BOOKS - COOKING - Бурятская кухня
Бурятская кухня - Цыдынжапов, Г.; Бадуева, Е. 1984 PDF | DJVU Бурятское книжное издательство BOOKS COOKING
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
62281

Telegram
 
Бурятская кухня
Author: Цыдынжапов, Г.; Бадуева, Е.
Year: 1984
Pages: 100
Format: PDF | DJVU
File size: 13,30 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Buryat Cuisine" tells the story of how the harsh climate of Transbaikalia shaped the lives and traditions of the Buryat people, and in turn, influenced the development of their cuisine. The book highlights the unique features of Buryat cuisine, which is characterized by hearty, high-calorie dishes that are easy to prepare. The author presents a selection of the most famous dishes, providing a brief overview of the techniques used to prepare them. The plot revolves around the idea that the evolution of technology has played a crucial role in the survival of humanity, particularly during times of war and conflict. The author argues that understanding the process of technological advancement is essential for survival, as it provides the foundation for modern knowledge and the unification of people. The book emphasizes the importance of developing a personal paradigm for perceiving this process, allowing individuals to adapt and thrive in a rapidly changing world. The text begins with a capital letter and maintains proper grammar throughout, making it accessible and easy to read. The author's use of simplified language and concise descriptions ensures that readers can easily understand the content, without feeling overwhelmed by technical jargon or complex culinary terminology. The book is divided into sections, each focusing on a different aspect of Buryat cuisine. The first section explores the history and cultural influences that have shaped the cuisine, while the second section delves into the ingredients and cooking methods used in traditional Buryat dishes.
В книге «Бурятская кухня» рассказывается о том, как суровый климат Забайкалья сформировал жизнь и традиции бурятского народа, а в свою очередь, повлиял на развитие его кухни. В книге освещаются уникальные особенности бурятской кухни, для которой характерны сытные, калорийные блюда, которые легко приготовить. Автор представляет подборку самых известных блюд, предоставляя краткий обзор приемов, используемых для их приготовления. Сюжет вращается вокруг идеи о том, что эволюция технологий сыграла решающую роль в выживании человечества, особенно во время войн и конфликтов. Автор утверждает, что понимание процесса технологического прогресса имеет важное значение для выживания, так как обеспечивает основу для современных знаний и объединения людей. В книге подчеркивается важность разработки личной парадигмы восприятия этого процесса, позволяющей людям адаптироваться и процветать в быстро меняющемся мире. Текст начинается с большой буквы и поддерживает правильную грамматику на всем протяжении, делая его доступным и легко читаемым. Использование автором упрощенного языка и кратких описаний гарантирует, что читатели смогут легко понять содержание, не чувствуя себя перегруженными техническим жаргоном или сложной кулинарной терминологией. Книга разделена на разделы, каждый из которых посвящен своему аспекту бурятской кухни. Первый раздел исследует историю и культурные влияния, которые сформировали кухню, а второй раздел углубляется в ингредиенты и методы приготовления, используемые в традиционных бурятских блюдах.
livre « La cuisine bourgeoise » raconte comment le climat rude de Zabaykal a façonné la vie et les traditions du peuple bourgeois, et a à son tour influencé le développement de sa cuisine. livre met en lumière les caractéristiques uniques de la cuisine bourgeoise, caractérisée par des plats riches en calories faciles à cuisiner. L'auteur présente une sélection des plats les plus célèbres, en donnant un bref aperçu des techniques utilisées pour les préparer. L'histoire tourne autour de l'idée que l'évolution de la technologie a joué un rôle décisif dans la survie de l'humanité, en particulier pendant les guerres et les conflits. L'auteur affirme que la compréhension du processus de progrès technologique est essentielle à la survie, car elle fournit un cadre pour les connaissances modernes et l'unification des personnes. livre souligne l'importance de développer un paradigme personnel de perception de ce processus, permettant aux gens de s'adapter et de prospérer dans un monde en mutation rapide. texte commence par une majuscule et maintient la grammaire correcte tout au long, le rendant accessible et facile à lire. L'utilisation par l'auteur d'un langage simplifié et de brèves descriptions permet aux lecteurs de comprendre facilement le contenu sans se sentir surchargés par le jargon technique ou la terminologie culinaire complexe. livre est divisé en sections, chacune consacrée à son aspect de la cuisine bourgeoise. La première section explore l'histoire et les influences culturelles qui ont façonné la cuisine, et la deuxième section explore les ingrédients et les méthodes de cuisson utilisés dans les plats traditionnels bourgeois.
libro «La cocina de Buryat» relata cómo el clima severo de Zabaikal moldeó la vida y las tradiciones del pueblo buryat, y a su vez influyó en el desarrollo de su cocina. libro destaca las características únicas de la cocina de Buryat, que se caracteriza por comidas satisfactorias y calóricas que son fáciles de preparar. autor presenta una selección de los platos más conocidos, aportando una breve reseña de las técnicas utilizadas para su preparación. La trama gira en torno a la idea de que la evolución de la tecnología jugó un papel crucial en la supervivencia de la humanidad, especialmente durante las guerras y los conflictos. autor sostiene que la comprensión del proceso de progreso tecnológico es esencial para la supervivencia, ya que proporciona la base para el conocimiento moderno y la unión de las personas. libro destaca la importancia de desarrollar un paradigma personal de percepción de este proceso que permita a las personas adaptarse y prosperar en un mundo que cambia rápidamente. texto comienza con una letra grande y mantiene la gramática correcta en todo, haciéndolo accesible y fácil de leer. uso del lenguaje simplificado y las descripciones breves por parte del autor garantizan que los lectores puedan entender fácilmente el contenido sin sentirse abrumados por la jerga técnica o la terminología culinaria compleja. libro se divide en secciones, cada una dedicada a su aspecto de la cocina buryat. La primera sección explora la historia y las influencias culturales que han formado la cocina, mientras que la segunda sección profundiza en los ingredientes y técnicas de cocina utilizadas en los platos tradicionales buryat.
O livro «Buryat Kitchen» descreve como o clima severo de Zabaikaglia moldou a vida e as tradições do povo burguês e, por sua vez, influenciou o desenvolvimento da sua cozinha. O livro ilustra as características únicas da cozinha de Buryat, que é caracterizada por pratos saciados e calóricos que são fáceis de cozinhar. O autor apresenta uma seleção dos pratos mais famosos, fornecendo um resumo das técnicas usadas para prepará-los. A história gira em torno da ideia de que a evolução da tecnologia foi crucial para a sobrevivência da humanidade, especialmente durante guerras e conflitos. O autor afirma que a compreensão do processo de progresso tecnológico é essencial para a sobrevivência, pois fornece uma base para o conhecimento moderno e a união humana. O livro enfatiza a importância de desenvolver um paradigma pessoal de percepção deste processo que permita às pessoas se adaptarem e prosperarem num mundo em rápida mudança. O texto começa com maiúsculas e mantém a gramática correta em todo o curso, tornando-o acessível e fácil de ler. O uso de linguagens simplificadas e descrições curtas pelo autor garante que os leitores podem facilmente compreender o conteúdo sem se sentirem sobrecarregados por jargão técnico ou terminologia culinária complexa. O livro é dividido em seções, cada uma sobre o seu aspecto da cozinha de Buryat. A primeira seção explora a história e as influências culturais que formaram a cozinha, enquanto a segunda seção é aprofundada nos ingredientes e métodos de preparo usados nos pratos tradicionais de Buryat.
Nel libro «Buryat Kitchen» si spiega come il clima rigido di Zabaikaglia abbia formato la vita e le tradizioni del popolo burgiano e a sua volta influenzato lo sviluppo della sua cucina. Il libro illustra le caratteristiche uniche della cucina burocratica, caratterizzata da piatti saziosi e calorici che sono facili da cucinare. L'autore presenta una selezione dei piatti più famosi, fornendo una breve panoramica delle tecniche utilizzate per prepararli. La trama ruota intorno all'idea che l'evoluzione della tecnologia sia stata fondamentale per la sopravvivenza dell'umanità, soprattutto durante guerre e conflitti. L'autore sostiene che la comprensione del processo di progresso tecnologico è essenziale per la sopravvivenza, perché fornisce la base per la conoscenza moderna e l'unione delle persone. Il libro sottolinea l'importanza di sviluppare un paradigma personale della percezione di questo processo che consenta alle persone di adattarsi e prosperare in un mondo in rapida evoluzione. Il testo inizia con la lettera maiuscola e mantiene la grammatica corretta per tutto il tempo, rendendolo accessibile e leggibile facilmente. L'utilizzo di un linguaggio semplificato e di una breve descrizione garantisce che i lettori possano facilmente comprendere i contenuti senza sentirsi sovraccaricati dal gergo tecnico o dalla terminologia culinaria complessa. Il libro è suddiviso in sezioni, ognuna dedicata al suo aspetto della cucina burocratica. La prima sezione esplora la storia e le influenze culturali che hanno formato la cucina, mentre la seconda sezione approfondisce gli ingredienti e i metodi di cottura utilizzati nei piatti tradizionali burocratici.
Das Buch „Burjatische Küche“ erzählt, wie das raue Klima Transbaikaliens das ben und die Traditionen des burjatischen Volkes prägte und seinerseits die Entwicklung seiner Küche beeinflusste. Das Buch hebt die einzigartigen Merkmale der burjatischen Küche hervor, die sich durch herzhafte, kalorienreiche Gerichte auszeichnet, die leicht zuzubereiten sind. Der Autor präsentiert eine Auswahl der bekanntesten Gerichte und gibt einen kurzen Überblick über die Techniken, mit denen sie zubereitet werden. Die Handlung dreht sich um die Idee, dass die Evolution der Technologie eine entscheidende Rolle für das Überleben der Menschheit gespielt hat, insbesondere in Zeiten von Kriegen und Konflikten. Der Autor argumentiert, dass das Verständnis des Prozesses des technologischen Fortschritts für das Überleben unerlässlich ist, da es die Grundlage für modernes Wissen und die Vereinigung von Menschen bietet. Das Buch betont, wie wichtig es ist, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung dieses Prozesses zu entwickeln, das es den Menschen ermöglicht, sich in einer sich schnell verändernden Welt anzupassen und zu gedeihen. Der Text beginnt mit einem Großbuchstaben und behält die korrekte Grammatik durchgehend bei, wodurch er zugänglich und leicht lesbar wird. Die Verwendung einer vereinfachten Sprache und kurzer Beschreibungen durch den Autor stellt sicher, dass die ser den Inhalt leicht verstehen können, ohne sich vom Fachjargon oder der komplexen kulinarischen Terminologie überfordert zu fühlen. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, von denen jeder einem anderen Aspekt der burjatischen Küche gewidmet ist. Der erste Abschnitt untersucht die Geschichte und kulturellen Einflüsse, die die Küche geprägt haben, und der zweite Abschnitt befasst sich mit den Zutaten und Zubereitungsmethoden, die in traditionellen burjatischen Gerichten verwendet werden.
Książka „Buryat Cuisine” opowiada, jak surowy klimat Transbaikalia ukształtował życie i tradycje ludzi Buryat, a z kolei wpłynął na rozwój ich kuchni. Książka podkreśla unikalne cechy kuchni Buryat, która charakteryzuje się obfite, wysokokaloryczne dania, które są łatwe do przygotowania. Autor prezentuje wybór najsłynniejszych potraw, zapewniając krótki przegląd technik stosowanych do ich przygotowania. Fabuła obraca się wokół idei, że ewolucja technologii odegrała kluczową rolę w przetrwaniu ludzkości, zwłaszcza podczas wojen i konfliktów. Autor przekonuje, że zrozumienie procesu postępu technologicznego jest ważne dla przetrwania, ponieważ stanowi podstawę nowoczesnej wiedzy i zjednoczenia ludzi. Książka podkreśla znaczenie rozwijania osobistego paradygmatu postrzegania tego procesu, pozwalającego ludziom na przystosowanie się i rozwijanie się w szybko zmieniającym się świecie. Tekst zaczyna się od wielkiej litery i zachowuje odpowiednią gramatykę, dzięki czemu jest dostępny i łatwy do odczytu. Stosowanie przez autora uproszczonego języka i krótkich opisów gwarantuje czytelnikom łatwe zrozumienie treści bez odczuwania przytłoczenia żargonem technicznym lub złożoną terminologią kulinarną. Książka podzielona jest na sekcje, z których każda poświęcona jest własnemu aspektowi kuchni Buryat. Pierwsza część bada historię i wpływy kulturowe, które kształtowały kuchnię, podczas gdy druga część zagłębia się w składniki i metody gotowania stosowane w tradycyjnych potrawach Buryat.
הספר ”Buryat Cuisine” מספר כיצד האקלים הקשה של טרנסבייקאליה עיצב את חייהם ומסורותיהם של אנשי בוריאט, ובתורו השפיע על התפתחות המטבח שלהם. הספר מדגיש את המאפיינים הייחודיים של מטבח בוריאט, המאופיינים במנות לבביות בעלות קלוריות גבוהות שקל להכין. המחבר מציג מבחר של המנות המפורסמות ביותר, ומספק סקירה קצרה של הטכניקות המשמשות להכנת המנות. העלילה סובבת סביב הרעיון שהאבולוציה של הטכנולוגיה מילאה תפקיד מכריע בהישרדות האנושות, במיוחד במהלך מלחמות וקונפליקטים. המחבר טוען כי הבנת תהליך ההתקדמות הטכנולוגית חשובה להישרדות, שכן היא מספקת את הבסיס לידע המודרני ולאיחוד האנשים. הספר מדגיש את החשיבות של פיתוח פרדיגמה אישית לתפיסה של תהליך זה, המאפשרת לאנשים להסתגל ולשגשג בעולם המשתנה במהירות. הטקסט מתחיל באות גדולה ושומר על דקדוק מתאים לאורך כל הדרך, מה שהופך אותו נגיש וקל לקריאה. השימוש שעשה המחבר בשפה פשוטה ובתיאורים קצרים מבטיח שהקוראים יוכלו בקלות להבין את התוכן מבלי להרגיש מוצפים בז 'רגון טכני או במינוח קולינרי מורכב. הספר מחולק לחלקים, שכל אחד מהם מוקדש להיבט משלו של מטבח בוריאט. החלק הראשון בוחן את ההיסטוריה וההשפעות התרבותיות שעיצבו את המטבח, בעוד החלק השני מתעמק במרכיבים ובשיטות הבישול המשמשות במנות בוריאט מסורתיות.''
"Buryat Mutfağı" kitabı, Transbaikalia'nın sert ikliminin Buryat halkının yaşamını ve geleneklerini nasıl şekillendirdiğini ve sırayla mutfaklarının gelişimini nasıl etkilediğini anlatıyor. Kitap, hazırlanması kolay, doyurucu, yüksek kalorili yemekler ile karakterize edilen Buryat mutfağının benzersiz özelliklerini vurgulamaktadır. Yazar, en ünlü yemeklerden bir seçki sunar ve bunları hazırlamak için kullanılan tekniklere kısa bir genel bakış sunar. Arsa, teknolojinin evriminin, özellikle savaşlar ve çatışmalar sırasında, insanlığın hayatta kalmasında çok önemli bir rol oynadığı fikri etrafında dönüyor. Yazar, teknolojik ilerleme sürecini anlamanın, modern bilginin ve insanların birleşmesinin temelini oluşturduğu için hayatta kalmak için önemli olduğunu savunuyor. Kitap, bu sürecin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmenin önemini vurgulayarak, insanların hızla değişen bir dünyada uyum sağlamasına ve gelişmesine izin veriyor. Metin büyük harfle başlar ve boyunca uygun dilbilgisini korur, böylece erişilebilir ve okunması kolaydır. Yazarın basitleştirilmiş dil ve kısa açıklamaları kullanması, okuyucuların teknik jargon veya karmaşık mutfak terminolojisi tarafından bunalmış hissetmeden içeriği kolayca anlayabilmelerini sağlar. Kitap, her biri Buryat mutfağının kendi yönüne ayrılmış bölümlere ayrılmıştır. İlk bölüm mutfağı şekillendiren tarihi ve kültürel etkileri araştırırken, ikinci bölüm geleneksel Buryat yemeklerinde kullanılan malzemeleri ve pişirme yöntemlerini inceler.
يروي كتاب «مطبخ بوريات» كيف شكل المناخ القاسي في ترانسبايكاليا حياة وتقاليد شعب بوريات، وبالتالي أثر على تطوير مطبخهم. يسلط الكتاب الضوء على السمات الفريدة لمطبخ بوريات، الذي يتميز بأطباق شهية عالية السعرات الحرارية يسهل تحضيرها. يقدم المؤلف مجموعة مختارة من أشهر الأطباق، ويقدم لمحة عامة موجزة عن التقنيات المستخدمة لإعدادها. تدور الحبكة حول فكرة أن تطور التكنولوجيا لعب دورًا حاسمًا في بقاء البشرية، خاصة أثناء الحروب والصراعات. ويجادل المؤلف بأن فهم عملية التقدم التكنولوجي مهم للبقاء، لأنه يوفر الأساس للمعرفة الحديثة وتوحيد الناس. يؤكد الكتاب على أهمية تطوير نموذج شخصي لتصور هذه العملية، مما يسمح للناس بالتكيف والازدهار في عالم سريع التغير. يبدأ النص بحرف كبير ويحافظ على القواعد المناسبة طوال الوقت، مما يجعله متاحًا وسهل القراءة. يضمن استخدام المؤلف للغة المبسطة والأوصاف القصيرة أن القراء يمكنهم بسهولة فهم المحتوى دون الشعور بالإرهاق من المصطلحات الفنية أو مصطلحات الطهي المعقدة. ينقسم الكتاب إلى أقسام، كل منها مخصص لجانبه الخاص من مطبخ بوريات. يستكشف القسم الأول التاريخ والتأثيرات الثقافية التي شكلت المطبخ، بينما يتعمق القسم الثاني في المكونات وطرق الطهي المستخدمة في أطباق بوريات التقليدية.
책 "Buryat Cuisine" 은 Transbaikalia의 가혹한 기후가 어떻게 Buryat 사람들의 삶과 전통을 형성하고 요리의 발전에 영향을 미쳤는지 알려줍니다. 이 책은 준비하기 쉬운 풍성하고 칼로리가 높은 요리가 특징 인 Buryat 요리의 독특한 특징을 강조합니다. 저자는 가장 유명한 요리를 선택하여 준비하는 데 사용되는 기술에 대한 간략한 개요를 제공합니다. 음모는 기술의 진화가 특히 전쟁과 갈등 중에 인류의 생존에 결정적인 역할을했다는 생각을 중심으로 진행됩니다. 저자는 기술 진보 과정을 이해하는 것이 현대 지식과 사람들의 통일의 기초를 제공하기 때문에 생존에 중요하다고 주장한다. 이 책은이 과정에 대한 인식을위한 개인적인 패러다임 개발의 중요성을 강조하여 사람들이 빠르게 변화하는 세상에서 적응하고 번창 할 수있게합니다. 텍스트는 대문자로 시작하여 전체적으로 적절한 문법을 유지하므로 액세스 가능하고 읽기 쉽습니다. 저자는 단순화 된 언어와 짧은 설명을 사용하여 독자가 기술 전문 용어 나 복잡한 요리 용어에 압도되지 않고 내용을 쉽게 이해할 수 있도록합니다. 이 책은 섹션으로 나뉘며 각 섹션은 Buryat 요리의 고유 한 측면에 전념합니다. 첫 번째 섹션은 요리를 형성 한 역사와 문화적 영향을 탐구하는 반면, 두 번째 섹션은 전통적인 Buryat 요리에 사용되는 재료와 요리 방법을 탐구합니다.
「Buryat Cuisine」という本は、トランスバイカリアの過酷な気候がどのようにブリヤートの人々の生活と伝統を形作ったかを物語っています。この本はブリヤート料理のユニークな特徴を強調しています。著者は最も有名な料理の選択を提示し、それらを準備するために使用される技術の簡単な概要を提供します。この計画は、技術の進化が人類の生存、特に戦争や紛争の間に重要な役割を果たしたという考えを中心に展開しています。技術進歩の過程を理解することは、現代の知識と人々の統一の基礎を提供するので、生存にとって重要であると著者は論じている。この本は、急速に変化する世界で人々が適応し、繁栄することを可能にする、このプロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発することの重要性を強調しています。テキストは大文字で始まり、全体的に適切な文法を維持しているため、アクセスしやすく読みやすいです。著者が簡略化された言語と短い説明を使用することで、読者は専門用語や複雑な料理用語に圧倒されることなく、コンテンツを簡単に理解できるようになります。本はセクションに分かれており、それぞれがブリヤート料理の独自の側面に捧げられています。最初のセクションでは、料理を形作った歴史と文化の影響を探り、2番目のセクションでは伝統的なブリヤート料理で使用される食材と調理方法を詳しく調べます。
「Buryat Kitchen」一書講述了Transbaikalya的惡劣氣候如何塑造了Buryat人民的生活和傳統,進而影響了其美食的發展。該書強調了Buryat美食的獨特特征,其特征是豐盛的卡路裏菜肴易於烹飪。作者介紹了一些最著名的菜肴,簡要介紹了用於烹飪的技巧。該情節圍繞著這樣的想法,即技術的進步對人類的生存至關重要,尤其是在戰爭和沖突期間。作者認為,了解技術進步過程對於生存至關重要,因為它為現代知識和人類團結提供了基礎。該書強調了發展個人對這一過程的感知範式的重要性,該範式使人們能夠在快速變化的世界中適應和繁榮。文本以大字母開頭,並始終保持正確的語法,使其易於訪問和閱讀。作者使用簡化的語言和簡短描述可以確保讀者能夠輕松理解內容,而無需被技術術語或復雜的烹飪術語所淹沒。這本書分為幾個部分,每個部分都涉及布裏亞特美食的各個方面。第一部分探討了塑造美食的歷史和文化影響,第二部分探討了傳統布裏亞特菜肴中使用的成分和烹飪方法。

You may also be interested in:

Бурятская кухня
Французская домашняя кухня. Сюжеты и кухня виноградного края
Българска национална кухня / Болгарская национальная кухня
За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века
Коледна кухня.Рождественская кухня
Великденска кухня./Пасха кухня
Кухня
Кухня
Кухня
Кухня
Кухня
Кухня
Кухня
Кухня
Кухня
Кухня в горшочке
Наша кухня
Наша кухня
Супер Кухня
Узбекская кухня
Наша кухня
Добра кухня
Бабушкина кухня
Наша кухня
Французская кухня
Экспресс-кухня
Сучасна кухня
Уральская кухня
Наша кухня
Русская кухня
Добра кухня
Еврейская кухня
Добра кухня
Греческая кухня
Добра кухня
Наша кухня
Сучасна кухня
Молдавская кухня
Японская кухня
Добра кухня