而大米是泰國美食的核心。作者解釋了如何用茉莉花蒸煮米飯和粘性白米飯，提供寶貴的建議和秘密，以實現完美的結果。