The author argues that the use of technology can improve the quality of service and increase customer satisfaction. The book "Art of Service in Restaurants and Hotels" by Изосимова И. В. , Сергачева О. М. is a thought-provoking read that delves into the importance of understanding and utilizing technology in the hospitality industry. The author posits that technology has revolutionized the way we live, work, and interact with one another, and that it is essential to embrace this change in order to stay relevant and competitive in the industry. The book explores how technology can be used to enhance the guest experience, streamline operations, and increase efficiency, all while maintaining a personal touch that sets restaurants and hotels apart from other businesses. The author begins by discussing the evolution of technology and its impact on society, highlighting the need for individuals and organizations to adapt and evolve alongside technological advancements. They argue that technology is not just a tool for automation, but rather a means of improving the human experience and fostering connection among people.

Автор утверждает, что использование технологии может улучшить качество обслуживания и повысить удовлетворенность клиентов. Книга «Искусство обслуживания в ресторанах и отелях» Изосимова И.В., Сергачева О.М. - это заставляющее задуматься чтение, которое углубляется в важность понимания и использования технологий в индустрии гостеприимства. Автор утверждает, что технологии произвели революцию в том, как мы живем, работаем и взаимодействуем друг с другом, и что важно принять это изменение, чтобы оставаться актуальными и конкурентоспособными в отрасли. В книге рассказывается о том, как можно использовать технологии для улучшения качества обслуживания гостей, оптимизации операций и повышения эффективности, сохраняя при этом личный контакт, который отличает рестораны и отели от других предприятий. Автор начинает с обсуждения эволюции технологии и ее влияния на общество, подчеркивая необходимость адаптации и развития отдельных лиц и организаций наряду с технологическими достижениями. Они утверждают, что технологии - это не просто инструмент автоматизации, а скорее средство улучшения человеческого опыта и укрепления связи между людьми.

''