
BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Ресторанный сервис Основы международной практики обс...

Ресторанный сервис Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
Author: Зигель С., Ленгер Х., Штиклер Г., Гутмайер В.
Year: 2007
Format: DJVU
File size: 76 MB
Language: RU

Year: 2007
Format: DJVU
File size: 76 MB
Language: RU

The book is unique encyclopedic edition of foreign professionals restaurant service, where all types of service are described in detail based on international practice, giving advice and recommendations on how to make the work of personnel polite and unobtrusive, paying special attention to manual labor, proper table setting, professional serving of dishes and drinks, as well as etiquette requirements for serving staff and correct conduct of accounts and billing. The plot of the book 'Ресторанный сервис: Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих' revolves around the evolution of technology and its impact on the survival of humanity and the unity of people in a warring state. The book explores the need to study and understand the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the survival of the unification of people. In the beginning of the book, the author emphasizes the importance of understanding the evolution of technology and its impact on society. The author argues that technology has been the driving force behind the development of civilization and has shaped the world we live in today. However, with the rapid pace of technological advancement, it is becoming increasingly difficult to keep up with the changing times and adapt to new technologies.
Книга является уникальным энциклопедическим изданием иностранных профессионалов ресторанного сервиса, где подробно описаны все виды услуг на основе международной практики, давая советы и рекомендации, как сделать работу персонала вежливой и ненавязчивой, уделяя особое внимание ручному труду, правильной сервировке стола, профессиональной подаче блюд и напитков, а также требования этикета к обслуживанию персонала и правильному ведению счетов и выставлению счетов. Сюжет книги 'Ресторанный сервис: Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих'вращается вокруг эволюции технологии и ее воздействия на выживание человечества и единство людей во враждующем государстве. В книге исследуется необходимость изучения и понимания технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и выживания объединения людей. В начале книги автор подчёркивает важность понимания эволюции технологии и её влияния на общество. Автор утверждает, что технологии были движущей силой развития цивилизации и сформировали мир, в котором мы живем сегодня. Однако с быстрыми темпами технологического прогресса становится все труднее идти в ногу с меняющимися временами и адаптироваться к новым технологиям.
livre est une publication encyclopédique unique des professionnels étrangers du service de restauration, où tous les types de services sont décrits en détail sur la base de la pratique internationale, donnant des conseils et des recommandations sur la façon de rendre le travail du personnel courtois et discret, en mettant l'accent sur le travail manuel, la bonne servitude de la table, la présentation professionnelle des repas et des boissons, et les exigences de savoir-vivre pour le personnel et la bonne tenue des factures. L'histoire du livre « Service de restauration : s fondements de la pratique internationale du service pour les professionnels et les débutants » tourne autour de l'évolution de la technologie et de son impact sur la survie de l'humanité et l'unité des gens dans un État en guerre. livre explore la nécessité d'étudier et de comprendre le processus technologique du développement de la connaissance moderne comme base de la survie de l'humanité et de la survie de l'unification des hommes. Au début du livre, l'auteur souligne l'importance de comprendre l'évolution de la technologie et son impact sur la société. L'auteur affirme que la technologie a été le moteur du développement de la civilisation et a façonné le monde dans lequel nous vivons aujourd'hui. Cependant, avec la rapidité des progrès technologiques, il devient de plus en plus difficile de suivre le rythme de l'évolution et de s'adapter aux nouvelles technologies.
libro es una publicación enciclopédica única de profesionales extranjeros del servicio de restauración, donde se detallan todo tipo de servicios basados en la práctica internacional, dando consejos y recomendaciones sobre cómo hacer que el trabajo del personal sea cortés y discreto, prestando especial atención al trabajo manual, a la correcta servidumbre de la mesa, a la presentación profesional de comidas y bebidas, así como a los requisitos de etiqueta para el mantenimiento del personal y la correcta facturación y facturación. La trama del libro 'Restaurant service: Fundamentos de la práctica internacional del servicio para profesionales y principiantes'gira en torno a la evolución de la tecnología y su impacto en la supervivencia de la humanidad y la unidad de las personas en un Estado en guerra. libro explora la necesidad de estudiar y comprender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la supervivencia de la unión de los seres humanos. Al principio del libro, el autor destaca la importancia de comprender la evolución de la tecnología y su impacto en la sociedad. autor afirma que la tecnología fue la fuerza impulsora del desarrollo de la civilización y formó el mundo en el que vivimos hoy. n embargo, con el rápido avance tecnológico, es cada vez más difícil mantenerse al día con los tiempos cambiantes y adaptarse a las nuevas tecnologías.
O livro é uma edição enciclopédica única dos profissionais estrangeiros do serviço de restaurantes, onde são detalhados todos os tipos de serviços baseados em práticas internacionais, dando conselhos e recomendações sobre como tornar o trabalho do pessoal educado e discreto, dando atenção especial ao trabalho manual, ao serviço correto da mesa, ao serviço profissional de refeições e bebidas, além de exigências de etiqueta para a manutenção e a prestação de contas corretas. A história de «O Serviço de Restaurantes: Os Fundamentos da Prática Internacional de Serviços para Profissionais e Iniciantes» gira em torno da evolução da tecnologia e seus efeitos na sobrevivência humana e na unidade das pessoas em um Estado rival. O livro explora a necessidade de explorar e compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência da humanidade e para a sobrevivência da união humana. No início do livro, o autor ressalta a importância de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos na sociedade. O autor afirma que a tecnologia foi o motor do desenvolvimento da civilização e formou o mundo em que vivemos hoje. No entanto, com o ritmo acelerado do progresso tecnológico, torna-se cada vez mais difícil acompanhar os tempos de mudança e adaptar-se às novas tecnologias.
Il libro è un'edizione enciclopedica unica dei professionisti stranieri del servizio di ristorazione, dove vengono descritti in dettaglio tutti i tipi di servizi basati sulla pratica internazionale, fornendo consigli e suggerimenti su come rendere il lavoro del personale educato e discreto, con particolare attenzione al lavoro manuale, al corretto servizio del tavolo, al servizio professionale di piatti e bevande, nonché ai requisiti di etichetta per la manutenzione del personale e la corretta gestione delle fatture e della fatturazione. La trama dì Ristoration Service - basi delle pratiche internazionali di assistenza per professionisti e principianti "ruota intorno all'evoluzione della tecnologia e ai suoi effetti sulla sopravvivenza dell'umanità e sull'unità delle persone in uno Stato in conflitto. Il libro esamina la necessità di studiare e comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base per la sopravvivenza dell'umanità e la sopravvivenza dell'unione umana. All'inizio del libro, l'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulla società. L'autore sostiene che la tecnologia è stata il motore dello sviluppo della civiltà e ha formato il mondo in cui viviamo oggi. Tuttavia, con il rapido progresso tecnologico, diventa sempre più difficile stare al passo con i tempi che cambiano e adattarsi alle nuove tecnologie.
Das Buch ist eine einzigartige enzyklopädische Ausgabe ausländischer Restaurantfachleute, die alle Arten von Dienstleistungen auf der Grundlage internationaler Praktiken detailliert beschreibt und Ratschläge und Empfehlungen gibt, wie die Arbeit des Personals höflich und unaufdringlich gestaltet werden kann, wobei der Schwerpunkt auf Handarbeit, korrekter Tischbedienung, professioneller Präsentation von Speisen und Getränken sowie den Anforderungen der Etikette an die Bedienung des Personals und der korrekten Rechnungsführung und Abrechnung liegt. Die Handlung des Buches „Restaurant Service: Grundlagen der internationalen Dienstleistungspraxis für Profis und Anfänger“ dreht sich um die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einem verfeindeten Staat. Das Buch untersucht die Notwendigkeit, den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und das Überleben der Vereinigung der Menschen zu studieren und zu verstehen. Zu Beginn des Buches betont der Autor, wie wichtig es ist, die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Gesellschaft zu verstehen. Der Autor argumentiert, dass Technologie die treibende Kraft hinter der Entwicklung der Zivilisation war und die Welt, in der wir heute leben, geprägt hat. Mit dem rasanten technologischen Fortschritt wird es jedoch immer schwieriger, mit den sich ändernden Zeiten Schritt zu halten und sich an neue Technologien anzupassen.
Książka jest unikalną encyklopedyczną publikacją zagranicznych specjalistów restauracji, które szczegółowo opisują wszystkie rodzaje usług w oparciu o praktykę międzynarodową, udzielanie porad i zaleceń co do tego, jak sprawić, by praca pracowników była uprzejma i dyskretna, zwracanie szczególnej uwagi na pracę ręczną, odpowiednie ustawienie stołu, profesjonalne serwowanie potraw i napojów, a także wymagania dotyczące etykiety dla obsługi personelu oraz prawidłowego fakturowania i fakturowania. Fabuła książki „Restaurant Service: Basics of International Service Practice for Professionals and Beginners” obraca się wokół ewolucji technologii i jej wpływu na przetrwanie ludzkości i jedność ludzi w stanie wojującym. Książka bada potrzebę studiowania i zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy przetrwania ludzkości i przetrwania zjednoczenia ludzi. Na początku książki autor podkreśla znaczenie zrozumienia ewolucji technologii i jej wpływu na społeczeństwo. Autor twierdzi, że technologia była siłą napędową rozwoju cywilizacji i ukształtowała świat, w którym żyjemy. Jednak wraz z szybkim tempem postępu technologicznego coraz trudniej jest nadążyć za zmieniającymi się czasami i dostosować się do nowych technologii.
הספר הוא פרסום אנציקלופדי ייחודי של אנשי מקצוע בשירות מסעדות זרות, שמתאר בפירוט את כל סוגי השירותים המבוססים על פרקטיקה בינלאומית, מתן עצות והמלצות כיצד להפוך את העבודה של צוות מנומסת ולא בולטת, תשומת לב מיוחדת לעבודה ידנית, עריכת שולחן נכונה, הגשה מקצועית של כלים ומשקאות, כמו גם כללי התנהגות עבור שירות צוות ותיקון חיוב וחשבוניות. עלילת הספר 'מסעדות שירות: יסודות פרקטיקת השירות הבינלאומית למקצוענים ומתחילים'סובבת סביב התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על הישרדות האנושות ועל אחדות האנשים במדינה לוחמת. הספר בוחן את הצורך לחקור ולהבין את התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדות האנושות ולהישרדות של איחוד בני האדם. בתחילת הספר מדגיש המחבר את החשיבות של הבנת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על החברה. המחבר טוען שהטכנולוגיה הייתה הכוח המניע מאחורי התפתחות הציוויליזציה ועיצבה את העולם בו אנו חיים כיום. עם זאת, עם הקצב המהיר של ההתקדמות הטכנולוגית, נעשה קשה יותר ויותר לעמוד בזמנים משתנים ולהתאים את עצמו לטכנולוגיות חדשות.''
Kitap, yabancı restoran servisi profesyonellerinin eşsiz bir ansiklopedik yayınıdır, Uluslararası uygulamaya dayalı her türlü hizmeti ayrıntılı olarak açıklayan, Personelin çalışmalarını kibar ve göze batmayan hale getirme konusunda tavsiye ve önerilerde bulunmak, Manuel çalışmaya, uygun masa ayarına, yemeklerin ve içeceklerin profesyonel olarak servis edilmesine özellikle dikkat ederek, Personel hizmeti ve doğru faturalandırma ve faturalandırma için görgü kurallarının yanı sıra. 'Restoran Hizmeti: Profesyoneller ve Yeni Başlayanlar İçin Uluslararası Hizmet Uygulamasının Temelleri'kitabının konusu, teknolojinin evrimi ve insanlığın hayatta kalması ve savaşan bir durumdaki insanların birliği üzerindeki etkisi etrafında dönüyor. Kitap, insanlığın hayatta kalması ve insanların birleşmesinin hayatta kalması için temel olarak modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini inceleme ve anlama ihtiyacını araştırıyor. Kitabın başında yazar, teknolojinin evrimini ve toplum üzerindeki etkisini anlamanın önemini vurguluyor. Yazar, teknolojinin medeniyetin gelişiminin arkasındaki itici güç olduğunu ve bugün içinde yaşadığımız dünyayı şekillendirdiğini savunuyor. Bununla birlikte, teknolojik ilerlemenin hızla ilerlemesiyle, değişen zamanlara ayak uydurmak ve yeni teknolojilere uyum sağlamak giderek zorlaşmaktadır.
الكتاب هو منشور موسوعي فريد للمتخصصين الأجانب في خدمة المطاعم، الذي يصف بالتفصيل جميع أنواع الخدمات القائمة على الممارسة الدولية، تقديم المشورة والتوصيات بشأن كيفية جعل عمل الموظفين مهذبا وغير مزعج، إيلاء اهتمام خاص للعمل اليدوي، وإعداد المائدة بشكل مناسب، وتقديم الأطباق والمشروبات بشكل احترافي، فضلا عن متطلبات آداب السلوك لخدمة الموظفين وإعداد الفواتير والفواتير الصحيحة. تدور حبكة كتاب «خدمة المطاعم: أساسيات ممارسة الخدمة الدولية للمهنيين والمبتدئين» حول تطور التكنولوجيا وتأثيرها على بقاء البشرية ووحدة الناس في دولة متحاربة. يستكشف الكتاب الحاجة إلى دراسة وفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية وبقاء توحيد الناس. في بداية الكتاب، أكد المؤلف على أهمية فهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على المجتمع. يجادل المؤلف بأن التكنولوجيا كانت القوة الدافعة لتطور الحضارة وشكلت العالم الذي نعيش فيه اليوم. ومع ذلك، ومع الوتيرة السريعة للتقدم التكنولوجي، أصبح من الصعب بشكل متزايد مواكبة الأوقات المتغيرة والتكيف مع التكنولوجيات الجديدة.
이 책은 외국 식당 서비스 전문가의 독특한 백과 사전 간행물입니다. 국제 관행에 따라 모든 유형의 서비스를 자세히 설명합니다. 직원의 업무를 공손하고 눈에 띄지 않게 만드는 방법에 대한 조언과 권장 사항 제공 수작업, 적절한 테이블 설정, 전문적인 요리 및 음료 제공에 특별한주의를 기울이고 직원 서비스 및 정확한 청구 및 인보이스에 대한 에티켓 요구 사항뿐만 아니라. '레스토랑 서비스: 전문가 및 초보자를위한 국제 서비스 관행의 기초'라는 책의 음모는 기술의 진화와 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일성에 미치는 영향에 관한 것입니다. 이 책은 인류의 생존과 사람들의 통일의 생존의 기초로서 현대 지식 개발의 기술 과정을 연구하고 이해할 필요성을 탐구합니다. 이 책의 시작 부분에서 저자는 기술의 진화와 사회에 미치는 영향을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 저자는 기술이 문명 발전의 원동력이며 오늘날 우리가 살고있는 세상을 형성했다고 주장합니다. 그러나 빠른 속도의 기술 발전으로 인해 변화하는 시간을 따라 가고 새로운 기술에 적응하는 것이 점점 어려워지고 있습니다.
本は外国のレストランのサービスの専門家の独特な百科事典の出版物です、 国際的な実践に基づいてあらゆる種類のサービスを詳細に説明し、 スタッフの仕事を礼儀正しく、控えめにする方法についての助言そして推薦を与えて、 手作業、適切なテーブル設定、料理や飲み物の専門的なサービスに特別な注意を払って、 スタッフサービスと正しい請求と請求書のためのエチケット要件だけでなく、。本のプロット「レストランサービス:専門家と初心者のための国際サービス実践の基礎」は、技術の進化とその人類の生存と戦争状態における人々の団結への影響を中心に展開しています。この本は、人類の生存と人々の統一の生存の基礎として、現代の知識の発展の技術的プロセスを研究し、理解する必要性を探求しています。冒頭では、テクノロジーの進化と社会への影響を理解することの重要性を強調しています。テクノロジーは文明の発展の原動力であり、今日の世界を形作ったと著者は論じている。しかし、技術の急速な進歩に伴い、時代の変化に対応し、新しい技術に適応することはますます困難になっています。
該書是外國餐廳服務專業人士的獨特百科全書出版物,其中詳細介紹了基於國際慣例的所有服務,並提供了如何使員工工作禮貌和不引人註目的建議和指導,重點是體力勞動,正確的餐桌服務,專業餐點和飲料,以及員工服務禮儀的要求以及正確的計費和計費。本書的情節「餐廳服務:專業人士和初學者的國際服務實踐基礎」圍繞技術的演變及其對人類生存和人類在交戰狀態下的團結的影響。該書探討了研究和理解現代知識發展的技術過程的必要性,這是人類生存和人類團結生存的基礎。本書開始時,作者強調了了解技術的發展及其對社會影響的重要性。作者認為,技術是文明發展的驅動力,塑造了我們今天生活的世界。但是,隨著技術進步的加快,跟上時代變化並適應新技術變得越來越困難。
