BOOKS - COOKING - Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник...
Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник - Пашук З.Н., Апет Т.К., Апет И.И. 2011 PDF СПб. ГИОРД BOOKS COOKING
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
43553

Telegram
 
Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник
Author: Пашук З.Н., Апет Т.К., Апет И.И.
Year: 2011
Pages: 398
Format: PDF
File size: 21 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Technology Evolution: A Key to Survival In today's fast-paced and ever-changing world, it is crucial to understand the concept of technology evolution and its impact on our lives. The book "Технология производства хлебобулочных изделий Справочник" (Bread Production Technology Handbook) provides a comprehensive guide to the entire technological process of bread production, from the selection of ingredients to the final product. This handbook not only offers recipes for various types of bakery products but also emphasizes the importance of understanding the quality of raw materials, semifinished products, and finished goods. The book highlights the significance of technology evolution in the baking industry, demonstrating how it has transformed the way we produce and consume bread. With the rise of industrialization and technological advancements, the art of bread making has evolved significantly, allowing for mass production and distribution of bread products.
Эволюция технологий: ключ к выживанию В современном быстро меняющемся мире крайне важно понимать концепцию эволюции технологий и ее влияние на нашу жизнь. Книга «Технология производства хлебобулочных изделий Справочник» (Технологическое Руководство Производства Хлеба) предоставляет подробное руководство по всему технологическому процессу производства хлеба от выбора ингредиентов к конечному продукту. Это руководство не только предлагает рецепты для различных типов хлебобулочных изделий, но также подчеркивает важность понимания качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Книга подчеркивает важность развития технологии в хлебопекарной промышленности, демонстрируя, как она изменила способ производства и потребления хлеба. С ростом индустриализации и технологических достижений искусство изготовления хлеба значительно эволюционировало, что позволило наладить массовое производство и распространение хлебопродуктов.
L'évolution de la technologie : la clé de la survie Dans un monde en mutation rapide, il est essentiel de comprendre le concept de l'évolution de la technologie et son impact sur nos vies. livre « La technologie de fabrication des produits de boulangerie » (Guide technologique de fabrication du pain) fournit un guide détaillé sur l'ensemble du processus de fabrication du pain, du choix des ingrédients au produit final. Non seulement ce guide propose des recettes pour différents types de produits de boulangerie, mais il souligne également l'importance de comprendre la qualité des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis. livre souligne l'importance de développer la technologie dans l'industrie de la boulangerie, montrant comment elle a changé la façon dont le pain est produit et consommé. Avec l'industrialisation croissante et les progrès technologiques, l'art de la fabrication du pain a considérablement évolué, ce qui a permis la production et la distribution massives de pain.
La evolución de la tecnología: la clave de la supervivencia En un mundo que cambia rápidamente, es fundamental comprender el concepto de la evolución de la tecnología y su impacto en nuestras vidas. Manual de Tecnología de Producción de Pan proporciona una guía detallada sobre todo el proceso de producción de pan desde la selección de ingredientes hasta el producto final. Esta guía no solo ofrece recetas para diferentes tipos de productos de panadería, sino que también destaca la importancia de entender la calidad de las materias primas, los productos semiacabados y los productos terminados. libro destaca la importancia del desarrollo de la tecnología en la industria panificadora, demostrando cómo ha cambiado la forma en que se produce y consume el pan. Con el crecimiento de la industrialización y los avances tecnológicos, el arte de hacer pan evolucionó considerablemente, lo que permitió establecer una producción y distribución masiva de productos panificables.
Evolução da tecnologia: A chave para a sobrevivência No mundo atual em rápida mudança, é essencial compreender o conceito de evolução da tecnologia e seus efeitos sobre as nossas vidas. O Guia de Produção de Pães fornece um manual detalhado sobre todo o processo de produção de pão da seleção de ingredientes para o produto final. Este manual não apenas oferece receitas para vários tipos de panificação, mas também ressalta a importância de entender a qualidade da matéria-prima, semimanufaturados e produtos acabados. O livro enfatiza a importância do desenvolvimento da tecnologia na indústria do pão, mostrando como ela mudou a forma como o pão é produzido e consumido. Com o aumento da industrialização e dos avanços tecnológicos, a arte do pão evoluiu significativamente, permitindo a produção em massa e a distribuição de pães.
Evoluzione della tecnologia: chiave di sopravvivenza In un mondo in continua evoluzione, è fondamentale comprendere il concetto di evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulle nostre vite. Il manuale di produzione del pane fornisce una guida dettagliata all'intero processo di produzione del pane dalla scelta degli ingredienti al prodotto finale. Questo manuale non solo offre ricette per diversi tipi di panetteria, ma sottolinea anche l'importanza di comprendere la qualità delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti. Il libro sottolinea l'importanza dello sviluppo della tecnologia nell'industria del pane, dimostrando come ha cambiato il modo di produrre e consumare il pane. Con l'aumento dell'industrializzazione e dei progressi tecnologici, l'arte del pane si è evoluta in modo significativo, consentendo la produzione e la distribuzione in massa dei prodotti del pane.
Technologieentwicklung: Der Schlüssel zum Überleben In der heutigen schnelllebigen Welt ist es entscheidend, das Konzept der Technologieentwicklung und ihre Auswirkungen auf unser ben zu verstehen. Das Buch „Technology of Bakery Products Handbook“ (Technology Guide of Bread Production) bietet eine detaillierte Anleitung für den gesamten technologischen Prozess der Brotherstellung von der Auswahl der Zutaten bis zum Endprodukt. Dieser itfaden bietet nicht nur Rezepte für verschiedene Arten von Backwaren, sondern betont auch, wie wichtig es ist, die Qualität von Rohstoffen, Halbzeugen und Fertigprodukten zu verstehen. Das Buch unterstreicht die Bedeutung der Entwicklung der Technologie in der Backindustrie und zeigt, wie sie die Art und Weise, wie Brot produziert und konsumiert wird, verändert hat. Mit der zunehmenden Industrialisierung und dem technologischen Fortschritt hat sich die Kunst der Brotherstellung erheblich weiterentwickelt, was die Massenproduktion und den Vertrieb von Brotprodukten ermöglichte.
Ewolucja technologii: Klucz do przetrwania W dzisiejszym szybko zmieniającym się świecie kluczowe znaczenie ma zrozumienie koncepcji ewolucji technologii i jej wpływu na nasze życie. Książka „Podręcznik technologii produkcji piekarni” (Technologiczny przewodnik po produkcji chleba) zawiera szczegółowy przewodnik po całym procesie technologicznym produkcji chleba od wyboru składników do produktu końcowego. Przewodnik ten nie tylko oferuje przepisy na różne rodzaje produktów piekarniczych, ale również podkreśla znaczenie zrozumienia jakości surowców, półproduktów i produktów gotowych. Książka podkreśla znaczenie rozwoju technologii w przemyśle piekarniczym, pokazując, jak zmieniła ona sposób produkcji i konsumpcji chleba. Wraz ze wzrostem industrializacji i osiągnięciami technologicznymi sztuka produkcji chleba uległa znacznej ewolucji, co pozwoliło na masową produkcję i dystrybucję produktów chlebowych.
Evolution of Technology: The Key to Survival בעולמנו המשתנה במהירות, חיוני להבין את מושג האבולוציה הטכנולוגית ואת השפעתה על חיינו. הספר ”Makery Production Technology Handbook” (מדריך טכנולוגי לייצור לחם) מספק מדריך מפורט לכל התהליך הטכנולוגי של ייצור הלחם ממבחר המרכיבים ועד המוצר הסופי. מדריך זה לא רק מציע מתכונים לסוגים שונים של מוצרי מאפייה, אלא גם מדגיש את החשיבות של הבנת איכות חומרי הגלם, המוצרים המוגמרים למחצה והמוצרים המוגמרים. הספר מדגיש את החשיבות שבפיתוח הטכנולוגיה בתעשיית האפייה, ומדגים כיצד היא שינתה את אופן ייצור הלחם וצריכתו. עם צמיחת התיעוש וההישגים הטכנולוגיים, התפתחה באופן משמעותי אמנות הכנת הלחם, שאיפשרה הקמת ייצור המוני והפצת מוצרי לחם.''
Teknolojinin Evrimi: Hayatta Kalmanın Anahtarı Günümüzün hızla değişen dünyasında, teknolojinin evrimi kavramını ve yaşamlarımız üzerindeki etkisini anlamak çok önemlidir. "Unlu Mamuller Üretim Teknolojisi Kitabı" (Ekmek Üretimi için Teknolojik Kılavuz), malzemelerin seçiminden nihai ürüne kadar ekmek üretiminin tüm teknolojik süreci için ayrıntılı bir rehber sunmaktadır. Bu kılavuz sadece farklı unlu mamuller için tarifler sunmakla kalmaz, aynı zamanda hammaddelerin, yarı mamul ürünlerin ve bitmiş ürünlerin kalitesini anlamanın önemini vurgular. Kitap, pişirme endüstrisinde teknolojinin geliştirilmesinin önemini vurgulayarak, ekmeğin üretilme ve tüketilme şeklini nasıl değiştirdiğini göstermektedir. Sanayileşmenin ve teknolojik başarıların büyümesiyle, ekmek yapma sanatı önemli ölçüde gelişti ve bu da ekmek ürünlerinin seri üretimini ve dağıtımını mümkün kıldı.
تطور التكنولوجيا: مفتاح البقاء في عالم اليوم سريع التغير، من الأهمية بمكان فهم مفهوم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على حياتنا. يقدم كتاب «دليل تكنولوجيا إنتاج المخابز» (الدليل التكنولوجي لإنتاج الخبز) دليلاً مفصلاً لكامل العملية التكنولوجية لإنتاج الخبز من اختيار المكونات إلى المنتج النهائي. لا يقدم هذا الدليل وصفات لأنواع مختلفة من منتجات المخابز فحسب، بل يؤكد أيضًا على أهمية فهم جودة المواد الخام والمنتجات شبه المصنعة والمنتجات النهائية. يسلط الكتاب الضوء على أهمية تطوير التكنولوجيا في صناعة الخبز، ويوضح كيف غيرت طريقة إنتاج الخبز واستهلاكه. مع نمو التصنيع والإنجازات التكنولوجية، تطور فن صناعة الخبز بشكل كبير، مما جعل من الممكن إنشاء إنتاج وتوزيع منتجات الخبز بكميات كبيرة.
기술의 진화: 생존의 열쇠 오늘날 급변하는 세상에서 기술 진화의 개념과 우리의 삶에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요합니다. "Bakery Production Technology Handbook" (빵 생산 기술 안내서) 책은 재료 선택에서 최종 제품에 이르기까지 빵 생산의 전체 기술 프로세스에 대한 자세한 안내서를 제공합니다. 이 안내서는 다양한 유형의 베이커리 제품에 대한 레시피를 제공 할뿐만 아니라 원료, 반제품 및 완제품의 품질을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 이 책은 베이킹 산업에서 기술 개발의 중요성을 강조하여 빵의 생산 및 소비 방식을 어떻게 변화 시켰는지 보여줍니다. 산업화와 기술 성과의 성장으로 빵을 만드는 기술이 크게 발전하여 빵 제품의 대량 생산 및 유통이 가능해졌습니다.
テクノロジーの進化:生存への鍵今日、急速に変化する世界では、テクノロジーの進化の概念と、私たちの生活に与える影響を理解することが重要です。「パン生産技術ハンドブック」では、食材の選定から最終製品までのパン生産の全技術工程を詳しく解説しています。このガイドでは、さまざまな種類のベーカリー製品のレシピを提供するだけでなく、原材料、半製品、完成品の品質を理解することの重要性を強調しています。この本は、製パン業界における技術開発の重要性を強調し、パンの生産方法と消費方法をどのように変えたかを示しています。工業化と技術の進歩により、パンの製造技術は大きく進化し、パン製品の量産・流通が可能となりました。
技術的演變:生存的關鍵在當今瞬息萬變的世界中,了解技術演變的概念及其對我們生活的影響至關重要。《面包生產技術手冊》一書提供了從原料選擇到最終產品的面包生產過程詳細指南。該指南不僅為不同類型的烘焙產品提供了食譜,而且還強調了了解原材料,半成品和成品的質量的重要性。該書強調了烘焙行業技術發展的重要性,展示了它如何改變面包的生產和消費方式。隨著工業化和技術發展,面包制造技術發展迅速,使得面包產品的大規模生產和分銷得以發展。

You may also be interested in:

Технология производства вычислительных машин
Теория и технология прокатного производства
Технология и механизация строительного производства
Технология и оборудование мясоконсервного производства
Специальная технология сахарного производства
Технология производства продукции животноводства
Технология и оборудование ткацкого производства
Технология производства продукции животноводства
Теория и технология прокатного производства
Технология и оборудование мясоконсервного производства
Современная технология производства стали
Свиноводство и технология производства свинины
Технология подготовительно-раскройного производства
Технология и механизация строительного производства
Технология производства мясных полуфабрикатов
Технология литейного производства (2018)
Технология производства соленой рыбы
Технология и оборудование макаронного производства
Технология и оборудование текстильного производства
Технология трикотажно-швейного производства
Технология производства радиоэлектронной аппаратуры
Технология производства световых приборов
Интенсивная технология производства рапса
Малоотходная технология кожевенного производства
Технология производства судовых дизелей
Технология и оборудование колбасного производства
Технология и оборудование лесозаготовительного производства
Технология производства продукции животноводства
Технология производства колбасных оболочек
Технология и материалы швейного производства
Свиноводство и технология производства свинины
Технология плетения изделий бытового и декоративного назначения из лозовых материалов
Технология и оборудование производства деревянных домов
Технология производства продукции животноводства. Практикум
Технология производства и переработки продукции свиноводства
Технология судостроения. Организация судостроительного производства
Введение в специальность. Технология металлообрабатывающего производства
Введение в специальность. Технология металлообрабатывающего производства
Технология производства парфюмерно-косметических продуктов
Технология спиртового и ликеро-водочного производства