BOOKS - COOKING - Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада...
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - Падовани Клара, Падовани Джиджи 2021 PDF Эксмо BOOKS COOKING
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
52811

Telegram
 
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Author: Падовани Клара, Падовани Джиджи
Year: 2021
Pages: 227
Format: PDF
File size: 20 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book 'Шоколадный сомелье' by Clara and Gigi Padovani is a captivating journey through the world of chocolate, offering readers a comprehensive guide to the history, origins, and secrets of this beloved treat. The story begins with the introduction of the two main characters, Clara and Gigi, who are passionate about chocolate and have dedicated their lives to mastering the art of chocolate-making. As they embark on their journey, they share their knowledge and expertise, taking readers on a thrilling adventure through the evolution of technology and the development of modern knowledge. The book is divided into three parts, each of which explores a different aspect of chocolate-making. Part one delves into the history of chocolate, tracing its origins back to ancient civilizations in Central America and its subsequent spread throughout the world. Readers learn about the various methods of production, from traditional techniques used by indigenous peoples to modern industrial processes, and how these methods have evolved over time. Part two focuses on the science behind chocolate, explaining the chemical reactions that occur during the manufacturing process and the importance of temperature and humidity control. This section also covers the different types of chocolate, such as dark, milk, and white, and their unique characteristics. In part three, Clara and Gigi share their favorite recipes for creating delicious sweets using chocolate.
Сюжет книги «Шоколадный сомелье» Клары и Джиджи Падовани - увлекательное путешествие по миру шоколада, предлагающее читателям исчерпывающий путеводитель по истории, истокам и тайнам этого любимого лакомства. История начинается с представления двух главных героинь, Клары и Джиджи, которые увлечены шоколадом и посвятили свою жизнь освоению искусства изготовления шоколада. Отправляясь в путешествие, они делятся своими знаниями и опытом, увлекая читателей в захватывающее приключение через эволюцию технологий и развитие современных знаний. Книга разделена на три части, каждая из которых исследует разный аспект изготовления шоколада. Часть первая углубляется в историю шоколада, прослеживая его происхождение от древних цивилизаций Центральной Америки и последующее распространение по всему миру. Читатели узнают о различных методах производства, от традиционных методов, используемых коренными народами, до современных промышленных процессов, и о том, как эти методы развивались с течением времени. Вторая часть посвящена науке о шоколаде, объясняющей химические реакции, которые происходят в процессе производства, и важность контроля температуры и влажности. В этом разделе также рассматриваются различные виды шоколада, такие как темный, молочный и белый, а также их уникальные характеристики. В третьей части Клара и Джиджи делятся своими любимыми рецептами создания вкусных сладостей с помощью шоколада.
L'intrigue du livre Chocolat Sommelier de Clara et Gigi Padovani est un voyage fascinant à travers le monde du chocolat, offrant aux lecteurs un guide complet de l'histoire, des origines et des mystères de cette délice préférée. L'histoire commence par la présentation de deux personnages principaux, Clara et Gigi, qui se passionnent pour le chocolat et ont consacré leur vie à apprendre l'art du chocolat. En partant en voyage, ils partagent leurs connaissances et leurs expériences, captivant les lecteurs dans une aventure passionnante à travers l'évolution de la technologie et le développement des connaissances modernes. livre est divisé en trois parties, chacune explorant un aspect différent de la fabrication du chocolat. La première partie se penche sur l'histoire du chocolat, retraçant ses origines des anciennes civilisations d'Amérique centrale et sa propagation dans le monde entier. s lecteurs apprennent les différentes méthodes de production, des méthodes traditionnelles utilisées par les peuples autochtones aux procédés industriels modernes, et comment ces méthodes ont évolué au fil du temps. La deuxième partie est consacrée à la science du chocolat, qui explique les réactions chimiques qui se produisent dans le processus de production et l'importance de contrôler la température et l'humidité. Cette section traite également des différents types de chocolat, tels que le chocolat noir, le lait et le blanc, ainsi que de leurs caractéristiques uniques. Dans la troisième partie, Clara et Gigi partagent leurs recettes préférées pour créer de délicieux bonbons au chocolat.
La trama del libro «Chocolate Sommelier» de Clara y Gigi Padovani es un fascinante viaje por el mundo del chocolate, ofreciendo a los lectores una guía exhaustiva de la historia, orígenes y misterios de esta delicia favorita. La historia comienza con la representación de dos personajes principales, Clara y Gigi, que son apasionados del chocolate y han dedicado su vida a dominar el arte de hacer chocolate. Al emprender el viaje, comparten sus conocimientos y experiencias, cautivando a los lectores en una emocionante aventura a través de la evolución de la tecnología y el desarrollo del conocimiento moderno. libro se divide en tres partes, cada una de las cuales explora un aspecto diferente de la fabricación de chocolate. La primera parte profundiza en la historia del chocolate, trazando su origen de las antiguas civilizaciones de Centroamérica y su posterior distribución por todo el mundo. lectores aprenden sobre los diferentes métodos de producción, desde los métodos tradicionales utilizados por los pueblos indígenas hasta los procesos industriales modernos, y cómo estos métodos han evolucionado a lo largo del tiempo. La segunda parte se centra en la ciencia del chocolate explicando las reacciones químicas que se producen en el proceso de producción y la importancia de controlar la temperatura y la humedad. En esta sección también se abordan diferentes tipos de chocolate, como el oscuro, el lácteo y el blanco, así como sus características únicas. En la tercera parte, Clara y Gigi comparten sus recetas favoritas para crear deliciosos dulces con chocolate.
A história do livro «O sommelier de chocolate», de Clara e Gigi Padovani, é uma viagem fascinante pelo mundo do chocolate, que oferece aos leitores um guia completo sobre a história, as origens e os segredos deste acervo favorito. A história começa com a apresentação de duas personagens principais, Clara e Gigi, que estão empolgadas com o chocolate e dedicaram sua vida à exploração da arte do chocolate. Enquanto viajam, compartilham seus conhecimentos e experiências, empolgando os leitores em uma aventura emocionante através da evolução da tecnologia e do desenvolvimento do conhecimento moderno. O livro é dividido em três partes, cada uma das quais explora um aspecto diferente do chocolate. A primeira parte é aprofundada para a história do chocolate, traçando suas origens das antigas civilizações da América Central e, posteriormente, se espalhando pelo mundo. Os leitores aprendem sobre diferentes métodos de produção, desde os métodos tradicionais usados pelos povos indígenas até os processos industriais modernos, e como esses métodos evoluíram ao longo do tempo. A segunda parte é dedicada à ciência do chocolate, que explica as reações químicas que ocorrem durante a produção e a importância do controle da temperatura e da umidade. Esta seção também aborda vários tipos de chocolate, tais como escuro, leite e branco, bem como suas características únicas. Na terceira parte, Clara e Gigi compartilham suas receitas preferidas para criar doces deliciosos com chocolate.
La trama del libro «Il sommelier al cioccolato» di Clara e Gigi Padovani è un affascinante viaggio nel mondo del cioccolato, che offre ai lettori una guida completa alla storia, alle origini e ai segreti di questa delizia preferita. La storia inizia con la rappresentazione di due protagoniste, Clara e Gigi, che sono appassionate di cioccolato e hanno dedicato la loro vita all'arte del cioccolato. In viaggio, condividono le loro conoscenze ed esperienze, appassionando i lettori in un'avventura emozionante attraverso l'evoluzione della tecnologia e lo sviluppo delle conoscenze moderne. Il libro è suddiviso in tre parti, ognuna delle quali esplora un aspetto diverso della produzione di cioccolato. La prima parte si approfondisce nella storia del cioccolato, tracciando la sua origine dalle antiche civiltà dell'America centrale e la successiva diffusione in tutto il mondo. I lettori scopriranno i vari metodi di produzione, dai metodi tradizionali utilizzati dai popoli indigeni ai processi industriali moderni, e come questi metodi si sono evoluti nel corso del tempo. La seconda parte è dedicata alla scienza del cioccolato che spiega le reazioni chimiche che si verificano durante la produzione e l'importanza del controllo della temperatura e dell'umidità. Questa sezione affronta anche diversi tipi di cioccolato, come scuro, latte e bianco, e le loro caratteristiche uniche. Nella terza parte Clara e Gigi condividono le loro ricette preferite per creare dolci deliziosi con il cioccolato.
Die Handlung des Buches „Chocolate Sommelier“ von Clara und Gigi Padovani ist eine faszinierende Reise durch die Welt der Schokolade, die den sern einen umfassenden itfaden über die Geschichte, die Ursprünge und die Geheimnisse dieser beliebten Delikatesse bietet. Die Geschichte beginnt mit der Vorstellung von zwei Hauptfiguren, Clara und Gigi, die sich leidenschaftlich für Schokolade interessieren und ihr ben der Beherrschung der Kunst der Schokoladenherstellung gewidmet haben. Auf ihrer Reise teilen sie ihr Wissen und ihre Erfahrungen und nehmen die ser mit auf ein aufregendes Abenteuer durch die Entwicklung der Technologie und die Entwicklung des modernen Wissens. Das Buch ist in drei Teile unterteilt, die jeweils einen anderen Aspekt der Schokoladenherstellung untersuchen. Teil eins geht tief in die Geschichte der Schokolade ein und verfolgt ihren Ursprung von den alten Zivilisationen Mittelamerikas und ihrer anschließenden Verbreitung auf der ganzen Welt. Die ser lernen verschiedene Produktionsmethoden kennen, von traditionellen Methoden der indigenen Völker bis hin zu modernen industriellen Prozessen und wie sich diese Methoden im Laufe der Zeit entwickelt haben. Der zweite Teil konzentriert sich auf die Wissenschaft der Schokolade, erklärt die chemischen Reaktionen, die während des Produktionsprozesses stattfinden, und die Bedeutung der Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle. Dieser Abschnitt befasst sich auch mit den verschiedenen Schokoladensorten wie Dunkel, Milch und Weiß sowie ihren einzigartigen Eigenschaften. Im dritten Teil teilen Clara und Gigi ihre Lieblingsrezepte, um leckere Süßigkeiten mit Schokolade herzustellen.
Fabuła Clara i Gigi Padovani's Chocolate Sommelier to fascynująca podróż po świecie czekolady, oferując czytelnikom kompleksowy przewodnik po historii, pochodzeniu i tajemnicach tej ukochanej uczty. Historia zaczyna się od wprowadzenia dwóch głównych bohaterów, Clara i Gigi, którzy są pasjonaci czekolady i poświęcili swoje życie opanowaniu sztuki tworzenia czekolady. Wyruszając w podróż, dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem, zabierając czytelników na ekscytującą przygodę poprzez ewolucję technologii i rozwój nowoczesnej wiedzy. Książka podzielona jest na trzy sekcje, z których każda bada inny aspekt produkcji czekolady. Część pierwsza zagłębia się w historię czekolady, śledząc jej początki do starożytnych cywilizacji Ameryki Środkowej, a następnie dystrybucji na całym świecie. Czytelnicy poznają różne metody produkcji, od tradycyjnych metod stosowanych przez rdzenną ludność po nowoczesne procesy przemysłowe i jak te metody ewoluowały w czasie. Druga część poświęcona jest nauce o czekoladzie, wyjaśniając reakcje chemiczne zachodzące podczas procesu produkcji oraz znaczenie kontroli temperatury i wilgotności. Ta sekcja patrzy również na różne rodzaje czekolady, takie jak ciemne, mleczne i białe, a także ich unikalne cechy. W trzeciej części Clara i Gigi udostępniają swoje ulubione przepisy na tworzenie pysznych słodyczy za pomocą czekolady.
העלילה של סומליאר השוקולד של קלרה וג 'יג'י פדובאני היא מסע מרתק בעולם השוקולד, המציע לקוראים מדריך מקיף להיסטוריה, למקורות ולמסתורין של הפינוק האהוב הזה. הסיפור מתחיל עם הצגתן של שתי דמויות ראשיות, קלרה וג 'יג'י, אשר מלאות תשוקה לשוקולד והקדישו את חייהן למימוש אמנות הכנת השוקולד. כשהם יוצאים למסעם, הם חולקים את הידע והניסיון שלהם, לוקחים את הקוראים להרפתקה מרגשת באמצעות התפתחות הטכנולוגיה והתפתחות הידע המודרני. הספר מחולק לשלושה חלקים, שכל אחד מהם בוחן היבט שונה של הכנת שוקולד. חלק ראשון מתעמק בהיסטוריה של השוקולד, להתחקות אחר מקורותיו לציוויליזציות העתיקות של מרכז אמריקה ולאחר מכן הפצה ברחבי העולם. הקוראים ילמדו על שיטות ייצור שונות, משיטות מסורתיות שבהן משתמשים הילידים ועד לתהליכים תעשייתיים מודרניים, וכיצד התפתחו שיטות אלה לאורך זמן. החלק השני מוקדש למדע השוקולד, ומסביר את התגובות הכימיות המתרחשות במהלך תהליך הייצור, ואת החשיבות של שליטה בטמפרטורה ובלחות. סעיף זה בוחן גם סוגים שונים של שוקולד, כגון כהה, חלב ולבן, כמו גם מאפייניהם הייחודיים. בחלק השלישי, קלרה וג 'יג'י חולקות את המתכונים האהובים עליהן ליצירת ממתקים טעימים באמצעות שוקולד.''
Clara ve Gigi Padovani'nin Çikolata Sommelier'inin konusu, çikolata dünyasında büyüleyici bir yolculuktur ve okuyuculara bu sevilen yemeğin tarihi, kökenleri ve gizemleri hakkında kapsamlı bir rehber sunar. Hikaye, çikolata konusunda tutkulu olan ve hayatlarını çikolata yapma sanatında ustalaşmaya adayan iki ana karakter Clara ve Gigi'nin tanıtımıyla başlıyor. Yolculuklarına başlarken, bilgi ve deneyimlerini paylaşırlar, okuyucuları teknolojinin evrimi ve modern bilginin gelişimi ile heyecan verici bir maceraya çıkarırlar. Kitap, her biri çikolata yapımının farklı bir yönünü araştıran üç bölüme ayrılmıştır. Birinci bölüm, çikolatanın tarihini inceler, kökenlerini Orta Amerika'nın eski uygarlıklarına ve daha sonra dünyadaki dağılımına kadar izler. Okuyucular, yerli halkların kullandığı geleneksel yöntemlerden modern endüstriyel süreçlere kadar çeşitli üretim yöntemlerini ve bu yöntemlerin zaman içinde nasıl geliştiğini öğreneceklerdir. İkinci bölüm çikolata bilimine ayrılmıştır, üretim sürecinde meydana gelen kimyasal reaksiyonları ve sıcaklık ve nemi kontrol etmenin önemini açıklar. Bu bölüm aynı zamanda koyu, süt ve beyaz gibi farklı çikolata türlerinin yanı sıra benzersiz özelliklerine de bakar. Üçüncü bölümde, Clara ve Gigi, çikolata kullanarak lezzetli tatlılar oluşturmak için en sevdikleri tarifleri paylaşıyorlar.
تعد حبكة Clara and Gigi Padovani's Chocolate Sommelier رحلة رائعة عبر عالم الشوكولاتة، حيث تقدم للقراء دليلاً شاملاً لتاريخ وأصول وألغاز هذا العلاج المحبوب. تبدأ القصة بإدخال شخصيتين رئيسيتين، كلارا وجيجي، المتحمسين للشوكولاتة وكرسوا حياتهم لإتقان فن صنع الشوكولاتة. بينما يشرعون في رحلتهم، يشاركون معرفتهم وخبراتهم، ويأخذون القراء في مغامرة مثيرة من خلال تطور التكنولوجيا وتطوير المعرفة الحديثة. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أقسام، يستكشف كل منها جانبًا مختلفًا من صناعة الشوكولاتة. يتعمق الجزء الأول في تاريخ الشوكولاتة، ويتتبع أصولها إلى الحضارات القديمة في أمريكا الوسطى والتوزيع اللاحق في جميع أنحاء العالم. سيتعرف القراء على طرق الإنتاج المختلفة، من الأساليب التقليدية التي تستخدمها الشعوب الأصلية إلى العمليات الصناعية الحديثة، وكيف تطورت هذه الأساليب بمرور الوقت. الجزء الثاني مخصص لعلم الشوكولاتة، موضحًا التفاعلات الكيميائية التي تحدث أثناء عملية الإنتاج، وأهمية التحكم في درجة الحرارة والرطوبة. يبحث هذا القسم أيضًا في أنواع مختلفة من الشوكولاتة، مثل الداكنة والحليب والأبيض، بالإضافة إلى خصائصها الفريدة. في الجزء الثالث، تشارك كلارا وجيجي وصفاتهما المفضلة لصنع الحلويات اللذيذة باستخدام الشوكولاتة.
Clara와 Gigi Padovani의 Chocolate Sommelier의 음모는 초콜릿 세계를 통한 매혹적인 여행으로 독자들에게이 사랑하는 간식의 역사, 기원 및 신비에 대한 포괄적 인 가이드를 제공합니다. 이야기는 초콜릿에 대한 열정과 초콜릿 제조 기술을 습득하기 위해 목숨을 바친 두 명의 주인공 Clara와 Gigi의 소개로 시작됩니다. 그들은 여행을 시작하면서 기술의 진화와 현대 지식의 발전을 통해 독자들에게 흥미로운 모험을 제공하면서 지식과 경험을 공유합니다. 이 책은 세 부분으로 나뉘며 각각 초콜릿 제조의 다른 측면을 탐구합니다. 한 부분은 초콜릿의 역사를 탐구하여 중앙 아메리카의 고대 문명과 그 이후의 세계 분포의 기원을 추적합니다. 독자들은 토착민들이 사용하는 전통적인 방법에서부터 현대 산업 공정에 이르기까지 다양한 생산 방법과 시간이 지남에 따라 이러한 방법이 어떻게 두 번째 부분은 초콜릿 과학에 전념하여 생산 과정에서 발생하는 화학 반응과 온도 및 습도 제어의 중요성을 설명합니다. 이 섹션은 또한 어두운, 우유 및 흰색과 같은 다양한 유형의 초콜릿과 고유 한 특성을 살펴 봅니다. 세 번째 부분에서 Clara와 Gigi는 초콜릿을 사용하여 맛있는 과자를 만드는 데 가장 좋아하는 요리법을 공
ClaraとGigi PadovaniのChocolate Sommelierのプロットは、チョコレートの世界を通して魅力的な旅であり、読者にこの最愛のおやつの歴史、起源、謎についての包括的なガイドを提供します。物語は、チョコレートに情熱を注ぎ、チョコレートの技術を習得するために人生を捧げてきた2人の主人公、クララとジジの紹介から始まります。彼らは旅に出るにつれて、彼らの知識と経験を共有し、テクノロジーの進化と現代の知識の発展を通して、読者を刺激的な冒険に連れて行きます。本は3つのセクションに分かれており、それぞれチョコレート作りの異なる側面を探求しています。パート1は、チョコレートの歴史を掘り下げ、その起源を中央アメリカの古代文明とその後の世界中の分布に追跡します。先住民の伝統的な方法から現代の産業プロセスまで、さまざまな生産方法について学び、これらの方法が時間の経過とともにどのように進化してきたかを学びます。第2部では、チョコレートの科学に焦点を当て、製造過程で起こる化学反応と温度と湿度を制御することの重要性を説明します。このセクションでは、ダーク、ミルク、ホワイトなどのさまざまな種類のチョコレートとそのユニークな特性についても説明します。第3部では、クララとジジがチョコレートを使っておいしいお菓子を作るためのお気に入りのレシピをシェア。
克拉拉(Clara)和吉吉·帕多瓦尼(Gigi Padovani)的《巧克力侍酒師》(Chocolate Sommer)一書的情節是穿越巧克力世界的引人入勝的旅程,為讀者提供了有關這種心愛美食的歷史,起源和奧秘的詳盡指南。故事始於兩位主要角色克拉拉(Clara)和吉吉(Gigi)的介紹,他們熱衷於巧克力,並畢生致力於巧克力制作藝術。在旅途中,他們分享了自己的知識和經驗,通過技術的發展和現代知識的發展吸引了讀者進行激動人心的冒險。這本書分為三個部分,每個部分探討巧克力制造的不同方面。第一部分深入研究巧克力的歷史,追溯其起源於中美洲的古代文明,隨後在世界各地傳播。讀者了解各種生產方法,從土著人民使用的傳統方法到現代工業工藝,以及這些技術如何隨著時間的推移而發展。第二部分涉及巧克力科學,解釋了生產過程中發生的化學反應以及溫度和濕度控制的重要性。本節還探討了不同類型的巧克力,例如深色,乳制品和白色,以及它們的獨特特征。在第三部分中,Clara和Gigi分享了他們最喜歡的用巧克力制作美味糖果的食譜。

You may also be interested in:

Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Удивительное путешествие
Удивительное путешествие озорника
Удивительное путешествие озорника
Удивительное путешествие в православную Грузию
Удивительное путешествие кролика Эдварда
Удивительное путешествие в православную Грузию
Удивительное путешествие на Северный полюс. Игры, поделки, эксперименты
Удивительное путешествие Нильса Хольгерссона с дикими гусями по Швеции
Змей и Радуга. Удивительное путешествие гарвардского ученого в тайные общества гаитянского вуду, зомби и магии
Путешествие в мир химии
Путешествие в мир химии
Путешествие в Трипольский мир
Путешествие в мир фармакологии
Путешествие в мир химии
Путешествие в мир радиоэлектроники
Путешествие в удивительный мир ос
Путешествие в Трипольский мир
Путешествие в сверхъестественный мир
Путешествие в мир оленеводов
Путешествие в мир алмазов
Путешествие в мир живой клетки
Путешествие в мир веганской кулинарии
Путешествие в мир органической химии
Путешествие в мир русской живописи
Путешествие в мир русской усадьбы
Путешествие в мир живой клетки
Камчатка. Россия. Мир путешествие по времени
Путешествие в прошлое (газетный мир XIX в.)
Путешествие в мир магнитов. Твой кругозор
Камчатка. Россия. Мир путешествие по времени
Journey of the Spirit. Путешествие в свой внутренний мир
Светлые века. Путешествие в мир средневековой науки
Путешествие в древний мир. Иллюстрированная энциклопедия для детей
Besame mucho. Путешествие в мир книги, библиографии и библиофильства
Личная жизнь духов и привидений. Путешествие в занятный мир шарлатанов
В душе психопата. Путешествие в мир без жалости, совести и чувств
Мир математики №40 (2014). Математическая планета. Путешествие вокруг света
Алекс в стране чисел. Необычайное путешествие в волшебный мир математики