The book "Химия субтропических и пищевкусовых продуктов" (Chemistry of Subtropical and Food Products) provides an in-depth look at the physical and chemical properties of two popular beverages - tobacco and tea. The author, a renowned expert in the field, delves into the chemical composition of these substances, highlighting their unique characteristics and the role of chemical components in various biochemical and physicochemical processes. This comprehensive guide is essential reading for students pursuing higher education in the specialty of technology of subtropical and food products, as it offers valuable insights into the world of chemistry and its application in the food industry. The book begins by exploring the physical and chemical properties of tobacco, discussing its various forms, such as tobacco leaves, tobacco dust, and tobacco oil. It examines the chemical composition of tobacco smoke, which is known to contain over 7,0000 compounds, including nicotine, tar, and carbon monoxide. The author also delves into the effects of smoking on human health, emphasizing the dangers of tobacco consumption and the importance of understanding its chemical properties. Next, the book shifts its focus to tea, discussing the different types of tea leaves and their chemical composition.

книга «Химия субтропических и пищевкусовых продуктов» (Химия Субтропических и Продуктов питания) обеспечивает всесторонний взгляд на физические и химические свойства двух популярных напитков - табак и чай. Автор, известный специалист в этой области, углубляется в химический состав этих веществ, подчеркивая их уникальные характеристики и роль химических компонентов в различных биохимических и физико-химических процессах. Это всеобъемлющее руководство является важным чтением для студентов, получающих высшее образование по специальности технологии субтропических и пищевых продуктов, поскольку оно предлагает ценную информацию о мире химии и ее применении в пищевой промышленности. Книга начинается с изучения физических и химических свойств табака, обсуждения его различных форм, таких как табачные листья, табачная пыль и табачное масло. В нем исследуется химический состав табачного дыма, который, как известно, содержит более 7,0000 соединений, включая никотин, смолу и угарный газ. Автор также углубляется в влияние курения на здоровье человека, подчеркивая опасность потребления табака и важность понимания его химических свойств. Далее книга смещает акцент на чай, обсуждая различные виды чайных листьев и их химический состав.

livre « Chimie des aliments subtropicaux et œsophagiens » (Chimie des aliments subtropicaux et alimentaires) fournit une vue globale des propriétés physiques et chimiques de deux boissons populaires - le tabac et le thé. L'auteur, un spécialiste renommé dans ce domaine, s'intéresse à la composition chimique de ces substances en soulignant leurs caractéristiques uniques et le rôle des composants chimiques dans divers processus biochimiques et physico-chimiques. Ce guide complet est une lecture importante pour les étudiants de l'enseignement supérieur en technologie subtropicale et alimentaire, car il offre des informations précieuses sur le monde de la chimie et ses applications dans l'industrie alimentaire. livre commence par une étude des propriétés physiques et chimiques du tabac, en discutant de ses différentes formes, comme les feuilles de tabac, la poussière de tabac et l'huile de tabac. Il examine la composition chimique de la fumée de tabac, qui contient plus de 70.000 composés connus, y compris la nicotine, le goudron et le monoxyde de carbone. Ensuite, le livre met l'accent sur le thé en discutant des différents types de feuilles de thé et de leur composition chimique.

libro «La química de los productos subtropicales y alimenticios» proporciona una visión completa de las propiedades físicas y químicas de dos bebidas populares: el tabaco y el té. autor, reconocido especialista en la materia, profundiza en la composición química de estas sustancias, destacando sus características únicas y el papel de los componentes químicos en diversos procesos bioquímicos y fisicoquímicos. Esta guía integral es una lectura importante para los estudiantes que cursan estudios superiores en la especialidad de tecnología subtropical y alimentaria, ya que ofrece información valiosa sobre el mundo de la química y sus aplicaciones en la industria alimentaria. libro comienza con un estudio de las propiedades físicas y químicas del tabaco, discutiendo sus diversas formas, como las hojas de tabaco, el polvo de tabaco y el aceite de tabaco. Investiga la composición química del humo del tabaco, que se sabe que contiene más de 7,0000 compuestos, incluyendo nicotina, alquitrán y monóxido de carbono. autor también profundiza en los efectos del tabaquismo en la salud humana, destacando los peligros del consumo de tabaco y la importancia de comprender sus propiedades químicas. A continuación, el libro cambia el énfasis en el té, discutiendo los diferentes tipos de hojas de té y su composición química.

O livro «Química Subtropical e Esoêxica» (Química Subtropical e Alimentos) oferece uma visão completa das propriedades físicas e químicas de duas bebidas populares - tabaco e chá. O autor, um conhecido especialista nesta área, está se aprofundando na composição química dessas substâncias, enfatizando suas características únicas e o papel dos componentes químicos em diversos processos bioquímicos e físicos e químicos. Este manual abrangente é uma leitura importante para estudantes formados em tecnologia subtropical e alimentar, pois oferece informações valiosas sobre o mundo da química e suas aplicações na indústria alimentar. O livro começa estudando as propriedades físicas e químicas do tabaco, discutindo suas diferentes formas, tais como folhas de tabaco, pó de tabaco e óleo de tabaco. O autor também se aprofundou sobre os efeitos do tabagismo na saúde humana, enfatizando o risco de consumo de tabaco e a importância de compreender suas propriedades químicas. A seguir, o livro move o foco para o chá, discutindo diferentes tipos de folhas de chá e sua composição química.

il libro «Chimica dei prodotti subtropicali ed esofagei» (Chimica Subtropicale e Alimentare) offre una visione completa delle proprietà fisiche e chimiche di due bevande popolari: tabacco e tè. L'autore, un noto esperto in questo campo, approfondisce la composizione chimica di queste sostanze, sottolineando le loro caratteristiche uniche e il ruolo dei componenti chimici in diversi processi biochimici e fisico-chimici. Questa guida completa è una lettura importante per gli studenti laureati in tecnologia subtropicale e alimentare, perché offre preziose informazioni sul mondo della chimica e sulla sua applicazione nell'industria alimentare. Il libro inizia studiando le proprietà fisiche e chimiche del tabacco, discutendo le sue diverse forme come foglie di tabacco, polvere di tabacco e olio di tabacco. Esso esamina la composizione chimica del fumo di tabacco, che è noto per contenere oltre 7,0000 composti, tra cui nicotina, resina e monossido di carbonio. Poi il libro sposta l'accento sul tè, discutendo i diversi tipi di foglie di tè e la loro composizione chimica.

Das Buch „The Chemistry of Subtropic and Food Cuses“ (Die Chemie der subtropischen und bensmittel) bietet einen umfassenden Einblick in die physikalischen und chemischen Eigenschaften von zwei beliebten Getränken - Tabak und Tee. Der Autor, ein bekannter Spezialist auf diesem Gebiet, vertieft sich in die chemische Zusammensetzung dieser Substanzen und betont ihre einzigartigen Eigenschaften und die Rolle chemischer Komponenten in verschiedenen biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen. Dieser umfassende itfaden ist eine wichtige ktüre für Studenten, die einen Abschluss in subtropischer und lebensmitteltechnischer Technologie erwerben, da er wertvolle Einblicke in die Welt der Chemie und ihre Anwendung in der bensmittelindustrie bietet. Das Buch beginnt mit der Untersuchung der physikalischen und chemischen Eigenschaften von Tabak und diskutiert seine verschiedenen Formen wie Tabakblätter, Tabakstaub und Tabaköl. Es untersucht die chemische Zusammensetzung von Tabakrauch, von dem bekannt ist, dass er mehr als 7,0000 Verbindungen enthält, darunter Nikotin, Teer und Kohlenmonoxid. Der Autor geht auch auf die Auswirkungen des Rauchens auf die menschliche Gesundheit ein und betont die Gefahren des Tabakkonsums und die Bedeutung des Verständnisses seiner chemischen Eigenschaften. Als nächstes verschiebt das Buch den Schwerpunkt auf Tee und diskutiert die verschiedenen Arten von Teeblättern und ihre chemische Zusammensetzung.

The Chemistry of Subtropical and Food Flavors (Subtropical and Food Chemistry) book provides a comprehensive look at the physical and chemical properties of two popular drinks - tobacco and herbata. Autor, znany specjalista w tej dziedzinie, zagłębia się w skład chemiczny tych substancji, podkreślając ich unikalne cechy i rolę składników chemicznych w różnych procesach biochemicznych i fizykochemicznych. Ten wszechstronny przewodnik jest ważny dla studentów prowadzących studia wyższe w dziedzinie technologii subtropikalnej i spożywczej, ponieważ oferuje cenne spostrzeżenia na temat świata chemii i jej zastosowania w przemyśle spożywczym. Książka rozpoczyna się od zbadania fizycznych i chemicznych właściwości tytoniu, omawiając jego różne formy, takie jak liście tytoniu, pyłu tytoniowego i oleju tytoniowego. Bada chemię dymu tytoniowego, który zawiera ponad 70 000 związków, w tym nikotynę, smołę i tlenek węgla. Autor zagłębia się również w wpływ palenia na zdrowie człowieka, podkreślając zagrożenia związane ze spożyciem tytoniu oraz znaczenie zrozumienia jego właściwości chemicznych. Książka przenosi swoje skupienie na herbacie, omawiając różne rodzaje liści herbaty i ich skład chemiczny.

הספר הכימיה של טעמים סובטרופיים ומזון (Subtropical and Food Chemistry) מספק מבט מקיף על התכונות הפיזיות והכימיות של שני משקאות פופולריים - טבק ותה. המחבר, מומחה ידוע בתחום זה, מתעמק בהרכב הכימי של חומרים אלה, תוך הדגשת המאפיינים הייחודיים שלהם ותפקידם של רכיבים כימיים בתהליכים ביוכימיים ופיזיקליים שונים. מדריך מקיף זה הוא קריאה חשובה לסטודנטים הלומדים השכלה גבוהה לתואר ראשון בטכנולוגיית מזון סובטרופי משום שהוא מציע תובנות יקרות ערך על עולם הכימיה ויישומה בתעשיית המזון. הספר מתחיל בבדיקת התכונות הפיזיות והכימיות של הטבק ודן בצורותיו השונות כגון עלי טבק, אבק טבק ושמן טבק. הוא חוקר את הכימיה של עשן הטבק, אשר ידוע כי מכיל יותר מ-70,000 תרכובות הכוללות ניקוטין, זפת וחד תחמוצת הפחמן. המחבר גם מתעמק בהשפעות העישון על בריאות האדם, ומדגיש את הסכנות הטמונות בצריכת הטבק ואת החשיבות של הבנת תכונותיו הכימיות. הספר ממשיך להתמקד בתה, דן בסוגים השונים של עלי התה והרכבם הכימי.''

Subtropikal ve Gıda Aromalarının Kimyası (Subtropikal ve Gıda Kimyası) kitabı, iki popüler içeceğin - tütün ve çayın - fiziksel ve kimyasal özelliklerine kapsamlı bir bakış sunar. Bu alanda tanınmış bir uzman olan yazar, bu maddelerin kimyasal bileşimine girerek, benzersiz özelliklerini ve kimyasal bileşenlerin çeşitli biyokimyasal ve fizikokimyasal süreçlerdeki rolünü vurgulamaktadır. Bu kapsamlı rehber, subtropikal ve gıda teknolojisinde yüksek öğrenim gören öğrenciler için önemli bir okumadır, çünkü kimya dünyasına ve gıda endüstrisine uygulanmasına değerli bilgiler sunar. Kitap, tütünün fiziksel ve kimyasal özelliklerini inceleyerek, tütün yaprakları, tütün tozu ve tütün yağı gibi çeşitli biçimlerini tartışarak başlar. Nikotin, katran ve karbon monoksit dahil olmak üzere 70.000'den fazla bileşik içerdiği bilinen tütün dumanının kimyasını araştırıyor. Yazar ayrıca sigara içmenin insan sağlığı üzerindeki etkilerini araştırıyor, tütün tüketiminin tehlikelerini ve kimyasal özelliklerini anlamanın önemini vurguluyor. Kitap ayrıca, farklı çay yaprakları türlerini ve kimyasal bileşimlerini tartışarak odağını çaya kaydırıyor.

يقدم كتاب كيمياء النكهات شبه الاستوائية والغذائية (الكيمياء شبه الاستوائية والغذائية) نظرة شاملة على الخصائص الفيزيائية والكيميائية لمشروبين شائعين - التبغ والشاي. يتعمق المؤلف، وهو متخصص معروف في هذا المجال، في التركيب الكيميائي لهذه المواد، مشددًا على خصائصها الفريدة ودور المكونات الكيميائية في مختلف العمليات الكيميائية الحيوية والفيزيائية الكيميائية. يعد هذا الدليل الشامل قراءة مهمة للطلاب الذين يتابعون التعليم العالي في تخصص التكنولوجيا شبه الاستوائية والغذائية لأنه يقدم رؤى قيمة حول عالم الكيمياء وتطبيقه على صناعة الأغذية. يبدأ الكتاب بفحص الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتبغ، ومناقشة أشكاله المختلفة مثل أوراق التبغ وغبار التبغ وزيت التبغ. يستكشف كيمياء دخان التبغ، المعروف باحتوائه على أكثر من 70 000 مركبات بما في ذلك النيكوتين والقطران وأول أكسيد الكربون. يتعمق المؤلف أيضًا في آثار التدخين على صحة الإنسان، ويسلط الضوء على مخاطر استهلاك التبغ وأهمية فهم خصائصه الكيميائية. يحول الكتاب تركيزه أكثر إلى الشاي، ويناقش الأنواع المختلفة من أوراق الشاي وتركيبها الكيميائي.

아열대 및 음식 맛의 화학 (아열대 및 식품 화학) 책은 담배와 차라는 두 가지 인기있는 음료의 물리적 및 화학적 특성에 대한 포괄적 인 모습을 제공합니다. 이 분야의 잘 알려진 전문가 인 저자는 이러한 물질의 화학 성분을 탐구하여 다양한 생화학 및 물리 화학 과정에서 고유 한 특성과 화학 성분의 역할을 강조합니다. 이 포괄적 인 가이드는 아열대 및 식품 기술을 전공하는 고등 교육을 추구하는 학생들에게 중요한 독서입니다. 화학 세계와 식품 산업에 대한 적용에 대한 귀중한 통찰력을 제공하기 때문입니다 이 책은 담배 잎, 담배 먼지 및 담배 기름과 같은 다양한 형태를 논의하면서 담배의 물리적 및 화학적 특성을 조사하는 것으로 시작됩니다. 니코틴, 타르 및 일산화탄소를 포함하여 70,000 개 이상의 화합물을 함유하는 것으로 알려진 담배 연기의 화학을 탐구합니다. 저자는 또한 담배 소비의 위험과 화학적 특성을 이해하는 것의 중요성을 강조하면서 흡연이 인간 건강에 미치는 영향을 탐구합니다. 이 책은 다양한 종류의 차잎과 화학 성분에 대해 논의하면서 차에 초점을 맞추고 있습니다.

The Chemistry of Subtropical and Food Flavors （Subtropical and Food Chemistry） bookは、タバコと紅茶という2つの人気飲料の物理的および化学的性質を包括的に紹介しています。この分野の有名な専門家である著者は、これらの物質の化学組成を掘り下げ、それらのユニークな特性とさまざまな生化学および物理化学プロセスにおける化学成分の役割を強調しています。この包括的なガイドは、亜熱帯と食品技術を専攻する高等教育を追求する学生にとって重要な読書です。タバコの物理的・化学的性質を調べることから始まり、タバコの葉、タバコの塵、タバコ油など様々な形態を論じた。ニコチン、タール、一酸化炭素を含む7万以上の化合物が含まれていることが知られているタバコ煙の化学を探索します。著者はまた、喫煙が人間の健康に及ぼす影響を掘り下げ、タバコの消費の危険性とその化学的性質を理解することの重要性を強調している。また、茶葉の種類や化学組成についても解説している。

書「亞熱帶和食品的化學」（亞熱帶和食品的化學品）全面介紹了兩種流行飲料（煙草和茶）的物理和化學特性。作者是該領域的知名專家，他深入研究了這些物質的化學成分，強調了它們在各種生化和物理化學過程中化學成分的獨特特征和作用。這本綜合指南是接受亞熱帶和食品技術專業高等教育的學生的重要閱讀，因為它提供了有關化學世界及其在食品工業中的應用的寶貴信息。該書首先研究煙草的物理和化學性質，討論煙草葉子，煙塵和煙草油等各種形式。研究煙草煙霧的化學成分，已知含有超過7.0萬種化合物，包括尼古丁，焦油和一氧化碳。作者還深入研究了吸煙對人類健康的影響，強調了煙草消費的危險以及了解其化學性質的重要性。該書進一步將重點轉移到茶上，討論了不同類型的茶葉及其化學成分。