BOOKS - COOKING - 300 блюд еврейской кухни
300 блюд еврейской кухни - Зубарев Н.Д. (сост.) 2000 PDF М. Вече BOOKS COOKING
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
12105

Telegram
 
300 блюд еврейской кухни
Author: Зубарев Н.Д. (сост.)
Year: 2000
Pages: 304
Format: PDF
File size: 19 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "300 блюд еврейской кухни" (300 Dishes of Jewish Cuisine) is a comprehensive guide to the rich and diverse culinary heritage of the Jewish people. The book features 300 recipes that showcase the unique flavors and traditions of Jewish cuisine, ranging from hearty stews and soups to delicate pastries and desserts. Each recipe is accompanied by beautiful photographs and detailed instructions, making it easy for readers to recreate these dishes in their own kitchens. The book begins with an introduction to the history and evolution of Jewish cuisine, highlighting the cultural influences and traditions that have shaped the cuisine over the centuries. From the ancient Israelites to modern-day diaspora communities, the text explores how Jewish cuisine has adapted and evolved to suit different environments and tastes. This historical context sets the stage for the mouthwatering recipes that follow, each one a testament to the enduring legacy of Jewish cooking. The book is divided into sections based on the different types of dishes, such as salads, snacks, broths, soups, vegetables, milk, cereals, meat, poultry, fish, and pastries. Each section offers a variety of dishes that are both familiar and exotic, providing readers with a well-rounded understanding of the culinary traditions of the Jewish people. The recipes are presented in a clear and accessible format, making it easy for readers to try their hand at preparing these dishes in their own kitchens. One of the most interesting aspects of the book is the focus on holiday and celebratory dishes, which highlights the importance of food in Jewish tradition and culture.
Книга «300 блюд еврейской кухни» (300 блюд еврейской кухни) является всеобъемлющим путеводителем по богатому и разнообразному кулинарному наследию еврейского народа. В книге представлены 300 рецептов, которые демонстрируют уникальные вкусы и традиции еврейской кухни, начиная от сытных рагу и супов и заканчивая нежной выпечкой и десертами. Каждый рецепт сопровождается красивыми фотографиями и подробной инструкцией, облегчающей читателям воссоздание этих блюд на собственных кухнях. Книга начинается с введения в историю и эволюцию еврейской кухни, освещая культурные влияния и традиции, которые формировали кухню на протяжении веков. От древних израильтян до современных общин диаспоры, текст исследует, как еврейская кухня адаптировалась и развивалась в соответствии с различными средами и вкусами. Этот исторический контекст закладывает основу для следующих рецептов полоскания рта, каждый из которых является свидетельством прочного наследия еврейской кухни. Книга разделена на разделы, основанные на различных типах блюд, таких как салаты, закуски, бульоны, супы, овощи, молоко, каши, мясо, птица, рыба и выпечка. Каждый раздел предлагает разнообразные блюда, которые одновременно привычны и экзотичны, предоставляя читателям исчерпывающее понимание кулинарных традиций еврейского народа. Рецепты представлены в понятном и доступном формате, что позволяет читателям легко попробовать свои силы в приготовлении этих блюд на собственных кухнях. Одним из наиболее интересных аспектов книги является акцент на праздничных и праздничных блюдах, что подчеркивает важность еды в еврейской традиции и культуре.
livre « 300 plats de cuisine juive » (300 plats de cuisine juive) est un guide complet de l'héritage culinaire riche et varié du peuple juif. livre présente 300 recettes qui illustrent les goûts et traditions uniques de la cuisine juive, allant des ragoûts et soupes aux pâtisseries et desserts délicats. Chaque recette est accompagnée de belles photos et d'instructions détaillées qui facilitent la recréation de ces plats dans leurs propres cuisines. livre commence par une introduction à l'histoire et à l'évolution de la cuisine juive, mettant en lumière les influences culturelles et les traditions qui ont façonné la cuisine au fil des siècles. Des anciens Israélites aux communautés modernes de la diaspora, le texte explore comment la cuisine juive s'est adaptée et développée en fonction des différents environnements et goûts. Ce contexte historique jette les bases des recettes de rince-bouche suivantes, qui témoignent chacune de l'héritage durable de la cuisine juive. livre est divisé en sections basées sur différents types de plats, tels que les salades, les collations, les bouillons, les soupes, les légumes, le lait, les céréales, la viande, la volaille, le poisson et les pâtisseries. Chaque section offre une variété de plats à la fois familiers et exotiques, offrant aux lecteurs une compréhension exhaustive des traditions culinaires du peuple juif. s recettes sont présentées dans un format clair et accessible, ce qui permet aux lecteurs d'essayer facilement de préparer ces plats dans leurs propres cuisines. L'un des aspects les plus intéressants du livre est l'accent mis sur les plats festifs et festifs, ce qui souligne l'importance de la nourriture dans la tradition et la culture juives.
libro «300 platos de la cocina judía» (300 platos de la cocina judía) es una guía completa del rico y variado patrimonio culinario del pueblo judío. libro presenta 300 recetas que muestran sabores y tradiciones únicas de la cocina judía, que van desde guisos y sopas satisfactorias hasta pasteles y postres delicados. Cada receta viene acompañada de hermosas fotografías e instrucciones detalladas que facilitan a los lectores recrear estos platos en sus propias cocinas. libro comienza con una introducción a la historia y evolución de la cocina judía, destacando las influencias y tradiciones culturales que han moldeado la cocina a lo largo de los siglos. Desde los antiguos israelitas hasta las comunidades modernas de la diáspora, el texto explora cómo la cocina judía se adaptó y desarrolló según los diferentes ambientes y gustos. Este contexto histórico sienta las bases para las siguientes recetas de enjuague bucal, cada una de las cuales es testimonio de la sólida herencia de la cocina judía. libro se divide en secciones basadas en diferentes tipos de platillos como ensaladas, aperitivos, caldos, sopas, verduras, leche, cereales, carne, aves de corral, pescado y repostería. Cada sección ofrece una variedad de platos que son a la vez familiares y exóticos, proporcionando a los lectores una comprensión exhaustiva de las tradiciones culinarias del pueblo judío. recetas se presentan en un formato claro y accesible, lo que permite a los lectores probar fácilmente sus poderes en la preparación de estos platos en sus propias cocinas. Uno de los aspectos más interesantes del libro es el énfasis en los platos festivos y festivos, destacando la importancia de comer en la tradición y cultura judía.
O livro «300 pratos judaicos» (300 pratos judeus) é um guia abrangente sobre o rico e variado legado culinário do povo judeu. O livro apresenta 300 receitas que mostram sabores e tradições únicas da cozinha judaica, que vão desde ragu e sopa, até doces delicados e sobremesas. Cada receita é acompanhada de belas fotos e instruções detalhadas para facilitar a reconstituição destes pratos em suas próprias cozinhas. O livro começa com a introdução na história e evolução da culinária judaica, cobrindo as influências culturais e as tradições que moldaram a cozinha ao longo dos séculos. Dos antigos israelenses às comunidades modernas da diáspora, o texto explora como a cozinha judaica se adaptou e se desenvolveu de acordo com diferentes ambientes e sabores. Este contexto histórico estabelece a base para as seguintes receitas de saliência bucal, cada uma delas uma prova da herança duradoura da cozinha judaica. O livro é dividido em seções baseadas em vários tipos de pratos, como saladas, lanches, caldo, sopa, legumes, leite, cachaça, carne, pássaro, peixe e bolos. Cada seção oferece uma variedade de pratos que são ao mesmo tempo habituais e exóticos, oferecendo aos leitores uma compreensão exaustiva das tradições culinárias do povo judeu. As receitas são apresentadas em um formato compreensível e acessível, permitindo que os leitores possam facilmente experimentar a sua força na preparação destes pratos em suas próprias cozinhas. Um dos aspectos mais interessantes do livro é a ênfase em pratos natalícios e festivos, o que enfatiza a importância da comida na tradição e cultura judaica.
Il libro «300 piatti di cucina ebraica» (300 piatti di cucina ebraica) è una guida completa al ricco e variegato patrimonio culinario del popolo ebraico. Il libro presenta 300 ricette che mostrano i gusti e le tradizioni uniche della cucina ebraica, dalle zuppe e ragù al dolce dolcetto e dolce. Ogni ricetta è accompagnata da belle fotografie e da dettagliate istruzioni per facilitare la ricreazione di questi piatti nelle proprie cucine. Il libro inizia con l'introduzione alla storia e all'evoluzione della cucina ebraica, mettendo in luce le influenze culturali e le tradizioni che hanno formato la cucina nel corso dei secoli. Dagli antichi israeliani alle comunità moderne della diaspora, il testo indaga come la cucina ebraica si è adattata e si è sviluppata secondo diversi ambienti e sapori. Questo contesto storico pone le basi per le seguenti prescrizioni di arrotondamento della bocca, ognuna delle quali è una testimonianza dell'eredità duratura della cucina ebraica. Il libro è suddiviso in sezioni basate su diversi tipi di piatti come insalate, snack, brodi, zuppe, verdure, latte, tosse, carne, uccello, pesce e pasticceria. Ogni sezione offre una varietà di piatti che sono allo stesso tempo abituali ed esotici, fornendo ai lettori un'ampia comprensione delle tradizioni culinarie del popolo ebraico. ricette sono in un formato comprensibile e accessibile, che permette ai lettori di provare facilmente a cucinare questi piatti nelle proprie cucine. Uno degli aspetti più interessanti del libro è l'enfasi sui piatti natalizi e natalizi, che sottolinea l'importanza del cibo nella tradizione ebraica e nella cultura.
Das Buch „300 Gerichte der jüdischen Küche“ (300 Gerichte der jüdischen Küche) ist ein umfassender itfaden für das reiche und vielfältige kulinarische Erbe des jüdischen Volkes. Das Buch präsentiert 300 Rezepte, die die einzigartigen Aromen und Traditionen der jüdischen Küche zeigen, von herzhaften Eintöpfen und Suppen bis hin zu zartem Gebäck und Desserts. Jedes Rezept wird von schönen Fotos und detaillierten Anweisungen begleitet, die es den sern erleichtern, diese Gerichte in ihren eigenen Küchen nachzubilden. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte und Entwicklung der jüdischen Küche und beleuchtet die kulturellen Einflüsse und Traditionen, die die Küche im Laufe der Jahrhunderte geprägt haben. Von alten Israelis bis zu modernen Diaspora-Gemeinschaften untersucht der Text, wie sich die jüdische Küche an verschiedene Umgebungen und Geschmäcker angepasst und entwickelt hat. Dieser historische Kontext legt den Grundstein für die folgenden Mundspül-Rezepte, die jeweils ein Zeugnis für das dauerhafte Erbe der jüdischen Küche sind. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die auf verschiedenen Arten von Gerichten wie Salaten, Snacks, Brühen, Suppen, Gemüse, Milch, Müsli, Fleisch, Geflügel, Fisch und Gebäck basieren. Jeder Abschnitt bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl vertraut als auch exotisch sind und den sern einen umfassenden Einblick in die kulinarischen Traditionen des jüdischen Volkes geben. Die Rezepte werden in einem klaren und zugänglichen Format präsentiert, das es den sern leicht macht, sich an der Zubereitung dieser Gerichte in ihren eigenen Küchen zu versuchen. Einer der interessantesten Aspekte des Buches ist die Betonung der festlichen und festlichen Gerichte, was die Bedeutung des Essens in der jüdischen Tradition und Kultur unterstreicht.
Książka „300 dań kuchni żydowskiej” (300 dań kuchni żydowskiej) jest kompleksowym przewodnikiem po bogatym i zróżnicowanym dziedzictwie kulinarnym narodu żydowskiego. Książka zawiera 300 receptur, które prezentują unikalne smaki i tradycje kuchni żydowskiej, począwszy od obfitych gulaszy i zupy do delikatnych ciastek i deserów. Każdemu przepisowi towarzyszą piękne zdjęcia i szczegółowe instrukcje, aby ułatwić czytelnikom odtworzenie tych potraw we własnych kuchniach. Książka rozpoczyna się wprowadzeniem do historii i ewolucji kuchni żydowskiej, oświetlając wpływy kulturowe i tradycje, które kształtowały kuchnię na przestrzeni wieków. Od starożytnych Izraelczyków po współczesne społeczności diaspory, tekst bada, jak kuchnia żydowska przystosowała się i ewoluowała w zależności od różnych mediów i smaków. Ten historyczny kontekst stanowi fundament dla następujących receptur prania ust, każdy testament do trwałej spuścizny kuchni żydowskiej. Książka podzielona jest na sekcje oparte na różnych rodzajach potraw, takich jak sałatki, przekąski, buliony, zupy, warzywa, mleko, zboża, mięso, drób, ryby i wypieki. Każda sekcja oferuje różnorodne potrawy, które są zarówno znane, jak i egzotyczne, zapewniając czytelnikom kompleksowe zrozumienie tradycji kulinarnych narodu żydowskiego. Przepisy są prezentowane w zrozumiałym i dostępnym formacie, co pozwala czytelnikom łatwo spróbować ręki w przygotowywaniu tych potraw we własnych kuchniach. Jednym z ciekawszych aspektów książki jest nacisk na świąteczne i uroczyste posiłki, które podkreślają znaczenie żywności w żydowskiej tradycji i kulturze.
''
"Yahudi mutfağının 300 yemekleri" (Yahudi mutfağının 300 yemekleri) kitabı, Yahudi halkının zengin ve çeşitli mutfak mirasına kapsamlı bir rehberdir. Kitapta, doyurucu güveç ve çorbalardan yumuşak hamur işlerine ve tatlılara kadar Yahudi mutfağının eşsiz lezzetlerini ve geleneklerini sergileyen 300 tarif bulunuyor. Her tarife, okuyucuların bu yemekleri kendi mutfaklarında yeniden yaratmalarını kolaylaştırmak için güzel fotoğraflar ve ayrıntılı talimatlar eşlik eder. Kitap, Yahudi mutfağının tarihine ve evrimine giriş yaparak, yüzyıllar boyunca mutfağı şekillendiren kültürel etkileri ve gelenekleri aydınlatıyor. Eski İsraillilerden modern diaspora topluluklarına kadar, metin Yahudi mutfağının farklı ortamlara ve zevklere göre nasıl adapte olduğunu ve geliştiğini araştırıyor. Bu tarihsel bağlam, her biri Yahudi mutfağının kalıcı mirasının bir kanıtı olan aşağıdaki gargara tariflerinin temelini oluşturmaktadır. Kitap, salatalar, atıştırmalıklar, et suyu, çorbalar, sebzeler, süt, tahıllar, et, kümes hayvanları, balık ve hamur işleri gibi farklı yemek türlerine dayanan bölümlere ayrılmıştır. Her bölüm, hem tanıdık hem de egzotik olan çeşitli yemekler sunar ve okuyuculara Yahudi halkının mutfak geleneklerini kapsamlı bir şekilde anlamalarını sağlar. Tarifler, okuyucuların bu yemekleri kendi mutfaklarında hazırlarken ellerini kolayca denemelerini sağlayan anlaşılır ve erişilebilir bir formatta sunulmaktadır. Kitabın daha ilginç yönlerinden biri, Yahudi geleneği ve kültüründe yemeğin önemini vurgulayan tatil ve kutlama yemeklerine yapılan vurgudur.
كتاب «300 طبق من المطبخ اليهودي» (300 طبق من المطبخ اليهودي) هو دليل شامل لتراث الطهي الغني والمتنوع للشعب اليهودي. يضم الكتاب 300 وصفة تعرض الأذواق والتقاليد الفريدة للمطبخ اليهودي، بدءًا من اليخنات والحساء اللذيذ إلى المعجنات والحلويات الطرية. كل وصفة مصحوبة بصور جميلة وتعليمات مفصلة لتسهيل قيام القراء بإعادة إنشاء هذه الأطباق في مطابخهم الخاصة. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ وتطور المطبخ اليهودي، مما يضيء التأثيرات الثقافية والتقاليد التي شكلت المطبخ على مر القرون. من الإسرائيليين القدماء إلى مجتمعات الشتات الحديثة، يستكشف النص كيف تكيف المطبخ اليهودي وتطور وفقًا لوسائط وأذواق مختلفة. يضع هذا السياق التاريخي الأساس لوصفات غسول الفم التالية، كل منها شهادة على الإرث الدائم للمطبخ اليهودي. ينقسم الكتاب إلى أقسام تستند إلى أنواع مختلفة من الأطباق، مثل السلطات والوجبات الخفيفة والمرق والحساء والخضروات والحليب والحبوب واللحوم والدواجن والأسماك والمعجنات. يقدم كل قسم مجموعة متنوعة من الأطباق المألوفة والغريبة على حد سواء، مما يوفر للقراء فهمًا شاملاً لتقاليد الطهي لدى الشعب اليهودي. يتم تقديم الوصفات بتنسيق مفهوم ويمكن الوصول إليه، مما يسمح للقراء بتجربة أيديهم بسهولة في إعداد هذه الأطباق في مطابخهم الخاصة. أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في الكتاب هو التركيز على وجبات العطلات والاحتفالات، والتي تؤكد على أهمية الطعام في التقاليد والثقافة اليهودية.

You may also be interested in:

Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца
Мой первый блин. Рецепты простых блюд, которые получаются с первого раза. Кулинарные комиксы
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности
Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер»
Министерство торговли СССР Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Кухня казаков Дона сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер»
Мой первый блин. Рецепты простых блюд, которые получаются с первого раза. Кулинарные комиксы
Кухня казаков Дона сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер»
777 рецептов любовной кухни. Как покорить мужчину едой и аппетитно себя подать
200 рецептов блюд на открытом воздухе гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов
700 аппетитных блюд из тыквы, свеклы, моркови, сельдерея, пастернака. Первые и вторые блюда, салаты, выпечка и десерты
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания практическое пособие
Практическая диетология. Характеристика лечебных столов, картотека диетических блюд. Основные варианты стандартных диет. Примерное семидневное меню
Неделя со вкусом счастья. Простые рецепты счастья и вкусных блюд
Меню для диабетика. 500 лучших блюд для снижения уровня сахара
100 яблоко 100. Рецепты блюд с яблоками и из яблок
Modernist Cuisine The Art and Science of Cooking. Volume 5 Plated-Dish Recipes / Модернистская кулинария искусство и наука готовки. Том 5 Рецепты блюд
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2
Modernist Cuisine The Art and Science of Cooking. Volume 6 Kitchen Manual / Модернистская кулинария искусство и наука готовки. Том 6 Руководство кухни
Кулинария в традициях русской, коми, карельской и коми-пермяцкой кухни
Закуска для короля, румяна для королевы. Энциклопедия средневековой кухни и косметики
Кулинарная книга для спортсменов веганов. 100 высокобелковых рецептов натуральных растительных блюд для наращивания мышц
Вышивка крестом. Коллекция схем - Вышивка для кухни
Альбом для выпиливания. Для кухни
Rose Water and Orange Blossoms Fresh & Classic Recipes from my Lebanese Kitchen / Розовая вода и померанцевые цветы Новые и классические рецепты моей ливанской кухни