Fermentation on Wheels: Road Stories, Food Ramblings, and 50 DIY Recipes from Sauerkraut to Miso Tempeh and Mead Tara Whitsitt's Journey to Spread the Gospel of Fermentation Three years ago, food activist Tara Whitsitt had a dream to take to the road in a converted school bus and spread the gospel of fermentation nationwide. With her microbe-dense delicacies, expertise, and generosity, she set out to share the tasty food that belongs to everyone. Her journey in the "Fermentation on Wheels" bus has taken her to various food communities across the country, where she has shared her knowledge and passion for fermentation with anyone who will listen. From Sauerkraut to Miso Tempeh and Mead The book is a collection of 50 DIY recipes that showcase the versatility and creativity of fermentation. It begins with the basics of sauerkraut and kimchi, moves on to more advanced techniques like making kefir and yogurt, and ends with the creation of miso tempeh and mead. Each recipe is accompanied by beautiful photographs and detailed instructions, making it easy for readers to try their hand at fermentation.

Брожение на колесах: дорожные истории, бродяги с едой и 50 рецептов «сделай сам» от квашеной капусты до Мисо Темпе и путешествия Мида Тары Уитситта по распространению Евангелия брожения Три года назад активистка общественного питания Тара Уитситт мечтала выйти на дорогу в переоборудованном школьном автобусе и распространить евангелие брожения по всей стране. Со своими плотными от микробов деликатесами, экспертизой и щедростью она вознамерилась поделиться вкусной едой, которая принадлежит всем. Ее путешествие в автобусе «Брожение на колесах» привело ее в различные пищевые сообщества по всей стране, где она поделилась своими знаниями и страстью к брожению со всеми, кто будет слушать. От квашеной капусты до Мисо Темпе и Мида Книга представляет собой коллекцию из 50 рецептов DIY, которые демонстрируют универсальность и креативность брожения. Он начинается с основ квашеной капусты и кимчи, переходит к более продвинутым техникам вроде приготовления кефира и йогурта, а заканчивается созданием мисо темпе и медовухи. Каждый рецепт сопровождается красивыми фотографиями и подробной инструкцией, благодаря чему читателям легко попробовать свои силы в брожении.

Errer sur les roues : histoires de route, vagabonds avec de la nourriture et 50 recettes « fais toi-même » de la choucroute à Miso Tempe et le voyage de Mid Tara Whitsitt sur la distribution de l'Evangile de la fermentation Il y a trois ans, l'activiste de la restauration Tara Whitsitsitt rêvait de prendre la route dans un bus scolaire transformé et de répandre l'évangile de la fermentation dans tout le pays. Avec ses délices, son savoir-faire et sa générosité denses des microbes, elle s'est engagée à partager un délicieux repas qui appartient à tous. Son voyage dans le bus Errant sur roues l'a amenée dans diverses communautés alimentaires à travers le pays, où elle a partagé ses connaissances et sa passion pour errer avec tous ceux qui l'écouteront. De la choucroute à Miso Tempe et Mid livre est une collection de 50 recettes de bricolage qui démontrent la polyvalence et la créativité de la fermentation. Il commence par les bases de la choucroute et du kimchi, passe à des techniques plus avancées comme la préparation du kéfir et du yogourt, et se termine par la création du miso tempeh et de l'hydromel. Chaque recette est accompagnée de belles photos et d'instructions détaillées, ce qui permet aux lecteurs d'essayer facilement leur chance en errant.

Fermentación sobre ruedas: historias de caminos, vagabundos con comida y 50 recetas de «hazlo tú mismo» desde col rizada hasta Miso Tempe y el viaje de Mid Tara Whitsitt para difundir el evangelio de la fermentación tres , la activista de la restauración Tara Whitsitt soñaba con tomar el camino hacia un autobús escolar reconvertido y difundir el evangelio de la fermentación por todo el país. Con sus delicias apretadas de gérmenes, pericia y generosidad, se propuso compartir una deliciosa comida que es de todos. Su viaje en el autobús «Fermentando sobre ruedas» la llevó a diversas comunidades alimentarias de todo el país, donde compartió su conocimiento y pasión por la fermentación con todos los que escucharán. Desde col cuajada hasta Miso Tempe y Meade, el es una colección de 50 recetas de bricolaje que demuestran la versatilidad y creatividad de la fermentación. Comienza con los fundamentos de la col cuajada y el kimchi, pasa a técnicas más avanzadas como la preparación del kéfir y el yogur, y termina con la creación del tempo miso y la miel. Cada receta está acompañada de hermosas fotos e instrucciones detalladas, lo que facilita a los lectores probar sus poderes en la fermentación.

Fermentação sobre rodas: histórias de trânsito, vagabundos com comida e 50 receitas de «faça você mesmo» de couve quente a Misto Ritmo e viagem de Mid Tara Witsitt para espalhar o Evangelho da fermentação Há três anos, a ativista de comida Tara Whitsitt sonhou em entrar na estrada num autocarro escolar transformado e espalhar o evangélico da fermentação para todo o país. Com suas delícias densas de micróbios, sua experiência e generosidade, ela foi premiada para compartilhar a deliciosa comida que pertence a todos. Sua viagem no autocarro «Fermentação sobre Rodas» levou-a a várias comunidades alimentares em todo o país, onde ela compartilhou seu conhecimento e paixão pela fermentação com todos os que vão ouvir. Da couve Quashen a Miso Tempe e Mida Book é uma coleção de 50 receitas DIY que demonstram a versatilidade e criatividade da fermentação. Começa com as bases de couve quashen e kimchi, passa a ter técnicas mais avançadas como kefir e iogurte, e acaba criando o ritmo de miso e a medula. Cada receita é acompanhada de belas fotos e instruções detalhadas, o que torna fácil para os leitores experimentar a sua força na fermentação.

Fermentazione su ruota: storie stradali, vagabondi con cibo e 50 ricette «fai da te» dai cavoli a Miso Tempe e il viaggio di Mid Tara Witsit per la diffusione del Vangelo della fermentazione Tre anni fa, Tara Witsit, attivista della ristorazione, sognava di prendere la strada con un autobus scolastico trasformato e diffondere il vangelo della fermentazione A tutto il paese. Con le sue specialità dense di germi, la sua competenza e la sua generosità, ha premiato di condividere il delizioso cibo che appartiene a tutti. Il suo viaggio sull'autobus «Fermentazione su ruote» l'ha portata in diverse comunità alimentari di tutto il paese, dove ha condiviso la sua conoscenza e la sua passione per la fermentazione con chiunque ascolti. Dal cavolfiore a Miso Tempe e Mida Book è una collezione di 50 ricette DIY che dimostrano la versatilità e la creatività della fermentazione. Inizia con le basi di cavoli e kimchi, passa a tecniche più avanzate come la cefira e lo yogurt, e finisce con la creazione di ritmo miso e rame. Ogni ricetta è accompagnata da belle fotografie e dettagliate istruzioni che permettono ai lettori di provare facilmente la loro forza nella fermentazione.

Gärung auf Rädern: Verkehrsgeschichten, Vagabunden mit bensmitteln und 50 Do-it-yourself-Rezepten von Sauerkraut bis Miso Tempe und Mead Tara Whitsitts Reise zur Verbreitung des Evangeliums der Gärung Vor drei Jahren träumte Catering-Aktivistin Tara Whitsitt davon, in einem umgebauten Schulbus unterwegs zu sein und das Evangelium der Gärung im ganzen Land zu verbreiten. Mit ihren keimdichten Köstlichkeiten, Expertise und Großzügigkeit hat sie sich auf den Weg gemacht, das leckere Essen, das allen gehört, zu teilen. Ihre Reise im Bus „Gärung auf Rädern“ führte sie zu verschiedenen bensmittelgemeinschaften im ganzen Land, wo sie ihr Wissen und ihre idenschaft für die Gärung mit jedem teilte, der zuhörte. Von Sauerkraut über Miso Tempe bis Mida Das Buch ist eine Sammlung von 50 DIY-Rezepten, die die Vielseitigkeit und Kreativität der Fermentation demonstrieren. Es beginnt mit den Grundlagen von Sauerkraut und Kimchi, geht zu fortgeschritteneren Techniken wie Kefir und Joghurt, und endet mit der Schaffung von Miso Tempeh und Met. Jedes Rezept wird von schönen Fotos und detaillierten Anweisungen begleitet, so dass es für die ser einfach ist, sich an der Fermentation zu versuchen.

Fermentacja na kołach: Historie drogowe, Tramps żywności i 50 DIY Przepisy od kapusty kiszonej do Miso Tempe i Mead Tara Whitsitt's Journey to Spread the Gospel of Fermentation Trzy lata temu, działacz usług żywnościowych Tara Whitsitt marzył o wejściu na drogę w przerobionym autobusie szkolnym i rozprzestrzenianiu ewangelii fermentacji w całym kraju. Ze swoimi gęstymi przysmakami, ekspertyzą i szczodrością, postanowiła podzielić się pysznym jedzeniem, które należy do wszystkich. Jej podróż autobusem Fermentacja na Kółkach zabrała ją do różnych społeczności żywnościowych w całym kraju, gdzie dzieliła się swoją wiedzą i pasją do fermentacji z każdym, kto by słuchał. Od kapusty kiszonej do Miso Tempe i Mead, książka jest zbiorem 50 receptur DIY, które pokazują wszechstronność i kreatywność fermentacji. Zaczyna się od podstaw kiszonej kapusty i kimchi, przechodzi do bardziej zaawansowanych technik, takich jak kefir i jogurt, a kończy się tworzeniem miso tempeh i miodu. Każdemu przepisowi towarzyszą piękne zdjęcia i szczegółowe instrukcje, dzięki czemu czytelnikom łatwo jest wypróbować rękę podczas fermentacji.

תסיסה על גלגלים: סיפורי דרכים, זונות מזון ו-50 מתכונים של DIY מכרוב כבוש למיסו טמפה ו-Mead Tara Whitsitt's Journey to From the Gospel of Fermentation לפני שלוש שנים, פעילת שירות המזון טרה וויט חלמה לקבל על הכביש באוטובוס בית ספר מומר ומפיץ את בשורת התסיסה ברחבי הארץ. עם מעדנים צפופי חיידקים, מומחיות ונדיבות, היא יצאה לחלוק אוכל טעים ששייך לכולם. המסע שלה באוטובוס התסיסה על גלגלים לקח אותה לקהילות מזון שונות ברחבי הארץ, שם היא שיתפה את הידע והתשוקה שלה לתסיסה עם כל מי שהיה מוכן להקשיב. החל מכרוב כבוש וכלה במיסו טמפה ומיד, הספר הוא אוסף של 50 מתכונים של DIY המראים את תסיסה רב-גונית ויצירתיות. זה מתחיל עם היסודות של כרוב כבוש וקימצ 'י, עובר לשיטות מתקדמות יותר כמו הכנת כרוב ויוגורט, ומסתיים ביצירת מיסו טמפה ומיד. כל מתכון מלווה בתמונות יפות ובהוראות מפורטות, דבר המקל על הקוראים לנסות את ידם בתסיסה.''

Tekerleklerde Fermantasyon: Yol Hikayeleri, Gıda Serserileri ve Sauerkraut'tan Miso Tempe'ye 50 DIY Tarifleri ve Mead Tara Whitsitt'in Fermantasyon İncilini Yayma Yolculuğu Üç yıl önce, yemek servisi aktivisti Tara Whitsitt, dönüştürülmüş bir okul otobüsünde yola çıkmayı ve onu yaymayı hayal etti Ülke çapında fermantasyon müjdesi. Mikroplu lezzetleri, uzmanlığı ve cömertliği ile herkese ait lezzetli yemekleri paylaşmaya başladı. Fermantasyon on Wheels otobüsündeki yolculuğu onu ülkenin dört bir yanındaki çeşitli gıda topluluklarına götürdü ve burada fermantasyon konusundaki bilgi ve tutkusunu dinleyecek herkesle paylaştı. Lahana turşusundan Miso Tempe ve Mead'e kadar, kitap fermantasyonun çok yönlülüğünü ve yaratıcılığını gösteren 50 DIY tarifinden oluşan bir koleksiyondur. Lahana turşusu ve kimchi'nin temelleri ile başlar, kefir ve yoğurt yapmak gibi daha ileri tekniklere geçer ve miso tempeh ve mead'in yaratılmasıyla sona erer. Her tarife güzel fotoğraflar ve ayrıntılı talimatlar eşlik eder ve okuyucuların fermantasyonda ellerini denemelerini kolaylaştırır.

تخمير | على عجلات: قصص الطريق، وصعاليك الطعام و 50 وصفة DIY من Sauerkraut إلى Miso Tempe ورحلة Mead Tara Whitsitt لنشر إنجيل التخمير قبل ثلاث سنوات، الناشطة في خدمة الطعام تارا ويتيت كان يحلم بالسير على الطريق في حافلة مدرسية تم تحويلها ونشر إنجيل التخمير في جميع أنحاء البلاد. مع الأطعمة الشهية الكثيفة الجراثيم وخبرتها وكرمها، شرعت في مشاركة الأطعمة اللذيذة التي تخص الجميع. نقلتها رحلتها في حافلة Fermentation on Wheels إلى مجتمعات طعام مختلفة في جميع أنحاء البلاد، حيث شاركت معرفتها وشغفها بالتخمير مع أي شخص يستمع. من مخلل الملفوف إلى Miso Tempe و Mead، الكتاب عبارة عن مجموعة من 50 وصفة DIY تُظهر تنوع وإبداع التخمير. يبدأ الأمر بأساسيات مخلل الملفوف والكيمتشي، وينتقل إلى تقنيات أكثر تقدمًا مثل صنع الكفير والزبادي، وينتهي بإنشاء ميسو تمبيه وميد. كل وصفة مصحوبة بصور جميلة وتعليمات مفصلة، مما يسهل على القراء تجربة أيديهم عند التخمير.

바퀴에 발효: 도로 이야기, 음식 트램프 및 50 개의 DIY 레시피 Sauerkraut에서 Miso Tempe 및 Mead Tara Whitsitt의 발효 복음 확산 3 년 전, 음식 서비스 운동가 Tara Whitsitt는 개조 된 학교 버스에서 길을 타고 발효의 복음. 그녀는 세균 밀도가 높은 진미, 전문 지식 및 관대함으로 모든 사람에게 속한 맛있는 음식을 공유하기 시작했습니다. 그녀의 발효 버스 여행은 그녀를 전국의 다양한 음식 공동체로 데려 갔으며, 발효에 대한 지식과 열정을 듣는 사람과 공유했습니다. 소금에 절인 양배추에서 Miso Tempe and Mead에 이르기까지이 책은 발효의 다양성과 창의성을 보여주는 50 가지 DIY 레시피 모음입니다. 소금에 절인 양배추와 김치의 기본으로 시작하여 케 피어와 요구르트를 만드는 것과 같은 고급 기술로 넘어 가고 된장 템페와 미드의 생성으로 끝납니다. 각 레시피에는 아름다운 사진과 자세한 지침이 포함되어있어 독자가 발효를 쉽게 시도 할 수 있습니다.

ホイールの発酵：ロードストーリー、フードトランプ、50 DIYレシピSauerkrautからMiso Tempe、 Mead Tara Whitsittの発酵の福音を広める旅3前、フードサービス活動家Tara Whitsitt転換されたスクールバスに乗って、全国に発酵の福音を広めることを夢見ていました。彼女の細菌密度の高い料理、専門知識と寛大さで、彼女はすべての人に属するおいしい食べ物を共有することに着手しました。「ホイールズバスの発酵」での旅は、彼女を全国の様々な食品コミュニティに連れて行きました。そこで彼女は、発酵に関する知識と情熱を聴く人と共有しました。ザワークラウトから味噌テンペ、ミードまで、発酵の多様性と創造性を示す50のDIYレシピのコレクションです。ザウアークラウトとキムチの基礎から始まり、ケフィアやヨーグルトなどの高度な技術に移り、味噌のテンペとミードを作ります。それぞれのレシピには美しい写真と詳細な指示が添えられており、読者は発酵で手を試すことができます。

車輪上的發燒：道路故事，食品流浪漢和50個「自己動手」食譜，從酸菜到Miso Tempe，以及Mid Tara Whitsitt傳播發酵福音的旅程三前，餐飲活動家Tara Whitsitt夢想著乘坐改裝後的校車上路，並在全國範圍內傳播發酵福音。憑借她濃密的微生物美味佳肴、專業知識和慷慨解囊，她著手分享屬於大家的美味食物。她乘坐「車輪上的發酵」巴士的旅程將她帶到了全國各地的各種食品社區，在那裏她與所有人分享了自己的發酵知識和熱情。從酸菜到Miso Tempe和Mida，該書收集了50種DIY食譜，展示了發酵的多功能性和創造力。它從酸菜和泡菜的基礎知識開始，過渡到烹飪開菲爾和酸奶等更先進的技術，最後創造出米索節奏和蜂蜜酒。每個食譜都附有精美的照片和詳細的說明，使讀者很容易嘗試發酵。