The author argues that the development of food technology has been driven by the need for more efficient and cost-effective production, but this has come at the expense of nutritional value and flavor. The book describes how the industrialization of food production has led to the homogenization of food cultures and the loss of traditional culinary practices. The author also explores the impact of food technology on public health and the environment. The book concludes by urging readers to take a closer look at their relationship with food and to question the dominant narratives around food and technology. Book Description: Title: Барбекю Закуски основные блюда десерты Author: русский В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. ы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры – все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании. 2023 144 КоЛибри Genre: Non-fiction, Food Technology, History Book Summary: Barbecue Закуски основные блюда десерты is a thought-provoking book that delves into the evolution of food technology and its impact on our society, culture, and health. The author argues that the development of food technology has been driven by the need for more efficient and cost-effective production, but this has come at the expense of nutritional value and flavor.

Автор утверждает, что развитие пищевой технологии было обусловлено необходимостью более эффективного и рентабельного производства, но это произошло в ущерб питательной ценности и вкусу. В книге описывается, как индустриализация производства продуктов питания привела к гомогенизации пищевых культур и утрате традиционных кулинарных практик. Автор также исследует влияние пищевых технологий на здоровье населения и окружающую среду. Книга завершается призывом к читателям внимательнее взглянуть на их отношения с едой и подвергнуть сомнению доминирующие повествования о еде и технологиях. Барбекю Закуски основные блюда десерты Author: русский В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. ы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры - все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании. $(document).ready(function() { $('#cost span').html(($('#costperpackage').html() * $('#packages').val()).toFixed(2)); $('#packages').change(function(){ $('#cost span').html(($('#costperpackage').html() * $('#packages').val()).toFixed(2)); $('.addtocart').attr('onclick','add_to_cart(' + $('#prodid').val() + ',1,"' + $('#colors').val() + '")'); }); $('#colors').change(function(){ $('.addtocart').attr('onclick','add_to_cart(' + $('#prodid').val() + ',1,"' + $('#colors').val() + '")'); }); $('.addtocart').attr('onclick','add_to_cart(' + $('#prodid').val() + ',1,"' + $('#colors').val() + '")'); }); $('#addtocart_btn').click(function(){ $('#elem').delay(10).fadeIn(); $('#elem').delay(1500).fadeOut(); });