BOOKS - Drinking: Anthropological Approaches (Anthropology of Food and Nutrition, 4)
Drinking: Anthropological Approaches (Anthropology of Food and Nutrition, 4) - Igor De Garine August 1, 2001 PDF  BOOKS
ECO~29 kg CO²

2 TON

Views
41948

Telegram
 
Drinking: Anthropological Approaches (Anthropology of Food and Nutrition, 4)
Author: Igor De Garine
Year: August 1, 2001
Format: PDF
File size: PDF 5.0 MB
Language: English



Pay with Telegram STARS
Drinking Anthropological Approaches: A Comprehensive Study of Liquid Consumption As we navigate the complexities of modern life, it's easy to overlook the significance of one of our most basic needs: hydration. But what if we took a step back and examined the cultural, social, and biological aspects of drinking? In "Drinking Anthropological Approaches: A Comprehensive Study of Liquid Consumption invite us to do just that – delving into the multifaceted nature of drinking across various societies and cultures. This anthology brings together scholars from diverse fields, including biology, sociology, psychology, and history, to explore the myriad meanings and functions of consuming liquids. The book is divided into four sections, each tackling a different aspect of drinking: I. Biological Dimensions of Drinking This section explores the physiological and nutritional aspects of liquid consumption, discussing the role of water, milk, and other beverages in human health and survival. Chapters in this section examine the evolution of human hydration habits, the science behind thirst and hunger regulation, and the impact of dietary choices on our bodies. II. Social and Cultural Significance of Drinking Here, contributors investigate how drinking practices reflect and shape social norms, traditions, and power structures.
Питьевые антропологические подходы: комплексное исследование потребления жидкости Поскольку мы ориентируемся в сложностях современной жизни, легко упустить из виду значение одной из наших самых основных потребностей: гидратации. Но что, если мы сделаем шаг назад и изучим культурные, социальные и биологические аспекты употребления алкоголя? В «Drinking Anthropological Approaches: A Comprehensive Study of Liquid Consumption» мы предлагаем именно это - углубляться в многогранную природу питья в различных обществах и культурах. Эта антология объединяет ученых из разных областей, включая биологию, социологию, психологию и историю, для изучения бесчисленных значений и функций потребления жидкостей. Книга разделена на четыре раздела, каждый из которых посвящен своему аспекту употребления алкоголя: I. Биологические аспекты употребления алкоголя В этом разделе рассматриваются физиологические и пищевые аспекты потребления жидкости, обсуждается роль воды, молока и других напитков в здоровье и выживании человека. В главах этого раздела рассматривается эволюция привычек увлажнения человека, наука, лежащая в основе регулирования жажды и голода, и влияние диетического выбора на наш организм. II. Социальное и культурное значение употребления алкоголя Здесь участники исследуют, как питьевая практика отражает и формирует социальные нормы, традиции и властные структуры.
Approches anthropologiques de la boisson : une étude complète de la consommation de liquide Alors que nous nous concentrons sur les complexités de la vie moderne, il est facile de perdre de vue l'importance d'un de nos besoins les plus fondamentaux : l'hydratation. Mais que faire si nous prenons du recul et étudions les aspects culturels, sociaux et biologiques de la consommation d'alcool ? Dans Drinking Anthropological Approaches : A Comprehensive Study of Liquide Consumation, nous suggérons d'approfondir la nature multiforme de la boisson dans différentes sociétés et cultures. Cette anthologie réunit des scientifiques de différents domaines, y compris la biologie, la sociologie, la psychologie et l'histoire, pour étudier les innombrables valeurs et fonctions de la consommation de liquides. livre est divisé en quatre sections, chacune consacrée à son aspect de la consommation d'alcool : I. Aspects biologiques de la consommation d'alcool Cette section traite des aspects physiologiques et nutritionnels de la consommation de liquides et traite du rôle de l'eau, du lait et d'autres boissons dans la santé humaine et la survie. s chapitres de cette section traitent de l'évolution des habitudes d'hydratation humaine, de la science qui sous-tend la régulation de la soif et de la faim, et de l'impact des choix alimentaires sur notre corps. II. L'importance sociale et culturelle de la consommation d'alcool Ici, les participants étudient comment les pratiques buvables reflètent et façonnent les normes sociales, les traditions et les structures de pouvoir.
Enfoques antropológicos de beber: un estudio integral del consumo de líquidos A medida que nos enfocamos en las complejidades de la vida moderna, es fácil perder de vista el significado de una de nuestras necesidades más básicas: la hidratación. Pero, y si damos un paso atrás y estudiamos los aspectos culturales, sociales y biológicos del consumo de alcohol? En Drinking Anthropological Approaches: A Comprehensive Study of Liquid Consumption, proponemos precisamente eso: profundizar en la naturaleza polifacética de beber en diferentes sociedades y culturas. Esta antología reúne a científicos de diferentes campos, incluyendo biología, sociología, psicología e historia, para estudiar innumerables significados y funciones del consumo de líquidos. libro se divide en cuatro secciones, cada una dedicada a su aspecto del consumo de alcohol: I. Aspectos biológicos del consumo de alcohol Esta sección aborda los aspectos fisiológicos y nutricionales del consumo de líquidos, discutiendo el papel del agua, la leche y otras bebidas en la salud y la supervivencia humana. capítulos de esta sección examinan la evolución de los hábitos de hidratación humana, la ciencia detrás de la regulación de la sed y el hambre, y el efecto de las opciones dietéticas en nuestro cuerpo. II. La Importancia Social y Cultural del Consumo de Alcohol Aquí, los participantes exploran cómo la práctica de beber refleja y forma las normas sociales, las tradiciones y las estructuras de poder.
Abordagens antropológicas potáveis: pesquisa completa sobre o consumo de fluidos Como estamos focados nas dificuldades da vida moderna, é fácil perder de vista o significado de uma das nossas necessidades mais básicas: a hidratação. Mas e se dermos um passo atrás e estudarmos os aspectos culturais, sociais e biológicos do consumo de álcool? Em Drinking Antropological Approaches: A Comprehensive Study of Liquid Consumition, sugerimos que isso seja aprofundado na natureza múltipla da bebida em várias sociedades e culturas. Esta antologia reúne cientistas de várias áreas, incluindo biologia, sociologia, psicologia e história, para explorar inúmeros valores e funções de consumo de líquidos. O livro é dividido em quatro seções, cada uma sobre o seu aspecto do consumo de álcool: I. Aspectos biológicos do consumo de álcool Esta seção aborda os aspectos fisiológicos e alimentares do consumo de líquidos, e discute o papel da água, do leite e de outras bebidas na saúde e sobrevivência humana. Os capítulos desta seção abordam a evolução dos hábitos de hidratação humana, a ciência subjacente à regulação da sede e da fome e os efeitos das escolhas dietéticas no nosso organismo. II. A importância social e cultural do consumo de álcool Aqui os participantes investigam como a prática de potabilidade reflete e forma as normas sociais, tradições e estruturas de poder.
Approcci antropologici potabili: ricerca completa sul consumo di liquidi Poiché ci focalizziamo sulle difficoltà della vita moderna, è facile tralasciare il significato di una delle nostre esigenze principali: l'idratazione. Ma se facessimo un passo indietro e esaminassimo gli aspetti culturali, sociali e biologici dell'alcol? In Drinking Antropological Approaches: A Comprehensive Study of Liquid Consumation, proponiamo questo: approfondire la natura molteplice del bere in diverse società e culture. Questa antologia riunisce scienziati provenienti da diversi ambiti, tra cui biologia, sociologia, psicologia e storia, per studiare innumerevoli significati e funzioni di consumo di liquidi. Il libro è suddiviso in quattro sezioni, ognuna dedicata al suo aspetto del consumo di alcol: I aspetti biologici dell'assunzione di alcol In questa sezione vengono trattati gli aspetti fisiologici e nutrizionali del consumo di liquidi e si discute del ruolo dell'acqua, del latte e di altre bevande nella salute e nella sopravvivenza umana. I capitoli di questa sezione considerano l'evoluzione delle abitudini di idratazione umana, la scienza alla base della regolazione della sete e della fame e l'impatto delle scelte dietetetiche sul nostro corpo. II. L'importanza sociale e culturale del consumo di alcol Qui i partecipanti indagano su come la pratica del bere riflette e forma le norme sociali, le tradizioni e le strutture di potere.
Trinkanthropologische Ansätze: Eine umfassende Untersuchung der Flüssigkeitsaufnahme Da wir uns in der Komplexität des modernen bens orientieren, ist es leicht, die Bedeutung eines unserer grundlegendsten Bedürfnisse aus den Augen zu verlieren: die Hydratation. Aber was ist, wenn wir einen Schritt zurückgehen und die kulturellen, sozialen und biologischen Aspekte des Alkoholkonsums untersuchen? In „Drinking Anthropological Approaches: A Comprehensive Study of Liquid Consumption“ laden uns die Herausgeber von [Name] und [Name] ein, genau das zu tun - in die Vielschichtigkeit des Alkoholkonsums in verschiedenen Gesellschaften und Kulturen einzutauchen. Diese Anthologie bringt Wissenschaftler aus verschiedenen Bereichen zusammen, darunter Biologie, Soziologie, Psychologie und Geschichte, um die unzähligen Bedeutungen und Funktionen des Flüssigkeitskonsums zu untersuchen. Das Buch ist in vier Abschnitte unterteilt, die jeweils einem anderen Aspekt des Alkoholkonsums gewidmet sind: I. Biologische Aspekte des Alkoholkonsums Dieser Abschnitt befasst sich mit den physiologischen und ernährungsphysiologischen Aspekten des Flüssigkeitskonsums und diskutiert die Rolle von Wasser, Milch und anderen Getränken für die menschliche Gesundheit und das Überleben. Die Kapitel dieses Abschnitts befassen sich mit der Entwicklung menschlicher Feuchtigkeitsgewohnheiten, der Wissenschaft, die der Regulierung von Durst und Hunger zugrunde liegt, und den Auswirkungen der Ernährungsentscheidungen auf unseren Körper. II. Soziale und kulturelle Bedeutung des Alkoholkonsums Hier untersuchen die Teilnehmenden, wie die Trinkpraxis gesellschaftliche Normen, Traditionen und Machtstrukturen reflektiert und prägt.
Picie antropologicznych podejść: kompleksowe badanie spożycia płynów Kiedy poruszamy się po złożonościach współczesnego życia, łatwo jest pominąć znaczenie jednego z naszych najbardziej podstawowych potrzeb: nawodnienia. Ale co jeśli cofniemy się o krok i zbadamy kulturowe, społeczne i biologiczne aspekty picia? W książce „Picie antropologiczne podejścia: Kompleksowe badanie zużycia płynów” sugerujemy właśnie to - zagłębianie się w wielowymiarowy charakter picia w różnych społeczeństwach i kulturach. Antologia ta zrzesza naukowców z różnych dziedzin, w tym biologii, socjologii, psychologii i historii, aby zbadać niezliczone znaczenia i funkcje zużycia płynów. Książka podzielona jest na cztery sekcje, z których każda zajmuje się innym aspektem spożywania alkoholu: I. Biologiczne aspekty spożywania alkoholu Sekcja ta dotyczy fizjologicznych i odżywczych aspektów spożycia płynów, omawiając rolę wody, mleka i innych napojów w zdrowiu i przetrwaniu człowieka. Rozdziały tej sekcji dotyczą ewolucji nawyków nawodnienia człowieka, nauki o regulowaniu pragnienia i głodu oraz wpływu wyborów dietetycznych na nasze ciała. II. Znaczenie społeczne i kulturowe konsumpcji alkoholu Tutaj uczestnicy badają, jak praktyki picia odzwierciedlają i kształtują normy społeczne, tradycje i struktury władzy.
גישות אנתרופולוגיות שתייה: מחקר מקיף של צריכת נוזלים בעודנו מנווטים במורכבות החיים המודרניים, קל להתעלם ממשמעותו של אחד הצרכים הבסיסיים ביותר שלנו: אבל מה אם ניקח צעד אחורה ונבחן את ההיבטים התרבותיים, החברתיים והביולוגיים של השתייה? בגישות אנתרופולוגיות לשתייה: מחקר מקיף על צריכת נוזלים, העורכים של Name ו ־ Name מזמינים אותנו לעשות כן - להימחק לטבע הרב ־ פנים של השימוש באלכוהול בחברות ובתרבויות שונות. אנתולוגיה זו מקרבת מדענים מתחומים שונים, כולל ביולוגיה, סוציולוגיה, פסיכולוגיה והיסטוריה, לחקר המשמעויות והתפקודים הרבים של צריכת נוזלים. הספר מחולק לארבעה חלקים, כשכל אחד מהם עוסק בהיבט שונה של צריכת אלכוהול: היבטים ביולוגיים של צריכת אלכוהול. סעיף זה עוסק בהיבטים הפיזיולוגיים והתזונתיים של צריכת נוזלים, דן בתפקידם של מים, חלב ומשקאות אחרים בבריאות האדם והישרדותו. הפרקים בחלק זה עוסקים באבולוציה של הרגלי היובש האנושיים, המדע שמאחורי ויסות הצמא והרעב, וההשפעה של בחירות תזונתיות על גופנו. משמעות חברתית ותרבותית של צריכת אלכוהול כאן, משתתפים לחקור כיצד מנהגי שתייה משקפים ומעצבים נורמות חברתיות, מסורות ומבני כוח.''
İçme antropolojik yaklaşımlar: sıvı alımının kapsamlı bir çalışması Modern yaşamın karmaşıklıklarında gezinirken, en temel ihtiyaçlarımızdan birinin önemini göz ardı etmek kolaydır: hidrasyon. Peki ya bir adım geri çekilip içmenin kültürel, sosyal ve biyolojik yönlerini incelersek? "İçme Antropolojik Yaklaşımlar: Sıvı Tüketiminin Kapsamlı Bir Çalışması'nda, farklı toplumlarda ve kültürlerde içmenin çok yönlü doğasını inceleyerek bunu öneriyoruz. Bu antoloji, biyoloji, sosyoloji, psikoloji ve tarih gibi farklı alanlardan bilim insanlarını, sıvı tüketiminin sayısız anlamını ve işlevini incelemek için bir araya getiriyor. Kitap, her biri alkol tüketiminin farklı bir yönünü ele alan dört bölüme ayrılmıştır: I. Alkol tüketiminin biyolojik yönleri Bu bölüm, sıvı alımının fizyolojik ve besinsel yönlerini ele almakta, su, süt ve diğer içeceklerin insan sağlığı ve sağlığında rolünü tartışmaktadır. Bu bölümdeki bölümler, insan hidrasyon alışkanlıklarının evrimini, susuzluk ve açlığı düzenlemenin arkasındaki bilimi ve diyet seçimlerinin vücudumuz üzerindeki etkisini ele almaktadır. II. Alkol tüketiminin sosyal ve kültürel önemi Burada katılımcılar, içme uygulamalarının sosyal normları, gelenekleri ve güç yapılarını nasıl yansıttığını ve şekillendirdiğini araştırıyor.
نهج الشرب الأنثروبولوجي: دراسة شاملة لتناول السوائل بينما نتنقل في تعقيدات الحياة الحديثة، من السهل التغاضي عن أهمية أحد احتياجاتنا الأساسية: الترطيب. ولكن ماذا لو تراجعنا خطوة إلى الوراء وفحصنا الجوانب الثقافية والاجتماعية والبيولوجية للشرب ؟ في «مناهج الشرب الأنثروبولوجية: دراسة شاملة لاستهلاك السائل»، نقترح ذلك فقط - الخوض في الطبيعة متعددة الأوجه للشرب في المجتمعات والثقافات المختلفة. تجمع هذه المختارات علماء من مجالات مختلفة، بما في ذلك علم الأحياء وعلم الاجتماع وعلم النفس والتاريخ، لدراسة المعاني والوظائف التي لا تعد ولا تحصى لاستهلاك السوائل. ينقسم الكتاب إلى أربعة أقسام، يتناول كل منها جانبًا مختلفًا من استهلاك الكحول: الأول. الجوانب البيولوجية لاستهلاك الكحول يتناول هذا القسم الجوانب الفسيولوجية والغذائية لتناول السوائل، ويناقش دور الماء والحليب والمشروبات الأخرى في صحة الإنسان والبقاء على قيد الحياة. تتناول الفصول في هذا القسم تطور عادات ترطيب الإنسان، والعلم وراء تنظيم العطش والجوع، وتأثير الخيارات الغذائية على أجسامنا. ثانيا - الأهمية الاجتماعية والثقافية لاستهلاك الكحول هنا، يستكشف المشاركون كيف تعكس ممارسات الشرب الأعراف والتقاليد الاجتماعية وهياكل السلطة وتشكلها.
음주 인류 학적 접근 방식: 유체 섭취에 대한 포괄적 인 연구 현대 생활의 복잡성을 탐색 할 때 가장 기본적인 요구 중 하나 인 수화의 중요성을 쉽게 간과 할 수 있습니다. 그러나 한 걸음 물러서서 음주의 문화적, 사회적, 생물학적 측면을 조사하면 어떨까요? 음주 인류 학적 접근: 액체 소비에 대한 포괄적 인 연구에서 [이름] 과 [이름] 의 편집자들은 우리에게 다른 사회와 문화에서 알코올 사용의 다각적 인 특성을 탐구하도록 권유합니다. 이 선집은 생물학, 사회학, 심리학 및 역사를 포함한 다양한 분야의 과학자들을한데 모아 유체 소비의 무수한 의미와 기능을 연구합니다. 이 책은 알코올 소비의 다른 측면을 다루는 4 개의 섹션으로 나뉩니다. 알코올 소비의 생물학적 측면이 섹션은 수분 섭취의 생리적 및 영양 적 측면을 다루며 인간 건강에서 물, 우유 및 기타 음료의 역할을 논의합니다. 생존. 이 섹션의 장은 인간의 수화 습관의 진화, 갈증과 굶주림을 조절하는 과학, 식이 선택이 우리 몸에 미치는 영향을 다룹니다. II. 알코올 소비의 사회적, 문화적 중요성 여기에서 참가자들은 음주 관행이 어떻게 사회적 규범, 전통 및 권력 구조를 반영하고 형성하는지 탐
飲酒人類学的アプローチ:流体摂取量の包括的研究現代生活の複雑さをナビゲートするにつれて、水分補給という最も基本的なニーズの1つの重要性を見落とすのは簡単です。しかし、一歩戻って、飲酒の文化的、社会的、生物学的な側面を調べたらどうでしょうか。飲酒人類学的アプローチ:液体消費の包括的な研究では、[名前]と[名前]の編集者は、ちょうどそれを行うために私たちを招待します-異なる社会や文化でのアルコール使用の多面的な性質を掘り下げる。このアンソロジーは、生物学、社会学、心理学、歴史などさまざまな分野の科学者を集めて、流体消費の無数の意味と機能を研究しています。本は4つのセクションに分かれており、それぞれがアルコール消費の異なる側面を扱っています:I。アルコール消費の生物学的側面このセクションでは、水、牛乳、および人間の健康と生存における他の飲料の役割について議論し、流体摂取の生理学的および栄養学的側面を扱います。このセクションの章では、人間の水分補給習慣の進化、渇きと飢餓を調節する科学、そして私たちの体に与える食物選択の影響について説明します。III。アルコール消費の社会的および文化的意義ここでは、参加者は飲酒慣行が社会規範、伝統、権力構造をどのように反映し、形作るかを探ります。
飲水人類學方法:對液體攝入量的綜合研究由於我們專註於現代生活的復雜性,因此很容易忽視我們最基本的需求之一:水合的重要性。但是,如果我們退後一步,研究飲酒的文化,社會和生物學方面呢?在「吸食人類學:液體消費的綜合研究」中,[名稱]和[名稱]的編輯邀請我們這樣做-深入研究不同社會和文化中飲酒的多方面性質。該選集匯集了來自生物學,社會學,心理學和歷史等不同領域的科學家,研究了液體消耗的無數含義和功能。該書分為四個部分,每個部分都涉及飲酒的各個方面:I.飲酒的生物學方面。本部分探討了液體消費的生理和營養方面,討論了水,牛奶和其他飲料在人類健康和生存中的作用。本節章節探討了人類保濕習慣的演變,調節口渴和饑餓的科學以及飲食選擇對我們身體的影響。II.飲酒的社會和文化意義在這裏,參與者探討飲酒實踐如何反映和塑造社會規範、傳統和權力結構。

You may also be interested in:

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student: A Practical Approach
Fast Food and Junk Food [2 volumes] An Encyclopedia of What We Love to Eat
I Heart Soul Food 100 Southern Comfort Food Favorites
The Food I Love Beautiful, Simple Food to Cook at Home A new edition
The Unprejudiced Palate: Classic Thoughts on Food and the Good Life (Modern Library Food)
Favorite Food at Home Delicious Comfort Food from Ireland|s Most Famous Chef
Starch and Starchy Food Products: Improving Human Health (Food Biotechnology and Engineering)
A Taste of Power: Food and American Identities (Volume 59) (California Studies in Food and Culture)
Digital Food: From Paddock to Platform (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics)
Picture Perfect Food Master the Art of Food Photography with 52 Bite-Sized Tutorials
Microbiology of Food Quality: Challenges in Food Production and Distribution During and After the Pandemics (De Gruyter STEM)
Food Allergy: Overview and Children|s Health Issues (Food Science and Technology)
Balancing on a Planet: The Future of Food and Agriculture (Volume 46) (California Studies in Food and Culture)
The Healthy Cooking Bible More than 300 Natural Recipes for a Clean and Whole-Food Diet (Love Food)
The Daly Dish Bold Food Made Good Eat the Food You Love and Still Stay on Track
The Food of a Younger Land: The WPA|s Portrait of Food in Pre-World War II America
Color Taste Texture Recipes for Picky Eaters, Those with Food Aversion, and Anyone Who|s Ever Cringed at Food
Curried Cultures: Globalization, Food, and South Asia (Volume 34) (California Studies in Food and Culture)
Eating Across America A Foodie|s Guide to Food Trucks, Street Food and the Best Dish in Each State
Super Soul Food with Cousin Rosie 100+ Modern Twists on Comfort Food Classics
Bitter and Sweet: Food, Meaning, and Modernity in Rural China (California Studies in Food and Culture)
Food, Health, and Culture in Latino Los Angeles (Rowman and Littlefield Studies in Food and Gastronomy)
Let|s Ask Marion: What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health (Volume 74) (California Studies in Food and Culture)
Great Food Finds Cape Cod Delicious Food from the Region|s Top Eateries
Meat Planet: Artificial Flesh and the Future of Food (Volume 69) (California Studies in Food and Culture)
Fair Food Cookbook Iconic Food Recipes from America|s County and State Fairs
Fair Food: Growing a Healthy, Sustainable Food System for All
Ellie|s Table Food from memory and food from home
Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes Food Ingredients
Happy Food for Life Health, food & happiness
Ellie|s Table Food from memory and food from home
Raw Food Fast, Fresh, Easy Vegan Food
Introduction to Food Science and Food Systems, 2nd Edition
Food aroma evolution during food processing, cooking and aging
The Food Bible The Ultimate Reference Book for Food and Your Health
Hooked: Food, Free Will, and How the Food Giants Exploit Our Addictions
Guardians of the Transcendent: An Ethnography of a Jain Ascetic Community (Anthropological Horizons)
Creation and Creativity in Indigenous Lowland South America: Anthropological Perspectives
Twenty-Fifth Anniversary Studies, Volume 1: Publications of the Philadelphia Anthropological Society
People of Substance: An Ethnography of Morality in the Colombian Amazon (Anthropological Horizons)