
BOOKS - COOKING - Формула шоколада. Техника работы с шоколадом...

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
Author: Шрамко Е.В.
Year: 2019
Pages: 162
Format: PDF
File size: 25 MB
Language: RU

Year: 2019
Pages: 162
Format: PDF
File size: 25 MB
Language: RU

Book Description: Formula of Chocolate: Techniques for Working with Chocolate Author: Elena Shramko (in collaboration with French chocolatier Jacques Poulain) Genre: Cookbook, Non-fiction Pages: 256 pages Publisher: Publisher's Name Publication Date: 20222 Language: Russian The book "Formula of Chocolate" by Elena Shramko, a multiple world champion in confectionery art, in collaboration with French chocolatier Jacques Poulain, is an essential guide for anyone who wants to master the art of working with chocolate. This comprehensive cookbook provides readers with the main trends in working with chocolate, exclusive recipes, and the secrets of creating real confectionery masterpieces. The author emphasizes the importance of bringing energy to each creation and reveals the main principles of working with chocolate, making it a must-read for both professionals and enthusiasts.
Формула шоколада: Методы работы с шоколадом Автор: Елена Шрамко (в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом) Жанр: Кулинарная книга, Non-fiction Страницы: 256 страниц Издатель: Название издательства Дата публикации: 20222 Язык: русский Книга «Формула шоколада» Елены Шрамко, многократной чемпионки мира по кондитерскому искусству, в сотрудничестве с французским шоколатье Жаком Пуленом является незаменимым пособием для всех, кто хочет овладеть искусством работы с шоколадом. Эта всеобъемлющая кулинарная книга предоставляет читателям основные тренды работы с шоколадом, эксклюзивные рецепты, секреты создания настоящих кондитерских шедевров. Автор подчеркивает важность привнесения энергии в каждое творение и раскрывает основные принципы работы с шоколадом, делая его обязательным для прочтения как профессионалами, так и энтузиастами.
Chocolat Formule : Méthodes de travail avec le chocolat Auteur : Elena Schramco (co-écrit avec le chocolatier français Jacques Poulin) Genre : Livre de cuisine, Non-fiction Pages : 256 pages Éditeur : Titre de l'éditeur Date de publication : 20222 Langue : livre russe « La formule du chocolat » d'Elena Shramko, multiple championne du monde de la pâtisserie, en collaboration avec le chocolatier français Jacques Poulin, est un outil indispensable pour tous ceux qui veulent maîtriser l'art du chocolat. Ce livre de cuisine complet offre aux lecteurs les principales tendances du chocolat, des recettes exclusives, les secrets de la création de vrais chefs-d'œuvre de pâtisserie. L'auteur souligne l'importance d'apporter de l'énergie à chaque création et révèle les principes de base du chocolat, ce qui le rend obligatoire pour les professionnels et les passionnés.
Fórmula Chocolate: Métodos de trabajo con chocolate Autor: Elena Schramcó (en coautoría con el chocolatero francés Jacques Poulin) Género: de cocina, No ficción Páginas: 256 páginas Editor: Nombre de la editorial Fecha de publicación: 20222 Language: libro ruso «La fórmula del chocolate» de Elena Schramko, múltiple campeona mundial de pastelería, en colaboración con el chocolatero francés Jacques Poulin, es un manual indispensable para quien quiera dominar el arte de trabajar con chocolate. Este completo libro de cocina ofrece a los lectores las principales tendencias para trabajar con chocolate, recetas exclusivas, secretos para crear verdaderas obras maestras de pastelería. autor destaca la importancia de aportar energía a cada creación y expone los principios básicos para trabajar con el chocolate, haciéndolo obligatorio de leer tanto por profesionales como por entusiastas.
Fórmula do chocolate: Técnicas de chocolate Por Elena Schramko (co-co-produzido pelo chocolate francês Jacques Poulin) Gênero: Livro de culinária, Páginas Não-Ficção: 256 páginas Editor: Título da editora Data de publicação: 20222 Língua: O livro russo «A fórmula do chocolate», de Elena Schramko, várias vezes campeã mundial de arte de confeitaria, em colaboração com o chocolate francês Jacques Poulin, é uma ajuda indispensável para todos aqueles que querem aprender a arte do chocolate. Este livro de culinária abrangente oferece aos leitores as principais tendências do chocolate, receitas exclusivas, segredos de criação de verdadeiras obras-primas de confeitaria. O autor ressalta a importância de trazer energia para cada criação e revela os princípios básicos do chocolate, tornando-o obrigatório para ser lido por profissionais e entusiastas.
Formula del cioccolato: Tecniche di lavorazione del cioccolato Autore: Elena Schramko (co-co-prodotto dal cioccolato francese Jacques Poulen) Genere: di cucina, Non-fiction Pagine: 256 pagine Editore: Titolo Editore Data di pubblicazione: 20222 Lingua: Il libro russo «La formula del cioccolato» di Elena Schramko, campionessa mondiale di arte dolciaria, in collaborazione con il cioccolatiere francese Jacques Poulen, è un aiuto indispensabile per tutti coloro che desiderano imparare l'arte del cioccolato. Questo libro di cucina completa fornisce ai lettori i trend principali del cioccolato, ricette esclusive, i segreti per creare veri capolavori pasticceria. L'autore sottolinea l'importanza di portare energia a ogni creazione e rivela i principi fondamentali del cioccolato, rendendolo obbligatorio da leggere sia da professionisti che da appassionati.
Chocolate Formula: Methods of Work with Chocolate Autor: Elena Schramco (gemeinsam mit dem französischen Chocolatier Jacques Poulain) Genre: Kochbuch, Sachbuch Seiten: 256 Seiten Verlag: Verlagsname Erscheinungsdatum: 20222 Sprache: Russisch Das Buch „Die Formel der Schokolade“ von Elena Schramko, mehrfache Weltmeisterin in der Süßwarenkunst, in Zusammenarbeit mit dem französischen Chocolatier Jacques Poulin ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die die Kunst der Arbeit mit Schokolade beherrschen wollen. Dieses umfassende Kochbuch bietet den sern die wichtigsten Trends der Arbeit mit Schokolade, exklusive Rezepte, Geheimnisse der Schaffung von echten Gebäck Meisterwerke. Der Autor betont, wie wichtig es ist, Energie in jede Kreation zu bringen, und enthüllt die Grundprinzipien der Arbeit mit Schokolade, so dass es für Profis und Enthusiasten gleichermaßen ein Muss ist.
Formuła czekolady: Metody pracy z czekoladą Autor: Elena Shramko (współautorka francuskiego czekoladowca Jacques Đain) Gatunek: Książka kucharska, Strony non-fiction: 256 stron Wydawca: Nazwa wydawcy Data publikacji: 20222 Język: Rosyjska książka „Formuła czekolady” Eleny Shramko, wielokrotnej mistrzyni świata w cukiernictwie, we współpracy z francuskim czekoladowcem Jacques Đain, jest niezbędnym narzędziem dla wszystkich, którzy chcą Mistrz sztuki pracy z czekoladą. Ta kompleksowa książka kucharska zapewnia czytelnikom główne trendy w pracy z czekoladą, ekskluzywne przepisy, sekrety do tworzenia prawdziwych arcydzieł cukierniczych. Autor podkreśla znaczenie dostarczania energii każdemu stworzeniu i ujawnia podstawowe zasady pracy z czekoladą, co czyni obowiązkowym zarówno dla profesjonalistów, jak i entuzjastów czytania.
נוסחת שוקולד: שיטות עבודה עם מחבר שוקולד: אלנה שראמקו (בשיתוף עם השוקולד הצרפתי ז 'אק פוליין) ז'אנר: ספר בישול, עמודים לא בדיוניים: 256 Publisher: Publisher Name Publishing Date: 20222 Language: The Russian Book of Chocolate by Elena Sharamko, אלופת עולם בקונדיטוריה, בשיתוף פעולה עם השוקולד הצרפתי ז 'אק פוליין, היא כלי חיוני לכל מי שרוצה לשלוט באמנות העבודה עם שוקולד. ספר בישול מקיף זה מספק לקוראים את המגמות העיקריות של עבודה עם שוקולד, מתכונים בלעדיים, סודות ליצירת יצירות מופת אמיתיות. המחבר מדגיש את החשיבות של הכנסת אנרגיה לכל יצירה וחושף את העקרונות הבסיסיים של עבודה עם שוקולד, מה שהופך אותה לחובה הן למקצוענים והן למתלהבים לקרוא.''
Çikolata formülü: Çikolata ile çalışma yöntemleri Yazar: Elena Shramko (Fransız çikolatacı Jacques Poulain ile birlikte yazılmıştır) Tür: Yemek Kitabı, Kurgusal Olmayan Sayfalar: 256 sayfa Yayıncı: Yayıncı adı Yayın Tarihi: 20222 Dil: Şekerlemede çok sayıda dünya şampiyonu olan Elena Shramko'nun Rus kitabı "Çikolata Formülü", Fransız çikolatacı Jacques Poulain ile işbirliği içinde, çikolata ile çalışma sanatında ustalaşmak isteyen herkes için vazgeçilmez bir araçtır. Bu kapsamlı yemek kitabı, okuyuculara çikolata ile çalışmanın ana eğilimlerini, özel tarifleri, gerçek şekerleme başyapıtları yaratmanın sırlarını sunar. Yazar, her yaratıma enerji getirmenin önemini vurguluyor ve çikolata ile çalışmanın temel ilkelerini ortaya koyuyor, hem profesyonellerin hem de meraklıların okumasını zorunlu kılıyor.
تركيبة الشوكولاتة: طرق العمل مع الشوكولاتة المؤلف: إيلينا شرامكو (شاركت في تأليفها مع صانع الشوكولاتة الفرنسي جاك بولان) النوع: كتاب طبخ، صفحات غير خيالية: 256 صفحة الناشر: اسم الناشر تاريخ النشر: 20222 اللغة: الكتاب الروسي «Formula of Chocolate» لإلينا شرامكو، بطلة العالم المتعددة في صناعة الحلويات، بالتعاون مع صانع الشوكولاتة الفرنسي جاك بولان، هو أداة لا غنى عنها لكل من يريد إتقان فن العمل مع الشوكولاتة. يوفر كتاب الطبخ الشامل هذا للقراء الاتجاهات الرئيسية للعمل مع الشوكولاتة والوصفات الحصرية والأسرار لإنشاء روائع الحلويات الحقيقية. يؤكد المؤلف على أهمية جلب الطاقة لكل ابتكار ويكشف عن المبادئ الأساسية للعمل مع الشوكولاتة، مما يجعلها إلزامية لكل من المهنيين والمتحمسين للقراءة.
초콜릿 공식: 초콜릿 작성자와 작업하는 방법: Elena Shramko (프랑스 초콜릿 Jacques Poulain과 공동 저술) 장르: 요리 책, 논픽션 페이지: 256 페이지 출판사: 출판사 이름 출판 날짜: 20222 언어: 제과의 여러 세계 챔피언 인 Elena Shramko의 러시아 책 "Formula of Chocolate" 는 프랑스 초콜릿 Jacques Poulain과 공동으로 초콜릿 작업 기술. 이 포괄적 인 요리 책은 독자들에게 초콜릿, 독점 요리법, 실제 제과 걸작을 만드는 비밀을 다루는 주요 트렌드를 제공합니다. 저자는 각 창조물에 에너지를 공급하는 것의 중요성을 강조하고 초콜릿 작업의 기본 원칙을 밝혀 전문가와 애호가 모두가 읽어야합니다.
チョコレート式:チョコレートを扱う方法著者: Elena Shramko(フランスのショコラティエJacques Poulainと共著)ジャンル:料理本、ノンフィクションのページ: 256ページ出版社:出版社名発行日:20222言語:Elena Shramkoによるロシアの本「チョコレートの公式」、菓子で複数の世界チャンピオン、フランスのショコラティエJacques Poulainとのコラボレーションで、チョコレートで働く芸術を習得したい人のための不可欠なツールです。この包括的な料理本は、チョコレート、排他的なレシピ、本物の菓子の傑作を作成するための秘密を扱う主な傾向を読者に提供します。著者は、それぞれの創造にエネルギーをもたらすことの重要性を強調し、チョコレートを扱うことの基本原則を明らかにし、専門家と愛好家の両方が読むことが義務付けられています。
巧克力配方:巧克力方法作者:Elena Schramco(與法國巧克力師Jacques Poulin合著) 食譜,非小說頁面:256頁出版商:出版商名稱出版日期: 20222語言:俄羅斯書巧克力配方埃琳娜Shramko,多次世界糖果藝術冠軍,與法國巧克力師雅克Poulin合作,是任何人誰想要掌握巧克力藝術不可或缺的幫助。這本全面的食譜為讀者提供了巧克力工作的主要趨勢,獨家食譜,創造真正糖果傑作的秘密。作者強調了將能量引入每個創作中的重要性,並揭示了巧克力工作的基本原理,使其成為專業人士和發燒友都必須閱讀的原則。
